穿越梦想田园

    秦怡然手上包得动作很快，原主本身应该也有一定的厨艺基础，这双手的协调能力很是不错。

    不过一会儿，锅里就放了一圈的白面馅饼，书哥儿站在一边，用锅铲把早先放下去的一个个翻了一下面，靠锅底的一面已经被烙得金黄，一阵阵油香味儿飘出来，勾的肚子里面的馋虫都要出来了。

    秦怡然的馅料是按照书哥儿和的面来调的，刚好最后一个面皮用完，馅料也刚好全部包完，秦怡然看着还握着擀面杖不松手的陈黒丫，显然她还没过瘾，“我看咱们今天中午就吃面条吧，让黑丫你好好过把瘾擀面的瘾。”

    陈黒丫被她说的一些不好意思，跑过去把擀面杖洗干净放在一边。

    待到把馅饼两面都烙的金黄，秦怡然拿来一个干净的笸箩，让书哥儿把馅饼都铲了出来，这会儿外面约莫七点多，秦怡然想了想，昨天谭家的食盒还没有还回去，便直接拿食盒装了六个馅饼让书哥儿送到谭家去。

    “哥，快去快回，我们等你一道儿吃早饭。”秦怡然把食盒递给书哥儿道。

    书哥儿一把接过道：“没事儿，你们先趁热吃，我一会儿就回来。”

    秦怡然看着书哥儿出了院门，便招呼陈黒丫，把馅饼端到石桌上，她刚把三人的粥碗盛好，就听到院门外传来一阵马蹄的踢踏声，她把手上的粥碗递给陈黒丫，便有些疑惑往院门口而来。

    果真，院门被推开，赵振兴赶着骡马进了院子，李氏坐在马车上，两小家伙用被子围着正靠着她睡得正香，“爹，娘，你们怎么这么早”秦怡然惊讶道。

    因为赵振兴他们今天还要去李家庄拿豆腐，她以为他们最快也得到八点多才能过来。

    “你娘不放心你们，这不，一路上紧催着就赶紧过来了。”赵振兴笑道，随即鼻子嗅了嗅，“做了啥好吃




第八十六章 赶制串串
    秦怡然对这连大婶子没太大印象，只记得醒过来之后，好似见到这妇人拿过鸡蛋上门来看过一次，不过那时候她还有些昏沉，所以也没留意，只记得后来李氏好似说过她娘家那边好似谁的身子不好，她回了娘家。

    秦怡然看了赵振兴没有什么别的反应，再看李氏有些赧然的看看自己，知道自己前天晚上关照的话让李氏心里有点不安，遂笑道：“没事儿，娘只要别把我们有辣椒和做辣酱的事儿跟别人说就行。这些婶子娘比我熟悉，娘觉得谁合适就雇谁呗。”

    “那哪能呢娘又不是傻的，这事儿多要紧，也能往外瞎咧咧，我可连你姥姥姥爷都没露一个字。”李氏这会儿心落下来，忍不住笑嗔了秦怡然一眼。

    秦怡然见她如此，忙上前拉着李氏的胳膊撒娇道：“是是是……也不看看这是谁家的娘亲，要不是娘亲这么聪明，哪生得出我们这样聪明的孩子……哈哈……”还没说完，秦怡然自己就忍不住笑了场。

    其他几人也被她逗得笑个不停，李氏更是一边笑一边忍不住轻轻拍了她几下，“你这小嘴儿咋这么厉害，还调侃起我来了，是不是皮痒痒了……”

    几人一番笑闹，气氛又轻松起来，秦怡然让把井里面吊着的木桶拎了上来，把水缸里面加满水，又把外面一些空着的盆子也加上水，才留了一部分牛肉，其余的一样挂到井里，她把毛肚留下一些，其余的也和串好的串串一起挂到井里面。

    秦怡然看了下，这个水井原本直径有一米多，深度有一二十米米，现在里面挤挤挨挨的挂满了各色篓子框子，她满意的点点头，除了这几天再备些蔬菜，其余的肉食之类的的应该是不缺了，好多菜像是丸子和腌制好的猪肉，李氏怕是一下把几天的量都备足了。

    她看了下从李氏娘家拿的豆制品，北豆腐装了满满两大桶，其实李氏拿来的北豆腐就类似于豆腐干，不过比豆腐干稍厚了一点点，秦怡然原本打算干煎豆腐做成串串，现在看了这个豆干，发觉它可以做成另一种串串，味道应该比干煎豆腐更好吃。

    油豆腐更是装了两个大包裹，一个背篓都装不下，豆腐皮加上李氏从家里带出来的，也是厚厚的一大摞，更别谈那边还有李氏串好的一大堆。

    秦怡然一边看一边点头，她把拿出来的牛肉让李氏用热水洗过之后全部剁碎，剁碎的这些都是要做成牛肉丸子的。

    那边书哥儿已经很是快速的把从家里带来的油纸裁剪好放在一边，想来是给两个还在睡梦中的小家伙准备的，秦怡然给她大哥在心里暗暗点了个赞。

    秦怡然让陈黒丫帮忙把几个坛子里面的高汤重新倒进灶房的锅里再煮一遍。赵振兴把一旁带来几个锅都洗刷干净直接晾在炉子上，秦怡然上前打量了一番，不由暗暗对这个时代的铁匠手艺感到佩服。

    这是类似于前世很多街边卖串串的小贩常用的一种锅，上面一格一格的可以放不同食材，这样既不会串味看上去又会一目了然，要什么就拿什么，而且连着这个格子的上端还做了一个台面，这样要是客人要的多，可以把竹碗统一放到台面上装好了再递给客人，再也不



第八十七章 一只木匣
    秦怡然有了第一个熟悉了一下手感，后面的越发快了，待到赵振兴和书哥儿那边把牛油什么的都安置妥当，她这边已经切了一小堆，赵振兴直接上手帮李氏去剁牛肉，书哥儿就被秦怡然叫过来，“哥，过来帮我这边串串儿。”

    她先是把自己穿好的一个兰花豆腐干给书哥儿看一下，在动手给他示范了一个，书哥儿毕竟有前天串串的经验，不过一会儿就上了手，秦怡然让他把放串串的笸箩放在太阳底下，这样晒一会儿，表皮脱水，等会儿就可以下锅炸了。这边兄妹两人配合默契。

    那边赵振兴夫妇，也分工合作不错，李氏虽说没有炸过牛肉丸子，但是猪肉丸子的经验不缺，那边赵振兴正在继续剁牛肉，李氏就又把从家里带来的一大堆剥洗好的葱姜拿出来，切碎了拌在馅料里面。

    中途秦怡然只过来看了下他们腌制调味的情况，便也不再多问，牛肉丸子她只打算做成一般的干炸丸子，方法就跟炸猪肉丸子差不多。

    她让李氏把家里带来的野猪肉挑了一些肥肉，一起剁碎了拌在牛肉馅料里面留着一起炸牛肉丸用，他们这次来县城最主要的目的是买辣椒酱，顺便卖串串挣些钱。至于对于串串食材的标准，秦怡然只有一个要求：干净好吃就可以，并没有要做多特殊的花样。

    这边李氏已经是和赵振兴一起把牛肉丸子的馅也调好了，两个人直接在院子里燃了外面的炉子，就用那个深平底锅炸丸子。

    这边秦怡然切完手里最后一块豆腐干，刚伸展下手臂，眼睛就瞟到堂屋门口冒出两个毛茸茸的小脑袋来，两小家伙显然刚起来，衣服倒是穿上了，就是两颗毛茸茸的小脑袋上头发睡得七歪八扭的翘在头上。

    秦怡然忍住笑，佯装咳嗽了一声，两个正在偷看的小家伙顿时吓得往里一躲，不知是谁碰着了谁，只听得“哎哟”一声，接着就是两小家伙摔倒在地上的声音，这下子众人都看过来，两小家伙连忙爬起来，许是到了陌生地方，两人都显得有点儿拘谨，所以起来了才悄悄躲在门后面偷看。

    李氏看到两人这幅样子，不由得笑骂道：“两个小懒虫，还不快赶紧过来洗漱，你们俩瞅瞅这会儿啥时辰了，太阳都晒屁股了。”

    秦怡然把手洗干净，拉着两小家伙进了灶间，给他们洗漱好，又帮他们把头发都整理好，秦怡然还不会给小孩子扎头发，只得给两人梳梳顺，留着李氏待会儿给他们扎小揪揪。

    她把锅里给两人温着的早饭拿到石桌这一边，“你们俩乖乖在这边吃早饭，我们都有事情要忙，所以你们要乖乖听话知道吗”见两小家伙眨着一双相视的大眼睛，乖巧的点点头，秦怡然把早饭放到已经被书哥儿都收拾干净石桌上，才摸了摸两小家伙的头，自去忙去了。

    秦怡然和书哥儿两人把几个放兰花干的笸箩搬到靠着炉子这边来，秦怡然见李氏这边牛肉丸已经炸了一小半，也不另起油锅，打算等下就直接用这口锅炸兰花干，她把兰花干又翻了一遍，那边书哥儿则是跑到陈黑丫那儿帮着串豆腐泡。

    赵振兴和李氏看着几个孩子忙个不停，有些心疼又有些欣慰。

    两小家伙吃的很快，吃好了两人一起把碗收到灶房洗刷干净才出来，挤到秦怡然身边，秦怡然看着两人一脸求表扬的模样，忍不住发笑：“棋哥儿和二丫今天表现的真乖，中午姐姐给你们做好吃的，好不好”

    两小家伙听说又有好吃的，大眼睛又亮了亮，两人对视了一眼，还是棋哥儿开口道：“那我们今天还帮着叠纸



第八十八章 首算盈利
    赵振兴伸手缓缓抚摸过匣子里的东西道：“前儿咱们在家想着写个帐，竟是连纸笔都没有，实在是我这个当爹不是，昨儿我去买那油纸，便也买了一套最普通的笔墨纸砚，以后，不管是书哥儿还是大丫，甚至于你们俩个小的，只要有了空闲，就先跟我学着写几个字，以后不管是上学堂也好，在家干别的也好，都是好事儿。”

    几个孩子都点点头，赵振兴便让书哥儿去舀了一点水来，赵振兴往砚台里面倒了一点点水，就拿起一旁的墨条仔细研磨起来，几个孩子的眼睛都一眨不眨的盯着赵振兴手上的动作瞧。

    只见砚台里面的墨随着赵振兴研磨的动作渐渐变得浓稠起来，赵振兴才把墨条的一端搁在砚台上，他先是拿起那叠纸张，那上面已经把昨天他采买花的钱，以及秦怡然买那些牛羊肉所花的钱都一一都记录好了。

    他把哪里多少钱的明细一一念给几人听，秦怡然听了不由暗暗点头，赵振兴的记忆力相当不错，记得分毫不差。连他们在面摊上吃的面条和李氏开给几人的工钱都记上了。

    然后秦怡然就把他们昨天在杂货铺花掉多少钱一一报给他，赵振兴连忙提笔沾墨记录下来，现在所有的开支都记录上去，秦怡然又把书哥儿和自己的篓子拿过来，几人把钱数清点了一下，一共还剩六千五百六十二文，其中有二两是银角子，其余都是铜钱。

    这样加上被赵振兴单独收起来的一个八分的金锞子，那么按照一两金换十两银的算法，就是八两银子，加上书哥儿的一共就是十四两再加五百六十二文。减去赵振兴从家里一共拿出的六两银，他们差不多挣了八两多银子。

    赵振兴和书哥儿听到秦怡然报出这个数字，都忍不住有点激动。

    “但是……”秦怡然话锋一转接着道：“昨儿那个叫小六的可是一下子就给了相当于八两银，这其实是不正常的，去掉他给的这些，其实我们也就只余五百六十二文。”秦怡然看着两人一下子冷静下来的神色，又笑着道：“不过也不要太担心，你们看，我们这几天要卖的食材可是差不多都备齐了的，除了从家里搬来的土豆和白菜还没有算钱外，其余的可都是已经付完钱，帐都清掉的。”

    她的手指从院子里面划拉了一圈，“所以，这往后的几天我们除了少量的开支外，其余卖得的银钱基本上都是我们净赚的。”

    除了两个小的还有些懵懂外，赵振兴和书哥儿被她这话里话外一波三折的说完，两人的情绪倒是彻底的平静下来，只是心里是不是暗暗鼓劲，要多多挣些钱之类的。秦怡然这就不知道了。

    赵振兴把秦怡然报出来的数字也记录好，让书哥儿把毛笔和砚台去洗干净之后，把匣子和银钱都收起来。几人各自洗了下手脸，便径自往东屋炕上补眠去了。

    赵振兴检查下院门，确定从里面关好，也随着几个孩子进了东屋，李氏已经帮她们把铺盖都放好，秦怡然见李氏带着陈黑丫睡在炕梢，便也脱了外衫，靠着李氏躺下，两小的见此，纷纷要挨着秦怡然，秦怡然和书哥儿一人抓了一个塞入被窝，做了一个噤声的动作，两小家伙只得乖乖的闭上眼睛，不过一会儿，就进入梦乡。

    秦怡然是被一阵敲门声惊醒的，她睁开眼时，看到赵振兴已经起身下了炕，便也继续躺下没吭声，她看到李氏翻了下身，也坐



第八十九章 兄弟情谊
    谭氏看着两个小的，再看看两个大的，连声道：“弟妹好福气，几个孩子都生的好，个个都乖巧听话。”

    李氏看她难掩羡慕的模样，有些不好意思的同时心里还有些隐隐的骄傲，嘴里只得谦虚道：“大嫂也就见她们这会儿听话才觉得讨喜，平时也淘着呢。”

    秦怡然和书哥儿听了都不由的暗笑，李氏一向看重几个孩子，平时连打骂都不成，这会儿虽是谦虚之词，却是一句不好的话也不舍得说他们。

    谭氏自然看的出来李氏的谦虚，不过几个孩子她确实看了欢喜，不谈初见面的第一印象，就谈昨晚和今早送来的吃食，看的出来赵家的孩子被教的很好。

    这边秦怡然见李氏一时脱不得身，轻轻拉了一下书哥儿和陈黒丫两人，三人便不做声的悄悄往灶房去了。

    秦怡然拿出买来的白面，教陈黒丫学着和面，陈黒丫的手劲儿大，和出来的面擀成面条才够筋道。

    那边书哥儿按照秦怡然说的，从李氏带来的猪肉里面切了一块，把它切成小丁。

    秦怡然见陈黒丫这边面皮已经擀的差不多，便又关照几句，也就丢开手，自去摸了两颗酸笋出来，把它一样切成小丁，让书哥儿把锅里烧上水，把切好的猪肉丁和竹笋都分别焯过水。

    秦怡然把锅洗刷干净，锅里倒上油，搁上切好的葱姜，把肉丁和笋丁一起倒进去翻炒，待得肉丁已经变色，肥肉的油已经开始靠出来，她把底料舀了一勺倒进去，加了一点高汤进去，熬煮好的猪肉酸笋酱就用一大海碗盛起来搁到一边。

    重新洗刷过锅之后，放上半锅水，盖上锅盖后，让书哥儿继续加火烧开。

    那边陈黒丫已经按照秦怡然的要求，把面条切成筷子粗细。秦怡然拿起一把切好的面条，在案板上使劲的摔打了几下，面条一下子变得又细又长，那边陈黒丫也学着秦怡然的模样摔打起面条来。

    这边的动静惊动了院子里面交谈的几人，李氏忙抱歉的站起身，直往灶房而来，谭氏想了想，也牵着两个小的，一道跟了过来。

    锅里的水已经烧滚，秦怡然把摔打过的面条丢进锅里，待到所有的面条全部下到锅里，秦怡然用笊篱轻轻推动了几下，免得他们粘连在一起。

    “黑丫，你力气大，等会儿帮我捞面。”她把笊篱递给站在一旁的陈黒丫时，李氏已经是进的灶房来，她刚想上前，那边秦怡然就笑道：“娘还是陪着伯母，我们这边马上就好了。”

    李氏看到跟在后面的谭氏笑道：“你谭伯母不是外人，娘来帮你们捞面条吧，这么多小心别烫着了。”

    秦怡然看了看大半锅的面条点点头，那边李氏接过黑丫手上的笊篱，见锅里又水滚了，又舀了一点凉水沿着锅壁浇了下去。

    秦怡然默数下人数，拿出海碗，沿着灶台摆了一溜，她把每只海碗里面都舀上一点高汤，李氏见锅里再次烧滚，便用筷子加笊篱把面捞到一个个碗里。

    秦怡然把熬好的酱当浇头淋到面条上，让陈黒丫用托盘帮着把碗端到石桌那儿。谭氏见此，连忙要上前帮忙，陈黒丫朝谭氏一笑，端着托盘轻巧的侧过身，就从谭氏身边绕了过去。

    谭氏原本还不放心，现在见着她脚步走得很是稳当，手上托盘里的几只海碗更是纹丝不动，心下有些惊讶的同时便也放下心来。

    那边赵



第九十章 选定摊位
    等到众人全部吃完收拾好，外面已经接近未时中。

    秦怡然把吊在井里的牛、羊肉让李氏割了一些下来，因为放在井里冰镇过的原因，肉非常好切，秦怡然先是给李氏切了两片样子，让李氏参照把所有的牛羊肉切成薄片，书哥儿和陈黒丫围着快速的串串，秦怡然拿来两个小木盆，因为羊肉多少有些膻味儿，所以她把它跟牛肉的串串分开放。

    谭老大夫妇知道他们要去摆摊，这边赵振兴也收拾开始装车，谭老大笑着道：“县城里面我还算认识一些人，等下我跟你一道去。我先回去换身衣裳去。”

    这事儿谭氏帮不上什么忙，便跟李氏道：“弟妹，今儿晚上那城里真是人山人海的，你们倒时候又忙得怕也顾不上，要不棋哥儿和二丫还是留在家里，我给你们照看着”

    李氏也有些担心，要是到时候忙起来，两个小的照顾不过来，被拍花子的拍了那可咋办