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向往之美食供应商

时间:2023-05-24  来源:  作者:不吃小葱

    “酸菜鱼!”娜娜脱口而出,还是喜欢吃点酸辣的,对她而言,也有些无辣不欢的意思。

    “好。”凌睿点头,笑着应下。

    “呀!娜娜!”贾灵抱了一盆泥,然后一身淤泥的回到了蘑菇屋,见到娜娜,眼睛睁大,笑着跑过去,“来,抱一个!”

    “咦!”娜娜翻了个白眼,她知道贾灵一定是故意的。

    “诶,别动手!好好说话!”章杰赶紧护着,可不敢出点什么意外。

    贾灵跑到一半,停下,“娜娜,你看看你老公!”

    “嗯……没事儿,灵姐,要么你先换个衣服?”娜娜提醒,虽说关系好,可她也不想被沾一身泥。

    贾灵撇嘴,计谋无法得逞,也是无奈,放下泥,于是脱了防水服,就上了楼。

    “禾老师,黄老师,你们回来啦?”紧接着,传来了彭彭的声音。

    凌睿抬眼一看,嗯,还是抓了鱼的,不是没有收获,鱼的大小,还不错。

    “呀呀呀!”赤赤走了进来,看着娜娜,“这是哪位美女呀!”

    娜娜噗嗤笑了。

    “哟,我见着一个贫嘴的!”黄雷对着禾炅开口,“偏生这人点了一个十全大补汤!就他最会吃!可没白生这张嘴!”

    “黄老师说的是。”禾炅赞同的点头。

    赤赤……得,他还是不招惹黄老邪了。

    “哟,小睿这速度可以啊,连鸡肉都快收拾好了?”赤赤转移话题,“怎么有三只啊?”

    “嗯,一只做汤,两只做叫花鸡。”凌睿点头,“因为节目组也会分到一只。”

    “哦哦,那还真是善良,一般节目组不都是吃盒饭的吗?”赤赤打量了陈克州一眼,“哪有节目组吃的这么奢侈的?”

    “你可以选择不吃。”陈克州淡淡的道,他也不惧赤赤。

    “嚣张啊!”赤赤撸了袖子,一副要理论的样子,“电视机前的观众朋友们,大家看看,看看!这么嚣张的节目组,还!有!谁!”

    陈克州……这算夸吗?

    “遇到这么嚣张的节目组该怎么办!”赤赤继续道。

    然而,现场安静。

    彭彭轻咳一声,“盘他?”

    “啥?你说啥玩意儿?”赤赤不可置信,指着彭彭,“看,老陈,这是这个小伙子说要盘你!”

    彭彭“师哥,你坑我!”

    “我可没,别瞎说!”赤赤赶紧否认。

    黄雷和禾炅一脸笑意,看着赤赤和彭彭耍宝,凌睿也是无奈,不过赤赤的人设就是这个,倒也增加了节目的看点。

    三只鸡已经清理完毕。

    随后,凌睿便处理起其他食材,“黄老师,一会儿我去黄大爷家借一个中等的酒坛子。”

    “哟,真用酒坛子啊!”黄雷睁大眼睛,“嘶,想着就很好啊!我去,小睿,你这是要整佛跳墙啊!”

    “嗯,借鉴。”凌睿笑着点头,“因为酒坛子容积大,能放下食材和这一部分的药材,还能带着老酒的味道,会让整个汤更加浓郁,醇香。”

    “啧,现在就想吃了。”禾炅眨巴着嘴,看着凌睿处理食材。

    先是猪肚。

    然后是猪肘。

    猪排。

    墨鱼。

    鸭。

    鹅。

    再接着是稍稍清洗了一下几味药材。

    “彭彭,生火。”

    “好的,睿哥!”

    此时,娜娜几人也帮忙清洗着其他食材。

    凌睿拿了大多数的肉食,进了厨房,顺带着将肉食全部升级为中级食材,怕若是高级,就太补过头了,中级的味道,已经足够鲜美,而且肉食种类多,凌睿并不想太过头。

    怕到时候真吃撑了,就太糟糕了。

    再加上晚上还有其他菜。

    凌睿并不担心会不够吃。

    只怕,今晚要多做一些米饭。

    很快,一样一样的肉食便先焯水,而后捞出。

    “坛子来咯!”黄雷和赤赤走了进来,他们两人一同出去拿坛子了,“我邀请了黄大爷和他孙女,晚上一起来吃饭。”

    凌睿点点头,“也好,正好让他们尝一尝十全大补汤。”

    “哈哈,就是因为这个原因。”黄雷哈哈一笑,“听说你之前也请黄大爷吃饭来着?”

    “嗯。”凌睿点头,“当时麻烦了他一下午。”

    凌睿说着,将姜切片,连同那一点药材,一起铺在了清洗完的坛子底部,而后依次放入处理好的其他食材,加入盐,料酒,加水,几乎加到了整个坛子的九成满。

    只是因为,坛子里,食材也差不多有七成满。

    而后,凌睿拿了一个盘子,盖在了坛子上方,将坛子放在小火炉上。

    生火。

    “啧啧,真是期待。”赤赤睁大眼睛,笑眯眯的道,因为这一道菜,是他点的。十全大补汤,在中国有好几道方剂,但凌睿这一道药膳,他却是没有见过。原本他是只想着随便喝点汤来着,也没有真想过能吃到。

    “是啊,感觉……也太棒了。”彭彭赞同的点头,里面食材丰富,已经不下于佛跳墙了。

    “你们都没有活了吗?”凌睿抬起头,眼皮向上抬,看向众人,“外头菜都洗完了?”

    彭彭赶紧摇头。

    赤赤摇头。

    “没有。”子风摇头。

    而后一溜的跑了出去。

    “哇,我也出去吧!”贾灵后知后觉,赶紧跑了出去。

    “啧啧,气场还是挺强的。”禾炅哈哈一笑,“我也出去帮忙咯。”

    黄雷笑笑,“娜娜休息会儿,小杰可以过来帮忙。”

    “好。”章杰点头,“不过,小睿一做饭确实是气场强的不得了,连赤赤都跑了。”

    凌睿挑眉,“杰哥的意思是,我很凶吗?”

    “没有没有。”章杰赶紧摆手否认。

    凌睿点点头,又将盆里的两只鸡拿出,手上舀了细盐,细细的给鸡肉抹上,然后包上还青嫩的很的荷叶,裹上黄泥。

    “啧啧,这鸡,恐怕也不会太差。”黄雷眯了眯眼睛,“小睿手法很专业啊。”

    “嗯,以前看过《射雕》,据说黄蓉就是这么给洪七公做的。”凌睿解释了一下。

    “哈哈哈。”黄雷无奈笑笑,“所以,好吃不好吃,就看运气了?”

    “嗯,只要金庸大师不骗人。”






第80章 079.我们看大厨做饭(一)
    


    当然,金庸大师也确实不骗人。

    这般做出来的叫花鸡,确实足够原汁原味,足够鲜美。

    为了做着叫花鸡,凌睿特地让彭彭在院子里搭了一个简易的灶台,然后将这包好的叫花鸡丢入灶膛最底部,到时候外头一开火,这鸡也就会熟了。

    再接着,是鱼。

    凌睿并不想炫技,有着中级刀工的他,依旧老老实实的按着步骤处理着食材。

    鱼从中间被剖开,而后被片成鱼片,厚薄均匀。凌睿又从腌菜坛子里拿了一颗酸菜,洗净,切段。

    将鱼片腌制。

    然后,就看着三个人围着剪螺丝。

    “诶哟我去,这螺丝谁捡的,自己来剪!”赤赤忍不住了,实在是不好剪,他手都红了,于是叫着道。

    然而没有人回答。

    “嘿,还没人回答了是不?”赤赤无奈,失笑。

    “师哥,是节目组捡的。”彭彭回答,他这师哥,刚刚可坑了他。

    “我说谁呢,这么有眼光,啊哈哈哈。”赤赤哈哈一笑,画风突变,“这螺丝啊,辣炒,爆炒,怎么炒,都贼好吃!特别好吃,适合下酒!来瓶啤酒!”

    贾灵……她能说她不认识这么丢脸的一个货吗?

    ……

    郑州拿着自己手里的视频反复观看,无尽的感叹,“导演,你也一起看看吧。”

    视频里,是郑州拍摄的凌睿刚刚做十全大补汤时候的素材。

    动作感觉有着一些很奇特的韵味。

    哪怕是简单的将食材焯水。

    郑州好像看到了凌睿在发光,吸人眼球。

    “今晚上,大家一起看首播。”陈克州眯了眯眼睛,“至于小凌的这段,让后期好好做。”

    “是。”

    ……

    凌睿当然不知道自己又被当成讨论的素材了,他在处理完鱼之后,洗干净了手,正处理着今天摘回来的野菜,还有竹荪。

    中午做了竹荪汤,所以晚上剩的也不多了,只能随便炒点儿什么。

    不过,还有春笋。

    看着禾炅与黄雷买回来的菜,也都在竹筐里,没见到什么塑料袋,凌睿还是很感谢,因为这样的事情,有的时候并没有办法一下子就能改变观念。

    豆腐洗净。

    胡萝卜洗净。

    青椒洗净。

    腊肉洗净。

    五花肉洗净。

    土豆洗净,去皮。

    莴笋洗净去皮。

    ……

    等凌睿处理完所有杂七杂八的食材,他们三人的螺丝也已经剪得差不多了。

    “啊啊啊!终于剪完了!”赤赤站起身,呼出一口大大的气,“太不是人干的活了!诶,对了,我不是说了我不干活的吗?为什么一直在干活?”

    “师哥,你被坑啦。”彭彭接话。

    “杰克,来了不干活,你觉得可能吗?”贾灵翻了翻白眼。

    “啊!外甥女儿呢,来给舅舅倒杯水!”赤赤双手叉腰,气焰嚣张。

    “哟,这谁家舅舅还让小辈给倒水的呀。”黄雷和禾炅坐在亭子里,扇着扇子,悠闲的喝茶,当然,也只是现在悠闲,刚刚可是帮着去看灶膛火来着。

    子风远远的应了一声,然后端着茶就走出了屋子。

    “哈哈,乖。”赤赤开心的笑着,他还是挺喜欢乖乖巧巧的女孩子的,当然,他更喜欢他女儿。

    随后,赤赤鼻翼轻动,“这味道……里头已经开了?”

    子风点头,“嗯,所以要看着火,不能大,也不能小,舅,我进去了。”

    “去吧。”赤赤赶紧点头,他忽然也想进屋看看,忽然就好想吃,觉得这节目简直邪了,上次来的时候还没有这么诱人呢。

    眼神转过正在收拾食材的凌睿,赤赤便轻咳一声,“小睿啊,这螺丝我们剪好了。”

    “赫哥辛苦了。”凌睿点点头,轻道。

    “我呢?”贾灵在一旁凑着热闹。

    “灵姐也辛苦了。”凌睿点头,然后看着满脸期望的彭彭,笑笑,“彭彭也辛苦了,晚上多喝点汤。”

    “谢谢睿哥。”彭彭嘻嘻一笑。

    “顺便把螺丝洗了。”凌睿随即站起身,端着装满食材的盆,走进了屋子。

    实际上,凌睿也早就闻到了十全大补汤的味道,已经有着微微的中药味,夹杂着浓郁的肉香,袭击了众人的嗅觉。

    这一份汤,因着要做三十人份的,又有特殊的孕妇在,在食材配比上,凌睿没有完全按照食谱的来,因为肉多,而药材比例少。

    但这样的简化,在有着神级食谱的情况下,依旧香的让人无法拒绝。

    “睿哥。”子风叫了凌睿一声。

    “嗯,火小一些,别太大。”

    “好。”

    凌睿放下食材,看了看时间,已经是快要四点了,时间过得倒是也快,摇头失笑,就仅仅是处理大补汤的食材,然后处理其他食材,居然就到了这个点,难怪有些犯困。

    “师父,时间差不多了,我就开始做饭了啊!”凌睿靠着窗口,对着外头的黄雷一喊。

    “好,你看着做吧。”

    凌睿自然点头,实际上,他进屋子只是为了对食材进行切割。

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