山沟里的榨油帝国

    这杜挺元也算心灵手巧，虽然上学的时候功课不怎么样，但是跟着自己父亲学医，倒也有模有样，没有两年功夫，便得到了大家的认可。

    卫生室开在三间南屋里，里外都有门，张有矿提着药从外面进去，便看到杜挺元站在一边，给坐在凳子上的一个人处理情况。

    “哎呀，这是怎么了孙大爷，你的头这是怎么了啊”张有矿一看竟然是孙红茂。

    卫生室里面没有别人，这个季节虽然天气已经开始变凉了，但是感冒还没有开始流行。

    不过，张有矿看到，孙红茂的脑袋破了一大块皮，然后杜挺元正在给孙红茂处理伤口。

    杜挺元会进行外科缝合手术，而且大家都觉得他缝合的伤口还是比较漂亮的。

    当然了，至于说耳朵后面脑袋上的伤疤，那就更没有必要到什么大医院缝合去了。

    “是有矿你大爷没出息，摔倒了。”

    张有矿听到这句话，可就有些纳闷了，怎么摔倒了，还把耳朵后边这块头皮摔得这么厉害呢

    “有矿你怎么来了”孙红茂呲牙咧嘴忍着痛，抽空问了张有矿一句。

    “大爷，我也摔了一下，过来打打消炎针。”

    “哎，我要有空，我也打打消炎针。”

    旁边杜挺元忙说道:“二哥你最好打打消炎针。”

    然而孙红茂则说:“事儿还很多，吃点消炎药就行了。”

    很快，杜挺元给孙红茂处理好了伤口，然后孙红茂付了钱之后便走了。

    看着门外边的脚步声走远了之后，张有矿便对还在配药的大夫杜挺元问道:“三叔，刚才我看我孙红茂大爷，这伤口可不像是磕破得啊。”

    杜挺元笑了笑，回头说道:“一看就不是磕破的，那是被钝器砸到才会有的伤疤。”

    钝器

    张有矿有些糊涂了，要知道，张有矿和孙红茂是一条胡同的邻居，孙红茂的老婆虽然说话心




第二十八章 出油
    张有矿因为胳膊受伤了，所以卖油的时候显得很不方便。

    到2002年的时候，农村老百姓吃花生油，要么就自己种点花生，然后到油坊里面付点加工费打出油来自己吃，要么就是直接到油坊里面买油吃。

    鲁中地区，老百姓主要吃的油，就是花生油。

    到2002年的时候，大家的生活水平要比九十年代的时候提高了好多了，老百姓吃食用油的数量，也要比以前多得多了。

    到2016年的时候，全国平均下来每个人吃食用油的数量能达到40斤左右，而在2002年的时候呢，这个数字大约在20斤左右。

    实际上往前推，在二十世纪八十年代的时候，全国人均吃食用油的数量都不到10斤。

    因为好多人家，平时吃饭的时候，都是不炒菜的。

    当然了，到2002年的时候呢，大多数人家吃饭，多少，还是炒点菜的。

    至于说穷得吃不上菜的人家，毕竟已经是少数了。

    富裕了之后，对于物质上的要求越来越高，老百姓的菜篮子满了，油桶子也满了。

    今天是寨子村大集，到现在，没有种花生的老百姓家里没有油了，会到油坊里面打点油，带回家里面，炒菜用。

    到2002年的时候，花生油的价格大约是一斤5块钱，相比较几年前，价格不但没有上涨，反而还下降了不少，而老百姓的工资则是实打实得涨了不少，所以结果就是老百姓觉得吃花生油不像原先那样贵了，于是炒菜的时候也就舍得多放点花生油了。

    多放油，炒出来的菜自然就香，而整个食用油市场呢，则就越来越繁荣起来。下一步油坊里面每天的销售量都很大，实在不行，还得找两个专门负责卖油的售货员呢。

    从2002年往后十年的时间里面，是食用油市场发展的黄金时期，可以说大家放心大胆得上产能就是，反正打出来的油，都能卖掉。

    一天的寨子集，张有矿一家忙到晚上六点半，方才关了油坊门，然后一家三口坐下来喘口气。

    今天一天，张有矿这边卖了四百多斤花生油，二十斤大豆油和五斤花椒种子油，然后直接将整个门头房这边的大缸里面的油给卖了个干净。

    虽然说张有矿一家三口清闲下来了，不过位于油坊北边的那一排榨油屋子里面，却是热火朝天的劳动场面。

    宋道燕在门头房东边的一间小棚子里面匆匆得炒了一盘花生米和一盘芫荽炒豆腐皮，端到了门头房里面床和办公桌中间的茶几上，然后张有矿一家三口，便开始吃起饭来。

    “爸爸，今天晚上几点能出油”

    门头房这边大缸里面的油已经见底了，今天晚上说啥也得出油。

    今天白天，油坊里面榨油师傅忙了一天，榨油的全部工作已经做到最后一步，出油了。

    因为油坊里面的机器已经放置了很长时间，然后整个榨油的工作，几乎全部都是重新来一遍。不过，一旦开始出油之后，榨油机器就会源源不断得为油坊供应花生油了。到那时候，张有矿就不会愁没有油卖了。

    今天在张治农的指挥下，油坊里面的师傅备了六千斤花生仁，然后明天后天两天的时间，这些花生仁，就会被加工成花生油和花生饼了。

    “今天晚上九点出油。”

    然后，张同坤又想了想，说:“有矿，今天晚上油坊里面乱糟糟的，要不你回家去睡觉吧。”

    然而张有矿却说道:“出油这么大事，我怎么能回去



第二十九章 第一桶油
    曾经老张家引以为傲的油坊，终于，又回到了老张家手里。

    张家从农户手里收购了晒干的花生仁之后，在榨油师傅的辛苦下，经过一道道工序，最后变成了两样东西，花生饼和花生油。

    100斤花生仁，大约可以生产出40到45斤花生油和52到57斤花生饼。

    张家油坊的半自动榨油设备，100斤花生可以榨取40斤花生油，和57斤花生饼。这个榨油比例，相比较最好的机器，还是差了很多。花生仁的含油率能够达到百分之五十，而最好的榨油设备榨取花生仁的时候出油率可以达到百分之四十五以上。

    但是，相比较老式的木质设备，这个榨油比例百分之四十已经非常不错了。

    从2002年到2012年，随着老百姓生活水平的不断提高，对于食用油的需求量也不断提高，所以榨油这个行业，正好处于发展的黄金十年里面。

    如果在这十年里面能够打造出一个很好的食用油品牌的话，那接下来借助品牌的力量，也会获得不错的收益的。

    当然了，对于张有矿来说，搞花生油，赚不赚钱并不重要，重要的是他喜欢这份事业。

    一个重生者，还担心说没钱吗

    一家三代一并站着，像举办一个仪式一样，看着槽口处流出来的油，落在了铁皮桶里面。

    当铁皮桶快要满的时候，阚洪曾指挥油坊里的榨油师傅，自己的亲侄子阚光泽去提油的时候，张治农忙说道:“慢着，有矿，同坤，这第一桶油，你俩抬！”

    张治农说得非常郑重，那架势，是不由自己的大儿子和大孙子拒绝的，哪怕是自己的大孙子胳膊不方便。

    “哎！”

    “好！”

    张同坤父子两个答应得很痛快，然后张同坤用力将放在油槽下面的铁皮桶提上来，而张有矿则将一根扁担插进了铁皮桶的系子上，爷俩将铁皮桶给抬了起来。

    而这时候，张治农走到油坊门口，掀开了门俩，叉着腰，站在门口，冲着外面大喊了一嗓子:“出油喽！”

    油坊里面，所有人都哈哈大笑着，整个气氛欢快得让人感到眩晕。

    当然了，这也是一种幸福。

    榨油过程充满了仪式感，让人感觉大家都在做一种极其重要的事情。

    张同坤和张有矿将第一桶花生油抬到门口，然后张治农拦在门口，回头伸手在这盛满了花生油的铁皮桶里面沾了沾手指头，放在嘴巴里面尝了尝，笑着对自己大儿子和大孙子说道:“好油！”

    张有矿笑着对自己爷爷说道:“好油！”

    然后张治农这才闪到一边去，掀着门帘，对站在一旁的阚洪曾说道:“老伙计，好样的！”

    “哈哈哈哈，差不了！”

    “我大爷干了一辈子榨油了，张家爷爷，你找他来当这个技术指导啊，算是找对了！”

    众人大笑，这是欢乐的笑声。

    榨油屋子里面，总是充满着欢声笑语。

    每到榨油的时候，不管是十冬腊月，还是三伏热天，这榨油屋子里面的温度，都跟蒸桑拿一样。

    所以呢，自打韩家胜买了半自动的榨油机器之后呢，榨油屋子里面那些榨油师傅们，基本上就都开始清凉起来，就跟原始社会一样奔放。

    张同坤和张有矿两个人抬着第一桶油，来到了院子西南位置的门头房，开了门头房的内门，进到里面。

    灯亮着，包括院子里面两盏一百瓦的大灯泡，以及榨油屋子里面和门头房里面，所有的灯都亮着。

    对于油坊来说，出油这天，就跟过年一样热闹



第三十章 挖墙脚得花重金
    韩家胜将寨子油坊转手卖给了张有矿一家，没有两三天的功夫，就开始出油了，这消息，一下子就在村子里面传开了。

    这可是新鲜压榨的花生油，要比以前韩家胜卖的老油底子好多了。

    于是从第出油的第二天一大早，就有人来油坊这边打听，问新打的油什么时候开封。

    油坊里面新榨了油之后，要先放在大缸里面，密封三天，让杂质自己沉淀到底部，然后再开封，将油从大缸里面舀出来，倒在另一个缸口蒙着白布的大缸里面，然后那块白布又将花生油里面的杂志过滤掉，这样，花生油就可以卖了。

    和超市里面塑料包装保质期可以达到18个月之久的花生油相比较，油坊里面压榨的没有经过防腐处理的花生油，保质期顶多能够达到三个月。

    而实际上寨子油坊平均一天能够销售一百多斤花生油，所以就算是十八个大缸全部装满花生油的话，也不担心油卖不掉，会变质的。

    张有矿的油坊里面卖的花生油，和超市里面桶装的花生油，严格区别的话，油坊里面卖的叫做过滤油，超市里面的叫做精炼油。

    昨天晚上兴奋过度，张有矿到深夜两点多的时候才躺在床上眯瞪了三个小时，然后五点半左右的时候，他又醒了。

    起床之后，他忙到榨油屋子里面去看了看，然后那边在阚洪曾的安排下，留下来了四个人负责接油，其余的人呢，则回家休息去了。

    油坊这边这两天忙，自己手下明显缺人手。

    白天，等到自己母亲来了之后，吃过早饭，张有矿劝自己爷爷先回去睡一觉，而自己则借着早晨起来不忙的空儿，来到卫生室里面打了一下消炎针。

    就在他从村卫生室里面走出来的时候，一抬头看到路对面孙振海的大女儿孙秀站在自家小卖部的门口，正看着自己这边，他忽然想起来，临来的时候，自己母亲还说家里盐没了，让他打完点滴捎回去一包。

    “小大叔，你怎么了”

    孙秀皱着眉头，看着走过来的张有矿，看到他胳膊上缠着绷带之后，便忙问道。

    张有矿虽然跟孙秀的年龄一样大，但是在村里面按照辈分来算，孙秀比张有矿矮一辈，所以孙秀应该叫张有矿叔，而张有矿是独子，又应该称呼为大叔。不过，孙秀却觉得叫张有矿大叔别扭，所以在大叔的前面加了个“小”字，然后就轮到张有矿别扭了。

    “大叔就大叔吧，怎么还带个小我啊，不小心磕了一下。”

    孙秀已经习惯了自己称呼张有矿“小大叔”的时候，对方提的意见了，反正她是不会接受了。看到自己同学受伤了，孙秀忙问道:“不要紧吧”

    “不碍事，没伤到骨头，休息十天半个月的就好了。哎对了，孙秀，给我拿两包盐。”

    说着，张有矿递给了孙秀一张两块钱的钞票，然后孙秀找给了他六毛钱，和两包加碘细盐。

    看到孙秀卖东西，张有矿忽然产生了一个想法，拿到东西之后，皱着眉头，犹豫了一下，并没有接着转身走。

    “小大叔，你还有东西要买吗”

    张有矿忽然想起来，油坊那边现在却一个卖油的销售员，而孙秀可是有长年在小卖部卖东西的经验的，她到油坊里面卖油，可真是绰绰有余的。

    他想了想，组织了下语言文字说道:“孙秀，我问你个事，你下一步打算复读吗”

    孙秀清秀的面庞看起来格外干净，乌黑的头发拉直之后整齐的披散在肩膀上，她的身材和



第三十一章 保人和合同
    就在张有矿跟跟孙秀商量着雇佣她给自己卖油的时候，忽然听到屋里传来一声:“秀啊，你在跟谁说话呢”

    “啊，妈，是我有矿小大叔。”

    然后，屋里便不说话了。

    张有矿忙对孙秀说道:“那孙秀你先忙吧，我油坊里面还有好些事情要做，我先走了，我跟你说的事情，你别忘了跟你父母商量商量，只要他们两个都答应了，你就直接到油坊找我就好了。”

    孙秀点了点头，目送着张有矿走远了。

    “孙秀！”

    孙振海的老婆在自己女儿身后叫了一声，吓得孙秀浑身打了个激灵。

    “妈，你吓我一跳。”

    “害怕啥你说的张有矿那小子呢”

    “小大叔回家去了。”

    孙振海的老婆上下打量了自己的女儿一番，然后防贼似得说了句:“以后少跟张家那小子说话，那小子，不是什么好东西。”

    孙秀一听，便有些不满得说道:“妈，人家到底怎么得罪你的啊，怎么老是跟人家过不起。”