我在古代送外卖
时间:2023-05-21 来源: 作者:云初月
既然大家都回来了,乔苏伸手摸了摸装着干锅鸡的盆子的温度,觉得温度还好,不需要再重新热一下,果然天气暖和就有暖和的好处,这儿要是冬天,那是肯定要将干锅鸡再重新放到火上加热的!
“
第五百四十三章 被小瞧了?
上次在汪府中大家都已经见过面了,自然也就并不陌生。
李舟起身又拿了两个凳子过来,大家围绕着石桌坐成一圈,准备开饭。
乔苏给大家介绍麻辣干锅鸡,这自然是直接当菜吃就好,只不过没有主食会觉得有些咸,所以乔苏才烫了粉条又炸了油饼,这些东西都是可以同干锅鸡一起拌着吃的。等大家把干锅鸡吃的差不多,她就可以在锅中添汤涮菜,碳盆儿她都已经准备好了。
涮菜的时候自然是自己想吃什么就什么,侯晨和小旭人矮手短,自然是乔苏和刘氏来照顾他们。
大家都是第一次这样吃东西,所以都觉得很新鲜。
因为顾虑到大家的口味,所以乔苏只是做了微辣的口味而已,但是她自己有专门调制了一份红油的油碗,她倒是吃着香甜美味了,可是看着她吃的众人都觉得嘴巴里面辣得不得了。
“明天早上开始我们就要去老梅庵忙着施粥的事情了。小白这边要是不忙的话,就把宅子和酒楼这边都盯一盯,毕竟我同你师公可能就要用更多的时间在老梅庵那边。”乔苏给侯晨夹了一块青菜,对着汪白玉说道。
“师父放心吧,我们家的匠人真的都是很好的,他们都是跟在我爹身边很多年的老手艺人了,那些偷奸耍滑的早就被我爹撵走不知道去哪里了呢!”汪白玉拍着胸脯说道,“师父放心,这里有我,不会出岔子的!”
其实乔苏并没有准备让秦深跟着去施粥的,只不过说是宅子这边先整修,但是酒楼那边自然是也会动工的,秦深只有一个人,总不能每天来回跑吧所以乔苏才想着让汪白玉和李安之不时去盯着看看,这些匠人只要在顺州吃这碗饭,那自然就不会去得罪汪家,毕竟汪家在顺州是最大的木坊了。
“好了,吃菜吃菜!酒楼也有你一份子,你当然要努力了!”乔苏笑着说道。
秦深转头看向李安之,“小白是我同阿苏的徒弟,你是小白的未婚夫,不要拘束,就当这里是自己家一样。因为明天开始要去老梅庵施粥,估计在酒楼正式经营之前,我们这里的人都是要在老梅庵山脚下忙活儿的,所以你们若是有事情,可以在晚饭的时候过来,顺便在这里吃饭!”
“是。”李安之微微轻声,“多谢秦先生。”
“你看,又外道了不是若是你不嫌弃,叫我一声师公也是可以的!”秦深道。
李安之立刻从善如流道:“师公。”乔苏很秦深的本事李安之并不是多么清楚,可是这二人能够从俞州那样小的一间食肆到如今在顺州买宅子买酒楼,自然是有其独到之处的!何况他的小白也是因为同这二人接触之后才懂事起来,再说了,秦深可是同他姨丈称兄道弟的,叫这样
比他年长几岁的人做师公,总比较叔叔好吧
乔苏有的时候真是不得不佩服秦深啊,虽然秦深的脸有的时候看起来又凶又冷冰冰,可是人家说起话来就是很厉害啊!
“师公放心,有我在呢!等我多带着表哥同大家吃几次饭,也就都熟悉了!”汪白玉偏头笑得一脸得意。
侯晨和小旭趁着汪白玉说话,站起来用小勺子将火锅里面的鸡肉块儿都捞了出去,刚好被汪白玉看到,一时间三个人又闹做一团。
“好了!吃完没吃完没吃饱就继续,吃饱了我们就要做事情了。”乔苏看向汪白玉和李安之,“你们若是有事情,就去忙你们的,若是没有什么事情,就留在这里帮忙。”
“没事情!”汪白玉立刻拍
第五百四十四章又见黑桃木马车
乔苏没有准备做太多的酱菜,因为老梅庵施粥的粥棚那里也只有三种,所以她也准备做三种,而且是不同于老梅庵的三种,这样因为食材不同,自然也就不会有人去比较味道了。
乔苏准备做酸辣萝卜、杏仁拌菠菜、蒜蓉茄条。这三样菜都好处理,萝卜只要用刀划成片就好,菠菜也是洗干净切成段就可以,茄条就更简单了,只有将茄子包洗干净蒸熟,然后撕成一条条就可以了,这些事情她自然是交给外行去做,如秦深、李舟、李安之。
做酱料以及所用的酱汁就需要乔苏带着三个徒弟一起来做了,因为这也是一种实践。
萝卜是需要用酸辣酱的,而这种算,却也并不时醋的酸味,而是辣酱发酵之后的味道,乔苏用小拨盘将干辣椒全部碾碎,因为是做腌菜,所以这些辣椒碎差不多就可以了,并不需要二次用磨盘碾压,她将所有弄好的辣椒粉放到陶罐中,然后在里面放上姜末、蒜末、苹果汁、梨子汁、酱油以及少量的白糖,“你们都清楚了吗”
“清楚了!”三个徒弟一个比以及叫得响亮。
乔苏笑了笑,“其实这是因为要在老梅庵山下施粥,所以这其中的配料就相对简单,若是在其他地方,其实可以在其中放下腌鱼的汤汁或者虾子,这样的话这辣酱才会更加鲜美。”
她将配置好的辣酱交给刘氏,让刘氏将酱料放到秦深他们弄好的萝卜片中。
接下来乔苏又教三个徒弟如何做杏仁汤汁,这个就需要做咸口的了,除了放盐、醋、胡椒、花椒、还有放一些肉桂粉。
“师父,这里面不需要放酱油吗看起来这汤汁有些太干呀”汪白玉好奇地问道。
乔苏笑了笑,“当然不需要了。你忘记了一件重要的事情,那就是菠菜是需要烫一遍的!”
她指了指李舟的方向,“看,你们李大叔正在烫菠菜,等这些菠菜捞出来,再用冷水洗上两遍,即使我们用最大的力气去攥干这些菠菜,可是这菠菜里面还是会有水分的。”
“我知道了。”小旭挺胸凸肚地说道,“师父之所以不在这酱汁里面再加水了,就是要用菠菜里面的水,对不对”
“对!所以你们以后做菜的时候,要看食材,有的食材水分本身比较多,你们处理的时候自然也是要考虑到这一点的。”乔苏很快将这些汤汁放到一边,等李舟那边的菠菜处理好了,只要将两者混合到一起就是了。
蒜蓉茄条最为简单,只要用蒜末和盐混合,然后抹到茄条上,再加上少许香油就可以了。
他们所有的人出动,弄了快两个时辰才将所有的酱菜都弄好。
乔苏用小篮子给汪白玉装了一份,“拿回去早上的时候同汪大哥他们一起吃吧
!若是不喜欢酸辣萝卜发酵后的口感,就像将它吃光,不然这个小菜是越放越酸的。”
“我知道了!谢谢师父!”汪白玉就好像永远不会累一样,她提着篮子在李安之的身边叽叽喳喳的,很快就同李安之一起离开。
乔苏伸了一个懒腰,“好了!这东西放到院子里面就行了,反正我们明天早上是要在这里出发的!”
“师父,那我们明天早饭是要在客栈吃吗”小旭皱着眉头说道,哎哟,他如今的嘴巴已经被乔苏养叼了,像是平安客栈那样的吃食让小旭真是提不起一点儿兴趣呢!
“这就要看你们起不起得来了,若是大家起来得早,我们当然可以到宅子里面弄早饭吃啊,可是若是你们都一起赖床,那就只能随便买些什么,在马车上吃了!”乔苏轻声道。
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第五百四十五章煎饼果子
天才蒙蒙亮,侯晨和小旭就已经被刘氏叫起来了,虽然两个孩子还是有些睡眼迷蒙,但是想到乔苏答应的早上会做好吃的,还是坚强地从床上怕了起来。
刘氏看着两个孩子可爱的样子,笑着说道:“先将衣服穿好,然后过来我给你们梳头发,等下用冷水洗洗脸,也就精神了呢!”
“哦!”侯晨和小旭这会儿还有些呆呆的,显然是没有睡醒呢!
刘氏仔细地给两个孩子梳好头发,便带着他们两个出门,一打开门,很巧的……李舟也这个时候出来。
“真巧,早啊!”李舟点头笑道。
“早。”刘氏等两个孩子出门,转身将门锁好,她刚准备问问乔苏和秦深是不是起来了,就看到他们的屋子已然上了锁。
“阿苏和阿深应该是先一步去宅子了,毕竟做早饭什么的,也是要提前准备的,虽然他们将脚步放得很轻,但是我有听到他们锁门的声音。”李舟朝着侯晨招了招手,“走吧,我们去家里吃早饭了!”
“嗯!”侯晨颠颠朝着李舟跑过来,牵住李舟伸出来的手,转身朝着被刘氏牵住的小旭笑了笑,几个人便步下楼梯,朝着宅子走去。
这条路昨天就是走过的,今儿再走,忽然觉得也这路真的并不是很远,也可能是因为那里是家,所以他们就觉得这条路的劲头是充满希望和平静的。
乔苏和秦深先一步来到宅子,本来并不想将门拴上的,只不过马车中的东西太多了,而且又同院子隔着一层影壁,万一真的进了贼,忙碌中的他们还真就未必会听到动静。
早餐嘛,乔苏并没有准备做很复杂的东西。
“准备做什么”秦深问道。
乔苏笑着说道:“我准备做煎饼果子!一会儿我把面、鸡蛋和水放好,你帮我将它们搅拌成糊糊就可以了!我现在猪呢比炸一些果子。”说着,她就系上围裙,挽起袖子开始做早餐。
只吃煎饼果子的话有些太干了,所以乔苏又熬了一锅绿豆稀饭,这样吃也比较容易吃得饱。
上午要搭棚子,弄好一切,如果不出意外的话,中午可能就要开始施粥了,也不知道他们什么时候能够吃上午饭,所以乔苏想着早饭要吃的丰盛一些。
煎饼果子看起来简单,可是里面却是可以夹各种各样的吃食,既然已经要炸果子了,不如再弄些菜盒,这样中午的时候孩子们饿了也可以先暂时垫垫肚子。
想到就要做,何况今天早上吃饭的都是他们自己人,要准备食物的数量并不是很多,再加上她本来做菜就很是麻利,自然这早餐即使只有秦深一个人给她帮忙也是难不倒她的。
“阿深,如果你面弄好了,就帮我用勺子将稀饭搅和两下,不然的话太稠了也不好
吃,毕竟我是想要将这稀饭当水喝的!”乔苏一边炸果子,一边说道。
“好!”秦深看了看乔苏让他搅拌的面糊,觉得差不多了,就从凳子上站起来,去看看稀饭,他用勺子一搅动,才发现装稀饭的大锅里面还有很多鸡蛋,“你还煮鸡蛋了”
“是啊!”乔苏转头朝着秦深笑了笑,“不过那些鸡蛋可不是让大家早上吃的,那个我准备一会儿用酱料卤上,中午的时候若是没有机会吃饭,就吃卤蛋和菜盒。”
秦深有些好奇,乔苏以前做过卤蛋,可是却不是这样做的呢!
乔苏像是知道秦深在疑惑什么一样,她笑着说道:“卤蛋其实有很多种做法,各有各的味道。”
第五百四十六章忘记了什么
乔苏见李舟和两个孩子都有些不好意思,便直接从一边拿出一副新的筷子,给他们每人夹了一个菜盒和一个卤蛋,然后转头看向刘氏和秦深,“你们要不要要的话自己拿!”
秦深也拿了一个菜盒和一个卤蛋,倒是刘氏摇摇头,“我再来一个卤蛋就好了,菜盒就算了,虽然它看起来很美味,但是我是实在吃不下了。”
“咦”侯晨疑惑地看着乔苏,“师父,这个卤蛋怎么是甜的呢”
“不只是甜的,还有辣的呢!”说着,乔苏便从一边又取出一个小坛子,打开一看,里面的卤蛋果然是红色的。
李舟凑到坛子口一问,摇头叹息道:“阿苏,你对辣椒的喜爱真是让人无话可说啊!”
“我就知道你们是这种反应,所以我才没有邀请你们同我一起品尝这种辣卤蛋啊!”乔苏笑眯眯地说道,“若是中午或者晚上还好,一大早上请你们吃这种特别辣的东西,我担心你们会吃不消。”
“是啊是啊!”刘氏连连点头,她可是领教过乔苏做的特辣的吃食呢!“算你有良心。”
乔苏因为已经吃好了,自然就去一边开始整理他们中午要吃的东西了。因为是在外面,这饭食自然是要方便还能顶饱才可以,她已经想好明天中午要做什么吃了呢!
众人吃过之后,李舟难得没有帮忙,而是直接朝着外面走去,走到影壁下,他才转身对着大家说道:“我觉着实在没有必要再雇佣一架马车,这些东西我这就拉到老梅庵的山下,然后你们在这里等着我,反正时辰还早,等我将东西放到那边,就回来接你们!”
“哎!”乔苏还没等说话,李舟就已经打开大门,赶着马车出去了。
乔苏看向秦深,只见秦深快速站了起来,“老梅庵那里应该也有租用马车的吧”
“有!”刘氏点头道,“因为会有很多香客租马车过去,等回来的时候,那些马车上若是有地方,也会带其他客人回来。”
“我去追李舟,这样等他回来的时候,我就可以在老梅庵那里看着东西,顺便搭棚子,等你们都过去了,我再从那里租别的马车回来。”秦深说着,脚尖一点,身影几个起落,就冲院子消失不见。
侯晨和小旭都惊讶地张大嘴巴,“师公好厉害!”
“是吧”乔苏有些小骄傲地微微抬起下巴,“所以你们就要同师公好好学习啊!我听你们师公说过,等这段日子忙完,就要教授你们功夫了呢,所以你们一定要努力哟!”
两个孩子连连点头,简直就是恨不得明天就开始学,然后眨眼间他们就可以成为高手!
“他们都走了,我们赶块收拾吧!如实有闲暇的时间,我们也可以再做些其他的吃食。”刘氏轻
声说道,“若是每日施粥的时候都同我们第一次去老梅庵的时候相同,那我们中午可能真的就会吃不上饭呢!”
“那好!那刘姐姐带着小猴子和小旭收拾碗筷,我去再想想做些什么方便我们中午吃的东西。”乔苏道。
“其实也未必是都要那种不需要加热的,我们可以一会儿离开的时候弄个小炉子,然后吃饭的时候,就将食物放到小炉子上热一下,不就可以了吗”刘氏笑着说道。
“我知道了。”乔苏去看了看他们都还有什么食材,然后才决定要做什么吃食。
可能是时间太早了,这又不是什么特殊的日子,所以朝老梅庵方向去的马车并不是很多,所以李舟和秦深这一路就很顺利。
第五百四十七章 声音
“放心吧,我知道了。若是中午我能够赶得过来的话,我就会去帮他们叫一桌酒席,就算是开始整修前的感谢吧!若是我中午赶不过来,我自然就同他们一起吃,毕竟这整修的事情还是要麻烦这些匠人的,用心和不用心总是会有些差异。”秦深抬手揉了揉乔苏软柔软的发顶,“你放心吧,我心中有数。快去忙吧,我也去搭车回顺州城了。”
“我看着你离开。”乔苏轻声说道。
秦深笑着点点头,便朝着那一辆缓慢的朝他驶来的马车走去。站在乔苏的位置,听不到秦深同那车夫说了什么,但是可以看到那车夫将马车停了下来,秦深很快跳上了马车,坐在车夫的身边,乔苏感到秦深看过来的视线,便抬起手朝着秦深摆了摆手,看着那马车从她的眼前驶过。
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