美食供应商
时间:2023-05-24 来源: 作者:会做菜的猫
请稍等。袁州转身开始准备餐点。
乐怡,我先尝尝?被香气勾引的受不了,姜嫦曦忍不住说道。
不行,你说了等我一起尝的。乐怡难得坚持,拉着姜嫦曦不让她下筷。
好吧,等你。姜嫦曦咽下不自觉分泌的口水,艰难的说道。
两个女孩子,还是漂亮的女孩子,开始一会盯着桌上的红烧肉看,一会又盯着袁州的背影看,一副等吃的模样。
还好袁州的速度一样让人惊喜,不过五分钟就端上了餐点,这下乐怡也有了筷子。
我开吃了。姜嫦曦眼疾手快的夹起一块红烧肉直接塞进嘴里。
乐怡也不落人后的塞进嘴里一块。
一股肉香气瞬间占领了整个口腔,一点也不油腻,瘦肉带着一点点嚼劲,中间夹杂的肥肉一下子化开,带着丝丝甜味。
到了最后红烧肉的皮居然很是酥烂,带着一点点肉皮的胶质口感,这一口下去,简直满满的幸福感。
这道菜要火啊,红烧肉的味道,米豆腐的脂肪含量,简直是减肥餐的最佳推荐!
第一百五十八章 百种吃法的食物
乐怡是不喜欢太油腻的东西的,女孩子都爱美,红烧肉这种东西虽然很好吃,但是在长胖和美味之间她还是选择了美丽,女人都通病。
所以她并不是一个合格的吃货,但这道菜完全让乐怡顾不上别的,直接和姜嫦曦进入了抢食大战。
乐怡,你又不喜欢吃肉,这个多腻,吃面,你的面来了。姜嫦曦一手护着盘子一手指着袁州端上来的面。
那个一会再说,而且这个不是肉,是米。乐怡纠正道。
这味道就是红烧肉,乖吃你的面。姜嫦曦寸步不让。
开玩笑这么一会功夫盘子里就剩下两块了,一共六块自己也才尝到两块。
嫦曦,我吃了可以好好比较这是不是我祖上所传的那一道菜。乐怡一脸认真的说道。
但是你已经尝过两块了。姜嫦曦看了看盘子,有些动摇,不过很快又坚定的说道。
可是你嫦曦你请我来吃的。乐怡突然这样说道。
这样,乐怡你点一份饭,我把精华的汤汁给你。姜嫦曦想了想又补充了一句道。
肉汁拌饭超级好吃哦。
那好吧。乐怡同意了这样的提议。
袁老板再来一份米白做中的白饭,她要的。姜嫦曦保住了两块红绕肉很是高兴,指着乐怡说道。
稍等。袁州点头。
袁州的白饭也是用京山桥米所做,米粒晶莹剔透,散发自然的米香,在玉色的小碗里堆成可爱的圆形。
真少,不过也够了。乐怡俏皮的皱了皱鼻子。
给你汤汁。姜嫦曦就在袁州端上饭的这段时间,吃完了一块红绕肉,现在嘴里还嚼着一块,一手捂着嘴说道。
乐怡二话没说端起小碗,直接把饭倒进了小碟子里,刚好装满,这样就能最大限度的不浪费汤汁了。
小心的搅动米饭,随着搅动米饭和肉汤慢慢混合,散发出更加迷人的香气,让人食指大动。
好香啊。姜嫦曦咽下自己的红烧肉看着乐怡的米饭。
确实。乐怡看着米粒上红亮的色泽,满意的说道。
用盛面汤的勺子,舀起一口米饭,快速的塞进嘴里,一瞬间乐怡就被征服了,红烧肉甜甜的味道搭配米饭的清香,两种巧妙的融合在一起。
咀嚼一口,米粒软糯有弹性,汤汁在嘴里奔跑,最终回到米粒里,再次带出香味,乐怡直接不淑女的拿起碟子开吃。
感觉有点后悔。姜嫦曦见乐怡吃的这么香,嘟囔了一句,然后眼疾手快的夹起边上的清汤面快速的吃了几口,满足的笑着。
不一会乐怡就吃完了小碟子里的红烧肉汤拌饭,现在的盘子真看不出来是装过菜的,特别干净。
老板,我想问个问题可以吗?乐怡叫住袁州,开口说道。
袁州转头没说同意,乐怡就再次开口了请问老板你做的素红烧肉为什么这么好吃,和真的没有丝毫的分别。
因为我叫袁州。袁州一本正经的说道。
哈?乐怡饶是淑女也没想过袁州会这么说话。
哪怕是说不方便回答之类的也比这样正常很多。
什么意思。乐怡收起吃惊,重新问道。
字面的意思。袁州皱眉,这回答明明很清楚。
这么说如果老板你不叫袁州,就做不了这么好吃吗。乐怡吐槽般的说道。
是的。袁州点头应下,认真的表示乐怡并没有说错。
呵呵乐怡忍不住呵呵了一声。
而边上看热闹的却习以为常,因为这个问题乌海早就问过,还不止一次,袁州每次的回答都一模一样。
现在乌海没在,但听这话的,除了乌海,还有很多人。
又有人问这个问题了。有食客说。
我就喜欢看见袁老板,欺负人的样子。另一个食客还说。
瞎说,这明明是,你看不惯我,还不敢揍我,看那两美女无语的样子。
现在这些食客,对于这个回答都不吃惊了,看别人吃惊才是乐趣。
袁老板的手真巧,这豆腐有好几层呢,果然像极了肉。姜嫦曦看着袁州修长的手指说道。
恩。袁州点头,证明姜嫦曦说的很正确。
不禁想起这道米百做的做法难度。
为了配合五花肉肥瘦相宜的特点,袁州把底下那层米豆腐加入的碱水稍多,做的老一些,在上面压上重物,压平整,基本凝固后,上面在铺一层米豆腐,这次是比较嫩的。
这样铺上六层,做皮的那层最老,然后瘦肉那层比肥肉老,切出来就是五花肉的基本口感。
再把米打成细细的粉末,准备一碗干米粉和浓稠米汤,裹浓稠的在裹干的,一块块下锅煎五花肉皮,这样就有了酥烂的肉皮。
说起来简单,不过光是调整口感,袁州就练习了一晚上,就为了更加像肉,能熟练而精准的用出系统所给的厨艺。
乐怡怎么样?姜嫦曦一脸得意,俏丽的脸上一片狡黠。
谢谢嫦曦,这下总算证明我的祖先不是浪得虚名。乐怡脸上露出温婉的笑意。
不用客气,下次你带你父亲来尝尝,说不定他也能做出来,这样我就可以常常去蹭饭了。姜嫦曦后面的话说的很小声,自以为没人听见。
袁州虽然听见,却也没说什么,除非天赋异禀,尝过就能复原出来,当然还要有大师级的厨艺和顶尖的材料,不然很难复制袁州所做的菜。
晚间营业时间结束,袁州从姜嫦曦她们吃完离开,就在期待,直到刚刚,果然系统有了动静。
系统现字:宿主补充了一道米百做,系统特别赠送一道美食,作为奖励。
看起来不吭的介绍让袁州更加高兴是什么美食。
系统现字:此美食现有吃法两种以上,宿主需继续努力升级,这样吃法可达上百种。
这是什么美食?一鸭三吃,不对只有三种,鱼肉的各种吃法?袁州开始各种发散性的猜测。
两种以上,甚至可达百种,袁州的想象力瞬间爆发是不是宴席菜。
系统现字:奖励已发放,可领取。
系统并没有回答袁州的问题,只是显出了这行字,而袁州很是期待,现在两种,以后百种不就是只有宴席菜才能办到吗。
而且应该是满汉全席那种级别的,不然怎么会有那么多的种类。
袁州翻到奖励准备领取,可以升级一百字,这是满汉全席的节奏?
【特别奖励】美味吃食做法(可领取)
第一百五十九章 系统的节操
【特别奖励】美味吃食做法(可领取)
袁州满怀激动的点击领取。
然后袁州发现对于这种没有完成任务的奖励最好不要抱有期待。
系统的奖励一如既往的符合系统的坑性,不对尼玛是尿性。
【特别奖励】蛋烘糕(已领取)
竟然是蛋烘糕!!
说好的宴席大餐,满汉全席呢?袁州心里的小人都掀桌了。
系统,你不是说有上百种吃法吗。袁州看着已经领取的奖励,实在不甘心的问道。
系统不咸不淡的现字:宿主酱料齐全后将有222种食用方法。
呃
袁州发现他竟然无言以对。
dzz袁州回过神,亲切友好的问候了一下系统,然后直接上楼。
袁州坐在书桌前良久,还是决定打开电脑来安抚一下心情。
打开电脑,大晚上的袁州并不喜欢听歌,不过他电脑上的微博图标显示有人找,本来准备看电影的袁州直接点开了微博。
私信功能里面,一排有十条私信,全部来自于萌萌。
[袁老板,推荐一家超级好吃的粥店。]萌萌
[推荐好吃的粥店,希望袁老板去尝尝。]萌萌
[看来袁老板果然不上微博,推荐好吃的粥店,地址已经附上咯。]萌萌
连续十几条都大同小异。
[收到了,会去的。]我是袁老板
袁州的回答简洁明了。
萌萌对于袁州的帮助是很多的,有几个任务一半都是萌萌的功劳,现在只是去品尝美味,有什么不可以答应的呢。
[袁老板居然回信了,那记得要去试试,真的超级好吃,虽然没有袁老板做的好吃。]萌萌的回信中还小小的夸了袁州。
[嗯,下了。]我是袁老板。
关上微博,袁州是个雷厉风行的人,直接就开始规划路线,准备去喝粥,这次喝粥就意味着又需要关店,但没有提前通知,现在时间也很晚了,看来只能明天。
规划好路线,洗漱完毕,袁州躺上床,准备睡觉。
梦中系统出现了实体形象,是一只小黄鸡的样子,袁州使用凌厉的刀工把系统的羽毛全部剃光,连绒毛都没放过,剃的很是彻底。
然后系统扑扇着肉翅到处躲避袁州的追杀,睡梦中袁州露出一丝报复成功的笑意。
叮铃铃,叮铃铃
老式的闹钟声响起,袁州拿过闹钟一看六点,正是该起来的时候。
袁州领取的奖励蛋烘糕还是需要先行制作出来,这可是今早的早餐提供。
对于这次的奖励袁州觉得系统明晃晃的显示‘逗你玩’这三个字,不然前面那么吊炸天的介绍是怎么回事,所以袁州基本没抱什么希望。
领取做法之后,袁州才知道,这东西属于蓉城特产小吃,在清道光廿三年就已经出现了,时间还是挺早的。
需要的材料倒是比较简单,首先最重要的就是面粉和鸡蛋这两样,然后是调味所用的红糖和白糖,而发酵所用的酵母可用可不用,这是两种不同的风味。
吱呀一声袁州打开名字为蛋烘糕的柜子,里面是绿壳的鸡蛋,蛋体看起来娇小玲珑,好像绿色的鸟蛋。
这是什么蛋,乌鸡蛋应该比这大一些。袁州拿在手上,蛋的大小更加明确。
系统现字:绿壳初生乌鸡蛋,是由华绿黑鸡三峡黑鸡这两种鸡所产,适宜生长地为宜昌,其绿壳蛋蛋壳为天然的翡翠绿,经过细心培养,此蛋富含多种微量元素,有机钙含量是普通鸡蛋的6倍,胆固醇极低,是普通鸡蛋的十分之一。
系统培育的绿壳蛋的蛋黄比草鸡蛋黄大8,蛋清稠,极易被人体消化吸收,蛋黄色素可达罗氏13级左右(普通鸡蛋的蛋黄色素一般为罗氏4级5级),卵磷脂维生素abe氨基酸的含量比普通鸡蛋高出510倍,蛋黄中的氨β球蛋白和γ球蛋白均高于其它鸡种,是上等滋补佳品,具有滋阴补肾生血补气强身健脑的功效。
母鸡食用的饲料为天然玉米粒花椒种桔梗皮豆梗鲜绿的青草,这样喂养的鸡有助于提高鸡蛋的营养物质。
这样培育出来的母鸡只取其在开产前30—60天内所产的第一窝蛋,个头娇小,营养含量却是以后鸡蛋的两倍。
我只是想问这是什么蛋,系统你也不用这种强行装一次逼吧。
袁州的内心也是崩溃的,每次这种时候,系统总要提醒袁州他白活了,生活不如一只鸡有追求。
然后袁州默默的拿出四十只鸡蛋,从另一个柜子里拿出面粉,这次袁州很是明智的没有再问这个面粉的来历,活的不如动物就算了,万一不如一颗植物不是更凄惨。
为了赞赏自己的机智袁州决定早上吃四块蛋烘糕,算是给自己的奖励。
袁州拿出口罩带上,开始了蛋烘糕的原液制作。
拿出红糖碾细,混合一部分白糖,加入开水泡化后,拿出面粉过筛,将过筛的面粉分成两份,一份加入酵母,一份什么都不加。
两手同时拿起鸡蛋轻轻的一磕砰的一声,鸡蛋应声而碎,同时完整的落入两个碗,袁州速度极快的磕好二十个蛋,再次两手同时把蛋液搅拌均匀。
鸡蛋和糖水同时倒入两个面粉碗中,双手同时用木筷搅匀,右手比左手快速很多,直到起泡,右手边的盆里这才加入酵母,而左手只是搅拌至顺滑,过筛就好。
起泡的面粉浆过筛后需要静置,等到不起泡为止,然后放入专用的发酵机,时间半小时。
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