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愿年华不虚度岁月不蹉跎

时间:2023-05-22  来源:  作者:初见果只猪

    他甚至还找了妹妹们,询问他们觉得秦陌怎么样。

    妹妹们早已被秦陌俘虏芳心,所以对她当然也是赞不绝口,说她很照顾大家还会分享很多销售技巧服务技巧。

    paul觉得也是时候给秦陌机会了,于是他找来了秦陌。

    paul:秦陌,对餐饮有什么了解吗

    秦:不瞒您说,这是我第一次接触餐饮行业。远比我想象的要复杂,我要学习的东西还有很多。

    paul:你的这个态度我很欣赏。今天在餐厅视察了,也听到了很多关于你的评价。我觉得你很适合继续在这条道路上面发展。所以,我邀请你加入我的公司。

    秦:真的吗但是我怕我经验不足。

    paul:我会吩咐店长带你一个月,然后会安排你到新的分店的。

    秦:好,谢谢paul!我会加油的。

    paul:那这个月你要好好学习!别辜负我的期待,证明我的眼光是不会错的。

    果然接下去的一个月,秦陌大多数时间都被安排跟着店长。

    看得出店长其实非常不愿意带秦陌,无论教她什么东西,都说得飞快,也不会管秦陌到底听懂了没有。

    还好秦陌还是有些小聪明的,店长说得东西也不算难以理解。

    有时候遇到不能理解的事,继续跟着店长多看多观察,就会把之前不懂的事情理清楚。

    所以跟随店长的过程中,秦陌几乎不会多嘴,问题也不多,就是默默地跟在店长后面。

    店长看到秦陌这种态度,以为她对此事不上心,心里还有些幸灾乐祸,想着估计也过不了老板的那关吧。

    就这样过了一个月,在




第50章 试用期的考验
    paul说完,秦陌一直愣在原地,没有做出反应。

    还是厨师长张师傅刻意祝贺秦陌:秦陌很不错,我看好你哦,今后合作愉快。

    秦陌才反应过来,感谢了paul之后,又谢了厨师长,最后也跟店长道了谢。

    店长一脸不高兴,却也只能假情假意地祝贺秦陌。

    厨师长李师傅是个广东人,有十几年烧腊经验,他也知道店长跟厨师长之间的关系一直都很微妙。

    但是秦陌却非常重视跟厨房的沟通,从来不会对他们不耐烦,而且有商有量的。

    所以李师傅非常看好秦陌,很多厨房的事情都跟她介绍过,供应商下单的事都是李师傅教的。比起那个本地人店长,狗眼看人低,虽然对自己没什么,但是对他的手下却常常呼来喝去的,厨房的人早就看她不顺眼了。

    这次似乎paul也似乎感觉到了店长跟厨房的关系出现了问题,特意吩咐店长多跟厨房沟通,李师傅心里是痛快的。

    周一这天,秦陌按照公司发过来的信息,来到一幢高档的办公楼,这是秦陌第一次到这种上去还要登机身份证的大厦。

    到了相应的楼层,按照指示找到了paul的公司:锦茹餐饮管理咨询有限公司。

    公司占据的是半层的面积,前台的小姐姐见到秦陌就主动跟她打了招呼,知道她是今天来办理入职的,就直接带到了人事部那边。

    人事部的同事给秦陌介绍了一下公司的基本情况:锦茹的总公司是在新加坡,跟秦陌签约的是锦茹在s市的分公司,主要就是投资餐饮店铺、创造连锁品牌的。

    分公司目前设有人事部、财务部、市场分析、宣传部以及秦陌所在的项目部,一共大约有30人左右。

    项目组一般是厨师长或者掌握核心技术的厨师、餐厅的店长才会直接跟锦茹签约。

    项目组内的其他人员像是厨房的小工、餐厅的服务人员都是棣属于所在的餐厅的,不会直接跟锦茹签约的。这就是为什么还是服务员时的秦陌,是跟店长谈的合约。

    之后人事的同事给秦陌介绍了她的合同:试用期是三个月,试用期的工资是3200块。

    转正后工资会有所提升,但是具体还是要看秦陌试用期间的表现,之后会根据paul的评价再去定具体的工资和福利。除了包吃包住外,在餐厅每个月会有1000块的签单权。

    如果有出差的需求,要收集好发票,填写表格去报销。

    也就是说除去五险一金,秦陌还可以到手差不多是2800块。已经比原来的待遇好了很多。

    了解完所有内容之后,秦陌高兴完成了签约,然后就往新店去了。

    新店就开在,s市最繁华的商业街之一,南京西路上。是在一家商场的负一层,客源主要是附近办公楼的白领。

    与之前火车站分店不同的是,这里更像是快餐店形式的。店面也比之前的小了一半,装修也是偏简约型的。

    虽然与秦陌的期待有所落差,但是想到工资涨了那么多,她还是很高兴的。

    在选择跟自己去新店的妹妹们时,她挑了两个平时最听她话的。听说新店的宿舍比原来的条件好很多,当初“挑拨离间”的那位妹妹一副后悔莫及的样子。

    只是没想到,新的宿舍竟然与她之前自己租的房子一样。

    黑暗的楼道、滋滋作响的木制楼梯、破落的墙面、超大的窗户配上锈迹斑斑摇摇欲坠的窗户。

    更糟糕的是,洗手间和浴室都在楼顶,并不是在室内的,下雨天去洗手间还要打把伞。

    幸好现在作为副店长,她可以自己拥有一个房间,不再是上



第51章 苦尽甘来
    经过跟李师傅的商量和计算,终于做出了新的菜单。

    顶着paul那种“不成功你就等着收拾包袱滚蛋”的压力,秦陌将未开封的餐具更换成套餐用的碗碟,印制了新的宣传单张。还模仿了其他餐厅的快速点餐法,请点餐系统的人按照自己的要求更改了。然后培训了餐厅的服务人员新的经营方式,推销方式,以及给他们介绍了套餐的搭配选择。

    终于一周准备时间过去,而paul的所给的期限也到了。

    接近午市的时候paul就已经来了餐厅,看见秦陌正在布置工作。

    秦陌安排了一个同事去电梯口派发宣传单,餐厅的门口也立了新的宣传牌,看起来还是蛮有吸引力的。几乎颠覆了原来的经营模式,paul有点期待,秦陌这次是否能够成功。

    到了饭点,过来用餐的人流量开始多了起来,派发传单的同事已经发出去很多宣传单。

    秦陌站在门口,给有兴趣的客人介绍了套餐。主菜有各式烧腊,烧鸭、叉烧、白切鸡、豉油鸡,还有一些下饭的粤菜,还可以搭配老火靓汤、饮料。

    经过秦陌的介绍,客人都纷纷进店点餐。不同于以往落座后点餐的形式,秦陌把点菜方式改为直接到收银台点餐,拿着号码牌和账单找位置坐下,然后餐会送到座位上。

    店里的客人越来越多,很多人拿着宣传单过来看到那么多人,就惯性跟风思维,觉得这家店应该不错。所以店里渐渐排起了队伍,paul也自觉地帮起了忙。

    秦陌则在传菜间,因为她发现这个岗位需要的协调的东西比较多。之前安排的那位妹妹做不来,对菜品不熟对搭配也不熟,单子一多就出错,手忙脚乱的。

    秦陌就主动让她到外面帮忙,自己在里面忙碌起来。要一边摆盘让同事上菜,还要向厨房催菜保证上菜的速度,还要根据有些客人的特殊要求制作饮料。

    而且在这里秦陌可以看到客人的反应,也可以观察客人的剩菜情况。秦陌发现大多数客人都是“光盘”的,心里的大石头总算是落下了,这证明了菜式的口味是不错的,他们很有机会成为回头客。

    午市忙完,大家都累坏了,这是开张以来最忙碌的一天。

    秦陌也邀请了paul一起来开了一个总结会议,看看还有什么不足的地方。

    paul可以感觉到不同于旧店的气氛,新店的各位同事无论是前厅还是后厨的,都非常团结一致。

    有时候基层员工提出来的建议和意见却是最贴合实际,既满足客人需求也可以节约成本。

    最重要的是,他们都信服秦陌,非常愿意跟着秦陌工作。而秦陌也非常尊重他们每一个人的建议,都一一记下来,并且会经过考量之后再决定是否可行。

    paul对秦陌这一次的表现也甚是满意,餐厅也扭亏为盈。

    又过去了一个月,paul看完了新店的财务数据报表之后,惊讶地发现新店的利润竟然超过了旧店,而且成本控制做得非常不错。

    他本来想直接打电话给秦陌问个究竟的,但是最后决定找个时间去店里视察,避免是“偶然”事件。

    这天paul也是在接近午市的时候到了店里,发现秦陌竟然还在前厅多请了一个男生。

    那个男生正在接听电话,手上还写着什么,paul也不知道他在做公事还是私事。

    秦陌也没在前厅,前厅只有两个妹妹在准备餐具和检查卫生。paul最后发现秦陌在备餐间,正在给餐盒里盛饭。

    paul正想开口的时候,那个打电话的男生跑过来跟秦陌说道:店长,又增加了20份!

    秦:太好了!秦陌一抬头发现paul也在:老板,您来了。

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第52章 新的开始
    秦陌一开始并没有急于从新店的事务抽身,她先给几位前厅的同事做了一段时间的培训,之后从中挑选了其中一位对所有事情都能熟悉掌握的妹妹作为重点培养对象。

    又招聘了新的员工,让旧员工对新员工进行培训,自己在旁指导和观察。

    然后她慢慢把重心转移到了公司,自己也有专属的座位和电脑。她开始要参与到新店面前期的筹备工作了。

    只要有办公室,就肯定会存在对于秦陌来说可怕的“办公室政治”。

    这次秦陌是完全效仿了庄向阳,去买了一家大排长队的蛋糕店的点心作为见面礼。

    可谓是“拿人手短,吃人嘴短”,这次秦陌融入得还算是顺利。最起码大家都知道了秦陌的加入,见面都会打招呼。

    当然这里也有paul的作用,因为大家都知道秦陌是老板破格提升的人。

    渐渐地秦陌跟公司的同事都熟络起来,尤其是贺彤和宇文铭。

    贺彤也就是秦陌第一次签合同时,那位耐心给她讲解的人事部同事,而宇文铭则是市场分析的同事。三人是因为聚餐的时候发现聊得来,就从同事发展成为了朋友。

    贺彤是那种活泼可爱的女生,样貌不算出众,个子不高还很瘦。性格单纯,因为才刚出来工作,社会经验不足也不懂什么人情世故。

    秦陌也是觉得相比其他有“心机”的同事,贺彤倒显得有几分俏皮。而且她莽莽撞撞的让秦陌想起了曾经的自己,对贺彤产生了“保护欲”。经常跟她说“办公室政治”的复杂,让她平时多观察多做事少说话。

    宇文铭是秦陌第一个当作朋友的本地人,因为在他的好脾气真的让秦陌佩服。虽然他比秦陌年纪要小,却对她照顾有加,给她介绍了很多本地好吃的好玩的。传言中的排外和骄傲根本在宇文铭身上毫无踪迹。

    作为公司的第一大帅哥的宇文铭,不仅平易近人而且待人很好,因此虏获了很多少女的芳心。但是在秦陌看来,给一个人送温暖那是“暖男”,但是如果对所有人都送温暖,那就是“中央空调”。

    也正是因为秦陌看清了本质,所以对于散发魅力的宇文铭是毫不感冒的,只是真心地把他当作朋友。

    可是秦陌其实也是美女一枚,所以与宇文铭的熟络也为她招来不少“爱的白眼”。因此,秦陌会有意无意地说出“我只是把宇文铭当朋友”“我们只是很好的朋友”这样的话,让自己免被卷进那些女生之间的争斗中。

    渐渐地秦陌已经把店长的事务都交接完了,她也要全身心地投入到项目开发上面来了。

    那么首要的就是,给自己找个条件好些的住所,也要让出之前的宿舍了。

    贺彤说她其中一个舍友搬走了,就建议秦陌搬过去跟她一起合租。

    房子是之前她和2个同学合租的,其中一个同学受不住压力,决定回家乡发展了,所以现在还空出来一个房间。

    于是秦陌跟着贺彤到她的合租房里,发现条件真的不错。

    房子距离公司大概半个小时的地铁,再走10分钟就到了。坐落在在一个成熟的小区里,门口有安保,电梯房。而且周边设施都很齐全,有超市菜市场,交通也算便利。

    走进楼里,发现楼道和电梯都非常整齐干净,有统一收集垃圾的地方,证明物业管理很不错。贺彤也说这里物业非常不错,不过就是物业费收得也贵。

    贺彤带着秦陌进了房子,通风采光都很好,而且房子收拾得也很干净。

    主人房是有独立的卫生间的,现在是贺彤的同学叶雯倩住着。当然相应地她住最大的房间所以房租也会多付一些,其他的水电煤气都是平摊。

    秦陌看了一下剩下的那个房间,配了床垫的



第53章 同居密友
    秦陌已经在贺彤那里了解到,叶雯倩虽然跟她是同学,但是她成绩优异而且非常努力,现在已经在某知名国际连锁酒店做培训经理了。

    第一眼印象,秦陌觉得叶雯倩是一副很难相处的样子,感觉凶凶的。1米7的身高,一身职业装,看起来干练且有距离感。让秦陌望尘莫及,也产生不敢靠近的感觉。而且还有洁癖和强迫症,估计应该不会很好相处吧。唯一庆幸的是,不用担心卫生问题啊。

    叶雯倩觉得秦陌外表平易近人,却能感觉到她始终跟你保持一种安全距离,内心应该是不会轻易相信别人的。秦陌也算是美女一枚,眼睛长得水灵灵的,而且身材凹凸有致。这也是叶雯倩羡慕她的地方,因为叶雯倩有点微胖。

    两个人分摊5000的房租确实非常吃力,所以叶雯倩还是希望秦陌能够搬进来的。

    叶:秦陌,欢迎你。

    果然凶凶的!秦陌想着。

    秦:谢谢,我这几天会陆续把东西搬过来的。

    一个不算热络的欢迎,秦陌开始与贺彤和叶雯倩的同居生活。

    秦陌以为自己有很多东西需要搬运,却发现也就是来s市时的那个大行李箱。

    将近一年来,秦陌都没给自己添置过什么衣物。
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