美食供应商
时间:2023-05-24 来源: 作者:会做菜的猫
当然份量也不用太多,要是一道菜就可以吃到饱应该就差不多了?!
没有给孙吉太多的时间考虑这个问题,第二道菜就上来了,作为一道名不副实的菜肴黄鸭叫,其实内行人都知道它就应该叫这个名字。
因为黄鸭叫并不是跟鸭子有关而是跟黄鸭叫这种鱼有关,土名黄鸭叫,学名黄颡鱼,外省一听这个名字都以为是鸡肉干锅、爆炒之类的,其实不然,端上来,白褐油亮的菜肴,让人觉得实在是不符合其靓丽的名字。
实际上这道菜十分香。
都是桂子十里飘香,其实黄鸭叫才是从嘴里将香味飘到了胃里,那是真的香,融合了炸过,炖过的香味,十分复合,反正孙吉是说不出来这股浓香的具体真面目的。
弄不清楚并不妨碍他分辨哪种香味更香一些,有辣椒炒肉垫底,孙吉知道接下来的每一道菜肯定都跟他平常吃的不是一个水平的。
“咕咚”
干吞了一口口水以后,孙吉动作快速地拿起筷子夹了一条鱼出来头朝着他的嘴巴‘啊呜’一口就咬下去了,清脆的咔擦声响过,鱼就不见了它的脑袋。
“咔擦,咔擦”
牙齿相互作用咀嚼着没有多少肉的鱼头,又香又甜,又脆又糯还有一股说不出来的香味夹在其中,给其增添了神秘的风味,让人欲罢不变。
跟鱼头相比,鱼肉更多了几分滑嫩和焦香,炸透了的鱼皮不仅精致华美的仿佛是艺术品似的,味道也是相当不错的,先是体验了一遍酥香的口感,接着就是嫩嫩滑滑的仿佛嫩豆腐的质感,鲜美的滋味暗藏其中,仿佛洗涤了整个灵魂的滋味,让人眉眼舒展。
顾不得发表多余的意见,孙吉只有一个想法那就是埋头苦吃,这个时候的他没有发现他现在的动作跟他刚刚进店时看到的钟小小以及其他的食客的吃相都如出一撤没有什么分别。
最后一道菜豆豉辣椒蒸排骨上来时,孙吉已是在伸长了脖子等待了,主要是他吃黄鸭叫的时间太短了,吃完了等了一会才上菜,自然就着急了。
相比刚才的两道菜,从字面上就可以看出这最后一道菜的烹饪方式了,是一道蒸菜。
码的整整齐齐的排骨,上面洒着切得均匀漂亮的红色辣椒圈,还有不时有一粒黑色椭圆的豆豉出现在盘子里,彰显了这道菜的原材料。
虽然是道蒸菜,但是香味一点也不输那些浓油赤酱做的排骨,比如酱排骨,或者是红烧,糖醋的,闻着就觉得十分好吃了。
加上颜色配比很好看,使得这道蒸排骨不管是从颜值还是味道上来说都是十足的上等水平。
至少孙吉吃了这么多年的蒸排骨头一次看到蒸菜有这么漂亮的时候,红棕色泛着油亮光泽的排骨,和红色辣椒以及黑色豆豉组合在一起既亮眼又和谐。
还有一股股浓郁的香味直往鼻孔里钻,使得孙吉根本没有多余的时间来观察更多与他之前吃的排骨不一样的地方,直接拿起筷子就夹了一块排骨放进嘴里,骨香肉烂,看着似乎并没有很烂的感觉,但是放到嘴里一抿肉就落下来了,骨肉脱离。
浓郁的肉香味混合了辣椒的辛辣感觉,以及豆豉的鲜醇滋味,整道菜吃起来的感觉十分厚重多彩,就像是湘省多姿多彩的文化一样,让人很是向往。
孙吉觉得再没有比这道菜更加适合来表现出在他心里的湘省的模样了,简直是太贴合了。
不光是排骨就是里面的配菜不管是脆嫩的辣椒还是醇香的豆豉,都让人十足惊艳,因此直到吃完了所有的菜孙吉才注意到了一边放着的俏生生的米饭,一粒粒圆润洁白,散发着诱人的米香味,十分引人注意。
只是它隽永的香味混在肉里面确实不太显眼,因此孙吉等到将排骨吃完了才注意到。
主要是刚刚一门心思都在肉上了,现在看到米饭孙吉觉得怎么吃是个问题,是直接吃白饭呢,还是再点个菜配配饭?
“刚刚结束一个演出,我有钱,可以再点个菜配饭吃才好,不然光吃米饭肯定不好。”孙吉没用一分钟就做出了决定。
于是招来苏若燕再次点了一道十足的下饭菜烧辣椒擂皮蛋,以此来证明他确实是为了配饭才点的这道菜,一定不是因为从刚刚开始就一直想要尝尝这道菜的。
这道菜十分简单,也就是辣椒烧烧去皮和皮蛋拌在一起,当然拌之前辣椒需要浸泡一会的醋,因此拌的时候连醋这些都不用放的,原汁原味,因此速度是很快的。
至少孙吉吃到米饭的时间比起他想的早了不少,就算是之前的菜十足惊艳了,但是米饭也焕发了独属于它的魅力,让孙吉十足享受。
……
美食供应商 第二千四百二十七章 定下与完成任务
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“没了?”孙吉正刨着饭呢,突然嘴里就吃到了空气。
低头一看碗里已空空如也了,那是真的连一粒米饭都没有了,一点不剩,然后看向菜盘子,发现里面也是连点汤汁都没有。
“我什么时候吃饭速度这么快了吗?”孙吉疑惑。
主要是这都才准备开始发力呢然后就没了,搁谁身上都会觉得不可思议。
“肯定是有不可抗力因素造成的。”孙吉笃信。
摸了摸已经胀鼓鼓的肚子,孙吉还是按捺下了脑子里那些疯狂叫嚣再来一盘的想法,是真的吃不下了,只能遗憾地等到下次了。
“下一次一定,一定要看好自己的菜才行。”孙吉对于突然消失的菜十分在意。
也没有给他太多的时间,吃完了就得让位,后面还有很多的人等着吃饭呢,通过之前的等待,孙吉知道等待的滋味。
虽然不舍,还是十分速度地起身来到外面打算给其他人腾位子。
午餐时间一如既往的热闹,食客们匆匆进店,然后捧着肚子出门,很快就到了结束的时候了。
袁州送走了最后的食客,就注意到他之前认为疑似是孙大师的人等在外面的长椅上,就略站了站。
不确定人家是不是就是坐在那里休息的,所以袁州并没有冒然上去询问。
而本来正在偷摸揉肚子的孙吉注意到袁州出来了,立刻不着痕迹地放下手,站了起来,扯了扯身上的衣服,确定看起来应该比较专业以后才快步走了过来。
“袁老板你好,我是孙吉,不好意思提前过来了,打扰了。”孙吉客气道。
“孙大师客气了,不知大师提前到这里来是有什么事吗?”袁州问道。
他可不认为孙吉就是为了来吃一顿午饭才提前过来的,袁州对于自己的地位一向没有逼数。
憋住差点冲口而出的来吃饭的话,孙吉没有美食的干扰终于想起了来的目的,也不是扭捏的性子直接道:“其实我是想要过来查看一下表演的环境的,不知道袁老板方不方便。”
以孙吉的咖位来说其实要请他去表演,肯定是什么都得按照他的意思来才行,地位摆在那里的,也就是听说袁州这里可以作为花鼓戏的宣传地,他才没有什么要求,直杠杠的就过来了。
但是提前看看表演舞台什么的自然是不能少的,这是他多年的习惯改不了了。
而且吃过袁州做过的一顿饭,加上宣传的加持,孙吉已经是吃了秤砣铁了心的要在这里表演扎根了,既可以宣传花鼓戏又可以满足口腹之欲,如此两全其美的事情,再不抓住,就是傻子。
孙吉自认为智商很正常做不出有失水准的事情。
对于提前勘测舞台就显得更重要了,毕竟要熟悉舞台才能发挥百分百的实力,才能争取留下来。
而袁州听到孙吉的要求,虽然意外,但是也不是不能接受,不过就是先看看这样没什么,一口就答应下来。
带着孙吉朝着后院那里走去,走上二楼,孙吉就立刻看到了那个中央不大但十分精致的舞台。
要说舞台很大那绝对是吹牛的,毕竟整个二楼的面积都没有多大,甚至可以说这是孙吉见过的最小的舞台了,他就没有在这么小的舞台上表演过。
但是整体看起来却是十分舒适的,不管是布局还是景色,整个二楼都仿佛是一个整体,浑然天成,看不出什么人工雕琢的痕迹。
当然系统出品自然是不是人工干的,看不出来也是正常的。
而且馨香扑鼻,荷花和竹叶的清香,还有隐约的一些果香味,使得空气都是醉人的。
孙吉深深吸了一口气,觉得在这样的环境下表演不得不说是一种享受。
“我能上去转两圈吗?”孙吉询问道。
他最拿手的除了凤阳花鼓外,就是花鼓戏了,其中的‘刘海砍樵’系列就是他最出名的作品,当然要完成花鼓戏他一个人是不行的,得加上他媳妇才行。
这次媳妇有事,孙吉是自己先过来的,主要是非常想要先看看这个曲艺宣传地的真实模样,一分钟都不愿意多等,于是就撇下媳妇自己过来了。
作为孙吉的媳妇,自然也是十分厉害的,两个就是因为花鼓戏结缘的,同样出身曲艺世家,他的媳妇自然是不逊色的。
想要上舞台转转就是为了精准地走走位,看看够不够施展,因为花鼓戏是又唱又跳的,需要的空间就有点大了,何况还是两个人,这必须确定一下。
“可以。”袁州直接答应了。
然后孙吉就迫不及待地上了台,开始有目的地转圈,舞台确实是小了点,但是他跟媳妇都是老手,不会出现转着转着就跑偏的情况,因此虽然小但是够用了。
既然已确定了他想确定的事,接下来就是施展浑身解数来让袁州满意好留在这里表演了。
这对于孙吉来说既困难又不困难,他是真的有真本事的,但是这也是他成名以来第一次如此推销自己,感觉都赶上销售人员了。
这绝对是孙吉的误解,要是销售人员都是孙吉这样推销的,绝对只有喝西北风的份。
最后结果倒是好的,至少袁州答应了他跟他媳妇都可以来这里表演。
倒不是袁州没有看过他媳妇的表演就盲目答应了,主要是孙吉的表演着实精彩,而他媳妇跟他是几十年的搭档,以袁州的眼力自然可以看出需要搭配上孙吉的演出,他媳妇的实力绝对不能弱了,所以才会一口答应的。
而就在袁州答应孙吉的同时,他的脑子里突然响起了久违的系统的提示音。
“恭喜宿主大人完成临时任务,精彩夜生活的序章,请问宿主大人是否领取奖励。”
本来正在跟孙吉确认表演时间和次数的袁州顿时微微一顿,没想到这种时候系统出来凑热闹了。
现在并不是什么好时机,所以袁州并没有理会系统,而是继续聚精会神地跟孙吉确认具体的事情,这才是目前首要的。
接下来的时间,袁州拿出了之前跟其他大师和左左他们签的同样的合约给孙吉看,然后分派了一下表演的时间等等,保证了按照系统的要求,每个星期都会有两个节目上场就可以了。
……
美食供应商 第二千四百二十八章 伤口上撒盐
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至于这节目到底是一个星期的同一天固定下来,还是不同的天数,袁州十分人性化地征询了表演者们的意见来确定的。
来这里表演的,除了左左以外那真的都是大腕级别的,名气、地位那些都不容小觑,大师都是十分忙碌的,袁州对比自己就知道了,所以表演时间弹性很大,才能满足这些人的要求。
袁州希望大家来小酒馆表演,既可以轻松,又可以给大家带来欢乐,因此才会十分宽松。
比如左左几乎都是跟她二师兄搭档表演的,除非二师兄有别的演出,特殊情况,不然都是捆绑的。
就左左单独一个人表演的话,说实话对比其他成名已久的大师来说确实略显单薄了。
这个问题在司金宁来了以后就得到了解决,左左单独表演的时候,有时候司老先生会即兴上台给大家表演一个,直接将气氛炒到高潮。
虽然司金宁才表演了一次,但是老艺术家就是老艺术家,大家都很喜欢他的表演。
等到司金宁表演完了,有些大方的还会请他喝一杯酒来表达感谢,这也算是小酒馆最高的礼遇了。
没办法要分出袁州做的东西没有点壮士断腕的决心那是真的舍不得,因为不管是酒还是佐酒的菜都十足的好吃,又不是可以天天抽中名额的,因此越发显得弥足珍贵了。
司金宁对此也是十分高兴得意的。
这不他今天去拜访一个隐居蓉城的老朋友就十分嘚瑟地炫耀起了厨神小店的种种,尤其是他的待遇问题,那是比他以前在舞台上表演的时候兴奋多了,以前表演完可没有袁州做的顶级美味犒劳的。
“你说了这么多,我也听说过袁州主厨的大名,可惜没有吃过,并不知道你说的高兴的点在哪里?”褚建华十分不在意道。
当然要是不看他不时闪烁出精光的眼睛的话,这就是一个普通的糟老头子。
正在炫耀的时候被泼了一瓢冷水是个人都忍不了,脾气略有点暴躁的司金宁那是更忍不了了,于是直接冲口而出道:“我今晚定了船筵,是为了给孙小友接风洗尘的,你也一起去,让你见识见识袁主厨的功力深厚,你肯定会后悔没有早点去吃的。”
司金宁说的那叫一个斩钉截铁,铿锵有力,但是等到反应过来自己说了什么的时候,差点没把自己的舌头咬掉。
他是连孙吉吃都觉得肉疼的主,要不是孙吉是定宴席的理由,司金宁能够做出不带他的决定,现在居然还要多加一个人,他仿佛看到了一盘盘精致华美的菜肴离自己远去的画面,如此真实的画面让他不止是胃疼,那是心肝脾肺肾都疼的节奏。
想着司金宁就想要改口,但是不等他开口,褚建华直接开口了:“就你那老得味觉都已经退化的舌头能吃出什么美味,就是顶级珍馐摆在你面前也是枉然。”
要不说最了解你的不是朋友而是敌人呢,年轻的时候司金宁和褚建华那是真的不对付。
两个人不在同一个行业,但都是属于曲艺的范畴,年纪差不多,都在本行业属于天赋卓绝之辈,比较在所难免,而有本事的人放在一块总会出问题,现在年纪大了,都退出来了关系才算好点。
褚建华对司金宁的了解那也是杠杠的,于是在他反悔之前直接开口相激。
司金宁听到褚建华的挤兑,直接忍不了道:“那是你没见识,等你吃到了就知道了。”
看着司金宁信誓旦旦的模样,褚建华倒是来了一些兴趣,袁州的名字他确实是听过的,被称为厨艺界的总扛把子,手艺肯定是好的。
这个褚建华肯定相信的,但他年纪大了也不知道是不是年轻的时候不注意,现如今味觉退化得那是真的厉害,吃什么都觉得没味,也不是没吃过什么大师做的菜,但也就那样,并没有太大的特别。
年纪大了就喜欢吃重口的,但是身体又不能承受,清汤寡水的实在是难受。
而司金宁跟他年纪相当,他的味觉退化了,没道理司金宁是个例外,因此褚建华是真的不相信司金宁能够知道袁州做菜多好吃的,毕竟就算做菜好吃,那也是年轻人的事情。
像他们这把年纪的人也不用在乎好不好吃,只要能够吃出味道来就已经是很幸福的事情了,可惜这个要求都是很难达到的。
褚建华是了解司金宁的,所以看到他这模样就知道他是十分推崇袁州主厨的,反正闲着也是闲着,既然司金宁倾情邀请,他自然就得给面子去看看了。
得亏司金宁不知道褚建华内心的想法,不然怕是得脱下鞋子将四十一码的鞋底子印到他脸上了。
“既然你这么诚挚邀请那我晚上就跟你去看看好了。”褚建华一副施恩的样子道。
气得司金宁差点又要爆粗口了,不过已经赔出去一顿饭了,他浑身疼制止了体内洪荒之力的爆发,突然眼睛一转似乎想到了什么似的道:“我跟你说褚老头,知道你家明轩最近在做什么吗?”
“不是还在弄他的变脸吗这有什么好说的。”褚建华没好气道。
要说起来褚明轩的父亲就是褚建华,不过父子俩的关系不是很融洽,主要还是来源于对于职业的规划出现了分歧。
褚建华是川剧的大师,那真的就是川剧的天花板了,本来作为儿子褚明轩该是可以接替他的衣钵的,但是褚明轩却是从小就对其中的变脸产生了浓厚的兴趣。
而褚建华作为川剧的唱腔大师对于儿子的选择自然是心里不舒服的,主要肯定还是因为衣钵没有了传承了,心里肯定是难过的。
也不是面子不面子的问题,主要是出去,人家说是不是褚建华的川剧唱得不好,所以亲儿子才不跟着他学,这就尴尬了。
但是变脸也是川剧的三大绝活之一,褚明轩也算是没有完全脱离川剧的范畴,这大概是褚建华唯一的安慰了。
但是因为这件事情父子俩的关系着实不算是融洽,就算现在褚明轩已经算是一代变脸大师了,也不能让老父亲好受一点。
亲儿子都不接受传承,即使教出再多的弟子,但是那种感觉总是不一样的,要是褚明轩完全选择一种不相关的职业倒是还有说头,然而事实并不是这样的。
有着这样矛盾的想法,褚建华那是真的听到褚明轩的名字就觉得暴躁的。
而司金宁也是知道的,所以那是逮着人的伤口不光是使劲扯,还得往上面洒洒盐提提味才行。
……
美食供应商 第二千四百二十九章过生日的讲究
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“明轩现在可不错,变脸技术越发精进了,关键是速度也有所提高,再等几年可以说是一代大师了。”司金宁深谙先扬后抑的手法。
“不过幸好外面的人都不知道明轩是你的儿子,否则多半会说他家学渊源了。”司金宁淡定地吐出最后一个字。
亲眼看到褚建华的脸色那是堪比川剧变脸了,各种颜色都在脸上开会,那叫一个热闹。
好半晌褚建华才平息了体内的躁动,他觉得以后还是少见司金宁这个老家伙好了,不然估计迟早心脏得超负荷出现问题,简而言之就是想要多活几年就得远离司金宁这个祸害。
“说不说他都是我儿子,他有天赋是他自己的事情。”褚建华故作平淡道。
给谁看也不能给司金宁看笑话,就是抱着这样的想法让褚建华迅速平静下来。
司金宁眉毛一挑,满是褶皱的脸上露出一抹堪称坏笑的神情道:“这不是重点,重点是明轩最近都会到袁主厨的小店里进行表演,不然你以为我为什么知道明轩最近进步很大。”
“让你年轻的时候老气我,现在真是风水轮流转了。”司金宁心里暗爽。
“行了,今天先跟你去吃吃你推荐的这个什么船筵,等明天我再去,你到时候跟我一起吗?”褚建华也不是个只会挨打的。
他也知道现在司金宁最后悔啥。
瞬间司金宁刚刚还得意的脸就成了苦瓜脸了,一嘴瓢悔一生啊。
虽然心里后悔得不行,面上司金宁还是十分端着的,直接道:“到时候你去就知道袁主厨的手艺有多高了。”
自己说的话,跪着也要云淡风轻。
“那我就到时候看吧。”褚建华兴致不高,但看司金宁吃瘪也是很好的,所以倒是多了几分期待。
主要是听到儿子就在那里表演,褚建华更是多了几分想要去的心思,对于儿子没有选择自己的衣钵虽还是有几分恼怒,但并不妨碍他其实很欣赏儿子的天赋的。
内心还有点小骄傲的,关于这一点褚明轩完全不知道,有时候父子之间就是因为一句话的事,纠结很久。
“不能等到时候了,我们现在就得出发,不然排不上队了。”司金宁看了看时间已经四点了,再不出发今天就吃不成了。
也顾不得纠结褚建华会吃多少的事情了,吃多少也得有得吃才行,捡了芝麻丢了西瓜的事情他是不会干的。
“这么早,你不是已经预定好了吗?”褚建华倒是真的惊讶了。
刚刚他就听司金宁说是预定了宴席,然后他就以为不管啥时候去都可以吃的,现在看司金宁的意思是还得排队,排不上还吃不了?
排队吃饭他是知道的,尤其是像袁州这么有名的,的确应该排队,他表演的时候,那也是满堂彩,经常有朋友打电话给他求票。
不过那也是说留座就留座的,直接过来就可以,不可能没有及时到就直接没了,至少还是有个缓冲时间的。
但这预定了还要排队,排不上还吃不上,就觉得新奇了。
“小店的规矩,袁主厨最守规矩了,我们也得守。”司金宁说着是真的着急了。
连声催促褚建华赶紧准备出门的事情,其他的事情在袁州做的美食面前一概都不重要了。
褚建华见司金宁是真的着急了,于是也配合着起身跟着他一起出发朝着小店进发。
这时候充当了一下午背景板的司宏远终于可以发挥他自己的作用了,司机。
三个人朝着小店赶去,那边袁州和孙吉也算是敲定了合约的各个细节。
作为一家正经的饭店,聘请别人来表演,必须得有专门的合约才行,这才符合规矩,虽然工资的方式很特殊。
其实袁州不是没想过直接付钱当做工资,但是因为左左开了先河,用小店的饭菜付工资,高晖强烈要求同等对待,剩下来的大师们也是有样学样的,工资哪里有袁老板免费请吃饭香!
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