重返1977

    去年年底，老爷子又凭着医院丧失完全劳动能力的证明在建筑队办了病退。现在不但不用再吃苦受罪，每个月百分之七十的工资拿着，能开小三十块钱，家里经济处境也比过去强多了。

    至于“小百子”的姐姐百玉容同样有喜事，不但刚刚被评上了三级工，现在还和一个刚分到珐琅厂的技术员处起了对象。而且双方都已经见过了彼此的父母，眼瞅着就要谈婚论嫁了。

    不过唯独让“小百子”有点烦恼的就是，他交给家里的五百块钱，父亲和姐姐始终将信将疑不敢花用，说非要亲耳听见洪衍武作保才能放心。

    一听这个，洪衍武倒是乐了。半开玩笑地说，“这就叫远香近臭，家花不如野花香。我们家也这样，宁信外人的不信我。”

    自然，他这没遮没拦的话一下惹着了他的亲爹，洪禄承恼他“自曝家丑”，立刻用筷子顿了顿桌子，还横了他一眼。

    洪衍武这才意识到，自己“犯二”，让老爷子不受听了。一伸舌头赶紧把话岔开，说下午就带着年礼去“小百子”家看看他父亲。

    不想吃了饭收拾好东西正要走的时候，早上让洪衍武给踹台阶底下的那俩“野人”——边建功和苏锦竟都找上门来了，他们是闲着没事来打扑克聊天的。

    而这会儿俩人形象又来个大变样，看着竟然更加有趣了。因为他们的衣服虽然换上了普通棉衣，可一人剃了一个大光头。就跟俩出家和尚似的。

    等洪衍武一问才知道，原来这俩小子真没骗人，确实惹了一身虱子。整个一早上，净忙和着烧衣服，买杀虫药，去街口理发馆找水师傅剃头了。

    洪衍武吓了一跳，跟着就问，“那你们洗澡没有这可是要紧事，别招得咱们院儿一起跟你们俩逮虱子。”

    苏锦赶紧说，“澡倒是洗了，不过没洗痛快，这不赶上过节了嘛，澡堂里人满为患，“脱筐”都轮不上，边家二哥也没法给我们安排。所以最后就在锅炉房拿大盆凑合冲了下。不过边家二哥说了，等晚上下班单开一池水再给我们好好洗洗，要我说干脆，晚上咱们男的都一块去泡澡得了，你们洗过的也再洗一回，要不那么一大池子水也是糟践……”

    洪衍武听到这儿就说好，转头又问“小百子”，说你要没事，待会去你家送了东西，再跟我们回来得了。只要你不嫌弃这俩家伙脏，晚上咱们就一起泡泡澡，多聊会儿，明儿你再家去。”

    “小百子”当然乐意，马上点头。

    可这话却又惹着边建功了。他把嘴一撇，颇为不屑地说，“洪老三，你甭挤兑人。还嫌我们脏你要是去了内蒙就知道了，长个虱子算什么啊，天天那被子下面，什么东西没有啊能睡着觉就不错了。知道什么叫虱子多了不痒吗习惯了就好了。我看你小子就是少见多怪，在城里呆惯了，跟我这儿假干净，一点劳动人民的纯朴本色都没有了！”

    洪衍文同样有感，不免也说，“上山下乡就这样，艰苦极了，条件有限，这是没办法的事儿”。

    可洪衍武却根本不信那个。

    “脏就是脏，别找客观理由。我和泉子在茶淀也拿锄头干活睡大通铺，怎么就没长过虱子啊还看个人卫生习惯。边老三，你也别矫情，要不咱俩打个赌，你晚上要不搓掉两斤泥，洗秃噜了皮，看边大妈让你上床睡觉么”

    这气得边建功当时就一翻白眼。

    “嗨，我这暴脾气！咱俩谁矫情啊就跟你多干净似的！忘了你小时候跟我们去洗澡，在澡池子里撒尿的缺德事了也就是我们一直替你瞒着，要不你早被泡澡的打死了……”

    得，这下算攥住洪衍武的猴儿尾巴了。饶是他脸皮再厚，猝不及防下也不由哑口无言，面露尴尬。

    可他万没想到的是，洪衍文居然还就此事




第十三章 除夕到
    1978年2月6日，除夕终于来临。

    这一天，京城的人们一早醒来，普遍发现天花板被大雪的反光照亮。原来老天爷应景儿，竟从昨天夜里开始下起了雪。

    尽管职工们今天还要上班。可毕竟对大多数人而言，这是长假前的最后一天了。

    重要的倒是这么一来，年味儿可更足了。再配着零碎的鞭炮声儿，熟人们街上打招呼，无不要喜气洋洋地说上一声儿“下雪好，瑞雪兆丰年！”

    与洪家人一起吃过了一顿白面馒头、小米粥，就上小酱萝卜和暴腌脆白菜的早饭后，“小百子”就急着回去了。

    这个日子口，可没人在外多耽搁，否则老人是要有怨言的。就是再不是东西的人，这一天也知道要当回好儿子。

    洪衍武明白这个道理，没有挽留。之后，他便和家人坐在洪家堂屋里，赏着窗外的雪景，对着桌上盛开的水仙，喝茶消食儿。

    屋里很暖，火炉子烧得很旺，在水壶散发出的袅袅雾气中，吃饱喝足人们很是懒得说话，虽然都知道该说点什么，可就是没人开口。

    说实话，要不是望着窗外缤纷不绝，洪禄承忽有所感，突然间念出一句“孤舟蓑笠翁，独钓寒江雪”来，恐怕在座的各位没准都能睡着了。

    但好在有了这么一句，也就招得洪家的“文曲星”诗性大发，跟着朗诵起“伟大领袖”的诗词，算是彻底破除了屋里昏昏欲睡的气氛。

    “雪压冬云白絮飞，万花纷谢一时稀。高天滚滚寒流急，大地微微暖气吹……”

    可尽管如此，但洪衍武却实在有点受不了这股子酸劲儿。他马上提出抗议。

    “爸，二哥，你们这都是哪儿跟哪儿啊也太文了！大过年的，咱们来两句热闹的、有意思的行不行”

    说罢，他清了清嗓子，便开始“献宝”。

    “你们听我的，燕山雪花大如席，飘落洪家大院里。天白地白树也白，今儿个我想吃炖鸡……”

    此诗一出，无论洪家人还是陈力泉，举座皆笑。谁都明白过来，洪衍武这是故意逗大家找乐子。

    洪衍文马上凑趣地夸了洪衍武几句，说他这的诗，与“天地一笼统，井上黑窟窿，黑狗身上白，白狗身上肿”这几句类似，同有形神兼备之妙。

    不过笑过之后，洪禄承却是慧眼如炬，掀开了洪衍武的老底儿。

    “得了吧，老二你就甭抬举他了。这也叫诗吗头一句照搬的是李白，第三句剽窃的张打油（中唐时代人，打油诗创始人。因张打油平时爱作一些以俚语俗话为主，不讲平仄对仗，难登大雅之堂的幽默诗，后人便把这种诗冠以“打油诗”之名），就末了一句是他自己的，倒是很有真性情，终归也没离开吃。他这一首，跟过去张宗昌的诗集如出自一个师傅般地相似，可见也就是个狗肉将军的水平。”

    哪知洪衍武却仍振振有词。

    “爸，您这么说未免有失偏颇。其实张宗昌至少比那些“子曰”坦诚多了。就说他的那首《咏雪》吧，什么东西天上飞，东一堆来西一堆。莫非玉皇盖金殿，筛石灰呀筛石灰。这诗作得多么朴实易懂，还挺有画面感的，您能说不形象吗所以狗肉将军也有点才气，我爱他的诗……”

    这话一说，洪禄承是哭笑不得地摇着头，大家也又都笑了。

    除夕也有除夕要干的事儿，在旧社会，这一天应该是过年最忙的一天。

    因为那时的人们讲究迷信，祭祖、迎神是这一天的重中之重，各项繁文缛节多不胜数，不把一大家子人都折腾个精疲力竭绝不算完。

    当然，解放以后就不同了，进入了新社会，讲究破除迷信，人们的精力已经无需浪费在祈



第十四章 素馅儿
    午饭过后，出乎意料，王蕴琳竟然提前半天回家了。

    敢情这得益于她上班的布鞋厂是大集体，管理上没那么严，何况职工里老娘们又占据多数。大家都惦记着家里，中午吃饭时一起哄，厂长镇压不住，又磨不开面子，也就提前放假了。

    那么自然而然，老太太一高兴，直接跑到幼儿园提前“解放”了孙子，然后就带着孩子喜气洋洋回家来了。

    不用说，家里多了这个小的，那可就开始热闹了。何况孩子奶奶又下达一道过年专用的指令，“随便儿吧！”

    这意思就是说，三百六十天“站要有站样，坐要有坐样”的拘谨，得到了彻底解脱，洪钧满可以穿着脏旧棉衣满地打滚儿了。

    洪衍争和徐曼丽都还没回来，没有爹妈在场，情景可想而知，洪钧这小子简直乐成了小疯子，上窜下跳，演《三岔口》似的好一通摸爬滚打。

    只是疯滚不多久，也就腻了。俗话说“姑娘爱花，小子爱炮”，他就缠磨上了洪衍武，找三叔一起去放鞭炮。

    而洪衍武见外面大雪已厚，却给他提了个更好的建议。

    “你小子傻不傻连玩儿都不会。这么好的雪，咱堆个雪人不成吗放什么炮啊……”

    洪钧听了乐得就是一个蹦高儿，然后开开心心接受建议，跟着洪衍武和陈力泉去白茫茫的院儿里折腾上了。

    不多时，丁家的小孙女铃儿也被老丁接了回来，见他们已经把个雪球滚得老大，为了这难得的乐趣，也兴致勃勃加入了其中。

    至于东院各家，也自有忙碌内容。大人们开始着手张罗年夜饭，边建功和苏锦去街上看电影了，怕冷的苏绣和洪衍茹则结伴在屋里剪窗花。

    要说俩丫头也真是心灵手巧，什么“喜鹊登梅”、“二龙戏珠”、“孔雀开屏”、“天女散花”以及各种花、卉、虫、鱼、鸟的图案，就没她们不会的

    就这样，俩小时以后，当洪衍武、陈力泉带着两个孩子堆好了一大一小的两个雪人之后。俩丫头也把一张张窗花都剪出来了，贴满了洪家和苏家的玻璃窗。其余的，也满够边家和丁家用的了。

    凑巧的是，就在这时，不但王蕴琳的饺子馅儿刚刚拌好，洪衍武的大哥和大嫂也提前下班，同时进门了。

    为了这个，王蕴琳一下就乐了，说不出的痛快。因为这也就意味着，洪家人全都聚齐，下面可以早点进行除夕最重要的一项活动，动手包“五更饺子”了。

    别看过年包饺子是北方人共同的习俗，大家也都知道“饺”和“交”谐音，“子”为“子时”，吃饺子取“更岁交子”之意的典故。可实际上，却很少有人更进一步地了解这种传统食品的演变和讲究。特别是京城年俗中的饺子。

    比如说，和面的“和”和饺子的“饺”，还有相聚之意，所以饺子也象征团聚合欢。再比如说，饺子因为形似元宝，同样也带有“招财进宝”的吉祥含义。

    并且因包饺子时，要用手一下一下沿着饺子边捏，讲究包得严严实实不能露馅。这除了有免得饺子里的“财”露了，“福”跑了的意思。民间对此还有额外一讲，叫做“捏小人嘴”，图的是可以避谗言，防小人中伤。

    另外，在旧日京城，因受旗人影响，“煮饺子”的官称一直被叫做“煮饽饽”，民国后才逐渐改称“饺子”。而且旧时和现今比较，还有一点最大的不同，就是京城无论贫寒还是富贵人家，除夕的饺子一定要吃素馅的，一点荤腥不沾。

    这不是为别的，而是因为那时饺子是祭神、祭祖用的，叫做“请神饺子”。同时，这也有求“素净平安一整年”和为了体现在新的一年里要自律和净化心灵之意。

    特别值得注意的是，传统概念的“荤”与“腥”也是有区别的。“腥”单指大鱼大肉，而“荤”指的是带草字头的刺激性植物，因此饺子馅儿里葱蒜同样不能放。

    说到这里也就知道，除夕能真正吃上肉馅儿饺子，这种风俗的历史远没有建国时间长。最后能形成风潮推广成例，灾害年月的物资匮乏和强制性的“破旧迎新”运动，当是主要原因。

    不过说起传统



第十五章 年夜饭
    洪家饺子包完了，老丁老伴儿也寻孙女儿来了，因为他们家也该包饺子了。

    可铃儿这时候正眷恋着洪家的糖果和杂拌儿，怎么也不愿回家。

    不过不要紧，王蕴琳让洪衍武赶紧给包了半斤杂拌和半斤高级糖果，让铃儿带家去吃，立马就让小丫头乖乖听话了。

    老丁媳妇倒有点不好意思，因为年年丁家的年礼最少。

    好在洪衍武却能言善道，直说整个院儿里就丁家和洪家有小孩儿，这俩孩子就是全院儿人的孩子，根本无需客气。

    几句话化解了丁婶儿的尴尬，乐得老太太没口子地谢，美滋儿美滋儿拿上东西，拉着铃儿家去了。

    到这时天色已暗，王蕴琳又一声令下，洪家人便把各屋的电灯全打开了。这也是规矩，这一夜灯火通宵，不许间断。

    再随着洪家厨房正式操练起来，家里的炒菜炖肉香气满院弥漫，同时听着邻居各家“笃笃笃”地跺着饺子馅儿，和外面传来稀稀落落的鞭炮声响，过年的气氛立马就在空气中漫延开来。

    又过了一个小时，让众人期盼已久的年夜饭终于依次端上了桌儿。

    区别于当时大多数家庭大同小异的内容，洪家人这一顿团圆饭的规格可绝对称得上是顶尖儿的了。

    因为这一次的年菜无论在量上，还是在质上，全都齐头并进。

    以压桌小菜来说，普通家庭顶多俩仨的。可洪家却是“肉皮冻儿”、“小酥鱼”、“炒咸什”、“芥末墩儿”、“豆豉豆腐”、“山楂拌菜心”足足六道，比别家增多了一倍。可以说，独具京城特色的“看案果盘”，在口味上基本都凑齐了。

    要说唯一还让人有点略感遗憾的，就是山楂果还差点意思，要换成质量更好的榅桲（古老珍奇的果树，果实是能制成蜜饯的小红果。今已绝迹，过去因形态与山楂相近被人常常误认，但价格和质量都不是山楂可比）那才叫好。

    主菜上的差异那就更明显了，旁人家做了米粉肉，就做不了红烧肉，此外顶多再弄个炸豆腐丸子，红烧带鱼，炖鸡块。就了不得了。

    可洪家呢，今年因为没跺肉馅儿，猪肉就富裕了。另外还有活鸡，海味和边家送的羊腿、“小百子”送的白鲢和野鸡。

    材料这一丰富，那可就真热闹了。王蕴琳费劲了心机，使出了浑身的手段。

    最后上的是“米粉肉”、“醋焖肉”、“溜丸子”、“素木樨”、“清蒸鱼”、“清炖鸡”、“清烩海参”、“葱爆羊肉”、“红烧排骨”、“家常带鱼”、“山鸡子炒酱瓜丁”、“大虾干贝烧白菜”。足足十二道大菜，外加一道代替年糕的甜口儿“八宝饭”。

    八仙桌都摆不下了，不得不又临时搬来了洪衍争屋里的折叠桌，拼凑了起来。

    如此丰盛的年夜饭，当然大大出乎大家的意料之外，也让洪家人个个喜出望外。在桌子周围坐下以后，除了洪衍武和陈力泉还能记着给大家斟酒，其他的人眼睛都顾不过来了。都看新鲜地瞅着这些菜，交头接耳赞赏不止。

    因为有好些菜，特别是海味菜肴，是他们根本没见过的。

    这副情景看在王蕴琳眼里是既高兴又心酸。

    她很清楚，从洪家倒了以后，洪家的孩子就没过一天好日子，吃过的、见过的都太少了。她的孩子，其实早已和贫寒人家的孩子毫无区别。

    好在今年沾了老三和泉子的光，才过上了一个像样的年。否则即使她再会做，过去也没这么多材料不是

    和王蕴琳心思相仿的还有洪禄承。谁也没想到，当众人面前酒杯斟满，老爷子端起酒杯说的第一句话竟然是，“今年过年非同一般，咱们家所有人总算都团圆了。大喜啊！但借着这个机会，我必须代表全家首先向老三和泉子表示一下感谢……”