美食供应商

    然而一旁的袁州则表示赞同，嗯，他不为名不为利，从不为己专门为人，是社会主义的接班人。

    是的，师傅。李明辉认真的点头听着。

    而刘同则表面认真，暗地里却很不服气，眼神咕噜噜的乱转，不知道憋着什么坏主意。

    这是全鱼宴最后一道菜，鸳鸯鱼青饺，请慢用。袁州脸色自然，好似没听到夸奖他的话，端上了最后一道菜，是点心。

    至于饭后水果，袁州表示，这还真没有，毕竟水果不可能用鱼做不是。

    袁州端上的盘子是好似太极图一般，分成了两边，一边放着的元宝般的饺子是金黄色的，就好似被香喷喷的蛋皮包裹一般，另一边是雪白的，透过薄薄的饺子皮都能看见里面白嫩的鱼肉，和里面鲜艳的配料。

    太极鱼的眼睛部位一边是黑色的滴醋，另一边则是火红的辣椒油，颜色搭配鲜艳而显眼，看起来就让人食欲大开。

    这香味酸酸辣辣的香味还真是让人食欲大开。周世杰摸着山羊胡子，很是满意的说道。

    这么薄，是按馄饨皮来包的吧，真是香。李明辉看着一个个可爱的小元宝，也忍不住夸赞了一句。

    确实手巧。刘同显然想到了袁州的那一刀剥下鱼皮的功夫。

    重点不是这个。楚枭从这菜端上来开始，眉头就一直紧紧的皱着。

    哦？什么意思。这还是楚枭第一次露出不同的意见，周世杰好奇的问道。

    袁老板，你把那块板子拿过来我看看。楚枭却没有理会周世杰，而是对着转身的袁州说道。

    嗯？袁州不明所以。

    那块。楚枭指着琉璃台，菜板前竖着的一块白色的板子，认真的说道。

    哦，好，但是不能拿出去。袁州说完，这才把板子递给楚枭。

    果然是这样。楚枭拿到板子，第一时间捏了捏手感，然后才感慨的说道。

    怎么了。周世杰还是有些不明白。

    楚枭拿在手上的板子不就一块泡沫板嘛，没什么新奇的。

    周会长您自己看。楚枭递过板子给周世杰。

    行，我看看。周世杰也挺好奇的。

    板子一入手，周世杰就知道这不是泡沫，而是某种不知名的软软的，好似软胶的板子。

    原来是这样，难怪你说重点不是这饺子。周世杰看完也叹了口气，感慨的说道。

    白色的板子上，密密麻麻大大小小的都是鱼刺，这不是重点，重点是这些鱼刺都被排成了鱼的形状，只是少了鱼头和鱼鳍。

    并且每根鱼刺插—入的力道都是一样的，这份挑鱼刺的功力恐怕也是没谁了。

    这一点，恐怕我也做不到，毕竟我不擅长刀工。楚枭干脆的说道。

    只是楚枭一个专业雕工摆盘的厨师，现在都说他的刀工不行，这点让李明辉和刘同彻底惊讶了。

    确实太难了。周世杰点头承认。

    师傅，我想看看。李明辉出声说道。

    我也想看看。刘同紧接着附和。

    看看也好。说完周世杰就递出了手上的板子。

    嘶，这也行？刘同就坐在周世杰边上，自然是他先看见，惊讶直接表现在了脸上。

    而后接着看的李明辉沉默了好一会，才开口这样刺是全部挑出来了，但是鱼肉是不是就都烂了。

    李明辉发誓他绝不是故意找茬，就是想知道是不是这样。

    袁老板，这个问题你自己说吧。周世杰心里都有些犹豫。

    只有楚枭，根本不觉得鱼肉会变烂是问题，首先他相信袁州的技术，第二他亲眼看见袁州挑过刺的鱼，完完整整的一块，连个洞都没有，刀痕基本看不见。

    只需要了解鱼每根刺长在哪里，然后挑出来就可以了，就好像一加一等于二一样，都是有规律的。袁州语气很是淡然轻松，好似把刺挑出鱼形状是很简单一般。

    我忍不住想打人，师傅。刘同深吸一口，征求的看着周世杰。

    哈哈哈，老头子算是见识了真正的天才了，还一加一等于二，袁州你小子我看是要上天！周世杰又好气又好笑，简直无语。

    师傅，我们先走吧。稳重的李明辉觉得他稳不住了，这t的难度叫一加一，那平时他们做的大菜叫什么？玩泥巴级别吗？

    而罪魁祸首的袁州则是皱眉，看着几人说道这些鱼的刺长的都是有规律的，按着这个规律来就可以了。

    对于袁州的解释，李明辉和刘同有致一同的回了个呵呵。

    同时心里都浮现出同一句话我有一句b，现在就要说。

    ：菜猫本来就是电子废柴，我再找找，别这样啊，月票推荐票都还是要的，拜托啦~




第四百九十九章 完美的句点
    正当气氛无比尴尬，楚枭作壁上观，觉得袁州不愧是他对手，果然够嚣张，李明辉刘同和周世杰都忍不住想打人的时候，乌海说话了。???

    那啥，鱼饺要冷了，这鱼肉冷了腥，我帮你们分担一下，如何？乌海早就觊觎全鱼宴了。

    也难怪，这些人吃就吃，还不停在一旁各种解释说明，说这个鱼肉多么好吃，鱼汤多么鲜美，恰好乌海就坐在边上，这不是煎熬是什么。

    这不乌海忍不住了，自觉礼貌的开口询问了。

    乌海的话就好像在平静的湖面扔下了一个石子，一下子打破了几人诡异的气氛。

    几位慢用。袁州说完，转身回到厨房，继续准备餐点。

    算了，吃饺子要紧。周世杰快的夹起一个饺子到碗里。

    袁州的鸳鸯鱼青饺，一共十二个，也就是每人三个，个数虽然平均，但是味道却不平均。

    喂喂，我说我可以帮忙，你们继续讨论。乌海摸着小胡子，一脸真诚。

    不用了，您还是吃你的蛋炒饭吧。刘同虽然讨厌袁州，但是他可没说不吃好吃的。

    好心没好报，人心不古。乌海见没希望，立刻愤愤不平的念叨。

    至于袁州则早就划清界限，他绝对不认识这个为了吃的坑蒙拐骗的家伙，难为他还是个艺术家。

    袁州开始日常可怜乌海的经纪人郑家伟，只是他忘记了，他刚刚装的那个b差点被人打死，所以两人也就半斤八两而已。

    这鱼饺看起来就很好吃的样子。刘同也不争辩，而是夹起一个金黄的鱼饺，做出垂涎的样子。

    这当然是特意做给乌海看的。

    哼。乌海冷哼一声，低头吃起了自己的蛋炒饭。

    都是手工皮子，袁老板果然是个手巧的。周世杰吃下第一口，立刻就说道。

    本来还以为就是普通的馄饨皮呢。李明辉也点头附和。

    确实不同凡响。刘同这次也干脆的点头肯定道。

    把鱼肉挑干净，然后在饺子皮里加入了鱼里脊的肉和鱼汤用作和面，确实巧思。楚枭再一入口的瞬间就品出了这道饺子的不同之处。

    没错，袁州这次做鱼饺和其他不同，不是皮包肉这么简单。

    而是先和面，光是这一步就有已经复杂非常，用来和面的汤全部是拆下的鱼骨熬成的汤，在将冷未冷的时候，一点点加入进面团，顺时针搅拌后，和成一个稍硬的面团。

    这时候袁州就开始揉面，不停的揉，大约光是揉面都需要十分钟左右，这样才能让面皮变得劲道，吃起来才有嚼劲。

    按理说这面里面加了鱼肉和鱼汤应该有腥味，这种淡水鱼还会有土腥味，看来这秘密在鱼汤里面。楚枭仔细的吃着，然后慢慢的分析。

    楚枭说的没错，袁州在熬汤的时候自然是去腥了的，但是鱼骨熬汤必定会熬出骨油，有油的情况下不光是面会有味道，也会影响面团的成型。

    是以，袁州都是一点一点的撇去了油脂，用鱼清汤来和面，鱼肉也先用紫苏叶子的汁液和嫩芽腌制过，这样不光不会有腥味，还会有一种淡淡的青草香气。

    别的不说，老头子觉得这里面包裹的鱼肉倒是非常美味。周世杰眯着眼，一脸的赞叹。

    吃出里面有什么没？周世杰再次问自己的徒弟。

    是梨子。这次两人很给力，一下子就才对了，毕竟袁州并没有把梨切的很小，而是大小适中，能够咀嚼得到的感觉。

    是苍溪雪梨。楚枭在一旁适时的补充道。

    这下两人一阵无语，这梨子都切成这么小的块儿了，怎么可能吃出是什么品种的，对了，还已经被煮熟了，就更难分辨了。

    这鱼饺一入口，皮质劲道，还略有些弹牙，而里面的鱼肉则包的紧紧的，一咬开，立刻蹦出鲜甜的肉汁，那感觉就好似鱼在嘴里活了。周世杰细细的形容道。

    确实，这鱼肉和外层薄如蝉翼又坚韧的馄饨皮包裹的很是不错，一点气都没漏，以至于里面形成了短暂的真空，鱼肉就在这样真空的环境下被煮熟。楚枭点头接着说道。

    但是这鱼饺表面却一点不烫，只有在咬的时候那鲜美的肉汁爆开的时候，才略微烫嘴，但是滋味太美妙了，根本舍不得做别的，就顾着咽下了。刘同也在一旁细细的说明味道。

    里面包裹的鱼肉里加入了苍溪雪梨的果肉，吃起来脆脆的，松脆汁多，味道清甜，和清淡鲜美的鱼肉搭配起来刚刚好。李明辉也煞有介事的说道。

    其实还真是这样，这鱼饺不管是从面皮的嚼劲，还是鱼肉的味道那都是无可挑剔的。

    几人就这样你一言我一语的说起了这鱼饺的美味。

    因为几人基本都是大师，虽然水平参差不齐，但品个优点如此明显的鱼饺还是没问题的。

    是以，几人说的各位热闹，形容的格外美味。

    这样一来，边上的乌海就惨了，只能伴着这些有毒的形容却吃不到。

    周佳，我要一份东坡肘子，快点。乌海是有钱的，直接点一份大肉解馋。

    好的，请稍等。周佳高声应道。

    我觉得东坡肘子也是很不错的。乌海这话也不知道说给自己听的，还是说给边上的李明辉刘同听的。

    没错，一开始周世杰只是感慨一下鱼饺的美味，毕竟这是最后一道菜了，吃完这个虽然有意犹未尽的感觉，却也有一种圆满如意的满足。

    而刘同则是故意的，毕竟乌海刚刚可是觊觎了他的食物。

    这苍溪雪梨真是点睛之笔。楚枭慢悠悠的吃下最后一口饺子。

    确实，这样一来点心水果都齐全了。李明辉紧接着说道。

    袁小子就是抠，来的时候没有茶水，完了还没有水果。周世杰佯装不满的说道。

    可不是。刘同是真的不满的点头。

    至于听见的袁州则当做没听见，毕竟昨天下午，他已经非常豪爽的浪费了正正一两的茶叶，最近他自己喝茶都会很节约，怎么可能请人喝。

    8



第五百章 乌龟壳=袁州小店（上）
    几位亲慢走。袁州客气的说道。

    你不问问我们意见？周世杰笑眯眯的调侃道。

    您请说。袁州并没有拒绝，而是认真的说道。

    袁州开始并没有询问吃的是否满意，袁州对于自己的手艺非常有信心，但既然有意见他还是很乐意倾听的。

    我的意见很简单，那就是分量太少了。周世杰做出一份严肃的样子，很是认真的说道。

    对，分量也太少了。这点刘同也很赞同。

    这次就是楚枭都难得的附和了他们的意见袁州你这分量比我的西餐还少。

    不会，这分量都是按照各位的食量来的。袁州露出真诚的眼神，认真的说道。

    老头子可没有吃饱。周世杰不客气的说道。

    我也没有。刘同耸肩。

    在下也没要。李明辉也认真的摇头。

    当然，我也没有。楚枭点头说道。

    根据民间名言，早饭吃饱，午饭吃好，晚饭吃少，所以几位吃到八分饱就是最好的状态。袁州有理有据的说道。

    这不一样，吃宴席哪有让客人没吃饱就走的。周世杰可不是好忽悠的。

    但这次宴席，我是按照晚餐吃饱的标准来的。袁州并没有接周世杰的话，而是顺着自己的话说下去了。

    人的饱腹感是当吃完饭后，血中的葡萄糖增多，饱腹中枢因受到刺激而兴奋，人就产生了饱腹感，不想再吃了，所以这个需要一些时间。袁州认真的解释道。

    行了，再说恐怕袁州都要给我们科普健康知识了。楚枭开口解围。

    其实四人很清楚，并不是没吃饱，而是觉得太好吃没吃够，周世杰本来就是调侃。

    只是袁州却是个认真的人，这样一来楚枭倒是先出来解围了。

    哼，这小子就是死板的很。周世杰嘀咕一句，转身离开。

    谢谢夸奖。袁州觉得这也是夸奖。

    嘿，这小子还来劲了。周世杰摸着山羊胡一脸无奈。

    厨联会见。楚枭说完这句，也跟着走出了小店大门。

    而袁州则皱了皱眉，并没有说话。

    这厨联会是什么鬼。袁州面上冷静自持，不动声色，心里却一堆黑人问号。

    卧槽，居然约战了。刘同一脸惊奇的看了看袁州和楚枭，也追着周世杰出门了。

    谢谢招待。倒是李明辉算是恢复了自己的风度，客气的说道。