硬汉崛起
时间:2023-05-23 来源: 作者:胡油
处理不同质地的食材,有各种各样的刀法。
萝卜水分充足,是脆性的,所以下刀一不用推,二不用拉,直接垂直操作就可以了。这种处理萝卜、青笋、土豆、黄瓜、鲜藕或者白菜的办法,叫做“直切”。
“噔噔噔……”
在悦耳的砧板撞击声中,汪拙导演松了口气。
节奏感足以说明一切!
论刀工,这个小伙是专业的,神态也保持得不错。
手腕上下律动,刀锋起起落落,白净的萝卜片儿一片接一片成型,厚度均为三毫米,没有任何误差!先切片,再改成丝,杨峥行云流水成所有动作,接着抓了把细丝扔到锅里。
锅里不光只是面条,还有鸡蛋呢。
拍武侠片,用萝卜丝加鸡蛋下面条,看似做法很现代,给人的感觉非常荒谬。其实,早在明朝的时候,番茄鸡蛋汤就已经流行了
了,更何况萝卜鸡蛋
杨峥小心地用筷子在锅中推了推,又稍等片刻,这才把面条盛入碗里。——“一根面”可万万不能搞断啊,搞断了不吉利的。
至此,一幕镜头结束。
“ok!可以啦!”
汪导演叫声停,大家开始转移阵地,准备拍摄寿宴现场。
“小杨切的不错啊!”
“谢谢导演。”
杨峥嘴角上扬,获得了极大的信心。
混了这好几年,第一次镜头里只有他自己。那种幸福的体验感既美妙又不真实,相当令人陶醉。只可惜,时间还是太短。
……
寿宴的所在,摆在苑里的“听风阁”,空间宽敞明亮。
场地可以分为左右两个部分。
首先说左边。
拍摄的主题是寿宴,大家最后总少不了要吃饭的。
这一镜要出现的人物实在太多,平常我们所见的圆形餐桌,可以坐九到十二个人不等,后勤直接从酒店拆来一张十六台的大桌,把喜庆的红绸布一蒙,这才算满足了剧情需求。
桌面上,瓜果、点心、香茗一应俱全,部分菜肴还带着热气儿。
再说说右边。
右边的“下首”,是喜笑颜开的十三傻兄弟,其中以吃货小师妹领头。
上首处的背景墙,悬着大幅的“南极仙翁”画像(寿星图),两侧的对联写道:天增岁月人增寿,春满乾坤福满门,横批“椿萱并茂”。
椿,多年生乔木。萱,忘忧的萱草。椿萱则指父母,即父母都建在的意思,属于吉祥话。如果父亲或者母亲有一位不在了,这个横批就不能使用。
墙下摆有寿桃,燃着一对“寿烛”。
左右气派的太师椅上,神刀门门主顾大侠夫妇泰然端坐,表情慈祥。
他们是一对老演员,经验丰富,对付这等场面简直是小菜一碟。
“各部门准备!”
“啪!”
拍摄开始!
一瞬间,所有人闪电般入戏,各站其位,各做表情。
“嘻嘻!”
梅小朵调皮地笑道,“爹爹,今天是您的寿辰,大喜的日子,女儿给您磕头啦!”说着就干脆利落地跪下磕了个头。
“哎!”
顾大侠捋捋飘逸的长胡子,佯怒道,“胡闹!长幼有序,尊卑有别,有大师兄在,哪儿轮得到你先来再说了,你三师兄还在厨房忙着呢!”
梅小朵噘嘴道:“不嘛不嘛,我就要先磕!就要!”
——这个阶段,灾祸并没有殃及到神刀门,神刀门上下一片和睦,都过着平静的日子。“顾晚晴”此时无忧无虑的,又有爹娘宠着,她还只是个幼稚的小丫头。
关于撒娇和耍赖方面,梅小朵演得挺好的,惟妙惟肖。
“哈哈哈……”
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发个单章
刚刚接到电话,姑父因病去世了。现在老胡正往乡下赶。
未来的几天之内,更新可能不会规律。
请兄弟们海涵。
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第二十九章 寿宴 (下)
拍摄转下一幕,“开宴”。
顾大侠夫妇地位尊崇,当然要坐上首,其余十三位兄弟按照年龄各找位置,一一列席。
“松柏长青,添福添寿啊!”
大家鼓起掌来,共同邀请寿星老吃寿面。
过生日要吃面条,这个事儿人们都知道,但为什么非得吃面条呢
有一个说法是,面条的形状“长,瘦”,和“长寿”谐音。后来,人们就普遍认为吃面能长寿,进而流传下来。另外还有关于唐明皇的,或者关于汉武帝的种种“起源”传说,五花八门,版本繁多,切实的缘由已经不可考证,总之吉祥如意就对了。
十三位兄弟中间,人们一致推举由大师兄作代表,给门主奉上寿面。
“好!好!”
顾大侠乐呵呵的,随手接过瓷碗开吃。
这个时候,却发生了一件意外!
寿面只有一根整的,讲究不能吃断。所以,顾大侠只好拿筷子夹住一头,往嘴里吸食。
“滋溜,滋滋……噗……呃咳咳咳……”
面条带着汤水,顾大侠不小心被吸入的汤水呛到气管,脸咳得通红。
“哟,老师,您没事吧”
“没事儿吧”
“唔……”
顾大侠摆摆手,示意自己很ok,但嘴里仍然咳嗽着。
摄制意外中断,想马上重拍是不可能的。汪导演就说道:“大家都休息几分钟吧!快,后勤呢趁功夫,后勤给重新下一碗面来!对啦,天气太冷,那些饭菜已经不热乎了,赶紧拿去再蒸一蒸!”
老大发话让休息,演员们便立刻解散,该抽烟的抽烟,该喝水的喝水。
说到喝水问题,《神刀门》剧组的豪华配置,真让杨峥目瞪口呆。
这个团队是设立有茶水组的,茶水车就停在外面不远处。那辆车的车尾挂着块小黑板,上面用粉笔醒目地写着:今日供应红茶、咖啡、生姜茶!
茶水工全天提供热饮,只要你开机拍戏,人家就一直搁那供着,“无限续杯”……
瞧瞧,阔气呀!牛逼剧组的牛逼待遇!
“哥,您喝什么”
“红茶吧,能预防感冒。”
“好嘞!您等会儿。”
“谢谢……”
杨峥跟茶水小弟提完要求,小兄弟转脸就打开硕大的保温桶,给他来了一杯。嚯,热水接到手里烫得掌心发暖,真舒服!
入口鲜爽,汤色红亮。
“滋溜……呦,味道不错,谢谢啊!”
“您甭客气!”
茶水小弟最多才十七八岁,两只大眼睛透着灵动,模样非常的讨人喜欢。从年纪看,他估计应该是个学徒工,属于新手上路。在剧组里做茶水这一行,劳务费应该有两千五到六千块每个月,收入是很好的。
杨峥就着车边喝了几口水,两个人开始随意聊天。
小兄弟道:“哥,刚才你们给顾大侠拜寿的戏份,我在旁边看了。我读书少,什么都不懂,有个疑问想跟您唠唠,您听了别笑话我!”
“保证不笑话,我其实也没看过几本书。”
“那成。我瞧顾大侠的样子,最多才五十多岁吧五十多岁算高寿吗你们又是福如东海,又是寿比南山的,是不是有点太夸张啦”
杨峥得意地咧嘴道:“嘿,这个问题你还真问着了。我刚好上网查过……顾大侠今年五十九岁,要按照我们现代的标准,那年龄确实不算大。可是,他扮演的毕竟是个古代人,古人生活条件差,平均年龄少得可怜。就拿明朝的十六个皇帝来说吧,扯平了不过四十岁左右。太平皇帝才四十来岁,那底层的老百姓能活多久呢万一碰上战乱,恐怕情况会更糟!所以,五十九岁绝对算‘年长’,很值得庆祝了。”
“噢!原来如此,我懂啦!佩服佩服!”
小兄弟茅塞顿开,恍然竖起了一根大拇指。
……
杨峥回到片场,发现伙计们三个一群,两个一对,都在愉快地交流着。只有梅小朵孤零零地坐在餐桌旁,俩眼死死盯住食物,搁那发呆。
“肚子饿啦”
“嗯!”
“再等会儿啊,等拍完了咱们吃好吃的道具,鹅掌啊,羊肉啊什么的……我知道你肯定馋坏了。”
“嗯嗯嗯!”
杨峥看着她小鸡啄米的样子,怎么都憋不住笑。
“哎”
梅小朵忽然拉住杨峥,把他带到条案旁,然后用手指“duang ,duang ,duang ”戳了戳寿桃。“三师兄,这个东西多好看呀,按照道理来讲,它应该能吃吧”
杨峥道:“面做的,能吃。”
“那我从底下揪一点尝尝,外面看不出来的!您给我掩护掩护!”
“……”
杨峥被她打败了,无语望天。
整组人马稍事休息,等过了一阵儿之后,听从汪导的指挥继续拍摄。
“请师父吃面!”
“松柏长青,添福添寿!”
“好好!”
顾大侠手捧瓷碗,开始第二次吃寿面。这一回,他总结了教训,吸食的动作比较谨慎,再加上面条的温度刚合适,就顺利地完成了表演。
“好!”
徒儿们争相鼓掌。
用完寿面,宴席正式开始,由最小的十二弟和小师妹起身
第三十章 断魂一刀
,
拂晓时分。
飞雪簌簌。
密林里静得可怕。
除了风声之外,只有寒鸦偶尔从树梢掠过,留下“啊……啊”的回响,听起来格外瘆人。
杨峥靠着大树闭目养神,半晌一动也没动。
天有不测风云,人有旦夕祸福。
几乎在一夜之间,灾难就降临了!
师父顾大侠力抗锦衣卫,壮烈身亡,临终时把代表掌门信物的翠玉指环,传给了自己的女儿“顾晚晴”。
现实是严峻的。没有任何时间伤心,小师妹不畏强权,毅然决定护卫“沈公子”,要将他带往沿海地区,逃离大明。
而今天,她们就要从杨峥身边的这条小路上经过。
惹了锦衣卫,意味着什么
恐怖!
战栗!
断绝生机!
洪武十三年,朱元璋借锦衣卫之手,除去宰相胡惟庸,诛杀三万余人!
洪武二十六年,锦衣卫举报大将蓝玉谋反,被杀者一万五千余人!
永乐大帝初间,朱棣启用锦衣卫铲除建文帝旧臣,前后诛杀者数万人!锦衣卫指挥使纪纲胆大包天,竟然将大学士解缙灌醉,拖到雪地里活活冻死!
一件件血案,一道道冤魂!
在锦衣卫这种级别的力量面前,小小的神刀门,又将如何抵挡如何自保
黑暗与肃杀,正在一步接一步逼近!
可怕的阴云,正在逐渐笼罩大地……
“三师兄,掌门师姐当真会从咱们这儿走”
一个圆脸汉子匍匐而行,爬到杨峥脚下。在他们附近的山野之中,还隐藏着数十道精悍的身影,人人目光灼灼,手持强弩!
——神刀门是分为内门和外门的。顾大侠所收的内门亲传弟子,连女儿才只有十三个。但遍布天下的外门弟子,数量要达到几百人。
“我接了飞鸽传书在此拦截,断然不会错的!”
“嗯。”
“继续埋伏吧!”
“是,三师兄……”
杨峥和外门师弟说话的时候,一直闭着眼睛,没有任何表情。
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