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诸天里的美食家

时间:2023-05-21  来源:  作者:斯文客南宫恨

    “难怪我会那么忘我”

    红酒看向赵悠乾的眼神已经带上了惊艳。

    “这道菜运用了四种梦幻食材的搭配,最关键的是将油渣从外到内全部都贯穿,可是油渣在里面也只是起了调动味蕾抵挡核心蜜肉过于甜蜜的力量,真正让这道菜成立的只有一个鲜字!”

    “这是一道极鲜的料理!”

    “所谓的蜜肉甜蜜,只是为了让鲜上更多一个甜字,作为衬托而已!”

    没有想过自己的料理会瞒过龙厨的舌头,赵悠乾含笑着点头算是承认了红酒这位龙厨主考官的评价,然后目光放在了谭方梯那边。

    接下来就看这位谭家菜传人的表演了




第一百六十三章 钟鸣鼎食,大户之味
    “食灵唤醒”

    谭方梯第一次感觉到了来自赵悠乾料理技艺上的压力。

    就算他自信自己的基本功在赵悠乾之上,可是赵悠乾展现出的料理节奏,灵感,创意,似乎都在他想象之上。

    不过就如同他的眼神依旧坚韧一样,料理不品尝是分不出高下的!

    在深深的看了赵悠乾一眼后,谭方梯的料理也开始被红酒放在了身前。

    虽然有些可惜赵悠乾剩下的两个炸肉丸远去,不过红酒还是没有忘记他身为主考官的身份。

    并没有第一时间给出赵悠乾的评价,他知道不止是他,所有人都等着他将谭方梯的料理品尝完后,给出最后的答案。

    就算还有一个佐藤君没有奉上料理,那也没有什么所谓了。

    到时候观众们期待的胜负已经出现了!

    和赵悠乾的摆盘看上去写意不同,谭方梯的料理就看上去非常的简单,一盅汤水,清炖狮子头在清澈的汤里,下面垫着的是炖煮了也足足两个钟头的一块四位冬瓜。

    在旁边一小碟里装着的是用以蘸料的黄褐色的高汤浓缩物。

    整个看上去简约,却处处透露着只有贵人才能享用的一切。

    越是普通的东西,越是透露着无数的人力花费,就连狮子头也好像是一颗颗完美的浑圆。

    点缀在汤水里的并没有任何的其他食材,就连通常会提味的枸杞一类也没有用,就是害怕会破坏汤水的滋味。

    也让那清澈如水的汤水,不经意的显出一种超越普通高汤的诱人亮色。

    白色的小盅下一颗蜡烛缓缓的加热着,为了保持汤水的温度,每个细节都力求完美无缺。

    红酒也不是第一次品尝这样的官府耀州菜了,自然也是明白这种料理第一步该品尝的是什么。

    专门换了一个白色的瓷勺,而不是继续用铁勺,一勺似乎只有微微肉汤颜色,几乎淡不可见的汤水就被这么舀了起来。

    也就在它被舀出来之后,那一股清雅秀丽的独属于四味冬瓜的味道,才缓缓的释放出来,让红酒也不禁闭上眼,迷醉于这高雅的香气当中。

    就好像他此时不再是身在会场,而是在一间华丽的大殿当中,周围是奏乐的华服乐师,前面是跳着乐舞的如画美人,在这样的环境里,这汤被恭谨的呈了上来。

    当一揭开盖子,那种香气,就能够让人无限的沉醉。

    红酒也没有想到,不过是一个特厨而已,厨心营造的意境就已经强大到这样的地步,哪怕他没有刻意的抵抗,可是那种将他拉入营造的意境之中的能力,也远超了寻常特厨,就连赵悠乾似乎也比不上!

    原本以为赵悠乾已经赢定了的红酒,此时也不得不说,谭方梯依旧有机会了。

    清冽的汤水进入口腔,第一个目标就是要对抗赵悠乾那道炸肉丸留下的余味,四味冬瓜高雅的鲜美,配合上狮子头炖煮出来的淡淡余味,一遍又一遍的冲刷着红酒的口腔。

    不同于赵悠乾的甜蜜鲜美,这汤水开头的是苦瓜的甘苦味道,当那苦甘,苦甘的味道充满了整个口腔后,后面代表南瓜和丝瓜的温和甜味才缓缓升起,颇有一种苦尽甘来的意味。

    而就在甜味达到顶峰的时候,属于冬瓜的清香清鲜又开始浮现,然后再次将口腔里的味道重新冲洗。

    就好像是专门的味觉清洗剂一样,一遍又一遍,来回往复,余味悠长。

    见到红酒的神色开始缓缓改变,赵悠乾却一点不着急,四种梦幻食材,还经过了祭礼的手法增强,如果真的这么容易被解决掉,那就不用比了,光是料理厨艺谭方梯就碾压了。

    可是很明显,谭方梯的手艺还没有到足够碾压的这一步。

    四味冬瓜清汤的味道确实将红酒口腔里的味道洗刷了数遍,可是有没有将赵悠乾料理的余味完全遮掩住还是未知数,不过此时的主考官红酒对那道清炖狮子头确实更有兴趣了。

    也不用拿筷子,就是白色的瓷勺,这么轻轻一挖,一块肉就落在了勺子上,并没有散开,反而还是结成一块,可是这么轻易的可以挖下来已经说明了这狮子头的柔嫩程度了。

    也代表了这道菜的味道已经完全达到了清炖狮子头的标准,剩下的就看味道了

    将勺子放进了嘴里,一入口的味道就十分的简单,来自于火腿的鲜咸味道很快就将红酒带进了一个钟鸣鼎食的繁盛王侯之家。

    高雅的礼仪,精心的装饰,就连口味上的变化也是那样规矩格调风采一样不失。

    滑嫩的腿肉经过两个小时的蒸煮,并没有丧失掉肉的口感,可是却仅仅需要咀嚼一下就完全的化开,感觉不到一丝肉的纹理的同时,还充满了火腿黑猪特有的肉汁味道。

    一点点像是天然橡木的香气在舌根慢慢的蔓延开来,然后就是油渣的浓香,独属于火腿黑猪的浓郁油香,似乎可以冲破一切的束缚,降临在天地间,就好像那最隆重的钟声在午时响起。

    咚咚咚!

    敲击着味蕾,也将狮子头普通的味道改变,油渣的味道完美的融入的同时,还将四味冬瓜的美味加入了进去。

    就在你觉得狮子头油渣的浓香,那股子独属于猪油特有的味道会太过浓郁,尤其是配上鲜咸的火腿肉味道的时候,四味冬瓜的四种瓜果的味道恰好的出现,也因为之前的蒸煮带去了许多狮子头的油腻。

    你反倒是很快就感觉不到腻味了,接着开始对那四味冬瓜熬煮的清汤越发的满意!

    红酒以一种难得的品尝欣赏的感觉吃完了一块肉,并没有停下手来,而是将底下那块四味冬瓜也舀了一勺,配上狮子头的肉,最后加入了一点点小盘子里的粉末酥皮再次放入了嘴中。

    吸收了两种汤水,还有狮子头味道的四味冬瓜彻底的引爆了他的味蕾,就好像是有来自天外的彗星撞击了他的脑袋。

    让他感受到了浓郁的鲜美味道,四种瓜类的清甜,配上浓郁的汤水,又融合了清汤以及火腿黑猪的鲜咸味道,在那浓汤的酥皮粉末的加持下,鲜美的味道再进一步达到了顶峰。

    那种滋味美妙到,让红酒竟然一下不停的将整个小盅吃得一干二净,就连汤水也不知不觉中喝光。

    到了这一刻,所有人都不知道该怎么判断了。

    因为看红酒对料理的举动,似乎赵悠乾和谭方梯的味道是并驾齐驱的。

    而最终的决断,也就到了红酒这个主考官的手上



第一百六十四章 神秘奖励
    红酒第一次感觉到了自己作为主考官的压力,两道都足够在任何一次特级考核碾压获得特厨资格,并且成为第一优胜者的料理,居然在一次考核当中同时出现。

    尤其是两道菜的味道竟然都是不相上下的,这才是最让红酒头疼的。

    谭方梯的料理厨心和厨艺的基本功几乎都已经达到了特厨的极限,甚至可以说是进无可进,随时就可以迈入麟厨的那个门槛,来参加特级考核简直就是在大人欺负小孩一样。

    可是这样的厨艺对上了灵感天赋横溢的赵悠乾,就算是厨艺和厨心都略逊一筹,偏偏他的食运,还有他对食材的处理手法都到了最佳的程度,甚至一道特级厨师的料理可以唤醒红酒的食灵,这样的能力也是可以说麟级以下无敌手。

    加上赵悠乾还用了宴席的联锁手法构建自己的料理,简直就是已经得到了一张麟级的入场券,如果在特定的环境上,麟级也未必没有一战之力。

    这样的两道菜

    红酒在品尝完两道菜,享受了两道风格迥异的绝巅料理后就陷入了苦恼当中。

    可能他在担任考官的时候,甚至在品尝这两道菜前都没有想到,作为一次特级考核的考官居然会陷入这么纠结的情况下。

    通过不通过已经不是重点了,问题在于是究竟谁才是那个优胜者

    就在此时,佐藤君忽然带着自己的甜品料理过来。

    “脆皮豆花芝士佐蓝蝶花莓果果冻。”

    “请考官品尝吧!”

    既然又有料理上前,红酒干脆让赵悠乾他们通过考核后,决定在最后的时候再宣布谁是优胜者,却没有想到在品尝佐藤君的料理的时候,那口中忽然隐约浮现的后味,终于让他确定了胜利者是谁!

    摆摆手,让佐藤君也通过了特级考核,看着考官露出了喜悦的神色,佐藤君总觉得自己是不是不应该这么快上来奉上料理,他总觉得自己给某人献上了助攻一样

    可是结果已经不能更改了!

    五个参赛者,四个都通过了考核,从这一刻开始,他们就是认可,属于特厨之中的特厨,就连徽章也闪烁着金银双色的特级厨师!

    也就在这个颁发特级厨师徽章的时刻,那个让在场无数的观众都期待的问题,终于也不能回避了。

    就连解文渊也露出了一丝紧张的神色,虽然没有那个东西他也有三成以上的把握,可是一旦得到了那个东西,他就是有着五成把握!

    而对于他这样的人来说,五成把握和十成把握有什么区别

    美食天王啊那可是解家已经许久没有出现的存在了,一旦真正迈入那个境界,解家又何必担忧孟星河或者是站在另外那位天王的身后

    所以说解文渊不紧张,那也是不可能的,只不过对于他来说,就算是紧张也不会影响到心绪了,哪怕是赵悠乾输了他也可以坦然接受,然后回去闭关追求突破的机会。

    “四位参赛者各有特点,不过这一届最优胜,可以选择从的库存里带走一件奖品的是来自东樱分部推荐的赵悠乾!”

    红酒并没有卖什么关子,在讲台上很快就宣布了他心目中的那个最优胜者。

    说起来这还是佐藤君的那一道甜品引出来的答案。

    谁也想不到,佐藤君的料理竟然将赵悠乾那道菜最后的一点余味也唤醒,而红酒的食灵微微的波动也让他彻底的下定了决心。

    并非谭方梯弱在哪里了,而是赵悠乾的料理更强!

    隐隐已经迈出特厨范围的强!

    听到自己的落败,谭方梯神色微微有些失落,不过很快他就恢复了过来,至少他这次正面交手,试验出了赵悠乾的成色,果然是年轻一代绝代的人物。

    这下耀州的料理界才越来越有意思了!

    嘴角不禁露出了一点弧度,似乎没有被失败打击的谭方梯还颇为有趣的来到了赵悠乾的面前。

    “果然你已经到了这一步,不过你可要注意点帝京的那位可没有好说话的意思还有那位被你压了许久的家伙”

    赵悠乾露出了一抹错愕的神色,显然不知道为啥谭方梯会对自己说这些东西。

    只能回报以轻笑,然后默然不语。

    到底这个情况他说什么都不太好,不过听到谭方梯提及了帝京的那位天王还有那个家伙,赵悠乾不禁想到了某些有意思的过往。

    不过现在的关键点就不是这个了,而是在于红酒颁布了特级徽章后,剩下的东西,那样无论是美食会,耀州的两大势力,都渴求的东西!

    存储在的库存里,近日里才被拿出来当成奖品,属于当年曾经在未知区域里,被发现的一块传说当中的物品的残片。

    那是被几大厨神带去未知区域里,然后就不知所踪的神器的碎片!

    传说中厨具之一魔圣铜器!

    一直到进入到库房里挑选,赵悠乾都没有想到自己眼前的东西竟然会是那个传说中厨具的一部分。

    要不是仔细辨认,确定和他曾经在动漫里看到还有几分类似的痕迹,他很难想象这个不过巴掌大,已经通体黝黑无比,看不出任何奇异之处的铁疙瘩,居然会是当年引得耀州料理界无数人纷乱。

    拥有传说之中长生不老之能的传说中的厨具。

    要知道这几件厨具当年曾经引起了耀州料理界无数的乱象,最后还是几位耀州出身的厨神联手平定了纷乱,在未知区域出现了暴乱的痕迹后,他们就带着那些厨具进入了未知区域。

    现在看来,当年的战斗绝对是已经到了绝境的地步,否则这样珍贵无比的东西,也不会碎裂,甚至丧失掉了所有的灵性和光芒!

    要知道魔圣铜器当年是有着瞬息将发好干货的能力,而且被人使用的时候,如果是好人就能以发好的食物来治愈疾病和伤势的神奇厨具,如今已知世界里的厨具,大多数就是依照这些传说中的厨具来模仿铸造的。

    可惜至今竟然还没有哪件厨具真正能够有着这些厨具的力量。

    所以当赵悠乾拿着那块沉甸甸的铁疙瘩出去的时候,还有些恍惚。

    我就这算是搜集到了一部分的传说中厨具了



第一百六十五章 考核的尾声
    就这么拿着东西离开了i放置库存的地方,赵悠乾还有些宛如在梦里。

    毕竟就算i库存里的东西确实都十分珍贵,也比不上他手上这块已经丧失了所有灵性和光泽的碎片。

    魔圣铜器,在耀州料理界的地位可不是一般意义上的厨具而已。

    那是象征着当年的那些厨神,代表了耀州料理界最巅峰时期的一个东西。

    就算只是一个已经残废了,没有太多效果的碎片,那意义也是不一样的,还好赵悠乾很快就因为常年使用的入定呼吸法平静了下来,这才没有失态。

    饶是如此,也暴露出了手中的东西,给有意探查的人看到,没有第一时间放进封闭的盒子里。

    而在一边看到那碎片模样的破军眼神微微闪烁,最后只是冷静的退去。
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