红包美食群

    那边是价值几千元的红




第031章 臭豆腐的威力
    第二天，学校上午的实验课结束，余航就直接来到了陈杰的店，因为他今天需要将那个独辟蹊径的歪点子付诸实践。

    推开仙客炒饭家的玻璃门，扑面而来就是一阵米饭和鸡蛋在锅中，经过高温和合出来的清香。

    这股清香，不免让人在脑海里产生幻想:几分钟之前，在厨房的那柄热油锅中，抗干水分后的大白米饭在经过蛋黄的混合后，大口吸收着还未凝固的蛋液，直到锅中的每一粒米饭变成耀眼的金黄色。

    米饭和鸡蛋在与油盐简单地融合后，出锅装盘，米粒粒粒分明，蛋香四溢，口感纯粹，舌头轻轻一抿，甚至都能够清楚地知道口中米粒的数量，完美！

    回到现实，眼前这蜗牛壳般大小的店里，正有两个学生面对面坐着，各自面前摆放着两盘金光闪闪的黄金炒饭，饶有味道地吃着，显然证明了这两盘炒饭的味道，是纯粹正宗的。

    见到来了老熟人，坐在柜台处发呆的陈杰，顿时站了起来，眼神惊喜:“余航，你怎么来了！”

    余航看了看手机时间，这个点儿，正值午时三刻，俗称上午十一点四十五，其他饭店，都坐满了成群结队的学生或者是附近小区的住户，或是吃着饭，或是坐在餐桌上等待着后厨上菜。

    至于各家饭店里的服务员，面对依然络绎不绝来店里的客人，忙得也是不亦乐乎。

    如此情形，并不是只在汇金商业广场的一家饭店出现，而是多家，就连在仙客炒饭附近的黄焖鸡米饭店，里面用餐的学生那都是呈现簇拥局势的，小小的店面完全挤满了超过其自身容量的顾客。

    在竞争如此激烈的情形下，陈杰家的仙客炒饭，俨然就是这汇金商业中心的一股融冰的清流。

    陈杰眯缝的眼睛，也注意到了余航扫视周围的眼神，然后叹了口气，自嘲地笑了笑:“估计是那些传单没有什么用吧，今天到目前为止，店里就来了这两个学生，还是昨天跟前天的回头客！”

    余航点了点头，没有多少一句话，转身就准备离开。

    结果脚步还没有迈开，他的胳膊就被陈杰给紧紧攥住了。

    陈杰的音色有些哽咽:“你既然都来了，那就留下来吃顿饭吧，至少也能给我这清冷的店里，搞点人气出来吧！”

    这话再配上陈杰哀求的声音，短短一句，却尽显凄凉。

    余航的心被拧成了麻花，想不到如今的这个社会，强大的竞争，残酷到让一个身高…额…好像并不足七尺的男儿，忘却自身曾经辉煌的头衔，此刻竟低身下气地卑微恳求，只为能给这个面临倒闭的店铺，最后一丝存活的希望。

    余航舒了口气，对陈杰，他其实也没有什么同情。毕竟这家店变成如今这样，主要的原因还是在他自己手艺不行，怨不得旁人。

    另外，曾几何时，余航自己也层落魄过，蹲在角落里吃泡面的情景，他记忆犹新。

    所以没有人这一生是不吃苦的。

    这次他帮陈杰，说到底也是在帮他自己，有朝一日，彻底告别泡面。

    余航会心地自嘲了一番，扭头说道:“我并没打算走啊！我先出去一下，然后再回来，你就先随便给我搞点炒饭，待会儿我回来吃！”

    “好！”

    陈杰爽快地答应了下来，转身就去了后厨。

    走出了店门，余航找了个靠边的角落，然后从口袋里掏出手机，点进微信，打开收藏夹，提取里面的臭豆腐。

    一通行云流水的操作后，在手机摄像头正对的地面上，一道白光从手机闪光灯的位置落下，一盒臭豆腐随之就出现了。

    臭豆腐出现的过程好像并没有怎样惊艳！

    而再看这臭豆腐的造型，从黯淡的包装再到里面黑漆漆



第032章 泡菜培根炒饭
    外面，臭豆腐的味道扩散得越来越凶，就像是控制不住爆发的化工武器似的。不大一会儿，外面拥挤的人群，就疏散开来，或是捂着鼻子逃跑，或是就近选择营业的店躲进去。

    随着店门被关上，那憋气憋到脸都紫了的两个人才终于喘了口气，与此同时，男生的脸上突然露出诧异的目光。

    “怎么了”女生关切地问道。

    “我们怎么进来这家店了”男生像是在自言自语。

    “被外面的味道刺激得我们根本没想那么多，就直接进来了啊！”

    男生点了点头，然后突兀一笑:“话说这家店你来过吗”

    女生疑惑的目光左右环视了一圈，看到这苍蝇小馆里，左右并排了共计八张小桌子，但是里面目前也仅仅坐了，包括余航在内，才三个人而已。隔着层玻璃窗，能够看到老板陈杰，在厨房里正炒着饭。

    “仙客炒饭”女生做出很熟悉这里的样子。

    “这家店，你也吃过吗”男生诙谐地笑了笑。

    “嗯！”女生点了点头，然后操持起她那听起来有些拗口的家乡话:“这家店的炒饭，俺吃过一次，那味道完全刷新了俺对于炒饭的认知，堪称史上难吃的最高境界。”

    男生静静地看着女生，作为曾经同吃过这家店炒饭的消费者，他对女生的评价很赞同:“所以我们去别家的店吧！”

    “啊！”女生突然攥住男生的胳膊，回想起店外弥漫的那股味道，她就不寒而栗:“其实吧，跟外面的味道相比，这店老板的黑暗料理炒饭，其实还是略逊一筹的。我们还是在这里待会儿吧，等到外面的味道淡了，再出去吧！好不好”

    “可是现在到了人家的店里，哪有不消费的道理啊！”

    “可是法律上也没有规定，到人家店里就一定要消费啊！”

    女生强词夺理式地反驳，但说得还真是尼玛有道理。

    在等候陈杰炒饭的间隙，余航就保持着淡定的微笑，坐在那两人的面前。

    虽然他们两个操持着一口流利的四川话来遮掩谈话的内容，但却万万没有想到，身为热情的重庆辣椒宝宝，余航都是听得懂的！

    等到那两人的谈话随着男生被呛得哑口无言之际，余航站起身来，微笑道:“你们就在店里坐着吧，没关系！”

    “噗！”

    这下子那站在门口的两个人，刚刚还打情骂俏、有说有笑的那张脸，瞬间就凝固了，而且黑得完全就像是涂了层墨似的，锃光发亮。瞪大的两只死鱼眼睛尴尬地看着余航，如果现在他们有刨坑的技能，早就学着鼹鼠在地上挖个坑，然后直接钻进去了。

    余航起身坐到了另一张椅子上。

    恰好，陈杰的炒饭，也恰到好处地完成了这最后装盘的步骤。

    一大盘子的良心炒饭被端了出来，看着那让人胃口大开的色泽，嗅着那刺激人神经的独特香味，余航不由地撑起右臂，应景地扣开一记响指，借此来赞美这道色香味俱全的泡菜培根炒饭。

    俗话说，有吃货的地方就会有猪，而有猪的地方，就有培根。

    何为培根

    将这洋气的名字解释成一个人人都听得懂的词汇，就是烟熏猪肉片儿。

    有了它的加入，便成就了这道黄金炒饭的升级版之一——泡菜培根炒饭。

    出锅的炒饭以宝塔的形象堆在盘中，几片厚度均匀的赤色培根嵌在橙色的米饭之中，同样嵌在松散米粒间的，还有那溢着红油的泡菜，光鲜的外形造就诱人的色泽。

    培根自带的烟熏味道在这道炒饭之中，俨然成为了灵魂般的存在，米饭的味道得到了前所未有的升华，可以说在余航迄今为止吃到的炒饭中，这道炒饭，单单从味道上就给了人一种前所未有的震撼。

    入口的大勺里，包括了松软的米饭，包裹在米饭外层的金黄蛋液，烟香撩人的培根还有酸甜可口的泡菜。

    四种各具特色的味道在口中汇聚，两两又各组合成别样的美。

    经过高温翻炒，激发出培根本身的油脂，使得培根滑而不腻，先天适中的咸度与泡菜汁充分混合，二者演绎出别样的风味。

    米饭在锅中被高温抗干了水分，随着培根与泡菜的加入，亟待吸取精华的它迅速将培根与泡菜的香气汲取，伴着米饭自身的清香，三者在口中爆发出强烈的火花。

    火花四溢的同时，最后再添上一味缭绕乡村气息的草鸡蛋，柔嫩的蛋黄被打散倒入锅中，均匀包裹住每一粒米饭。在保持米饭韧性可口的同时，也牢牢锁住了米饭、泡菜、培根三者进化而来的美味。

    同样高温的火候，激发出草鸡蛋清纯的淡香。如此一盘炒饭，四味一体，共蕴芳华，但又各执美味，独有千秋，在口中绽放的瞬间，那种惊世骇俗已然超脱了食材本身所能发挥的极致。

    细细再往下吃，貌似这盘炒饭，里面还夹杂着淡淡的韩式辣酱的味道。

    “陈杰，你这店里，还有韩式辣酱啊！”余航好奇地问道，偷摸着又舔了舔勺子，上面还真的夹杂着一丝清爽的酸甜辣融合起来的味道，但是可以肯定的是，这绝不是泡菜所带来的味道。

    “没有啊！”陈杰走了过来，坦诚地说道。

    “那这里面…”

    “这不是正宗的韩式辣酱，而是我自己配方出来的！”陈杰笑了笑，转身从后厨拿来一只装着红色酱料的碟子:“番茄酱加上辣椒面和白糖，就是简易版的韩式辣酱！炒饭的时候，加上这个，使得整道炒饭颇有几分韩国料理的味道！”

    “卧槽！”

    余航两眼瞪大，着实被陈杰的这波操作给惊呆了。

    虽然他口中所说的是自制出来的简易版的韩式辣酱，但是这简易版的辣酱所呈现给舌尖的味道，却比那正宗的韩式辣酱还要神奇。

    普通的食材，单一的味道，造就不出这样程度的美味，余航知道，一切都是配方的功劳。想想，余航的脸上不禁挂上了悔意的彩，尴尬地赞叹这配方:“想不到这配方上还有这些个小技巧哇！”

    “这道炒饭，配方上的技巧，并不只是这个啊！”

    陈杰脸上满满的得意和成就感，又转身进了厨房，两秒过后，他就端来了一盘生菜叶子，刚刚洗过的叶子上细流着点点水渍，青翠欲滴的颜色让人眼前一亮，就好像是电脑软件做出来的那种感觉。

    陈杰从中挑选出了一片稍大点的叶子递给余航:“你用这生菜包裹炒饭，然后一口吃下，会有你想象不到的惊喜！”

    生菜，在韩式料理中，跟很多食材都是百搭。

    &



第033章 神级咖喱炒饭
    咖喱，作为目前在多国主流的一计调味料，它的出现也让如今的料理出来的食材味道有了更好的升华。

    作为鼻祖，最纯正地道的咖喱当属于印度咖喱，以丁香、小茴香、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒调配而成，加上椰浆，虽然减轻了整体的辣度，但是强烈浓郁的味道却能够依旧保留。

    单单靠闻，余航并不能分辨出来陈杰店里的咖喱是不是纯正地道的，但根据这盘刚刚出锅的炒饭所散发出来的浓郁味道，还是能够推断得出来，这炒饭所用的咖喱，多少有点像印度咖喱靠拢的趋势。

    当然这绝对不可能是原产自印度的，否则这盘炒饭的价格，不可能仅仅只卖八块钱。

    余航这次是当了回大好人，亲自将炒饭端到了付晓云的面前。

    盘中的炒饭，以相同的倒扣造型呈现，因为所用食材并没有多复杂，咖喱又均匀包裹着每一粒米饭，所以色泽上要比泡菜培根炒饭单纯些，且更加吸引人的眼球。

    在料理界，对于大多数厨师而言，咖喱并不是一种陌生的调料。

    因为自身汇聚多种香料，使得咖喱有着其他调味料不可比拟的独特味道，所以一些厨师往往在烹煮风味肉菜的时候，常常将咖喱融入其中，借此来增加肉质本身的香气和味道。

    除了肉类，咖喱跟海鲜和蔬菜也能够合拍出让人意料之外的美味。

    当然，也包括米饭，譬如眼前的这盘咖喱炒饭。

    土金色的炒饭透着淡淡的辣味，这种味道对于目前正处在生理期的付晓云而言，足可以成为一种很强大的兴奋点，以至于，她在李松面前故作对美食的矜持，仅仅持续了不到三秒钟就彻底坍塌了。

    拿起勺子，在倒扣炒饭的边缘舀上一小块软糯粘稠的米饭送入口中。

    被炒到粒粒分明的米饭在入口的瞬间，就直接散开，咖喱与米饭交融的味道如同除夕绽放的烟花，因为咖喱本身所用的香料之多，以至于各种风味混杂，相互冲突而又彼此和谐，如此多样的口感，正是咖喱最令人着迷的存在，也使得整道炒饭变成了一道魔力炒饭。

    尽管咖喱本身的味道是有些辣的，但是这股辣味，在口中却异常温和，舌尖深入挖掘到最后，刁钻的味蕾甚至还能感受到淡淡的甘甜和清香。

    李松下巴撑在掌心，呆呆地看着付晓云，一脸不屑:“这饭真的有这么好吃吗你这表情未免也太过夸张了吧！”

    美食面前，再帅的面孔，也只会让人不屑一顾。

    付晓云鄙夷地看着李松，没好气地说道:“那你自己尝尝看吧！”

    李松一脸震惊，想不到付晓云竟然会这么跟自己说话，而且仅仅就是为了这道炒饭。

    哼！

    老子倒要看看，这炒饭到底神圣在何处！

    下一秒，李松便也拿起勺子，大手笔地直接从盘子里舀来满满一大勺子米饭，狼吞虎咽似的直接倒进了嘴里。

    入口的瞬间，米饭就已经在舌尖上铺开，纯正香浓的咖喱和清新淡然的米饭充分混合，仿佛在舌尖上用绝味勾出一朵盛开的莲花，吃一口真的就是那种让人停不下来的节奏。

    虽然咖喱的味道比较多元，但是老话说，越好的东西就越难以征服，就像是清朝后宫的美人，艳压群芳却是美色如刃。炒饭的时候，在其中加入咖喱调味，倘若时间跟火候控制得不好，便会导致咖喱变得又苦又涩，继而影响整盘炒饭的口感。

    但是眼前的这道炒饭，李松倒



第034章 臭豆腐的回忆
    即便是到了一点多钟，依然有客人络绎不绝地往陈杰店里跑。

    但是余航已经是没有办法继续留在这里帮陈杰的忙了，因为再过几十分钟，就是上课了。

    走出店门，余航又是做贼般的样子，鼠窜着悄悄来到那个放臭豆腐的角落。

    尽管这臭豆腐的味道，真的是臭得纯正。但是再大的能量，也总有被消耗完的那一天。以至于，经过几十分钟的发散，这臭豆腐的味道已然没有起初那么呛鼻了。