美国大牧场

    特斯科超市陈默还是了解的，基本上所有大型超市陈默都知道一些。这是一家英国的超市，它们的目标是建立一个欧洲电子零售王国……而在美国，他们主要是实体店超市……

    说真的，陈默搞不懂特斯科为什么送河谷牧场如此一笔巨大合同。

    特斯科超市主要业务在欧洲，在美国……陈默不是看不起他们，但要两年销售价值1.5亿美元的昂贵鲜奶，很有难度。

    羊奶是世界上公认的最接近人奶的乳品。羊奶的脂肪颗粒体积为牛奶的三分之一，更利于人体吸收，并且长期饮用羊奶不会引起发胖，也很少有人会对羊奶过敏。

    羊奶中又分为‘山羊奶’和‘绵羊奶’。虽然同属于羊奶，但是二者的营养价值却相差较大。相比较而言，绵羊奶中含有更全面的营养元素，羊奶优选绵羊奶。

    而杜泊羊，按照大种群分，属于绵羊。

    河谷牧场的羊奶很贵，每桶6.5磅，出厂价70美元1桶，超市零售价137.5美元1桶。

    这可不是大众消费品，面向的主要客户群体，最起码也要是月入上万美元的家庭。

    沃尔玛超市是大众消费超市，特斯科超市面向的群体主要是中产阶级……

    河谷牧场的鲜奶之所以卖得不错，还多亏了艾伯森商店，这是一家主要开设在富人社区的连锁超市。

    如果艾伯森商店要和自己签订包销独家代理合同，陈默会非常乐意。但是特斯科超市，陈默有些




第一百九十四章：让人骑头上了
    河谷牧场，加利福尼亚州土地面积第四大的牧场。

    拥有大块平坦土地的区域，德赖河谷2470英亩，种植苜蓿草。

    德赖山谷1750英亩，包括230英亩葡萄园，35英亩核桃，剩下有嘉宝果园、神秘果园、无花果园、桃园、大樱桃园。

    摩罗河谷中下游区域，牧场牛羊育种区，总面积有3300英亩。

    圣塔娜山谷平原和花溪峡谷，牛羊饲养区。其中圣塔娜山谷平原面积4500英亩，花溪峡谷975英亩……

    这些是大块的平坦土地，总面积是2.786万英亩。

    另有山丘，山林，整个牧场面积超过了4万英亩。

    如果从蒙特利山谷平原进入河谷牧场山丘地带，再到德赖山谷、摩罗河谷、圣塔娜山谷，终点到花溪峡谷，整段路程是47公里。

    要是想围绕牧场走路一圈，起起伏伏山丘，走一整天不一定走得完。

    会计整理了牧场所有的进账、出账，陈默用两天时间才翻看完。

    从加里森投资公司手上买下的德赖河谷牧场，后被陈默改名成了河谷牧场……当时花费2.485亿。

    之后建设牧场牛羊繁殖基地，买下摩罗河谷的两个中小牧场，之后又买了下游的三个小牧场，总共花费2490万美元。

    买断布莱特牛，3760万美元。

    圣塔娜山谷牧场和花溪峡谷牧场，总共花费3700万美元。

    属于菲尔德市的1.3万英亩山丘，670万美元。

    购买布莱特羊、牧场建设、采购机器设备、工人开支，以及各种零零碎碎的开支……近5500万美元。

    建酿酒厂……

    办公室里，陈默抓着脑袋:“卖掉河谷牧场收入3.55亿……不对，当初有1.55亿美元的股票，总共入账是3.582亿美元。之后卖掉汤夏一品的部分股票，入账4000万美元。”

    “但这些钱……来旧金山的时候自己银行上还有七八百万，以及雪山牧场本来账户上也有近千万的资金。但汤夏一品融资的时候，自己又花了一些钱……”

    整个河谷牧场土地部分，花费了3.2亿。

    购买牛羊和其它开支，现阶段花费了8260万美元。

    还有些花销没有入账，是陈默自己花费了，买嘉宝果树这些。

    河谷牧场是4月中下旬才开始盈利，最主要的赢利点是羊奶，每天都有好几万进账上个月末，奶场的产奶母羊数量超过了4000只，每天出售羊奶便有十几万进账……

    还卖掉了近千只羊，107头布莱特牛……

    不过，牧场现在的账面资金只有168万了。

    河谷牧场现有161名员工，每个月薪水支出高达115万美金。同时还有各项其它开销……到现在，牧场每个月要支出170万才能维持基本的正常运转。

    不过，只要鲜奶的销售正常，仅此一项，牧场就能进账400万美金。

    头疼，早知道布莱特这么不靠谱，就应该回来亲自监督酒厂的建设，能节省好几百万。

    “boss。”布莱特在门口探头探脑，拿着张退货清单，一脸怯懦，脸上讪讪笑容。

    今天退回来多少桶

    512桶，比昨天又多了79桶。

    牧场鲜奶的最高产量记录是单日2611桶，单日最高销售记录是2533桶。昨天的销售记录不清楚……但总体销售已经跌到2000桶以下。最近5天，平均销售应该在1800桶左右。

    “艾伯森商店还是没有给我们推荐位”陈默拿过退货清单，看了看，将它夹在了墙壁上。

    “商品展示会区，每个柜台3000美金。总共38家商店，就是11.4万，一天。”

    “靠！别的展柜也要收费”

    “好像没有……”

    陈默深吸一口气:“联系到卡恩没有”

    “联系到了，他明天到圣荷西，答应和你见上一面。”

    “嗯……有机奶认证，绿色标签拿到了吗”

    “20万张绿色标签，每张标签5美元。在送回来的路上……”

    “不是9.5美元



第一百九十五章：不能和钱过不去
    圣马丁，圣荷西市南，翻过摩根山丘的一个小城市。

    靠着硅谷，埃里森物流的总部所在，埃里森食品工厂也在这里。

    埃里森食品工厂可不仅仅只加工奶酪，餐厅需要的各种可以储存的材料，也都多在这里加工。并且在山谷区还有个屠宰场……

    天气不错，陈默将家里那台很久没开过的兰博基尼老款敞篷大牛开了出来，沿着山谷公路，一路上思考着河谷牧场的问题。

    陈默想要邀请卡恩过来担任牧场的销售总监，毕竟是艾伯森商店前任加州区总裁。

    在美国，奶羊的终端价格都很贵。

    河谷牧场的鲜羊奶价格比传统奶羊产的鲜奶还贵了……

    普通鲜奶零售价，6.5磅差不多是70美元。而河谷牧场的鲜奶，出场价就是70美元，零售价更高达137.5美元。经过艾伯森商店前期推广，以及河谷牧场在美食行业的名气，河谷牧场鲜羊奶的销售非常好，并且拥有任何牧场都会眼红的利润……

    “嗨，默，怎么会想到我这里来。”埃里森在公司外面的停车场等着了，见陈默过来，笑着张开双手。

    “我遇到麻烦了。”陈默和埃里森拥抱了一下，开门见山的苦笑道。

    “什么麻烦。”

    陈默故作可怜，哭丧着脸:“我被人欺负了。”

    “谁啊，敢欺负你，得让他知道我们蒙大拿的男人彪悍。告诉我是谁，我找人揍他。”埃里森一副大哥模样，笑道。陈默在蒙大拿州起家，埃里森说陈默是蒙大拿人也不错……

    陈默耸耸肩:“艾伯森商店。”

    “你和他们的合作遇到麻烦了”埃里森做出个邀请的动作，道。

    “小麻烦。我过来是了解一下奶酪工厂的情况……制作好的硬奶酪，保质期应该有1年”

    “13个月。”

    陈默摸着下巴，进去了埃里森的办公室:“牧场的鲜奶通过有机认证了。”

    “”布莱特一脸问号，好一会反应过来:“如此，你准备涨价”

    “我们签订的是2年合同，违约金只有300万。这个，违约的代价很小……”

    “我们可是战略合作盟友关系。”

    陈默点点头:“说真的，我遇到麻烦了。是艾伯森商店……”陈默将这边和艾伯森商店发生的事情说了一遍，没有隐瞒:“这边的奶酪工厂满负荷运转，一天可以消耗多少鲜奶”

    “这个……”埃里森摸着下巴，他对奶酪工厂的运营也不是特别了解，打电话询问了一下，道:“满负荷运作，每天可以产出3000磅奶酪。”

    “那就需要3万磅鲜奶”

    “嗯。但我们这边消耗不了3000磅奶酪……羊奶酪只供应高级餐厅和富人社区的绿色商店。对羊奶酪的需求，每天100磅都不到。从你们送货清单上，你应该可以看得出来……”

    “我们牧场的羊奶和牛奶，都通过了有机认证！”陈默眨了眨眼:“能提供大量有机鲜奶的牧场可不多。再说，奶酪有13个月的保质期……”

    “虽然有13个月保质期，可最好的销售时间是6个月内。有机奶不一定能产出有机奶酪……”埃里森想了想，打电话给奶酪工厂的经理，让他过来一趟。

    陈默长长的出了口气……

    奶厂更改了产奶模式，每天产奶两次。

    有4300只奶羊，每天可产奶……2万磅左右。

    每天要提供艾伯森商店1000桶鲜奶，应该能剩下1.3万磅。

    1.3万磅鲜奶，全部制成奶酪也就1300磅。

    这是一个大概数据，生产过程中肯定有误差值……

    按照以前的数据，河谷牧场的羊奶，9.55磅就能制作出1磅的奶酪。

    埃里森摸着下巴思考许久:“我们对羊奶酪的需求不算大，每天100磅不到……平均数字是92磅，主要还是配送给餐厅了。你每天有多少卖不掉的鲜奶”

    “大概……1.3万磅左右。”

    “这样，我可以购入13万磅鲜奶。”

    “我需要至少一个月缓冲期。”陈默摇头。

    “15万磅，极限了。”埃里森露出苦笑:“我还得和各大餐厅沟通后才能答复你。”

    在办公室坐了十几分钟，奶酪工厂经理终于过来……

    “这位是洛克维斯，奶酪工厂经理。奶酪的生产都是他在负责……”

    洛克维斯看起来五十出头，沉稳，内敛。

    埃里森继续介绍道:“这位是陈默，河谷牧场的老板。”

    “洛克维斯先生您好。”陈默笑道。

    “陈默先生您好。”

    算是打过招呼了，埃里森给洛克维斯倒了杯咖啡:“河谷牧场的鲜奶通过了有机认证。我们的工厂能不能用有机鲜奶加工出有机奶酪”

    “当然。确定是获得农业部认证的有机鲜奶”

    “是的。”

    “埃里森先生刚才询问我，工厂饱和状态的产量……能不能做成有机奶酪主要看原材料，以及农业部是否认可。工艺上面的要求其实不高……可要做出高品质奶酪，对设备的要求比较高，我们工厂只有一条巴氏杀菌法的生产线。另外两条生产线制作牛奶的奶酪，是老式设备，采用的热蒸汽直接喷射加热，也就是超高温灭菌处理生产线。”

    埃里森食品公司的奶酪工厂，不全是完全新建。

    这家工厂原本就是奶酪制作工厂，采购有新设备，主要用来制作绵羊奶酪……

    洛克维斯说了下制作奶酪的工艺。

    陈默点了点头:“能带我过去看看吗”

    “当然。”

    奶酪工厂在郊区，开车四五分钟路程，埃里森也一起跟了过去。

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第一百九十六章：卡恩
    河谷牧场的早晨。

    糯米团子‘啾啾’叫唤着，吸引了一群山雀、麻雀在窗户外面叽叽喳喳……

    说来奇怪，自从糯米团子来了牧场，小家伙就快速召集了一大批手下。

    山雀和麻雀喜欢吃嘉宝果，偶尔会飞进葡萄园里吃葡萄，但糯米团子来了之后，小家伙就成为了鸟群的老大，每天领着鸟儿进入草场捉虫子吃……

    天刚亮，陈默就被外面鸟儿叽叽喳喳叫唤声吵醒，伸着懒腰起床。

    下楼煮了饭，看看狗盆的狗粮，打开大门放阿拉和二哈出去解决个人问题。

    糯米团子张开着翅膀滑翔过来，精准落到陈默肩膀上……

    陈默扭着腰杆呵呵笑着，摸摸糯米团子的小脸，院子周围的树上密密麻麻的鸟儿……前两天还只有山雀、麻雀，现在新添了黄鸟和其它叫不出名字鸟儿。挥舞着翅膀，黑压压一片落到院子……这里面好像还有几只鸽子

    糯米团子在陈默肩膀上撒娇了片刻，高傲的昂起脑袋，跳到石梯上，像是检阅士兵的长官……

    黑压压一片小鸟，估计上千只，随后在团子的带领下飞去了葡萄园。

    陈默前天就观察过它们了，由团子带着，这些鸟儿只捉虫子吃，偶尔会吃葡萄，但不会东一嘴西一嘴，都是将一串葡萄吃完的……

    这样的情况陈默就放任它们了。要不然在葡萄成熟的最后时间，葡萄园会拉起防鸟网。

    陈默再进葡萄园里看了看，确定这些鸟儿没有到处啄葡萄……上千只鸟儿分散到几百英亩葡萄园里，要一个劲的使劲祸害，今年就别想有个好的收成了。