拒嫁三王爷
时间:2023-05-21 来源: 作者:以食为安
张宴洋自己也要做很多的准备。
首先做一个简易的灌香肠的装置,是真的很简易,一个漏斗加上一个竹筒子就成了。
把调好味道的肉馅放入漏斗里面,在用手机挤压肉馅,肉馅就会通过竹筒进入绑在竹子下方的大肠,每当大肠里面灌好二十公分左右长度的肉就用绳子给打上一个节,然后再接着灌。
她主要的准备工作是要为这接近六百公斤的肉的晾晒做好准备,这时张宴洋不得不感慨一句:还好自家的院子足够大。
她拉着大哥与小家伙去竹林砍了很多的竹杠,他们去的那一片竹林是属于无主人的,随便用,只要不是砍了拿去卖,大家都不会有什么意见的。
南川很多村子里面人家的门前都种有竹子,这东西在这压根就不值钱。
因此兄妹的砍伐大业务进行得很顺利,张家大哥的任务就是负责砍,张宴洋与张宴丰兄妹两就负责把大哥坎好的竹子给托上牛车。
牛车是去酒楼里面借来的。
然后负责把码好的竹子运回家的也是张家大哥,由于晒的肉比较多,差不多砍了二十来跟的竹子。
张宴习在前面驾着牛车,张宴洋与张宴丰就在后面走着,看见那走路不专心的行人就上去提醒一下,小心别被牛车里面的竹子给伤着了。
院子里面用来晒腊肉香肠的地方早就被张宴洋被整理好了,只等竹子运回来搭建就行了。
竹子运回来之后,张宴洋与张宴习两人花了两个时辰把用来晾晒的架子全部都给搭建好了,全部都搭的是三脚架。
搭建三脚架用的材料是木头,南川府城里的人大多没有种地,也更加不会去山上砍柴了,家里用的柴伙都是有专门卖柴火的人家送来的,张宴洋送柴火的给她家多送一些比较粗、比较长的木头来。
这样,晒完香肠腊肉之后,这些三脚架木头就直接拿来当柴火烧了就行,一点也不会浪费。
张宴洋与张宴习在搭建架子的时候,张宴习小朋友就带着果果在搭好的架子缝里面钻来钻去的。
小孩子的开心总是来得很容易,孩童的笑声不停的传满整个院子。
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第四十三章 心意
这肉晾晒好了之后味道一定很棒。
期待!
现在张家的院子里面壮观得很,一眼望去全是腊肉与香肠,还好张家一般也没有什么客人会上门来,除了隔壁的王大娘家。
一次王大娘来张家叫还在与张宴丰小朋友玩耍的林果回家吃饭,她一进大门看见张家的院子里面的壮观场面,还是小小的惊讶了一把。
“宴洋呀,你在院子里面晒那么多的腊肉与那个红彤彤的一截一截的东西干嘛”王大娘好奇的问在院子里面陪着两个小家伙在玩丢求的张宴洋。
这腊肉她是知道的,她家过年的时候也会弄一点,不过都是直接挂在厨房的灶台上方,每次生火的时候产生的烟就可以顺便用来熏腊肉了,这在过年的时候也是一道不错的菜呐!
张宴洋听到王大娘的声音扭过头来,看到王大娘来了,她知道这是来叫她家林果回家吃饭的,就把球把球给收了起来,让两个小家伙快洗手,准备吃饭:“大娘,这个红彤彤的叫香肠,这不过年了嘛,我打算多做点给店里面的员工作为新年礼物,大家回家都能过一个好年。”
王大娘以为院子里面的肉全部都是给张记酒楼的员工们准备的,直呼张宴洋真是一个好老板,她家店里的员工碰上这么一个好老板也真是好福气。
王大娘想了想接着道:“正好今年我家的店铺里面也因着这南川城里面的自来水管的安装也忙活了不少时间,我回去也给果果他爹商量商量,给我家铁器铺里面的工人师傅也都送些腊肉,不过这香肠我是不会弄,看起来也挺麻烦的。
张宴洋当然是知道林家的铁铺生意是做得风生水起的了,当初她把自来水管这件事交给卫元做的时候就给他交代了的,铁器相关的材料都优先让林家铺子提供。
如果他们供应不了,那就让林大伯自己去联系南川的其他铁器铺子,其他的铁器铺子想要给自来水管提供铁器材料就不得不通过林家大伯了。
林家大伯目前也算得上是南川城里面铁器行业的头头了。
不过王大娘与林大伯都不知道这一件事情,他们只知道当初他们兄妹两人把方子卖给了四个人。
两人压根就没有把南川城里面现在几乎家家户户都安装上自来水管这件事与张家兄妹联系到一起。
张宴洋心想这样也好,能够省去很多的麻烦!
张宴洋买了很多的遮雨布,晚上的时候就搭在香肠与腊肉的上方。
早上起床第一件事情就是把遮雨布给掀开,很是方便,也不用每天晚上都要把那些晾晒在院子里面的香肠腊肉收家里面了,虽然冬日雨水很少,但是有备无患嘛。
晾晒香肠腊肉期间的天气都很少不错,期间只下了一次小雨,还是在晚上,有遮雨布帮忙,香肠腊肉一点影响也没有受到。
腊月二十五那天,张宴洋就把所有的香肠与腊肉都给收进了屋子里面,不过总共六百公斤的香肠腊肉晒干之后占的地方也不小呀!
满满的大半个屋子都被堆上了晒干的香肠与腊肉。
然后她又去街上买了一百二十五个布袋子用来分装香肠腊肉,每一个袋子里面装有五斤的香肠,其中一半是五香的,一半是麻辣的,另外还装有三斤的腊肉。
一个袋子一共装了八斤的肉,算是凑了一个吉利的数字。
张宴洋提前向卫元把建房子那边的工人的名单给她送来了一份。
每一个袋子里面都放有一张大红色的纸条,纸条上面写着祝福xxx的祝福语,并且把香肠的食用方法也写在了上面。
张记酒楼里面一共有二十来个的员工,而工地建房子那边的人就多了,有将近一百多个
 
第四十五章 悄悄话
有眼尖的看见包裹里面还有一张红色的纸,大家都围城一团想看看上面写的是什么。
那识字的就主动凑上前去的为大家念了出来。
“李二牛:
首先要感谢你为我们工地付出的辛勤劳动,祝福你在新的一年里面,身体健康,合家欢乐………
下面就是写着那个红彤彤的叫做香肠的吃食的做法。”
大家伙本来就对于能够收到这额外的新年礼物就已经很开心了,现在卫老板还贴心的写上感谢语与祝福语。
现在大家就剩下感动了,下定决心要在来年要更加努力的干活,对得起人家给的报酬。
不过这一切张宴洋都看不见了,他把最后一个包裹悄悄的给完卫元之后就离开了。
……
张宴洋回家之后看时辰还早就又把给王大娘家准备的八斤香肠腊肉给送去她家。
王大娘:“哟,宴洋来了呀,我这正准备去你家,给你们送点我做的年货呐,你这就来了。”
王大娘热情的把张宴洋给迎进屋里。
林大伯这会儿没有在家,多半是在铁器铺子里面忙活。
张宴洋笑着给王大娘拜了个早年:“大娘,这是我们给您准备的一点年货,就是前段时间你我家在院子里面晒的香肠与腊肉”
……
张宴洋从王大娘家里离开的时候手里面抱着一堆王大娘给的年货。
张宴洋自己做的香肠与腊肉基本上都给送完了,就给自家留了三斤的香肠与三斤的腊肉。
这东西虽然味道好,但是毕竟算不上什么健康的吃食,盐含量太高,只适合偶尔吃一次解解馋。
转眼就到大年三十。
这里的习俗是晚上吃团年饭。
今天早上大哥洗完碗,就把小罗卜头拉倒一边说悄悄话,张宴洋想走过去听,两人看她走近就又不说了。
张宴洋索性懒得理他们,今天的年货需要的吃食,她没有让酒楼送来,打算自己去拿。
今天是年三十,集市上的商家们还是会摆上半天的摊,下午就基本上都会回家过年了。
但是像酒楼这种地方大多不会休息的,当然客人是要比平时少得多的,这时候来住店的客人,多是外地的商人,他们是大多来不及赶回家过年。
张宴洋出门的时候还特地问了还在跟大哥说悄悄话的小家伙要不要一起出门。
小家伙摇头摇得跟拨浪鼓一样。
今天酒楼的生意比较冷清,人比平时少了一半多。
张宴习安排张记酒楼里面的员工分成两批休假。
并且从过年这一天开始到大年十五这期间上班的店员们的工钱都是按照与原来的三倍来计算,休假的也可以领到基本工钱。
所以今天虽然是大年三十,但是店里的伙计们都是精神头十足的。
张记酒楼的店员们:开玩笑,拿三倍工钱耶!虽然今天不能回家过年了,但是上完这几天工,他们也是有带薪假的,很多其他店里面的伙计过年不能回家就算了,工钱还跟原来一样。
而且他们老板发话了的,从大年三十到大年十五这十六天里面,每天的伙食都是大鱼大肉呀,可比有的家里还要吃得好。
他们都是这附近的平常人家家里面的孩子,就算家里的情况比外地其他的地方都要好很多了,但是也不可能每天都有肉吃呀,还是都是大鱼大肉呀。
老板还给他们每人发了五斤的叫香肠的吃食,闻着就香呀,还有三斤的腊肉,不管是从肉的颜色还是香气看,都是比自家做的好得多。
虽然这过年期间自己在酒楼里面天天的吃肉吃
第四十六章 男人间的秘密
卫元:“娘,我这段时间太忙了,倒是把这个忘记了,这今天宴洋给我们送年礼的时候,我才想起来,这要不今年就算了吧反正宴洋与宴习兄也不会及计较这些的。”
卫大娘:“你这孩子,这这么能算了呐今年要不是有他们兄妹俩,我们娘俩现在还不知道是什么状况呐,年礼娘早就准备好了,本来想亲自去拜访一次的,但是你们又都说最好能不见面就不见面,那就只有你明天就把娘准备的这些年货给他们稍过去了”
腊月二十九那天,张家兄妹三人就收到了卫元派人送过来的年礼,三盒子点心,这在南川这个地方是没有卖的,张宴洋尝了一个,吃起来甜而不腻;还有三副厚厚的手套,大中小兄妹三人一人一副。
这些一看就是卫大娘亲手做的,收到礼物的兄妹三人都很开心。
随着年货一起送来的还有一封卫元写的信,腊月二十八那天早上虽然在工地上见了一面,但是毕竟说话不方便,两人也没有过多的交谈。
卫元把最近的生意情况还有建楼的进程都给她做了一个简单是汇报。
南川城里面的自来水管道安装基本上能够安装的人家都安装完了,剩下的需要做的就是日常的保修服务了。
很多外地的商人想跟卫元还有其他明面上有能力安装自来水管的三人合作去除南川以外的地方接着安装自来水管道。另外豆腐、豆腐干等也有很多商人看到了商机,想要一起去合作挣钱。
卫元把这情况反映给了张宴洋,张宴洋的意思是暂时不去扩张自来水管的业务了。
第一,他们也就对南川熟悉,根在南川,作为一个外地人想要去其他的地方做这项生意,很不容易,因为自来水管的安装是需要他们的工人俩安装,培训一个安装师傅的成本太高,去外地挣钱是不会轻松的。
第二:张宴洋的终极目标并不是挣很多很多的用不完的钱,她挣来的钱就是来拿花的,她现在暂时也不缺钱。
而且像豆腐、豆腐干、卤肉这些吃食,都是不方便运输的,温度一高,加上路途远,就很容易变质。
不过这卤肉虽然不能卖到外面去,但是卤料包可以呀!
卤肉现在在南川也不是啥稀奇的东西了,不管是大酒楼里面还是路边的小摊一般都是有售卖的,他们卤肉所用的卤料包都是由卫元直接或者间接提供的。
这卤料是就很耐保存了,只要做好防潮防虫措施,放个一年是完全没有问题的。
所以卤料这项生意已经做得很大了,说不定现在连京城都有售卖了。
张宴洋做对于做生意的态度是:不求做得多,但是得把每一样的都给做精。
卫元说工地的三层墙都已经全部弄好了。
墙体最外面与最里面的那一层都是木材做的,而中间的那一层是砖块,这样建起来的大楼将无比的坚固。
中间的那一层砖块和最里面一层的木材都是选在夜深人静的时候偷偷的砌上去的,选去做这项活的工人很少,但是都是很老实能干的汉子,而且也都是签了保密文书的,当然工钱也是其他工人的两倍。
他们的工作时间是完全的跟其他的工人错开的,并且给他们统一另外的安排了住处,所以大楼的,因此是没有外人知道大楼的墙体到底是怎么做的。
按照个进程来看,算上内部的安装所需要的时间,应该能够赶在明年二月份之前就完成。
这个时代也没有啥装修污染这一说,全部都是原生态的材料,建好就可以直接入住的。
想想就开心呀!
张宴洋大包小包的提着吃食回家的时候,兄弟两人竟然都没有在家,她去隔壁王大娘家看了,小家伙也没有在,这就奇怪了,大哥平时很少早上出门,没有特别的事情,都是在书房学习的,就算出门也会给张宴洋打一声招呼的,她离开的时间也没有多久呀,看来是她前脚出门,这两人后脚也出去了。
反正两人也不会走丢的,随他们去吧。
张宴洋打算把拿回家的食材都给分类整理了,晚上做饭的时候也会方便一点。
食材都给整理好了就开始熬酱糊,贴对联时要用上的。
对联是大哥早就写好了的,就等着吃完午饭之后就可以张贴了。
熬酱糊比较简单,把燕麦粉放进清水里面用小火熬煮,快要起锅之前在加上一些面粉,熬出来的酱糊就会很浓稠了。
张宴洋以前也不会,还是昨天现跟王大娘学的呐,说是这样熬出来的酱糊用来贴对联,一年都不会掉的。
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