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专职高手

时间:2023-05-23  来源:  作者:叶凌天




第二百八十七章:许晓晴的离开(三)
    所有的员工在接下来几天都全部到位,叶凌天对所有人开始进行了一个管理。以前只有几个人,但是现在不同,现在总共有八十多号人,要是没有一套管理制度是绝对会乱套的。叶凌天首先对厨房里的厨师进行了管理,总共是二十五个人,二十五个人里面,周玉林是厨房的厨师长,主管厨房里的一切人和事物,剩下的二十四个人分成两组,一组十二个,由两个组长管理。十二个人两个班,每个组为一个班,早班晚班轮流。服务员这块也基本一样,总共四十五个服务员,王欣为经历,剩下四十四个人分成两个组,两组进行早晚班轮替。每个组设立一个组长。另外就是勤杂那块,叶凌天把所有勤杂以及前台编为一个组,直接由前台经理负责,前台经理这个职位叶凌天直接给了刚从老家回来的王力。工资也分为几级,根据职务不同定了新的薪资待遇。另外,叶凌天也颁布了新的店规,定了详细的奖罚制度,在召开了一个全员大会,把这些新规颁布之后,叶凌天把王力叫到了自己的办公室。他的办公室就是在前台后面,仓库的隔壁,隔出来一个小房间,里面就摆着一张桌子和一个保险柜,这么大个店必须要有一个办公室。

    叶凌天把王力叫到自己办公室开始对王力说着:王力,你先干这个前台经理,你现在什么都不懂没关系,新店开张这段时间我来带着你干,你跟着我学,等你熟悉了整个店的情况,学会了这个前台经理都应该干些什么了,我就让你独立干。等你自己懂得了怎么管理怎么为人处世之后,我会把这个店都交给你管理。管理是一门大学问,其实我自己也不是很懂,都是根据自己的一些经验来的,所以,我希望你能够学会怎么去管理。我这里买了五六本书,有一本是初级的会计,教你怎么管钱和怎么做账的。有两本是管理学,教你怎么管人的,有一本是教你怎么做人怎么与别人相处的,另外还有一本是关于职场的书,最后这一本是关于大酒店大饭店的管理书。我希望你能够认真地把这几本书给看完,我也不知道这几本书有没有什么用,我没看过,不过我想,看完这几本书多少是会有些作用的。王力,你很聪明,我也很看好你,我希望你能够学到真本事,能够帮到我,也能够帮到你自己。是不是能够有出息只能看你自己了,凡事多钻研多看多学,我相信你能够做到,好不好。

    王力看着叶凌天,点了点头。

    叶凌天是真心的想帮王力,就像他说的,能够帮到王力的其实只有他自己。而且叶凌天也确实需要一个能够放心的人来帮助自己,这么大一个店,他不可能自己一个人管理的过来,而周玉林是个干实事的人,让他来负责管理显然不是很适合,而这里面最适合干这个工作的人其实是王力,因为他很聪明,心思很巧,但是,他却没怎么出过大山,所以叶凌天才会让他多学多看,同时也给他买了一些书,这些书都是很有正对



第二百八十八章:许晓晴的离开(四)
    叶凌天开始统一与三位老板谈,他有自己的要求,首先还是送货模式,必须是送货上门。时间还是每天上午九点钟要把当天要的货按照货单给发来,必须保证质量,必须保证斤两,如果质量和斤两有问题,一经发现,就立即解除合作关系。然后就是结账模式,叶凌天要求的是一个月一结,但是这点三个人都不同意,都说了,这里要的货量这么多,他们做生意必须要靠现金周转,如果一个月一结,挤压的款实在太多,他们周转不过来,最后叶凌天答应一周一结,每周一上午来这里结一次帐。最后就是价格了,虽然价格以前就有,也算是便宜,都是批发价,但是叶凌天却要求在原有的价格上再往下降,最后越每个老板就每个单品的价格都一一的讨价还价,最后把所有的价格都定妥了,最后,叶凌天直接让王力给写了几分合作协议,把这些内容都详详细细的写在了上面,双方签字,叶凌天还盖上了公司的公章。最后也直接说了,以后,所有进货出货的事情让他们都直接与王力联系,王力负责每天晚上盘点,给他们发第二天的货单,第二天负责接货。每周一叶凌天亲自在办公室等他们给他们结账。事情就这么谈妥了,然后叶凌天打了个电话,让周玉林进来,与周玉林一起把第一批货的单子给开了出来,第一批货除了蔬菜的老板必须明天早上送过来之外,其余的都要保证今天下午全部送到位。毕竟,明天开始营业,这些货今天就要进行处理,而蔬菜叶凌天要求的必须是当天到的新鲜蔬菜,所以就留到了第二天。

    干完这件事之后,叶凌天又召开了一个全员大会,把明天开张需要安排的事情全部安排妥当了之后,才开始吃晚饭。

    当天晚上,叶凌天忙到很晚才回家,因为他要再三确定第二天的事情都全部准备好了。晚上回到家,拿着手机,叶凌天想着明天开张自己是不是应该给李雨欣和许晓晴通知一下,不过,到了最后他还是没有给她们两个发信息。自从出了上次的事情之后,这两个女人几乎就已经从叶凌天的世界里完全消失了。许晓晴是这样,李雨欣也是这样。而叶凌天的性格也决定了,即使他偶尔会想起她们,但是,他却并不会主动去找对方,加之最近也确实太忙。想到这里,叶凌天叹了口气,只是给陆莹打了个电话,把新店这边的事情跟她说了一下,毕竟,陆莹也是公司的股东之一。

    第二天叶凌天来的很早,不过,在他来之前,王力就已经到了,只是没有钥匙,一直在门口等着。

    你怎么来的这么早我昨天不是说了你今天七点钟到这里来收下货就行了吗叶凌天一边拿出钥匙开门一边问着王力。

    我怕等下来不及,影响了开张,所以前面给余老板那边打了电话,让他们六点钟送过来,我自己就早点过来了,可是我忘了,我没钥匙王力有些尴尬地说着。

    叶凌天笑了笑,拿出一副钥匙递给了王力,说道:这副钥匙以后归你保管了,早来是好事,不过干什么事都要有规矩,毕竟



第二百八十九章:许晓晴的离开(五)
    活动的内容其实很简单,就是做一些小游戏赢老兵营地烧烤店的现金抵用劵。现金劵有五十、一百、一百五和两百四个等级,在游戏当中完成了相应的任务就能够获得相应的现金抵用劵,这些游戏有很多个,比如套圈、飞镖等等,广告公司那边准备了很多个游戏,他们给出的策划时间一共是三个小时,从十一点到两点。当然,还有其它的创意。叶凌天对于这家广告公司的广告策划还是很满意的,五十万,包括一个月的推广以及五场活动推广,算了算,其实还是蛮划得来的。叶凌天与广告公司的一个负责人谈了谈,然后叫来了两个服务员在这边配合广告公司的活动,然后自己就上去了。因为离十点过八分已经差不多了。

    刚准备上楼,就见到李雨欣的车子开了过来,停在不远处广场的停车场里。叶凌天站在那,停住了脚步,让王力先上去做下准备,然后站在那等着李雨欣。

    你怎么来了李雨欣也看到了叶凌天,走了过来,叶凌天问着李雨欣。

    我不该来李雨欣反问着。

    不是,你怎么知道的

    晓晴告诉我的李雨欣说着。

    叶凌天愣了愣,随即释然,许晓晴能知道一点不奇怪,因为许晓晴和店里人都很熟。同时,叶凌天也很高兴,这说明了李雨欣与许晓晴关系已经恢复了。

    我只能呆一下,我等下公司那边还有事,得先走李雨欣接着对叶凌天说着。

    好,没关系,你能来我就已经很开心了叶凌天点头着。

    刚准备上楼,李雨欣就说道:晓晴来了。

    叶凌天回头,果然看见了许晓晴走了过来,另外,叶霜也与许晓晴走在了一起,两人一人拿了个大花篮。

    叶凌天不知道叶霜怎么跟许晓晴走到了一起了。

    生意兴隆啊,叶老板许晓晴走过来笑着对叶凌天说着,好像什么事都没发生一样。

    谢谢叶凌天也不知道该说什么好,看着叶霜问道:我不是让你今天不用来,不要耽误了功课吗。

    这节课是嫂子的课,她都请假了我上哪上课去叶霜不满地看着叶凌天。

    叶凌天被噎住了,瞪了叶霜一眼,对于叶霜他算是无语了,他已经很明确地告诉过叶霜,不要再叫许晓晴嫂子了,但是她就是不听,叶凌天看了看许晓晴,许晓晴依旧笑着,并没有丝毫尴尬和介意的样子。

    谢谢你们,上去吧叶凌天把花篮给接着,然后上了楼。

    刚上楼不久,就在差不多十点钟的时候,陆莹走了过来,来的依旧只有她一个人。

    开张大吉陆莹笑着说着,身后有个人搬来了一株很大的富贵树盆栽进来。

    谢谢叶凌天与陆莹握了握手说着。

    李雨欣站在叶凌天身边看到陆莹,瞪大了眼睛,不敢置信地看着陆莹,半响后才结巴地说道:你你是陆莹陆总。

    对,我是陆莹,你认识我陆莹看到李雨欣惊讶的样子,伸出手与李雨欣握手笑着说着。

    认识,认识,我见过您的李雨欣再次结巴地说着。

    这是我的朋友,她父亲是三元集团的李先元李总,陆姐你应该有听说过的叶凌天帮忙介绍着。

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第二百九十章:女首富陆莹(一)
    不知道啊,你们不说我根本就没想过,只是觉得是重名,原来陆阿姨就是那个陆莹啊叶霜也瞪大了眼睛。

    你怎么会认识她的许晓晴和李雨欣几乎同时问着叶凌天。

    她女儿与叶霜是同学,很要好的朋友,一次她们母女过来老店那边吃烧烤,就这么认识了。她是谁并不重要,我和她算的上是朋友吧。我开店的五百万就是她借给我的,她也是这家店的股东之一叶凌天不愿多说什么。

    叶凌天,你当我是三岁小孩啊,她是什么人怎么可能去你那家小烧烤店里面吃东西你可能不知道她的能耐有多大,我跟你说,如果说我们国家最牛的女人是谁,那绝对非她莫属,无论是在政界还是在商界,她的影响力都是很大很大的。你知道有多少人为了想跟她拉近点关系想尽千方百计吗而且,她是个出了名的洁身自好的女人,几乎没见她利用自己的影响力为别人办过事,也从来不搞拉帮结派的事,很多想跟她拉近关系的人都吃了闭门羹,不瞒你说,这里面包括我父亲。你现在有了这么好的机遇,你怎么能这么淡定李雨欣看在眼里急在心里。

    她是那个陆莹也好,是这个陆莹也好,其实跟我真的没多大关系。不过我还是很感谢她,虽然这五百万是我借她的,也是有条件的,不过,我知道,她是帮了我很大的忙。再说了,也说不上多好的关系吧,只是她的女儿与叶霜是校友,就是这个关系而已叶凌天笑了笑说着,然后站了起来说道:你们在这里坐一会儿吧,我去外面看看情况。

    许晓晴见到叶凌天站了起来,也站了起来说道:我也要去上课了,只请了一节课。叶霜,你是回去上课还是继续在这。

    我回去上课,正好继续搭嫂子你的顺风车叶霜笑着拉着许晓晴的手说着。

    那行吧,走吧许晓晴说着,然后直接与叶霜走了出去,没有与叶凌天打招呼,也没有与李雨欣打招呼。而实际上,许晓晴今天过来,虽然看起来像是什么事都没有一样,不过,却没了以往那么多话,与叶凌天的话不多,与李雨欣的话也不多,而且,也从不问叶凌天店里的情况,就像只是一个朋友过来走个过场给个面子一样。这一点,李雨欣和叶凌天其实都看在心里的,说实话,叶凌天心里非常的失落。

    如果你们俩真的在一起,是一件多么幸福的事情看到许晓晴与叶霜两人手拉着手,李雨欣有些感叹地说着,只是这种感叹却有了一种酸酸的感觉。

    叶霜不懂事叶凌天说了一句,点了根烟就准备出去。

    叶凌天李雨欣忽然叫住了叶凌天。

    什么事叶凌天回头。

    我有个事情想找你谈谈李雨欣看着叶凌天说道。

    叶凌天看了看李雨欣,点了点头,一边抽着烟,一边回到自己的办公室里,坐下,问着李雨欣:什么事。

    你和陆莹到底是什么关系李雨欣再次问着。

    我刚刚不是已经说了,她女儿与叶霜是同学叶凌天皱起眉头问着。



第二百九十一章:女首富陆莹(二)
    李雨欣呆呆地看着叶凌天,看了很久,最后才说道:只需要你帮忙引荐一下,或许就可以改变我们集团的如今存在的危机,你都不愿意吗

    对不起叶凌天摇了摇头。

    如果这关乎我的生命呢你会出手吗李雨欣再次倔强地问着。

    我会死在你前面叶凌天看着李雨欣,然后沉沉地说着。

    李雨欣看着叶凌天,很久之后才点了点头,说道:我明白了,其实也是我欠考虑,我知道你肯定是不会做的。而且,就我们集团目前存在的情况,也不会有那个投资人愿意冒这个风险给我投资。不说这个了,晓晴最近有没有找过你。

    叶凌天再次摇头,说道:没有,这是自上次之后的第一次,你也是第一次。

    李雨欣愣了愣,随后点了点头,叹了口气说道:我们三个人的关系为什么会变成这样我实在想不明白。

    她今天愿意过来,也愿意通知你一起过来,其实就已经说明了很多问题。你们两个都是善良的女孩子,有些事情交给时间吧叶凌天淡淡地说着。

    李雨欣再次点头,然后说道:我先走了,我回公司还有事。祝你生意兴隆。

    叶凌天看着李雨欣,只能是点点头,说道:谢谢。其实他能够从李雨欣的眼神里读懂许多的东西。

    走了,拜拜李雨欣说完之后,提着包转身离开了。

    叶凌天坐在办公室里开始抽着烟,然后打开电脑,切换到了店里的系统,这里能够看到所有的点菜和收银情况,看了下,让叶凌天有些意外的是现在还不到十一点,竟然有了三桌客人。随后叶凌天走了出去,到外面看了看,把王欣叫过来,问道:情况怎么样。

    新来的服务员有些紧张和生涩,不过都表现的很好,没出什么错误王欣汇报着。

    怎么有人这个时候来吃东西了有些不正常叶凌天再次问着。

    都是些年轻的男女,像是大学生模样,都是在下面领到了现金抵用劵上来消费的。一上来就问我们的服务员这个劵到底能不能用,是不是有什么限制王欣回答着。

    原来这样啊,看来这个广告活动还是有些作用的。好吧,你去看一看吧,大部分服务员都是新来的,你多操点心,别让大家出错叶凌天鼓励了一下王欣,然后又进厨房里看了看,随后又回到了自己的办公室。其实,现在的他很闲,因为店里已经有了明确的管理制度,一级管着一级,各项工作都分担了下去,他这个老板其实根本不需要管什么,这与原来那家店有着质的区别。

    叶凌天把电脑画面不停的在各个摄像头和餐饮系统里面切换,坐在办公室里监督着这个店里的情况。他有些紧张,这次情况可与上次的情况不同,因为,这次他几乎是弃家荡产外加欠了巨额的外债投资了这家店,这家店还关乎了这么多人的生活保障以及叶凌天对李雨欣给出的承诺,他不能输,这次他是真的输不起了。

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第二百九十二章:女首富陆莹(三)
    结果真的如叶凌天所料,店里的生意在到了晚上十二点过后才逐渐冷清下来。来逛街的玩的都是年轻人,大家在晚上逛完街玩完了过后一起来吃烧烤喝啤酒这是一件非常自然的事情,这一点当初叶凌天打算开在这里就想到了,他还非常专业的亲自在商场这边做过调查,很多年轻人都表示如果这里有一家烧烤店他们会很愿意光顾的。十二点过后生意冷清了,但是却还是断断续续的有客人进来,一直到了一点,店里才彻底的没了客人。这一晚上,所有人都忙坏了,与白天只忙碌那几个小时不同,这晚上从八点多九点正式进入高峰期,店里就一直保持着有几十桌客人的局面,无论是厨房里的厨师还是店里的服务员,都忙个不停,根本没时间休息,不过好在,这次叶凌天吸取了上次的经验,无论是服务员还是厨师都是满员安排的,另外还安排了专门的勤杂人员,所以,店里根本就不存在那个环节忙不过来脱节的情况,整个这一天,店里流转的非常顺畅,这让叶凌天非常的满意。一点过后,由于已经没了客人了,但是店里的上班时间是到晚上两点,叶凌天考虑到第一天大家比较忙,就安排所有人提前半个小时下班,看着这时间段可能也没什么让你,也就当初宣布以后晚上一点半下班。

    就在这时,周玉林一边用毛巾一边擦着汗一边走进了叶凌天的办公室问着叶凌天:叶哥,今天情况怎么样营业额多少根据我们厨房的情况来看,今天生意应该是不错的。
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