盛唐小炒

    白锦儿扶着自己的腰，苦笑道：

    “本来让阿翁切的，但是阿翁现在都还没有来，我刚和完面，只好自己切了。”

    “哈哈哈白翁啊，还是这个老样子，”张屠户一边说着一边挽袖子，来到了砧板前。

    “这一块都要切么？”

    “不不不，只需要一半就可以了。”

    “知道了。”

    说完，张屠户直接拿起了摆在一旁的菜刀。

    “哎师父！”看出张屠户意图的白锦儿赶忙拦了一下，开口说道：

    “你是客人，怎么能让你帮我切呢？”

    “这丫头，”

    张屠户白了白金二有一眼，没好气地说，“我是什么客人，我是你师父，帮你切个肉能怎么的。”

    “不相信我技术啊。”

    “起开。”

    白金二吐了吐舌头，只好给张屠户让开了位置。

    手起刀落，张屠户利落地把面前的猪后腿肉分出一半，然后再把那一半的肉切成小块。随着起刀落刀速度的加快，原本还完整的猪肉顿时变成了肉末。

    “你要切多细？”

    张屠户说着话，手上动作不停。

    白锦儿凑过来看了一眼，

    “大概到吃进嘴里一时间难以分辨的程度吧。”

    张屠户听了，手上的速度便加快了。白锦儿只觉得自己面前的菜刀上下飞舞的眼花缭乱，红白相间的猪后腿肉被剁的越来越细，简直快要和捶打出的肉泥差不多了。

    等到白锦儿说好的时候，张屠户才停下了手中的刀。

    面前的肉末已经完全看不出原来的形状了，红色的肉和白色的脂肪相间，一团地堆在案板上；张屠户放下刀，用手袖擦了擦额头上的薄汗，

    “如何，还满意吧？”

    白锦儿看了看肉末，又看了看张屠户。

    老实说，就是前世农贸市场的机器，估计都做不到张屠户这么好的控制度。

    朝着张屠户竖起了大拇指，白锦儿的语气里满是由衷的敬佩，“太牛了，师父。”

    得到了徒弟夸奖的张屠户很是得意，一旁的张芸豆却觉得很无聊，锅碗瓢盆柴米油盐可不是她的爱好，今天她穿了阿娘最贵的一套裙子来就为了晚上能参加秋廷宴，要是在这里弄脏了可怎么办？

    想到这里，她对着张屠户的背影喊道：

    “阿爷！我们出去吧！”

    白锦儿这才像是注意到了张芸豆。不看还不要紧，这细细地一看，白锦儿顿时被眼前的姑娘吓了一跳：

    盘紧的百合髻上插满了各色彩石的簪子，颜色繁多而杂乱，估计插簪的人并没有经过细致的挑选，而是直接把自己能看见的所有簪子都簪到了头上；印花繁复的裙子外搭了一条松绿的纯色披帛，裙子倒是很好看的，但是怎么看怎么不像是张芸豆这个年纪应该穿的，配上松绿色的净色披帛，

    很是微妙的搭配。

    最让白锦儿害怕的还是张芸豆脸上的妆。两颊胭脂红艳的反光，以至于本应很是显眼的斜红都有些看不出来的。眉翠的像是两根碳管挂在脸上，其中描着一大朵盛开的梅花样的花钿。

    不夸张地说一句，张芸豆的妆让好不容易适应了唐妆的白锦儿一夜回到解放前。

    白锦儿咽了咽口水，对着张芸豆说道：

    “五儿啊，你这是，”

    “被人打了吗？”

    白锦儿话音刚落，张芸豆的脸顿时通红，衬的她的胭脂好像能滴出血来；最关键的是张屠户在听见白锦儿的话之后捧腹大笑，恨不得眼泪都要笑出来了。指着自己的女儿，张屠户笑得都快说不出话来了，

    “哈哈哈哈哈哈哈哈哈——”

    “丫头，你和我，哈哈哈哈哈哈，在家说的话一模一样！”

    “哈哈哈哈哈哈哈哈——”

    宛如压死骆驼的最后一根稻草，在听到自己阿爷说的这句话之后，张芸豆的眼睛顿时湿润了，她咬了咬嘴唇，低头跑出了厨房。

    “哎！五儿！”

    白锦儿想去追，张屠户却伸手拦住了她。

    “没事儿，我去吧，你赶紧忙你自己的事情。”

    说完，张屠户追着张芸豆跑出了厨房。

    白锦儿掀开帘子看了看，张屠户和张芸豆已经消失在了店里，她的表情有些沉重，却还是慢慢地走回了厨房。

    看着所有准备好的材料，白锦儿又看了一眼门口的方向，

    她叹了口气，把剁好的肉馅放在了干净的盆中。

    烧热油锅，把肉馅倒进锅中翻炒；煸出香味之后倒入一小把切碎的葱白，随后铲到一边，倒入香菇丁和撕碎的蟹肉，加入盐酱油和一点点醋，再加入一点点的黄酒和自己研碎的糖粉提香。

    馅料炒好之后从锅中铲出，和清洗干净的糯米拌在一起。

    白锦儿把面团搓长，分成一个一个剂子擀平。面皮在掌心中摊开，白锦儿用调羹舀了满满一勺调料，放在其中。

    左手一捏，一个头顶开花肚子圆滚滚的烧卖，就这样诞生了。

    把烧卖放进早已经在蒸笼了摆好掏空的炸的金黄的蟹壳，白锦儿有用小勺子舀了一点蟹黄，点在烧卖的开口处。

    就这样重复着单调的简单劳动，白锦儿做完了五十笼的蟹黄烧卖。

    ()是，，，，！




第六十二章 满师傅
    【】()，

    门外传来喧哗声，把所有烧卖架上锅的白锦儿听见，疑惑地走出了厨房。

    一脚踏出店门，差点被跑来的人撞到，白锦儿闪了一下躲进屋子，小心翼翼地探出一个头去。她发现这些跑着的人，都是往谢熊家的店铺去的。

    现在还不到时间，怎么就有这么多的人过来了？

    白锦儿眨了眨眼睛，也好奇地跟了过去。

    才走到门口，就见到一群人围在谢家的店铺门口，谢山站在门口，安抚着这些躁动的人群。

    “各位各位，”

    宽厚的手掌不断挥动着，吸引着人们的注意力，

    “稍安勿躁稍安勿躁，这满师傅啊马上就来，请各位等一等。”

    满师傅？这不是刚才谢叔叫谢大郎去请的人吗？那是什么人？看着还嘈言交谈着的人们在听见满师父三个字之后顿时安静了下来，白锦儿虽然不知道满师父是什么人，但是想来，

    应该是个很厉害的人。

    个头较矮的白锦儿藏在人群里，谢山看不见她。

    “哎那不是满师傅吗？！”

    “真是！真是满师傅诶！”

    围在一起的人像是集体迁徙的鱼群一般，所有的行动都是一起的——白锦儿混在里面，随着说话人的声音看去。在他们街的尽头，出现了一高一矮的两个人影。

    但是，谢熊是那个高的。

    谢熊看上去依旧是一副老实巴交的模样，而在他身边的人看上去，长得有些奇怪：

    细长的眉毛，左一撇右一撇的胡须，眼睛不知道是天生的小，还是因为被脸上的肉挤得，几乎只剩下一条缝；只有谢熊一半的身高左右，大约比白锦儿还矮上一些，双手扶在自己的将军肚上，走路大摇大摆。

    白锦儿看着他，忽然想起自己从前的从前，有着一本带漫画插图的西游记，

    他像极了里面的奔波儿灞。

    “满师傅！”

    看着身边的人对着那个长相奇特的男人近乎崇拜的喊叫，白锦儿心想，也不知这个满师傅有什么本事，竟然有这么多的粉丝。

    谢熊也许是头一次见到这么多这么热情的客人，在众目睽睽之下的他，看上去很是窘迫。

    很快地，两人就来到了店铺前。

    “诸位，”

    看着自己这些热情的“粉丝”，满师傅抬了抬手，人群顿时鸦雀无声；和刚才费半天劲才让他们安静下来的谢山一比，着实轻松了许多。

    “让诸位久等了。很高兴大家今天能来捧我满某的场，等开赛锣一敲，满某必然用最好的手艺招待大家。”

    和他的外型相比，满师傅的声音竟然异常的好听，看上去明明是三十多岁的男子，说话却是清脆的童声。

    白锦儿不禁回想起做粽子的崔娘子，

    已为人妇，声音也是甜美的宛如稚女。

    不过，白锦儿更关心的，却还是刚才他说话的内容。

    似乎这位满师傅，是谢山请来帮忙的啊——哦不，听这口气，怕不只是单纯的帮忙，而是，主厨的意思。

    看样子，这位应该就是谢叔这几天如此意气风发的由头了吧。

    白锦儿联想起这几天谢山看见自己时候那副隐隐表现出的得意，咂了咂嘴。

    只是，这位满师傅到底有些什么拿手的功夫，竟然在还没有开赛的时候，就已经吸引来这么多人了。

    粗略地扫了一眼，大约有二十多个人，这么说来的话对自己这边，好像不大有利。

    白锦儿正纠结的时候，忽然从人群里伸出了一只手，拉住了自己。她吓了一跳，可看见费力挤进人群的人之后，又松了口气。

    “阿翁，”

    “你吓我一跳。”

    白老头挤进人群里，来到白锦儿面前抬手就在她的额头上敲了一下。

    “狗丫头，你把也店子丢着门开着，火上还坐着锅就这么跑出来，到时候店烧了怎么办？”

    “我这不是出来看热闹嘛”

    白锦儿捂着被敲的地方眯着眼睛，很委屈地说道，

    “再说了人家记得时间的，肯定不会把店烧了的”

    “犟嘴，”说着，又是一个响栗。

    “还不快些回去，和你说了多少次了，做饭时绝对不可以离开灶台的，哪怕只是一点小小的外因，都可能毁掉整道菜的。”

    “哦”

    “知道了”

    白锦儿低头认了错，正准备跟着自己阿翁回店里去的时候，爷孙俩却被店门口的谢山看见了。

    谢山眼底闪过一丝窃喜，随即得意的笑容出现在他的脸上，

    “哎！白翁！”

    谢山洪钟般的声音在人群上空响起，白锦儿和白老头的脚步停了下来，同时朝谢山的方向看去。

    “怎么来了也不说一声，”

    拨开人群，谢山来到两人面前，笑呵呵地说道。

    “你看，这儿等着的客人太多了，我都没看到你们，实在不好意思啊。”

    “哪里，小谢你太客气了。”

    白老头淡淡地说了一句，“这么多的客人等着你们开门的，我们也就是过来看看，就不麻烦你了。”

    “白翁这是哪里的话，”

    谢山的语气隐隐带了几丝不依不饶，

    “咱们这么几年的老邻居了，街里街坊的哪儿有什么麻烦不麻烦的，你说是不是？”

    “哎对了，给白翁介绍一下，咱们这位满师傅。”

    说着，谢山从人群中走出，往谢熊和满师傅的方向走去。

    “满师傅啊，可是我花重金请来的，本来他一直都住在城外青苗村，非初一十五是不开张的，只是看我心意诚，满师傅才应了我的邀请呢。”

    来到满师傅身边，谢山满面笑容地对着白老头说道：

    “白翁，这位就是满师傅了，”

    “满师傅，这位是”

    谢山话还没说完，他身边的男人却对着白老头唱了个喏，率先开口：

    “老师，好久不见了。”

    “老师？”

    此话一出，全场众人哗然。特别是谢山和白锦儿，都用一种不可置信的眼光，看向白老头。

    白老头脸上的表情依旧很是淡然，他对着满师傅点了点头，

    “原来是你啊小胖子，我还说呢，这么些年我遇到过姓满的也就两个，你阿爷去世这么久了，我还想着这满师傅是谁呢。”

    “没想到这么些年，你竟然也能被叫作师傅了。”

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第六十三章 师徒
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    “哪里哪里，不过就是小儿虚名罢了。”

    众人口中的满师傅在白老头面前很是恭敬，唱了喏之后他抬起头，在看着白老头的时候，脸上露出极开心单纯的笑容。

    “徒儿一直知道老师还住在城中，只是家父去的时候千叮咛万嘱咐，老师不喜有人上门拜访，徒儿万不可随意叨扰老师。所以这么几年一直没有登门，实属惭愧。”