盛唐不遗憾

很显然，家主有时候还是比较大方的，在对待仆人和佃农的时候，他显得有些小气，可在对待李安的时候，他就显得大方的多了，毕竟，对待佃农和仆人好是没用的，这些泥腿子并不能给他带来多大的收益，而李安就不同了，所以，他一开口就送出了二十头半大的猪仔，算是比较大方的行为了。
二十头办法的猪仔，其实，也就只够李安一行人吃喝几天的，接近五百人的队伍，面对二十头半大的猪仔，也就是二十五人一头猪，按照半大猪仔净肉一百斤计算，每个人也只是分到四斤肉而已，实际上这些半大的猪仔并不能得到一百斤的净肉，实际上每个人获得的肉更少，而这些肉几天就能吃完。
不过，这也是家主的一片心意，李安也不会嫌少的，更不会跟家主客气，也完全没有必要客气，另外，李安觉得家主除了要送猪仔之外，或许还会送些别的什么食物。
“好啊！既然家主一片心意，那我就收下了，哈哈！”
李安非常爽快的收下了二十头半大的猪仔，这些猪仔装车运走就是了，一天杀个几头给随行人员改善伙食，那也是挺不错的。
养猪的位置，李安逗留了好久，然后，在仓储区看了看为猪仔准备的各种秸秆，糠类饲料，这些饲料的营养价值太低了，不过，李安已经给家主指明了道路，让家主去益州城收油泔水，以后，这个仓储区就会储存大量的油泔水。
鸡鸭鹅是放在一起养殖的，这三种都是家禽，放在一起养殖是毫无问题的，而因为鸭子和鹅是需要水塘的，所以，这个养殖区准备了一个很大的大水塘。
这个大水塘看着也比较深，最深的位置估计有好几丈，边上比较浅，人意外跌落水边是没啥问题的。
不要以为小水塘就是一潭死水，这个还真不是，这个小水塘连接外面的河流，完全是在河流的上下游各开一个口子，然后，在中间挖了一个水塘，水塘的水全部来自上游的自挖沟渠，而水满了之后，会从下游挖的自挖沟渠流走，从而维持这个大水塘的水永远都是干净的，否则，要不了多久就会变成臭水沟，那样就没法养殖了。
在挖好沟渠之后，最大的问题就是要避免鸭和鹅从沟渠的两头逃走，为此，在沟渠之中放置了多道栅栏，有铁栅栏，也有竹子编织的栅栏，这些栅栏的密度足以拦住鸭子和鹅，让这两种家禽无法逃脱被圈养的区域，从而避免家禽逃走给自己带来重大的损失。
养殖如此之多的家禽，可不仅仅是为了吃肉，更主要的是要贩卖禽蛋，鸡鸭鹅的蛋都可以拿去益州城贩卖，在这个区域的不同位置，放置了很多供家禽下蛋的小窝，需要下蛋的时候，这些家禽就会跑到窝里下蛋。
喂养这些家禽的饲料，主要也是米糠和麦糠，还有一些新鲜的野草，不过，在冬季的时候，是没有鲜草的，只有有鲜草的季节才会喂鲜草。
水塘的面积占据了这个养殖区域的三分之一，在陆地上除了少量的几棵果树之外，剩下的植物都被小鸡吃的一点不剩，而在水塘之中，却还活着不少鱼虾，尽管鸭子和鹅都喜欢吃鱼虾，但因为这个水塘是活水，好多鱼虾和水虫都会通过引水渠进入这个水塘，所以，这个水塘内的鱼虾和各种虫子，永远都是吃不完的，这倒是可以为鸭子与鹅补充额外的养分，所以，鸭子与鹅的长势会稍微好些，毕竟，他们能吃到动物性的食物，营养比较全面，而鸡就比较悲惨了，每天只能吃糠，很少能吃到别的营养食物，偶尔果树上掉下一条小虫子，都能引起鸡群的一阵哄抢。
鸡只吃米糠，对产蛋是有很大影响的，甚至会导致母鸡产的蛋是软壳蛋，所以，为了让母鸡产的鸡蛋更好一些，需要额外提供一些别的营养食物，比较陈粮啥的，因为杨家的田庄就出现过软壳蛋，所以为了让母鸡产蛋正常，偶尔也会在米糠之中加入各种陈粮。
在鸡鸭鹅之中，鹅无疑是最强大的存在，因为不论是体型还是凶猛程度，鹅都要远远强于鸡鸭，所以，在这个混合养殖区域，鹅就是霸主般的存在，只要鹅走到哪里，鸡鸭全都退避三舍，当鹅进入水塘的时候，鸭子全都赶紧绕开一些，与鹅保持一定的距离，把最深最清的水塘区域让给鹅，而当鹅上岸的时候，鸡群也全部让开，甚至直接飞到比较高的树杈上，以躲避霸道的鹅。
还好这些鹅的数量不多，最多只有一百只，而鸭子和鸡总计有一千只，数量是鹅的十倍，若是拥有十倍数量的鸡鸭联合起来向鹅发起进攻，完全是能够打的过鹅的，但数量庞大的鸡鸭肯定不会团结一致，所以，鸡鸭是没有勇气向鹅发起进攻的，只能任由鹅的欺辱，一直活在鹅的淫威之下。
李安都为这些可怜的鸡鸭担忧，它们每天都要被大白鹅欺辱，一个不小心，就有可能被大白鹅咬伤。
不过，大白鹅的存在也并非完全是鸡鸭的威胁，有时候也是鸡鸭的保护神，在养殖区域，除了这些被养殖的家禽之外，偶尔也会出现黄鼠狼这些不速之客，这些家伙非常狡猾，也非常的凶猛，面对如此大敌，鸡鸭只有被宰割的份儿，而鹅就完全不同了，鹅也是非常霸道的，面对凶猛的黄鼠狼，鹅不但不惧怕，而且，还能将黄鼠狼打的屁股尿流，所以，只要有这些霸道的大白鹅在这个区域，黄鼠狼就不敢轻易造次，况且，外围还有猫狗在看家护院，黄鼠狼就更加需要好好掂量自己的实力了，杨家将三种家禽养在一起，就是为了防御黄鼠狼的威胁，毕竟，就算是将围墙拉的再高，也难以完全阻挡黄鼠狼的进入，而一旦没有大白鹅的保护，一只黄鼠狼一个晚上就能咬死一大片的母鸡，会给田庄带来巨大的损失。
“李侍郎，公鸡五十只，肥鸭五十只，二十只大白鹅，五十箱禽蛋，也请您笑纳。”
家主非常客气的说道。
李安高兴的回头看向家主，开口说道：“刚送二十头猪，又送百余只家禽，家主太破费了，就不心疼吗？”
“哪能心疼呢？李侍郎能收下我们的礼物，就是我们的福分，这些不算什么，小意思。”
家主非常客气的说道。
李安点头道：“既然如此，那我就不客气了，这下将士们有福气了，有新鲜的肉蛋吃了，哈哈哈！”
家主对李安还真是够大方的，这个礼物虽然也不算太多，可对于极其擅长精打细算的家主来说，也是非常不容易了，而家主如此做法也是精明的，他非常清楚李安在大唐的地位，能交好李安自然对他有莫大的好处，多花点钱讨好真的不会亏的。
：。：





盛唐不遗憾 第一千四百七十八章
李安真是没有白来，不但享受了田庄的美味，偶遇了美人，同时，走的时候还能带上不少田庄的牲畜和禽蛋，实在是赚大了。
不过，李安也没让家主吃亏，随口告诉他一些养殖的技巧，就能让他多赚很多钱财，要不了多久，这些损失的钱物都是能够挣回来的。
当然了，钱财都是小事儿，李安能住在杨家的田庄，那就是给他们家面子，来到益州城也就只能停留几日，却抽出时间去杨家田庄小住，这是多大的面子，以后他们家说出去，脸上能没有光么，就算他们家人低调不乱说，别人难道会不清楚，这种事情传的肯定特别快，尤其是在上层圈子里，很快就能传开。
这禽蛋和猪仔都送出去了，前面的牛羊估计也没啥大问题了，不过，李安也不是贪心的人，不想要的太多，以免让家主肉痛的几夜睡不着，另外，走陆路不比走水路，车马的运输能力远不如船舶，尤其是在道路不太好的蜀中地区，车马的运输能力就更加的不好了，运输太多的禽畜，肯定是一个不小的负担，虽然这些禽畜都能自己行走，但禽畜毕竟不是人，听不懂人话，驱赶的时候会比较的困难，另外，队伍行进一路驱赶牲畜一路，会被沿途百姓留下很不好的印象，不了解情况的百姓，还以为李安这支队伍是沿途打劫的呢？所以，不论如何，这些禽畜是绝对不适合自走的，必须要装车运输，甚至，还可以部分屠宰之后携带。
“李侍郎，这前面还有牛羊呢？也养了不少。”
家主热情的说道。
李安笑了笑，开口说道：“我是怕你送的太多，这到了晚上心疼的睡不着觉，那我可就罪过了。”
很显然，送礼的时候很豪爽，但事后很有可能会心疼，一般小气的人都会有这个特点，但也不是绝对的，只是李安感觉眼前的家主不像是真的豪爽，要是换个好友来拜访，他绝对不会这么大方。
“哈哈！不会的，不会的，这牛要耕地拉车，驴马也要干活，就不给李侍郎了，但羊羔肉细嫩，二十只羊羔，李侍郎一定要收下。”
家中开口说道。
这货真是够精明的，相比于牛驴马，羊是最不值钱的，毕竟，羊的个头最小，价格自然也最低了，而羊羔就更小了，二十只羊羔的价格更加的低廉，全部加起来也没有一头牛值钱，所以，看着好像送了好多，其实，也并不是很昂贵，完全是家主能够承担的起的。
牛羊因为养殖的比较多，所以，养殖区分在两块，在附近的饲料区，都储存了一些饲料，可以非常方便的进行投喂。
要说牛羊的饲料，与猪饲料有好多共同之处，但也并不是完全相同的，比如，猪更喜欢油性大的食物，这样可以长得更快更肥，而牛羊则更喜欢吃鲜嫩的草类，也就是说，猪是杂食性动物，而牛羊则更像是素食性动物。
酒楼和饭馆的油泔水，可以拿来喂猪，但绝对不能拿来喂牛羊，牛羊也是不会去吃的，所以，养牛羊比养猪还要费事一些，猪的食谱更多，而牛羊的食谱相对较少。
因为牛羊是素食主义者，吃的都是营养成分不高的草类，所以，牛羊的生长速度会受到很大的抑制，一般需要好几年才能出栏。
当然了，由于牛是古代春耕的重要劳力，很多朝代都是禁止吃牛肉的，所以，牛也就不存在出栏一说了，都是养到成年之后干活，而羊作为一种食用家畜，是人们餐桌上的食品，羊的出栏在两年左右，就算是后世的科学化喂养，最快也要在半年以上，相比养猪的三四个月出栏，出栏速度慢了接近一倍时间。
大唐的牛是劳力，羊需要一两年才可以食用，当然了，也有一些人喜欢吃羊羔肉，如此，三五个月的羊也是可以宰杀的，只是这样吃不到多少肉，一只羊一顿饭就吃完了。
大唐内地的养羊农户并不多，毕竟，大部分区域都被耕地占据了，能够用来养羊的草场太少了，田间地头的野草不足以支撑大规模的养羊，有限的草料更多的也是给牛准备的，养羊对于农耕民族来说，实在是有些太奢侈了。
而在北方的草原地带，养殖牛羊的数量就太多了，草原上有太多的草场，一户人家养殖几万牛羊都是毫无压力的，所以，大唐京城的牛羊肉来源，主要就是北方草原供应的，内地供应的羊肉连零头都算不上。
另外，草原的羊肉更加的肥美，价格也更低廉，要不是运费的负担，价格还会更低一些，在铁路通入中受降城之后，京城的羊肉价格一下子就降低了不少。
要说草原的羊肉为啥比大唐内地的羊肉更好，自然是因为草原的羊群吃的更多的都是鲜草，而大唐的好多养殖户，给牛羊吃的都是干瘪的秸秆，甚至是麦秆稻秆这些营养很低的秸秆，吃鲜草的牛羊自然会吃秸秆的牛羊要更加的鲜美了，另外，草原足够的广阔，牛羊都是在自然界散养的，这些牛羊每天都要走很远的路，身体更加的健壮，不容易生病，肌肉组织也更加的结实，而大唐的牛羊很多都是圈养，是圈在比较狭小的空间内进行养殖的，牛羊得不到运动，更加的容易生病，肌肉组织也比较的松散，味道自然不够劲道了。
所以，北方草原的牛羊肉相比于大唐内地的牛羊肉，显得更加的物美价廉，是很多人的首选，要不是路途遥远，大唐的交通还不是足够的发达，这些北方的牛羊肉会更加的物美价廉。
杨家的牛因为要干活，不是耕地就是出去拉车运货，所以，运动方面是没有多大问题的，运动量都是足够的，就是吃的食物太糟糕了一些，大部分食物都是干瘪的秸秆，以麦秆和稻秆居多，在有青草出产的季节，外出拉车的牛可以吃到沿途路边的新鲜嫩草，算是最大的赏赐了。
另外，偶尔也会给这些牛补充一些陈粮和盐分，以防止牛生病，若是牛病了，干不动活了，那就糟糕了。
虽然喂养的不是很好，但杨家的牛看上去还算健壮，至少这些牛看着都是健康的，并没有一头牛躺在地上。
牛与人是不同的，人在疲累需要休息的时候，是躺着睡觉的，而牛这些食草动物都是站着休息站着睡觉的，只要不是身体出现了问题，一般是不会卧倒的，若是看到牛羊类的动物卧倒休息了，多半是它们的身体出现了问题，是身体衰弱或者生病了导致的，没病身体强壮的牛是不会躺着的。
之所以会出现如此情况，完全是因为它们祖先的基因确定的，牛是人类通过野牛驯化而来的，咋自然界之中，牛的天敌是野兽，野兽一旦发起突袭，很快就能捕获猎物，若牛躺着休息，很有可能就躲不掉了，而站着睡觉的话，一旦发现野兽突袭，可以迅速的逃离，从而保住自己的小命。
尽管被人驯化之后，牛不会再遭遇野兽的突袭了，但祖先的基因已经深深的印在他们的身体里，它们想改也改不了，只能一直维持这个样子。
牛除了要喂养草料之外，还需要喂水，因为这些饲料都是干燥的秸秆，若不喂水的话，牛就会出现消化不良的现象，然后，牛就不会再吃东西了，久而久之就会消瘦，直到生病死亡。
“这些牛看着都还算健壮，不错，喂的不错。”
李安看着这些牛，开口夸赞道。
“现在还行，冬天的时候比这消瘦多了，现在外出拉车的时候，能在路上吃到新鲜的嫩草，这牛是最喜欢鲜草的，吃鲜草就是比吃麦秆长得肥。”
家中笑着说道。
大草原的牛群长得都很膘肥体健，而大草原的牛群吃的全都是青草，所以，对于牛来说，青草就是最佳的营养品，多吃青草可以让牛群长得更好更肥，更加的健壮。
“说的不错，牛是最喜欢吃青草的，尤其是春天的青草最娇嫩了，是牛的最爱。”
李安点头认可道。
“阿郎，咱们家也有几头牛不肯吃草，不知道是不是病了？”
一名仆人小声的提醒。
“几天了？”
家主问道。
“已经两天了，正准备向您汇报呢？”
仆人说道。
“都两天了，也不早说。”
家主有些生气。
对于有些牛不肯吃草，李安觉得原因是多种的，比如喂养饲料太干燥，过于干燥的饲料会致使牛的消化速度下降，严重的甚至会在胃里边打结，导致不能消化，而且还排不出来的情况，最后的结果就是牛不会再吃东西。
投喂饲料过大也是一个原因，若是急于加快牛的育肥，喂太多的饲料，而牛的吸收速度慢，一时间根本消化不了这大量的食物，从而就直接增加了胃的负担，这样的情况下，牛就一直都会有饱腹不饿的错觉，也不会再进食。
草料霉变或草料单一也会造成牛不愿意进食，有的草料会发生内部霉变，而观察外表又没什么区别，所以直接喂食之后，牛就会出现反胃的情况，从而不再进食，这也是由于喂养不得当导致的。或者长时间的一直喂养一种草料，这样的情况下，因为无法满足牛的其他营养需要，也会引起牛停止进食，同时还会导致有一部分营养太多，牛的健康机制就不允许牛再去进食。
李安虽然不是养牛的，但李安却知道，牛不同生长阶段所需要的营养是不同的，要根据具体的情况来合理的搭配，多喂点不同种类的青草，这样更有利于营养能够及时的得到吸收和补充。
此外，生病也会引起牛不进食的情况出现，有的牛生病了就会导致牛不进食，但同时也会出现其它的症状，从而有利于兽医及时发现问题，比如你发现牛在不进食的同时还不停地用身体摩擦牛圈，而且脾气变得暴躁，这是出现寄生虫的表现。
若要预防寄生虫，最好的办法就是要注意牛棚的卫生，要多打扫卫生，让牛生活在一个比较干净的环境里。而很多养牛的人为了图省事，根本不会重视牛圈的卫生，甚至满圈都是牛粪。
牛虽然只是动物，但牛也是喜欢干净的，脏乱的环境会让牛变得十分暴躁，严重的就会拒绝进食！就好比让一个人在臭气熏天的旱厕内就餐，谁又能吃的下去呢？我想大部分人都会拒绝进食的。
还有牛活动区域太小也会造成不肯进食，一般的牛圈空间都太小了，牛的活动区域受到了很大的限制，又没有放牧的条件，从而导致牛不能活动，而牛一缺乏运动就会直接导致消化功能下降，所以这样的情况下，如果早晨喂的食物到晚上还没能消化，牛怎么还能吃进去东西呢？
至于杨家的牛为啥不肯进食，李安也是说不好的，必须要亲自过去看一眼才能确定。
“牛不吃草，很有可能是生病了，怕是要看兽医，府上有兽医吗？”
李安开口问道。
家主摇头道：“府上自然是没有，但益州城内有不少兽医，让人去请就行了。”
“本官倒是略懂一二，过去看看吧！”
李安开口说道。
虽然不是专业的兽医，但李安的知识面很广，几乎啥都会一点，对于一些比较简单的牲畜疾病，还是略知一二的。
很快，李安来到了几头不肯进食的牛棚附近，看到了这几头略显消瘦的黄牛。
这几只黄牛虽然消瘦，但脾气倒是不小，在牛棚内来回的折腾，甚至用身体去撞击牛棚的柱子，看着就跟疯了一样，该不会是疯牛病吧！
自然不可能是疯牛病了，大唐这个时代哪里来的疯牛病，这是非常典型的寄生虫病，也就是说，牛的身体里出现了寄生虫，从而让牛感觉到很痛苦，如此一来就表现出跟疯了一样的乱撞柱子。
：。：




盛唐不遗憾 第一千四百七十九章
李安一眼就看出这几只牛是得了寄生虫病了，种种反常的表现都指向寄生虫，只要消灭寄生虫，牛就会恢复健康。
不过，李安并没有急于指出这些牛得了寄生虫病，因为比找出病因更重要的是教会他们如何更好的养殖黄牛。
“这牛棚的粪便，多久清理一次？”
李安对于杨家牛棚的卫生状况，真的非常的不满意，牛棚内的卫生状况实在是太糟糕了，粪便堆积的太多，通风也不够好，整天生活在如此糟糕的环境之中，牛的健康状况肯定会受到很大的影响。
尤其是靠墙的眼前位置，通风是最差的一间，所以，这里的几只牛率先出现了寄生虫病，而若是不进行改变的话，以后还会有更多的黄牛得病，这个是肯定的。
“三天，三天就会清理一次。”
仆人说道。
三天的频率太低了，应该一天清理一次才合适，而眼前牛棚的粪便堆积，很明显不止三天了，至少已经堆积一周以上了，李安的家里也养过黄牛，对于黄牛粪便的情况还是很有了解的，李安就听出了仆人在撒谎。
“三天？你确定？本官怎么感觉六天都不止啊！好多都已经干硬了。”
李安开口说道。
“靠近拐角的，没清理干净。”
仆人连忙解释。
家主问道：“李侍郎，这粪便没及时清理，与牛不吃草有关系吗？”
李安点头道：“自然是有莫大的关系了，牛羊是最爱干净的家畜了，整天待在满是粪便的地方，怎么吃的下去，而且，粪便过多会导致毒虫泛滥，这几只牛的肚子里，只怕已经满是毒虫了，看看这牛不但不吃草，这脾气还见长了。”
“原来如此，看来又要麻烦兽医了。”
家主说道，并很不友好的瞪着几名仆人，这些家伙干活不够勤快，让牛棚脏兮兮的，这导致了黄牛生病，如此，主人岂能高兴，要不是李安在这里，家主早就发火了。
李安接着说道：“这牛棚一定要干净，粪便必须每天打扫一遍，仅仅将粪便清洗干净还不够，还需要用清水将牛棚的地方也冲洗干净，牛的身体也要经常擦拭，这样才能更好的避免黄牛得病，要想让黄牛长得好，就要更好的照顾它才行，不能真的把牛当牲畜对待。”
虽然李安说的都非常有道理，不过，仆人的脸色明显不太好，有道理是一回事，有操作性是另一回事，李安说的方法的确可以很好的避免黄牛得病，但同时也极大的增加了仆人们的工作量，会让仆人们更加的疲累，而没有任何一个仆人愿意干更多的活儿，自然希望能躲懒就躲懒了，他们每天喂养这些牲畜，已经非常疲累了，若是每天都像伺候主人一样伺候这些畜生，他们会更加的疲累，没有人愿意接受这份疲累，甚至，他们觉得这个任务根本就完不成。
家主听了倒是颇为认同，觉得李安说的太有道理了，只要是能让黄牛不生病，长得更加的膘肥体健，他便会觉得是个好主意，至于增加仆人的工作量，他根本就不会过于在意，对于不干活的人来说，清理粪便与给牛刷洗，不过是很小的劳动量而已，并不会增加仆人多少负担，实在不行找几个佃农过来临时帮忙就是了，多给佃农一些粪便就行了。
一般指挥的人，总会觉得干活的人干的太慢太差，完全可以干的更快一些的，而干活人稍微休息片刻，被看到了之后，就会觉得自己安排的工作太轻松了，居然让干活人有休息的时间，于是，在增加干活任务的时候，有人敢反驳，指挥干活的人，便会把这个事情拿出来，指责干活人什么时间休息了，什么时间聚在一起聊天了，既然有这么多空闲的时间来休息，那为什么不可以多干一些呢？