我家聊斋不正经

    婴宁听着她的话却有些犹豫不决，“姐姐，这开饭店很麻烦的，我什么都不会呀。”

    白秋练笑起来，“你会做饭就行。”

    她这会儿倒有些后悔没早点把婴宁的厨艺开发出来，不然没准他们已经发财了。

    餐馆要开起来，自然得选址了，白秋练问了几个地方，房租都出奇的高。就她们手里那几个钱都不够转让费的，更别说支付昂贵的房租了。这以后还得装修，购买各种厨具和食材，林林总总的都是钱啊。

    她琢磨了两天，后来看中陆氏医院旁边的地方，那是陆判开得医院，生意好到火爆，要是能在旁边开一家小餐馆，肯定能赚钱的。

    只是这事得经过陆判的同意，这家伙平常抠门的很，想要从他嘴里掏出点好处了可不容易。

    她抱着试一试的态度去见陆判，没想到这位爷居然出奇的好说话。

    他微眯着眼看着白秋练，“小白呀，你想开店可以啊。”

    白秋练咂嘴，小白听着怎么那么像小狗呢

    她道:“陆判大人这是同意了”

    陆判道:“这有什么不能同意的，不过你这小店也不用开在医院，城隍庙那儿倒是有个铺面，你在那儿开去吧。”

    白秋练咧嘴，“城隍庙那地方也是闹市区，那房租贼贵的，我哪儿租得起。”

    陆判道:“在城隍庙旁边有一家是我的产业，目前还空着，可以不收你的房租，不过我有一个要求。”

    “什么要求”

    “只能晚上开业。”

    白秋练皱眉，“这是卖饭给鬼吃啊”

    陆判挤挤眼:“这我也不算什么啊，你可以傍晚开业，晚上卖给人吃，深夜卖给鬼吃啊。”

    白秋练这才知道陆判的意图，她还当白捡了一个大便宜呢，其实说到底陆判是想把他的城隍庙名声做出去，给那些游魂野鬼们找个吃饭的地方。

    那些游魂野鬼用得都是冥币，就是付钱了也不能拿到人类市场上用，就等同于白纸一张，她们投入多少都是赔钱的。

    她想了想道:“要不这样得了，白天我们也做，卖给人类，晚上就卖给鬼就是了。反正房子是租给我们了，我们想怎么用都使得吧。”

    陆判笑起来，“你倒是会做生意，既然你肯晚上开业，我也不难为你，就这么定了，回头我让王六郎帮你，让他带你去吧。”

    他说着把钥匙递了过去。

    那是一把很是古朴的钥匙，时代久远，好像是用青铜打造的，一看就是个古董。

    在现代还用这种钥匙的人根本没有，想必那房子也是老旧失修的吧

    这会儿她倒有些后悔这么痛快答应了，要是好东西，陆判能给她吗

    既然他让王六郎给她帮忙，不花钱的劳动力不用白不用。

    她从医院出来就给王六郎打电话，那头王六郎苦笑连连，“小练啊，我这刚闲下来，你就给我找事干啊我昨晚很晚才回家，到现在还没睡呢。”

    白秋练道:“你给我少废话，陆判让你带我去看铺子，你想偷懒可不成。”

    王六郎问:“什么铺子啊”

     




第一百七十四章 开业大吉
    他拿过她手中钥匙把门打开，里面比想象中的正常多了，就是一家普通的店。铺面一共是两间，还有一个小厨房，后面小院子里有一间是做堂屋用的，偶尔困了还可以睡觉。

    厅里摆着一些桌椅板凳，虽然老旧了一些，至少正常就行了。

    白秋练看了一会儿，这里从前也是做饭点用的，很多东西都还能用，略略收拾一下，就可以营业了。

    她问婴宁，“你看着有什么不妥当的吗或者该添置点什么都拿笔记下来，回头我去采买。”

    婴宁道:“这地方真的挺不错的，只是我不知道该做些什么吃食。”

    白秋练道:“那捡着你最拿手的做呗。”

    婴宁展颜一笑，“那就是面了。”

    婴宁最拿手的就是牛肉面，她做的牛肉面肉烂汤鲜、面质精细，具有牛肉烂软，萝卜白净，辣油红艳，香菜翠绿，面条柔韧、滑利爽口、汤汁、诸味和谐，香味扑鼻，诱人食欲等特点。

    面条的种类也很多，有大宽、二宽、韭叶、一窝丝、“荞麦棱等，还有“二细”、“三细”、“细”、“毛细”等。

    那可真是“一清、二白、三绿、四红、五黄”，即:牛肉汤清如白水，几片白萝卜纯白，汤上漂着鲜绿的蒜苗，辣椒油红，面条光亮透黄。好吃的差点让人把舌头都给一起吞了。

    白秋练一拍手，“好，咱们就做牛肉面。”

    小铺子开起来也快，让黄瓜过来帮忙，最多半个月就都弄好了。接下来就等着开张了。

    丑狐听说她们的牛肉面馆要开张，自告奋勇的过来帮忙，还带了自己两个不错的姐妹，说要在开张之前大肆宣扬一下。

    那两个姐妹长了一张尖嘴，一看就是鸟族，想必是很能说的那种。

    丑狐道:“白妹妹，你这小店刚开张，缺的是人气，我带这两个姐妹过来，可以给你好好宣传一下。”

    白秋练对她们也不是很了解，不过从本心来说，她不喜欢来光顾这里的妖精太多了。

    她这面店以赚钱为主，最好是赚人类那种能花出去的钱，妖精中虽然也有手头宽裕的，可多一事不如少一事，她可不想这小店弄得很不安宁。

    只是丑狐既然带人来了，她也不好拒绝，只能叫婴宁用她最拿手的腱子面招待。

    说起这腱子面，真的颇费工夫的。把牛腱子肉切约1厘米大的丁，冲洗几遍后沥干水分，加入料酒、生姜、葱段腌约半小时。小锅中水烧开，下入腌过的牛肉丁煮两分钟，捞出洗净沥干水分。

    炒锅中加少许油，下入大料小火炒香，再下入肉丁炒干水分。加入清水，量稍多一些，加适量老抽。加适量生抽，大火煮沸后转中小火煮约1个半小时至牛肉软烂。去皮土豆和胡萝卜分别切成和牛肉大小相当的丁。

    牛肉煮烂后下入土豆和胡萝卜丁，加入食盐继续煮约8-10分钟即可关火。另起锅烧水，水烧开，下入面条和青菜煮熟。面条和青菜捞入碗中。浇上烧好的牛肉土豆块和汤汁，最后加入切碎的香菜。

    当婴宁把一碗碗面从厨房里端出来时，那香气扑鼻，几个人口水都快流出来了。

    丑狐道:“哎呦，这么香的面我还是第一次闻到，这看着就觉得

    好吃。”

    婴宁羞涩道:“我也就只有这个手艺了，你们慢慢吃，不够了我再去煮。”

    一堆人围着桌子吃面，那两个鸟妖胃口不大，可这面好像能让人上瘾一样，吃了就还想吃。

    两个鸟妖吃得开心，拉住婴宁的手，笑眯眯地看她，“姑娘啊，你今年多大了”

    婴宁道:“六百多岁了。”

    “哎呦，这年纪也不小了，可许了婆家了吗”

    她们一个人抓住一



第一百七十五章 煮糊面条
    今天是面馆开业第一天，一早白秋练就和婴宁到了店里。

    他们昨天把各种食材都准备好，今天就等着食客上门了。

    王六郎和黄瓜也过来帮忙，两人在门口放了一串的气球，有点响动也热闹一点。

    现在龙城全面禁放烟火，环境污染这么严重，每天都生活在雾霾的之下，这放鞭炮是不可能了，好歹弄点气球凑合凑合吧。

    白秋练给他们一人一身衣服，让他们帮着端菜传菜，给顾客点菜。

    王六郎道:“姐姐，咱们是当警察的，又不是店小二，一会儿还得上班呢。”

    白秋练道:“黄瓜上班就在这个片区，至于你没事就上这儿来逛游，今天客多，给帮个忙怎么了回头让婴宁一人给你们做一碗面。”

    这才这才勉强点了点头，一碗面就把两人哄下来了，可见魔力非凡。

    婴宁做得面太香了，一端出来就香气四溢，吸引了不少食客上门。

    城隍庙离八十中很近，每天早上学生们都会在周围找点吃的，不一会儿店里就坐了七八个人。

    面馆的店面不大，一共也就十几张桌子，今天开业打折，所有产品全部半价，还是挺有吸引力的。

    前几天白秋练就把城隍庙周边所有面馆都走遍了，大部分面都是卖20到50之间的，也有特好的蟹黄面卖到几百块一碗。

    主要是房租贵，再加上食材、水电和人工，价钱低了还真赚不出来。所以最后一碗面定价是25，凉菜都是10-30之间的，也算是平民价了。

    早上八点就卖出去几十碗，到了九点顾客越来越多，大部分都是被面的香味吸引过去的。

    白秋练收钱收的开心的不行，昨晚梦做得好，这是妥妥要发财的节奏啊。

    这一天卖了足足有几千碗，第一天生意就这么好，还是挺振奋人心的。只是婴宁一个人在后厨忙，就算她是妖精，还会点法术，也有些吃不消。

    晚上十点，店里基本没什么人了。白秋练把钱盒子拿出来数了数，即便第一天半价，刨去成本还有赚头，这也算是不错了。

    她对婴宁道:“你先回去吧，等明天我贴个招工启事，再找两个帮厨的，否则你一个人真忙不过来。”

    婴宁解着身上的衣服，“姐姐不回去吗”

    白秋练道:“我跟陆判说好了，这店白天晚上都要开，24小时营业。晚上没什么客人，你先回去休息，我在这儿盯着就行了。”

    婴宁确实觉得累了，这一天忙得七手八脚的，连九条尾巴都拿出来用了。有切菜的，有煮汤的，有洗菜的，有扮调料的，有煮面的......这十一只一起上阵，协同合作，才勉强应付了过来。

    她这会儿不仅觉得手脚酸，尾巴尖都是酸的。

    她晃了晃肩膀，“哎呦，我浑身的骨头都快散了，尤其尾巴，痛死了。”

    想到婴宁在后厨里那尾巴齐挥的样子，白秋练就有些想笑。她亲眼看见婴宁这边汤好了用尾巴掀锅盖

    ，还有一只尾巴拿着勺子在里面搅和。这边案上一个切着牛肉，一个拌着凉菜，还有一个刷着盘子。那毛茸茸的也好用，什么油腻都被毛给擦干净了，比刷子还好使。

    她原来有个朋友是个八爪鱼，也很擅长厨艺，尤其会烹饪海鲜。可他就算再厉害，也只是八只脚一起动作，比婴宁可差得多远了。

    她笑道:“我就奇怪了，你究竟怎么把尾巴都练得能拿动菜刀的”

    婴宁道:“这



第一百七十六章 老饕好吃
    正挑着，突然一个声音叫着:“好香，好香。”

    她一抬头，一张黑漆漆的饼脸就那么横在她眼前，那张脸那叫一个大啊，比正常人足足大了一倍。

    那么大的脸往眼前一凑，还真挺吓人的。

    她脑袋往后偏了偏，怒道:“你干什么”

    那大饼脸的人也不看她，只盯着她那碗面，“这个谁做的看着不错啊。”

    他说着已经抄起筷子，挑起一根就吸溜进嘴里了。

    他速度太快，白秋练连阻止都来不及，料定他也不是人类，索性把那面往他面前一推，“想吃就吃吧。”

    那大饼脸坐下来，深深吸了口气，赞道:“好味道，香气四溢，蔬香弥漫。”

    他一点点慢慢品尝着，喝了一口汤，咂嘴道:“这面煮的火候过老了，汤还不错，鲜嫩，鲜嫩的很。”

    他问:“你这面要钱吗”

    “要啊，25一碗。”

    “汤呢”

    白秋练怔了一下，“汤也要钱。”

    “哦，汤也要钱啊。”他嘟囔一声，眯着眼再喝一口，舌尖慢慢品着，“汤味醇厚，适口益饮。里面有牛大骨、白萝卜、胡萝卜、洋葱、葱、姜、八角......”说着咂咂嘴，“还有一点微甜味儿，应该是一种果子，是什么果子”

    眯眼品了一会儿，问白秋练，“这面是你做的”

    白秋练道:“不是，是我一个朋友做的，不过是我刚煮的，我朋友做得比我好吃点了。”那大饼脸点点头，“怪不得呢，能做出这等好汤的人，不可能煮的面这么差。简直太糟糕了，糟糕透了。”

    白秋练脸色微黑，心说，这是哪儿来的这么一位啊本来就是从她嘴里省出来的，说话还这么刻薄。

    不过看样子倒像是个吃食行家，只喝一口汤就把里面的配料都说出来了。

    说起来婴宁确实在里面放了一种果子，那是从鬼市上买来的甜甜果，果实香甜，和百香果的香味有点像，不过比百香果好吃多了。

    那大饼脸叽里咕噜说了一堆，最后只是把汤喝干净了，面基本都剩在碗里了。

    白秋练过去收碗，“谢谢惠顾，一共25元。”

    大饼脸哼一声，“收我的钱这附近还没人敢收我老饕的钱，你个小毛丫头才活了多少年，真是活腻歪了。”

    白秋练一向是吃软不吃硬的，闻言一拍桌子，“管你是谁，25元，一分都不能少。”

    “我老饕吃饭还没给过钱呢。”

    “今天就让你给一次吧。”

    “可我面也没吃啊。”

    “你喝汤了啊。”

    刚进店的时候他就问汤要不要钱，还好那时候说要了，不然岂不是要被他坑了一碗面钱

    “好，好。”那大饼脸气呼呼地，连说了两个“好”字，那张脸就跟刷了层颜色似的，瞬间就变色了。

    “给你钱。”他说着拍了一张纸币在桌上，白秋练一看还好不是冥币，100元人民币。