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“茜茜你还带刀了呀？”萌萌一脸的惊叹。
作为美食主播她都没有带这样的东西没想到唐茜不声不响的居然带了一把竹刀，真的是人不可貌相。
“嘿嘿，我本来是带来分猪蹄的，没想到猪蹄没用上玫瑰镜糕倒是先用上了。”唐茜不好意思地笑道。
“这是玫瑰镜糕吗，看起来可真是漂亮。”漫漫也是不认识这个糕点的。
“我前段时间不是去了一趟长安吗，这是那边的名小吃，全名是八宝玫瑰镜糕，味道相当好，当然肯定是没有袁老板做的好吃。”最后一句唐茜说得斩钉截铁的。
“那得好好尝尝，我倒是听说过还没有吃过。”
姜嫦曦斜倚着旁边的木制围栏，姿态娴雅，即使是坐着一张极窄的小板凳也是不影响她的气质的。
平常姜嫦曦气势极强但是跟萌萌她们这些年轻小姑娘在一起的时候，倒是十分放松，看着不比她们大多少。
……





美食供应商 第一百六十五章 霸王酥
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见大家都赞同先吃玫瑰镜糕，于是唐茜就着盘子开始下刀，巴掌大小的糕点要让在座的人都分到，切也是个技术活。
唐茜也不是第一次干这种事，很多时候小店的东西都是只有一份……
而交到唐茜手里不止是因为刀本身就在她手里也是因为唐茜在小店这里除了袁州第一迷妹的光荣身份还有一个诨号叫做‘唐一刀’。
因此唐茜手起刀落，是‘唰唰唰’几刀，干净利落，玫瑰镜糕就被分好了，每一块都是差不多大小的，而且上面的颜色每一块上几乎都有，也算是不辜负‘唐一刀’的名声。
莉莉安一直眼珠不错的盯着，等到唐茜宣布开始吃，她立刻伸出白嫩的手，直接上手了。
上手之前肯定是用湿巾擦过的，虽然不干不净吃了没病，但是大庭广众之下还是需要注意一点形象的。
玫瑰镜糕除了表面的色彩斑斓，其他的都是白色的，细细密密的白色糕体看着就让人很有食欲。
作为长安街头的传统名小吃，以前都是小贩担着特制的担子走街串巷叫卖的，虽然简单但是十分受欢迎，“柳荫槐下清昼长，镜糕担子亦生香”是最好的例子。
味道也是相当好的，先一入口是绵密甜糯的糯米粉的味道，加水混合以后，又经过高温蒸汽的熏蒸，甜糯的同时还有点韧劲，不是那种硬硬的需要牙齿使劲咬的程度，而是略有些嚼劲，需要嚼着吃的糕点，配合上酥香的芝麻和花生碎，还有甜蜜的青红丝，本身比较清香馨甜的糯米糕自然丰富多彩了起来。
“唔，甜度刚刚好，味道杂而不乱，有软有硬，看似相互矛盾，但是却组合得恰到好处，真好吃。”
莉莉安觉得这次华夏之行实在是太长见识了，不光是打开了一扇新世界的大门，知道除了蛋糕以外还有其他的好吃糕点，见识也丰富了起来。
就是贫瘠的味蕾都开心得仿佛要跳舞似的，真的是每天都是有滋有味甜蜜多彩的。
莉莉安的速度快，一小口糕点没有几秒钟就完成了入口、咀嚼、吞咽三个步骤，也就是胃拖了一点后腿，没有及时消化，当然也不会等太久。
莉莉安的动作快，其他人的动作都不慢，旁边一桌就坐着乌海呢，都是老熟人了谁还不知道谁不成，要是等到乌海抢完同桌的她们的自然也是保不住了，最多也就是姜嫦曦那份能留着。
于是萌萌她们也是有志一同的快速塞进嘴里嚼了起来，就是姜女王看着优雅实际上动作一点不慢。
八宝玫瑰镜糕很快就进了肚子，接下来能够入眼的糕点倒是有些平平无奇了。
经过袁州手的东西再是其貌不扬，大家也不会有什么想法，最先注意到它是因为它跟旁边的糕点很类似，大小相似，不过是形状稍微有些不同。
仔细看肯定是不一样的，但是猛地一看还挺像，在这盘没有相同糕点的盘子里面倒是比较显眼了。
都是两头尖中间圆厚的造型，其中一个两头稍微要圆滑一些，比起另一个尖尖的头，它可以说是圆头了。
“这是什么？”萌萌仔细观察了一下怎么都觉得像是烧饼一样。
但又跟烧饼不太一样，十分不能确定，按捺住摸出手机搜索的冲动，萌萌求助周围的吃友。
翻查手机需要时间，要是这个时间里饼子被吃了就不好了，这个酥饼一个就三指宽的程度，手掌长短，真的不算大，即使有两块，但是形状不一样，用脚趾头想也知道味道肯定也是不一样的，少吃了哪块都是亏。
“不认识。”唐茜摇摇头。
旁边漫漫和莉莉安也是摇头表示不知道，就是姜女王都默默摇头，她也是不知道的，倒是旁边一直没有开口的桃子道：“应该是乌江霸王酥。”
桃子吃过乌江霸王酥，作为跟历史名人挂钩的小酥自然是十分有名的，不过平常没有吃过。
她也是去乌江那边旅游的时候吃过的，吃的并没有这么精致完美，看着平平无奇，但每一寸都好似精雕细琢一样，连每一粒芝麻的间距都好像用尺子量过一样，几乎一模一样。
“这个我听过，之前还有水友说是让我去挑战吃辣味的霸王酥看我能够吃多少个，不过因为行程问题还没有排得过来，这次之后倒是可以安排一下了。”萌萌道。
“辣味应该是近年新出的口味，乌江霸王酥是以甜口为主的，少数的还有咸口的，我觉得袁老板准备的就是咸甜两种的。”
桃子突然灵光一闪指了指造型很相像的两块酥饼。
她这是突然想起来之前好像听过导游介绍过霸王酥的情况以及特点，不过吃倒是她自己发现的一个小摊，店主做了很多年了，即使只是一个小铺子但是也是兢兢业业的，而且供不应求，桃子也是排了好久的队才算是排上的。
“有可能。”
其他人若有所思地点点头，唐茜当仁不让地先用无味的湿巾擦拭了一下竹刀，感觉干净了以后再开始切霸王酥。
霸王酥是烘烤制成的，跟一般的烧饼比较类似，因此十分酥脆，唐茜动手切的时候几个人真的是听到了嘎嘣脆的声音，表面焦香的酥壳被切碎，露出里面软韧的内芯，这是甜口的，绵密的糖浆顺着切开的口子缓缓流动。
因为切口略带毛刺倒是很好的阻止了糖浆流出来，但味道倒是散了出来，浓密的甜味包裹着每一个人，感觉整个毛孔都被打开了，从里到外都是甜甜蜜蜜的。
一回生二回熟，分食了玫瑰镜糕以后，再分霸王酥，大家都很熟练了，一人一块虽然速度快但也没人哄抢。
“咔擦，咔擦”
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酥松脆香，色味俱佳，甜而不厌，油而不腻，不管是外壳还是内里，都让人觉得十分爽快。
不知道当初楚霸王吃到的时候是什么感觉，萌萌她们就是觉得这个霸王酥很好吃，松脆可口，甜蜜自然。
吃了甜口的霸王酥，如法炮制清理了竹刀以后，唐茜磨刀霍霍另外一块差不多的酥饼，果然是咸口的。
不同于甜口的一切开就有透明浓稠的糖浆流出来，咸口的切开以后，里面除了比较濡湿以外，就没有其他的了。
……




美食供应商 第一百六十六章豌豆黄
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闻着似乎香气扑鼻，不同于甜口的有种湿润的甜香，这股酥香味更加的轻松明快，让人不自觉的就觉得十分放松。
“咔擦”
手起刀落，霸王酥就被切成了几块大小，几乎都差不多等同的，但是差不多还是有些差别的，有的芝麻会多一点，有的会支棱出一点来，当然就这肯定是考验眼力的时候。
唐茜分完饼以后仗着地域优势，抢先出手抢了一块感觉是最划算的塞进嘴里。
其他人的手离得要远一点，因此慢了唐茜一步，不过这时候也是各显神通的时候，简单来说就是手长可以先挑手短那就只能后选了。
莉莉安就要差了一点，即使不是使用筷子，感觉手都要比别人短一截一样，她是最后一个拿到的，先将糕点拿到了手里以后，她还是很困惑地看了看自己肌肉匀称的手臂，再看看漫漫她们的，同样都是吃了二三十年的饭，怎么到了用的时候就显出差距来了？
来不及多想什么，莉莉安先将酥饼塞进嘴里，跟之前甜口的一样外皮十分酥脆，几乎可以达到化渣的地步，轻松咬一口几乎应声而碎，声音清脆。
而里面的内层因为也是加了馅料的，不如甜口的一样浓稠甜蜜，但湿润的感觉是做不了假的，大约是因为只是微微湿润的关系，更加具有韧性。
咬起来‘咯吱，咯吱’的，淡淡的麦香味混合着清淡的咸味十分可口，吃到最后居然还能感觉到一点回味的麻辣滋味，一丝丝的，很好的烘托了之前的咸味，让咸味更加精彩。
莉莉安自认为她是一直都喜欢吃蛋糕那甜蜜酥软的口感的，很少吃咸口或者是其他味道的糕点，但今天这个咸口的霸王酥带给了她全新的口感。
原来即使并不酥软甜蜜，点心吃起来也可以这么好吃，以前绝对是她孤陋寡闻了。
就在漫漫她们这一桌娘子军在享受霸王酥的时候，周世杰他们事先盯上的倒不是霸王酥。
准确说是杜主厨先盯上了浅黄色略带质感散发着浓郁豆香的豌豆黄，跟其他的糕点一样，这豌豆黄只有一块。
不同于一般豌豆黄只有两指见方的样子，这块豌豆黄可以说是巨型豌豆黄了，巴掌大小的圆形，少见的形状，但是也掩盖不住本身豌豆黄那股清甜的香味。
圆形在豌豆黄中少见但是在现在盘子里摆放的各个点心中看来就十分普通了，好几块点心都是差不多的形状。
杜主厨盯上豌豆黄主要是前天他才从京城回来，刚好跟朋友一起去拜访了一位祖上在清宫里做过点心御厨的糕点师傅，当时在那里就品尝了在清宫十分有名的点心豌豆黄。
有的时候一样点心流传这么广，名气这么大，不只是因为它本身的味道好吃，也是有名人效应的，豌豆黄就是因为慈禧十分喜爱才会这么有名的。
杜主厨作为顶尖的鲁菜大厨，虽然逊色于周世杰但是在鲁菜的地位也是举足轻重的，吃过的豌豆黄也是不计其数，前几天在京城御厨后人那里吃到的豌豆黄还是给他耳目一新的感觉。
不管是选材还是制作手法那真的不是一般的厨师能够做到的，不说做了有的时候连想都想不到，就可见一斑了。
而以袁州的厨艺自然做出来的豌豆黄还要与众不同一些，因此杜主厨在一种色彩夺目的糕点里面就看上了相对平平无奇的豌豆黄了。
本来以为御厨做的豌豆黄已经是极致了，但现在袁州也做了，他就很好奇袁州做的豌豆黄应该是个什么味道。
吃哪一个都是吃，既然杜主厨想要先吃豌豆黄，周世杰他们也就从善如流的选择了豌豆黄，在座的除了于道一几乎不是厨师就是点心大师，因此不同于唐茜简陋的准备只有一把相对精致的竹刀，周世杰他们摸出来就是一水的精致小刀，一指宽，手掌长短，即使袖珍小巧也不会让人轻易忽略，有竹刀，木刀，还是金光闪闪的金刀，银刀自然也是必不可少的。
人人都有刀这时候就看谁手快了，谁动作快就谁先动手，也不用争抢了，最后是杜主厨超常发挥拔得了头筹。
他带的是一把晶莹剔透的水晶刀，从头到尾都是透明的颜色小刀的形状，不止精致而且不同于一般的刀跟袁州的避味筷子，神迹菜刀类似有不容易沾染其他食材的味道的特性。
杜主厨水晶系列中的一把最小的刀一般都是随身携带的，对于厨师来说，随身携带一把用惯的刀也是一件稀松平常的事情。
现在就派上用场了，豌豆黄不止看着质地清透，就是切起来也是极其顺滑的，看着就是刀轻轻这么一挨上立刻就如砍瓜切菜一般切开了固然有刀锋利的原因也是因为豌豆黄质地绵滑。
几乎没有碰到盘子底部发出声音，豌豆黄就被切好了，以杜主厨的厨艺自然是被分成均等的重量了，这样一来形状就不太统一了，毕竟是圆形的想要等重，自然就不会等形了。
“于老道你吃这一块吧，看着就符合你吃的审美。”周世杰指着四四方方的中间一块道。
不同于其他的有些奇怪的形状，周世杰指的这一块是里面最好看的，说着他还将那一块从王怀筷子底下抢了过来放到于道一面前的盘子里。
于道一本来是打算自己抢的，然后被周世杰的一顿操作给吓着了，无事献殷勤非奸即盗。
“这难道是想要用一块糕点换我之后所有糕点的份额？”于道一十分警惕。
也不怪于道一这么想，要知道之前跟周世杰一起吃饭的时候，当时还太年轻，以为老朋友就是老朋友，没有想到还能变成损友的。
于是以一盘素鸡为代价认清了周世杰狡猾的面目也是昂贵的代价了，那时周世杰也是十分友好的给他夹了一筷子菜等他低头吃的时候，整盘菜都倒进了周世杰的碗里，然后就没有然后了。
于道一并没有动糕点而是直接一脸严肃道：“有事说事，不会想让我将之后的点心都让给你的。”
周世杰忍不住翻了个白眼道：“吃东西我一向是各凭本事的，不用让，你只要抢到就算你的，我就是想要问问，你之前说的那个清大毕业，娴雅端庄的外侄女是不是还没有对象，你觉得我们家周希怎么样？”
这才是周世杰找于道一吃饭的原因，之前闲聊的时候听于道一提过一嘴，当时没有放到心上，但是现在却不得不上心了。
……




美食供应商 第一百六十七章老父亲的心
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周世杰一直觉得他有一个叉烧儿子，还是烧焦的，入口都嫌弃有股糊味的那种，但是即使再嫌弃这辈子就只有这么一块叉烧了，媳妇年纪大了也不好再练小号，只能期待期待叉烧儿子的后代了。
于是一改对于周希散养的态度，想要采取圈养的手法，可惜以前养野了，没有办法家养了，那就得想办法了。
最初的时候周世杰和同样为自己女儿烦恼的张焱一拍即合，积极撮合两个人，但是一个致力于要向姜嫦曦看齐的女强人，一个追求像是乌海一样自由散漫的画家生活，那是绝对说不到一块去的，勉强撮合了几次以后，周世杰和张焱就放弃了。
然后周世杰又开始折腾着他圈子里的那些老朋友的孙女，侄孙女，或者是外孙女之类的，要是是厨师的那就优先考虑，为的就是能够有一个带着优秀厨师基因的孙辈。
在周希眼里第一位的是乌海这个超级偶像，第二位的是袁州这个偶像，然后其他的厨师不在眼里，好家伙周希相亲的时候差点没将人给怼的自闭了，模板就是袁州。
不说年轻一辈，就是厨艺前辈们能够与袁州相比的都是少之又少，加上周希那真的是直男，话完全不知婉转可想而知跟他相亲的女孩子最后是个什么情况了。
那一段时间是导致周世杰每天都会接到老朋友咆哮的电话，然后自然是只能放弃有一个带着厨师基因孙辈的想法了。
最近周世杰琢磨出了一点意思，叉烧儿子之所以成为叉烧，肯定是因为智商普通的原因，他觉得要是有一个高智商的媳妇应该可以弥补一些缺陷，然后就想起了于道一之前说过的有一个清大毕业，能文能武的外侄女的事情。
高等学府毕业的高材生绝对算是高智商的了，配周希，周世杰虽然觉得有点鲜花插在牛粪上的意思，但是为了孙辈的智商也只能拼了。
才有了之前于道一在鹭岛的时候接到了周世杰的电话从而知道了袁州上新闽菜的事情。
于道一听到周世杰的话身体一僵，然后不着痕迹的恢复原样道：“你说的是秋秋那丫头呀，今年三月份来看我的时候还没有对象呢，不知道现在有没有，我可以帮忙问问再跟你说，秋秋这丫头就是对自己的事情毫不上心，实在是愁人。”
虽然秋秋并不是他的女儿而是叔伯家哥哥的女儿，也算是比较亲近了，而且秋秋自小跟着于道一学琴和武术，自然更加熟悉了，因此他才比较操心。
说到这话，两个人瞬间有了一些惺惺相惜的感觉，相互直接看顺眼了一些，没办法快过年了，自家侄女/儿子都还是一个人，做家长的难免有些着急了。
于道一和周世杰难得有志一同的聊了起来，有了共同的话题，或者说有了同仇敌忾的人，自然感情就越发亲近了，就是抢点心的时候都不免留情了那么一分，打成了平手。
要知道平时周世杰可是跟于道一掰腕的资格都没有的，不然在廖文凯之前于道一也不可能稳坐小店饭桶第三把交椅，实力绝对雄厚。
周世杰他们这一桌热闹，有乌海加入的那一桌更是鸡飞狗跳了，乌海吃饭那是没有怕过谁的，不止是糕点，下酒菜这些，就是酒乌海都是来者不拒，十分利索地灌进嘴里，使得同桌的人都是如临大敌，一刻也不敢放松，就怕乌海一下子就吃完了，他们没得吃。
小酒馆的热闹非凡，袁州是没有过多理会的，前段时间一直有事在忙，好不容易空下来自然就该理理任务的事情了。
作为随堂测验的内容，说是简单实际上很简单，说是难也是十分困难的，一种食材要变成三种不同的食材，能够选择的范围就不是很多了。
毕竟你不可能将一朵蘑菇变成，蘑菇片，蘑菇丝或者蘑菇粒就觉得这是三种食材了，这肯定是不可能的。
最先想到的自然就是豆类食材了，不管是黑豆，大豆还是青豆，豌豆这些都可以变成其他的模样的食材。
比如花生既可以生成花生芽，又可以炸成花生油，还可以做成糕点花生酥之类的食物，也勉强可以算成是变成了几样的食材。
或者是像小当家里的一样配合面非面的主题将鲶鱼做成面，然后用鱼骨熬汤，还有配合上鲶鱼排这样也可以勉强算是。
袁州做事自然不可能勉强的，他想要完成自然就是百分百完成了，就像是之前的真香水一样，即使系统已经判定他完成任务了，但是他本人觉得这样的方法依旧不完美，就会一直钻研下去。
就是这份钻研不放弃的精神，才是袁州超越之前的宿主研制出了两门典藏级刀工，说不定以后还会有第三门，第四门的原因。
“先试试豆类吧，这些是最容易改变质地变成其他食材的。”袁州决定从简单的入手。
没有选择常用的黄豆绿豆这些，他先选择的是黑豆，系统提供的黑豆已经是精品中的精品了，但是以袁州的眼力自然还是看出了每一粒豆子之间的微妙差异的。
因此即使拿到的是系统提供的豆子，袁州也会不厌其烦地再次进行挑选，一粒粒的选择出来以后就开始浸泡，然后再做别的。
虽然任务要求并没有说不能使用其他的食材作为辅助，但是袁州还是自动觉得除了调料这些还是不适用其他的食材这才能更加凸显这个任务。
自动自发的增加自己的难度，也就是袁州才能做出来这样的事情了。
等到殷雅当天加班回家以后，不只是有热烫的黑豆浆在等着她还有黑豆渣煎成的豆渣饼。
即使知道用的油很多，但那种香脆酥松的口感还是让人无法拒绝，更何况还配有清甜柔滑的黑豆浆，刚刚走了一段夜路，被冷风吹透了的身体慢慢在这些温暖中回暖，十分舒服。
体重什么的都被殷雅抛到了脑后，冬天嘛就应该多吃一点，多长一点脂肪才可以抵御寒冷，冬天本来就是存脂肪的时候，人就应该顺应时节才是。
一想到这些殷雅更是心安理得地开始跟袁州享用起了这顿黑豆宵夜，两个人不时头碰头的说着一些悄悄话，捧着热热的豆浆，间或互相喂食一口饼子，即使寒风凛冽也挡不住粉红泡泡的产生。
......




美食供应商 第一百六十八章 向师傅
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日出东方，预示着一天的开始，不过现在才是五点，天空还是一片黑暗，太阳还在懒洋洋的睡着，地平线还是一片的平静。
凛冬到来，外面一片寒冷，人只要是在户外开口就能呼出一片白雾，标示着外面的温度十分不友好。
袁州就是在这一片静寂中被生物钟唤醒的，熟练地起身洗漱轻手轻脚地换衣服下楼，跟米饭他们打了招呼以后，就一头扎进黑暗里。
而袁州的起床在桃溪路似乎是个信号一样，不多时零星人家灯光都开始亮了起来，有早起出门锻炼的大爷大妈，也有赶着上早班的少数人，自然大多数人是起来开店的。
要跟厨神小店保持同样的开店步调，自然是需要提前做好准备的，不说街边的店铺了，就是街道边的小摊贩也是准时准点地到达桃溪路做起了各项开张前的准备工作。
牵一发动全身，袁州似乎就处在这样的位置，这些事情他都已是习以为常，一边跑步一边熟练地跟人打着招呼，间或没遇到人的时候就开始考虑一会给殷雅做什么早餐。
给食客做早餐有app帮忙随便摇一摇就可以了，谁让他会的多呢，就是这么任性，但做给殷雅的就需要每天考虑了，坚决不能让殷雅有吃腻的感觉，随时保持新鲜才好，就跟男人随时要保持新鲜感是一样一样的。