诸天里的美食家

    ‘老道这么爱好和平的人，怎么可能如此嗜杀都是错觉，心魔！无量天尊。’

    赵悠乾在厨房里，可没有在乎外间老天师他们的动静，而是仔细的观察着这一锅龙虎山的名菜。

    在紫苏末，辣椒圈和白胡椒粉的加入后，彻底完成的味道，竟然就连他也有些忍不住想要尽快品尝，鱼鲜和豆腐的香气，就好像是构建出了一座巍峨的皇宫一般，让他心动无比。

    “我的乖乖，这做菜..还能弄出这么大动静”

    “不是弄了什么裸眼3d投影，特效之类的吧！”

    张楚岚上看下看，就没有从厨房周围找到什么灯光，望着赵悠乾的眼神已经是难以置信。

    “做菜，做出玄幻效果了这又是啥情况”

    他脸转向徐四，看到的却是这个中年油腻男也是一阵的懵逼。

    “别看我，广省那边也有异人用异能或者真炁进行料理，不过就算是全力，也没有这么夸张的情况！”

    “只是稍微好吃点，能够对人身体好点罢了！”

    老天师倒是‘呵呵’一笑。

    “悠乾小兄弟他们家世代以庖厨之道隐世，自然也有不同寻常的地方，咱们也别都在这里围着了。”

    “焕金哪！”

    赵焕金闻言踏步上前。

    “师尊！”

    摆了摆手，老天师意思很明显。

    “去帮悠乾小哥搭把手，端端菜什么的，说起来老道也饿了！”

    “几位，随老道去大厅等着上菜”

    张楚岚还想说些什么，徐四上前一把抓住了他的衣角，然后低声开口。

    “去让宝儿回来，我们到大厅等着吧。”

    见到徐四也是这么个状态，张楚岚也不好再说什么，拉着恋恋不舍的冯宝宝就跟着众人回到大厅去了。

    而在厨房里，赵悠乾此时正在制作豆腐宴的最后两道菜。

    “正好，这两道菜你可以学学，难度不高！”

    赵悠乾见到赵焕金进来，连忙把手招呼，这个时候赵焕金看着那散发着金色光芒，不知道是漂浮起来的黄颡鱼油脂还是料理自然散发的光辉，露出了讶色。

    “悠乾师弟，你这可是动静太大了！”

    听到赵焕金这么说，赵悠乾笑了起来。

    “不过是试试手而已，这不是没事么你赶紧来看看这道菜怎么做吧。”

    “不然我过几天就走了，你还要对付自家后厨的那些菜。”

    “我倒是不在乎，你的舌头可就未必了...”

    听到赵悠乾形容的那种可能性，看着一堆色香味全无的菜，赵焕金只觉得自己的人生都要昏暗了。

    “好，我就过来！”

    不再纠结赵悠乾弄出的动静，反正他师尊也没有在意什么，他操心这个干吗。

    赵焕金的脚步轻快很快就来到了赵悠乾身边。

    此时赵悠乾要做的就是最最普通的家常豆腐。

    别看名字普通，要做起来却一点都不普通，不过关于煎豆腐这一步，赵焕金之前在山门那边便已经学了不少了。

    由于是家常菜，需要的不是突出豆腐的风味，而是




第七十九章 豆腐宴（三）
    诸天里的美食家新生的深夜食堂第七十九章豆腐宴家常豆腐做到这里已经没有啥好说的了，赵悠乾终于开始准备最后一道，也是看上去颇为黑暗料理的豆腐菜。

    源自川省菜的创意菜之一‘脑花烧豆腐’!

    要知道自从在川省吃过这一道菜后，赵悠乾就将其纳入了私人最爱之一，就算是这道菜的原形麻婆豆腐也比不了脑花烧豆腐在赵悠乾心中的地位。

    当然其中不能算超过了一般麻婆豆腐，拥有神之第六味的魔幻麻婆豆腐这样超规格的食谱。

    要知道脑花烧豆腐的精妙处在于脑花和豆腐两种口感类似的食材在口腔当中同时划开，所散发出的那股醍醐之味。

    浓郁鲜香，却又不冲脑门。

    麻辣味道之后，剩下的就是脑花类似于骨髓的浓郁和豆腐的清香口感。

    可是第一次见到这道菜的人却绝对会敬而远之。

    比如赵焕金看到赵悠乾将家常豆腐撒盐收汁起锅后，端出来还在浸泡中的脑花，就露出了敬谢不敏的表情。

    白酒的味道将处理好的脑花仅剩下的腥气带走。

    赵悠乾将那些白皙的脑花全部都捞了出来，放在沥网当中。

    葱姜蒜末都已经备好，豆腐块也已经准备已久，他自然是直接上火制作。

    毕竟前面三道菜已经用了不少时间，就算是一直有保温，也不能再等太久了。

    大火一燃，首先下锅的不是其他，就是花椒。

    只是与一般做麻婆豆腐不同，赵悠乾在菜油里还放入了一些之前熬制出来的猪油。

    用这两种油炸出花椒油，然后将还保留了一些香气的花椒粒捞出去备用，赵悠乾便直接开始下豆瓣酱。

    川省制作这道菜的时候，有些会放肉沫，有些不会，其实只要加入一些猪油甚至是牛油，来制作这道菜，就会有浓郁的风味了，加肉沫颇有点画蛇添足的味道，不过这两种油一定不能放太多，就那么一茶匙两茶匙，便已经足够了。

    用中小火煸炒经过剁碎的豆瓣酱，很快满锅就是红油的颜色以及豆瓣的香气，这个时候放入姜蒜末，再次拉高温度大火爆香，等到锅气十足，豆瓣，花椒，猪油还有葱蒜的香气全部腾升起来的时候，沥水的脑花可以下锅了！

    这道菜的脑花需要稍稍的炒制一下，去掉食材里面的水分，另外也是逼出更多的腥臊味道。

    等到脑花逐渐染上了一层红油的艳丽，赵悠乾便将料酒烹入，直接把锅子点燃，然后他做出了一个让赵焕金看不懂的动作。

    稍微剁了几下，直接将脑花剁碎成了数十块，然后才将切成碎末的泡椒放入锅里，随即一大勺的清水和准备良久的豆腐同时下入！

    ‘哗啦啦’

    高温接触到水，哪怕是清水也很快就沸腾了起来，这个时候赵悠乾才开始进行调味。

    和之前家常豆腐不同，这道菜要熬煮入味，也是可以让两种食材味道互通的重点，提前调味就成了必须的步骤。

    但是盐依旧是最后起锅前再放入。

    一汤匙生抽，一茶匙蚝油，一茶匙白胡椒，一茶匙花椒粉，再加上三分之一茶匙的白糖。

    混合着豆瓣酱本身的咸味，在起锅前品尝味道后再加入盐，便绝对已经足够够味了。

    此时不需要调整火力，就让这些调料和汤汁与里面的食材，一起混合中火烧制，有那么五六分钟的时间便可以入味出锅。

    这个时候赵悠乾转过头，将前面留下炸制花椒油但并没有炸黑的花椒用刀切碎备用。

    而厨房里炖煮的脑花和豆腐也没有停下的意思，很快不到五分钟的时间，锅子里的汤汁就已经收得差不多。

    尝过味道，又加了半茶匙不到的盐后，赵悠乾先是下水淀粉勾芡，直接将所有的食材都裹上了一层油亮的芡汁后，才将切碎的花椒和葱花洒在了锅里，然后赵焕金很有眼力的拿出了一个颇大的白盘子。

    随着热气腾腾的脑花烧豆腐出炉，赵悠乾的这一套上清豆腐制作出的豆腐宴也已经宣告结束。

    “终于好了！”

    第一次尝试这种传说级品质的豆腐食材，赵悠乾也是精力颇为的集中。

    满头的大汗到了这个时候才有空闲擦拭一下。

    “将饭菜都端上去，准备吃饭吧，这个时候了，也应该都饿了！”

     



第八十章 全性攻山
    “现在我们刚刚来龙虎山没多久你就让我们去和那些道士拼命”

    人群当中，一个穿着破旧绿色大衣的老人负手走出来。

    “龚庆，不要以为你拿了个代掌门，就可以让我们去送死！”

    说话的，正是全性的宿老之一苑陶。

    他是一个炼器师，平常看着不起眼，手里的法器却是着实的犀利无比。

    所以在一众全性当中，也是极有威望。

    毕竟全性说白了就是以力为尊的邪道门派。

    而他的身后跟着一个身材高大壮硕，却露着憨傻神色，玩着玩具的汉子。

    然而就算他面露痴呆模样，也没有一个人敢小看他，因为小看他的人，都已经被丢下山了。

    “当然不是送各位去死...”

    龚庆，也就是全性的代掌门，更是龙虎山的道童小羽子，露出了一抹轻笑。

    “龙虎山如今的所有巡逻路线我都已经到手，各位刚来不久，可是神气并没有损耗什么，战力完整。”

    “而龙虎山上下此时要准备罗天大醮，不说疲累不堪，也已经算是人困马乏。”

    “再说了...我们不需要突袭龙虎山驻地的主峰，而是偏峰，客人所在之地！”

    已然想好了全盘的计划，龚庆自然知道他不说清楚点，不可能让这些信奉一毛不拔而利天下的家伙们出力。

    “既然你们都想不到我们是现在动手，龙虎山上下怎么可能想得到”

    “老天师确实可怕，但等我们得手的时候，大家都已经撤离了！”

    苑陶听到龚庆的话语微微点头。

    “这还差不多，想要让老头子送死，那是不可能的！”

    沉吟了一会，觉着如果真按龚庆所言成功率并不低，全性的众人对视了几眼，都点了点头。

    “那好，马上上山！”

    黑夜成为了他们最好的遮蔽，有着潜伏了三年的龚庆一马当先，无论是龙虎山设下的暗哨，还是禁制，甚至是各种的巡逻，都被他一一躲过。

    赵悠乾所在的披云峰也在转眼间，便近在咫尺！

    ...

    “徐四哥，你干嘛不让我说完”

    张楚岚精明是精明，可是有时候却也没有想象的那么精明，徐四撇了一眼老天师和田老，察觉他们没有异议后便松了一口气，也敞开了和张楚岚解释。

    “之前你的话就已经太过分了，那位赵悠乾小哥虽然看着人温和，也不是你这样莽撞质疑的，更何况他对龙虎山还有恩。”

    “要不是老天师拉着你圆话，只怕早已经起口角了。”

    田老这个时候也缓缓开口。

    “怀义死的早，又怕你暴露有危险，让你远离异人界，没有教导你一些必要的知识，关于异人自家能力的细节还有能力，不要去多嘴或者过问，这都是秘密！”

    “楚岚啊，我看你还是多在龙虎山待一段时间，学一点东西再说。”

    “不然哪怕你留不住，我们也怕你死在外面！”

    张楚岚再油滑，对这两位新认下的长辈还是听话的，讪笑了一下，也知道自己刚刚多乱来。

    “那我待会给那位赵悠乾小哥道个歉吧。”

    微微点了点头，老天师对张楚岚这有错就改还是比较满意的。

    就在此时后山里浓郁的香气也随着山风飘荡了过来。

    尤其以鼻子灵敏的冯宝宝为首，在场的几人齐齐吞了口口水。

    就连老天师和田老两位长辈也不例外，因为他们吃过赵悠乾做的菜，更加能够想象到接下来的料理是何等的美味。

    也正是因为这点小细节，在张楚岚的心目中，这两位长辈越发的让人亲近了。

    没过几分钟，赵焕金就已经端着两盘菜小心翼翼的来到了大厅当中。

    在他的身后，赵悠乾拿着一盆饭和两盘菜也是走得又快又稳当。

    “我来帮忙，我来帮忙！”

    张楚岚手刚刚伸过去，就被一股热浪烫了回去。

    赵悠乾好笑又无语。

    他可是就连叫都没有来得及。

    “我用了一点炁维持餐具的温度，保证菜上桌的时候还是滚烫的，尤其是这两道下饭菜，必须越烫越好，你要端的话要么拿东西包一下，要么用炁包住手就好！”

    听到赵悠乾的话，张楚岚也知道是自己太着急了，挠了挠头，连忙在手上包了一层金光咒形成的薄膜，将那两道菜端了过去。

    一盘看上去就麻辣鲜香的豆腐，还有一盘带着浓郁汤汁的家常豆腐，光是看就已经诱人无比。

    &



第八十一章 菜尚温否？
    “全歼全性，有些困难”

    请恕张楚岚的想象力有极限，完全不能理解老天师到底牛x到了什么地步，可以让田老有这么大的自信心。

    要知道按照年纪来算，老天师也是年逾过百的老人家了。

    用古时候的话来讲，都已经可以说是人瑞了！

    进了龙虎山驻地就已经没有摸过烟的徐四，此时情绪有些波动，忍不住从口袋拿出了一根烟塞到嘴巴上。

    没有点燃，仅仅是借着这熟悉的烟草气息让他冷静下来而已。