诸天里的美食家

    简直只能用超乎想象来形容。

    冬瓜，冬菇，香芋，杏鲍菇，在他的手里就没有任何一个食材需要耗费三十秒的，几乎是一眨眼的功夫，就被他切配完成。

    这也是赵悠乾惊人的厨艺首次在异界亮相，现在看起来和他在美食世界使用，没有太多的区别。

    嘴角勾勒出了一抹笑意。

    ‘这可算是一个好的开始！’

    要知道赵悠乾愿意来一人世界，另外一个原因也是他想试试到底在美食世界学到的那些东西，拿到其他世界会出现什么样的情况，甚至还会不会有效果。

    现在看来在祭礼的带动下，哪怕是一人世界的食材内部也有细小的能量开始被激活。

    为了增强这一点，赵悠乾不惜动用了先天一炁，加速了这一步骤。

    “悠乾师弟，你这是准备做些什么啊”

    赵焕金看着赵悠乾的处理，不禁露出了意外的神色，这可是没有看到一点荤腥啊。

    就算是出家人，龙虎山上也




第七十一章 光芒闪烁的厨房
    赵悠乾在龙虎山的后厨可谓是没有一点藏私，其实这几道菜将素菜换一下成了肉类，就是真的荤菜做法了。

    尤其是素酥肉和素辣子鸡丁，主要的功夫就是油炸。

    这些东西有着炁的感应帮助，龙虎山负责主厨的几个道士，还有赵焕金不会太难掌握。

    而面糊的精髓，赵悠乾也没有吝啬，一点点的教给了他们。

    要炸这最后的杏鲍菇时，他又另外换了一种面糊。

    “要是真的肉就不用裹糊，可毕竟是素的食材，裹糊也是为了在爆炒的时候能够带上更多的油香滋味，口感上也要追求香酥的辣子鸡的感觉。”

    将面糊调稀，挂在筷子上会一滴滴的掉落，而不会连成线。

    “这里面就是面粉和淀粉，二比一就行，加不加鸡蛋都随便，主要是糊一定要到这样的程度，挂在食材上，却不会过多，能薄薄的一层就够！”

    赵悠乾的教导可没有任何的一点藏私，这种判断面糊程度的经验，有时候指点出来还不够，也需要长时间的练习，但是至少你明确点出来以后，他们的日后练习的时候就有明确的目标了。

    而这一步的关键，要将杏鲍菇小块炸到如同辣子鸡一般酥香的地步，就不能用太高的油温下锅。

    关了火，等到油温回到了一百四五十度的样子，赵悠乾才开始一粒粒的将这些素鸡丁下了油锅，等到所有的鸡丁都下锅这才再次开了中火缓缓的升温。

    一开始的低温将杏鲍菇里面的水份逼出来，又不会过分的油炸，整个油锅响动的就是密集的‘噼里啪啦’。

    等到油温升高，整个杏鲍菇缩水显出一抹带褐的黄色略微接近酱色的时候，就是杏鲍菇刚刚好的时候，那落雨般的声音便会逐渐变大，也变得稀疏。

    赵悠乾用着沥网将这些素鸡丁都捞起来后，这才在锅里要加入素辣子鸡里的豆皮过油。

    “注意，如果你们是做素菜的话，豆皮也是放在最后一个进行油炸。”

    “冬瓜，香芋裹糊后的味道都不算浓厚，可是也会让油锅带上一股香气，再接着放杏鲍菇浸炸，杏鲍菇就能吸收油锅里其他食材的滋味，变得不再单调，更加像肉类一样有着醇厚的底味。”

    “可是豆皮自身的滋味就已经足够浓烈，一旦提前放就会加大油里的味道，破坏食材原本的香气和滋味，所以豆皮一定要放在后面油炸。”

    “当然你要是做真的肉菜，一种肉换一次油，这是最基本的，素菜制作就要麻烦点注意一下。”

    看着点头如捣蒜的赵焕金他们，赵悠乾也没有太过在意，这些小技巧其实一般的大厨也都会，不过会不会教导这些出家人就不一定了。

    他也没有想着这几天可以把他们教学到中星，高星料理人的地步，那不现实，但是弄几道味道不错的家常菜却不难。

    毕竟家常菜的技法要求不高，主要还是在用心二字！

    等所有的油炸都完成，赵悠乾这就开始处理素扣肉和素的酥肉汤了，这两道都是蒸菜，可以放在一起制作。

    冬菇一半切碎，一半开花刀，切碎的冬菇和梅干菜混着炒。

    不得不说一句，龙虎山的梅干菜还真不错，几点干辣椒爆香锅底，先下冬菇末，再加梅干菜，零星点缀着几颗花椒，放小半茶匙糖提鲜，然后就是酱油和蚝油。

    毕竟不是真的纯粹吃素的人群，赵悠乾蚝油也就这么放进去了，要是真的面对纯吃斋的那就直接放素蚝油就行了。

    赵悠乾一边细细的提点，一边看着赵焕金等人忍不住拿出了手机记录，他倒是也没有在意，毕竟都是现代社会了，实在学不会，用手机拍下来，多揣摩练习也是一种方法。

    炸好的冬瓜片放在碗里排好抹上一层老抽和盐，就如同一片片肥嘟嘟染上了酱色的猪肉，中间塞上了炒好的梅干菜，接着便直接放上了蒸锅，开始大火蒸煮。

    炸好的素酥肉就更加简单了，一碗里撒一点胡椒粉，盐，葱段姜片，然后半碗的素酥肉配半碗清水，补上一朵打好花刀的冬菇和一小勺炸过东西的菜油。

    同样也是上锅蒸煮。



第七十二章 龙虎名菜
    并不是多么夺目的光彩，可是在并没有明亮灯光的饭堂里却显得颇为明显。

    使得好几个道士忍不住惊呼出声。

    “大惊小怪，等着用膳便好！”

    田老眉头一皱，对着周围好像要围拢上来的道士们颇为不满，眼中精芒一扫而过，直接将那些人迫得退了回去。

    “好了，师弟，不过是他们没有见过而已。”

    老天师呵呵笑起来，环视了饭堂里的弟子们。

    明明带着笑容，那股子强大的威势，反而比严厉的田老更让人敬畏。

    “今天你们可是有口福了，悠乾小兄弟亲自做菜，所以你们要表现出主人家的架势，别让龙虎山丢人了！”

    赵悠乾倒是一直没有多少表情，只是看着两位龙虎山的真正话事人说完话，然后才开始安排赵焕金等人开始上菜了！

    “这...这是什么菜啊”

    “扣肉么”

    浓郁的酱香，经过勾芡的泛红酱汁挂在黝黑软烂的‘肉’片上，梅干菜的香气扑鼻而来。

    而另外一道经过油炸，蒸煮两道工序的酥肉汤也散发着淡淡的白色光泽，让人难以移开目光。

    更让这些道士今天惊异的是，居然还有辣子鸡丁这道菜，芹菜，鸡肉丁，辣椒，还有豆皮，上面洒满了芝麻，辛辣和诱人的油香让人唾沫横流。

    “吃吧！”

    老天师难得的来饭堂，知道自己不开口，弟子们都不敢动筷子，他又不是什么故意恶心人的坏蛋，在各桌的菜品上齐后就直接宣布了晚膳的开始。

    其实一般来说道家是没有用晚膳的习俗，不过现代社会，粮食充足，龙虎山倒也没有真正的去掉一日三餐，只不过一般没有这么多人来吃晚饭罢了。

    今天是后厨那边传说有了什么大动静，这才引来了不少龙虎门人弟子过来，没有想到的是老天师和田老也都过来了。

    不过来到这里的龙虎道士们可没有一个后悔的，就光是这菜流露出的特殊颜色，就已经足够让他们在两位大佬的眼皮底下也要开怀大吃了。

    更别说这些菜品散发出的诱人香气简直是让人垂涎三尺，几乎是在老天师说开饭后，饭堂里就只剩下了进食的声音。

    无论是选择哪一道菜入口，在场的这些龙虎道士们都会完全陷入美味的世界当中，难以自持。

    “没有想到来到龙虎山，悠乾小哥的手艺依旧不减半分啊！”

    老天师看了一眼四周，对赵悠乾颇有深意的开口。

    “也不算是不减半分，用炁的方法可以稍稍弥补而已，焕金师兄也已经大致看明白我的手法了，以后龙虎山也时时可以品尝到类似的菜品。”

    赵悠乾轻笑一下。

    到底是世界不同，如果没有炁这个超凡元素的加入，他只凭着最传统的做法，这几道菜的色香味顶多也就是停留在必杀料理那一层级，不可能成为准特料理散发出料理之辉。

    但是既然有着炁这个元素的存在，也就让赵悠乾的手艺有了更多发挥的余地。

    而且他已经察觉到了炁这样的力量的通行性，由于是源自人体最本源的一股生命能量，不论去到哪里炁都是可以使用的。

    这一点就让赵悠乾颇为欣喜了。

    而这个时候，将注意力放在菜品上的田老夹起一口扣肉放进嘴里，才露出了惊色。

    “这...不是肉！”

    无论怎么看，色香味也都是梅干扣肉的菜，只有进到嘴巴里，那一股如同顺滑布丁般没有任何嚼劲的口感，才会告知食客，它不是肉，可是味道不逊肉半分！

    就好像是一口酱汁直接进入了口腔，伴随着已经蒸煮得化开一般的梅干菜，略带口感的反而是其中若隐若现的冬菇末。

    哪怕田老已经品尝过赵悠乾的几道料理，此时也依旧



第七十三章 不要碧莲
    龙虎山风景秀丽，是天下有名的道教祖庭，因‘丹成龙虎现’而得名。

    山景秀丽，是典型的丹霞地貌，属于国内外旅游胜地。

    以上，都是从旅游手册上看到的，一个戴着帽子的年轻人，抬起头看向连绵至龙虎山天师府的楼梯，露出了一抹无语的神色。

    “这里就是龙虎山也和我想象的差距太大了吧”

    在他的身边，游人如织，更甚者道士与和尚齐舞，为游客解卦算命，让人无法吐槽这里的情况。

    道路两边更是各种人马在售卖纪念品。

    ‘还有那位大叔你可以不可以走心点，几百年前有哥斯拉么这还是传家的辟邪神兽’

    ‘那可是真神兽，一个核能吐息能毁灭地球的那种！’

    哪怕这个年轻人觉得自己已经算是不要脸的了，来到了这个旅游胜地后他才知道，自己这水平才哪到哪呢。

    “很奇怪”

    年轻人身边叼着烟卷却没有点燃的颓废中年人哈哈笑起来。

    “这里可是龙虎山，归旅游局管，别说是我们了，就连龙虎山的道士进去都要收门票，外面小商小贩看中了做生意，有什么奇怪的。”

    拍了拍自己的脑袋，强行将这种怪异感割裂掉，忽然这个年轻人露出了疑惑的神色。

    “对了！宝儿姐呢还有那个一脸我最**的张灵玉又去哪里了”

    颓废中年人扣了扣耳朵，显然对这个一脸好奇宝宝样子的家伙有些懒得搭理了。

    “张灵玉先一步去了龙虎山驻地，至于宝儿...她不是在那里么”

    卷毛中年油腻大叔指了指蹲在路边，看着地摊上那些纪念品的身影，一身肥大运动装，不施粉黛素面朝天，有着江南水乡女子秀气和白皙的女孩偏偏双眼里带着一丝不询世事的天真与淡漠。

    看上去就傻乎乎很好骗的样子...

    “你这个东西，好多钱哦”

    拿着一串佛珠对着摊主开口，就好像一只待宰的大肥羊自个送上了砧板一样。

    一身袈裟打扮的摊主刚要说话，忽然一阵惊呼声响起，一股引人垂涎的香气便开始弥漫在了整个龙虎山山道处，原本还对手上佛珠感兴趣的女孩顿时鼻子一抽。

    “香的一批，什么东西！”

    也不管惊世骇俗，一个雀跃就迈过了人群，来到了被许多人围拢的所在。

    连带着一直注意着她的两个人也都赶紧跑了过去。

    一脸惫懒相的年轻人和那个卷毛油腻大叔好不容易拨开了人群，看到的就是一幕让他们头疼的景象。

    女孩抱着一个铁盆在拼命的大吃，吃得一点看相都没有。

    本来虽然憨傻有点土气还算是清秀白皙的小姑凉，这一下是满脸的佐料，红的，绿的，黄的沾满了脸颊。

    这围观的人群也没有哄笑，而是一声声惊呼。

    “哇！这妹陀太能吃了吧”

    “第五盘了，第五盘了，这是不是在拍大胃王视频”

    “有没有手机直播啊”

    然而已经被手里的食物给吸引的小姑凉可没有在乎周围人说些什么。

    一边将已经横扫一空的盘子就连佐料也舔了个干净，一边再次升起了手。

    “老板，再来三盘，多放辣子！”

    笑眯眯正在忙活的老板抬起头，赫然一身道士装扮，不过在这龙虎山边上也不显得多奇怪，颇有些富态的脸笑得滚圆。

    “好嘞，小姑凉能吃是福啊！”

    而这个老板一抬头，就让叼着卷烟的油腻中年男露出了惊色。

    口里的香烟都掉了下来。

    ‘噗，龙虎山堂堂天师亲传弟子赵焕金在这里摆摊卖小吃’

    ‘龙虎山的经济状况最近这么紧张的嘛！’

    不过这个中年人的出现，还有吃东西女孩身上没有一点掩饰的衣服，也让赵焕金认了出来。

    连带着他身边有些油滑不要脸模样的年轻人，赵焕金也猜出了来历。

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第七十四章 龙虎名肴
    不要碧莲，这个现在还没有出现的外号，却偏偏让张楚岚颇有些感应一样，转过头从美食幻象当中苏醒过来。

    就好像有人叫了他的名字一样。