美利坚纵享人生
时间:2023-05-25 来源: 作者:小鹿爱小胖
另外,扒沙丁鱼配玉米包这道菜,绝对是葡萄牙菜特色中的特色了,肥嫩的沙丁鱼经过扒烤鲜香四溢,配以松脆的玉米面包相得益彰,再以彩椒补足口感上必需的水分和蔬菜的纤维质感,浇淋的热橄榄油使鱼肉更加滋润,画龙点睛。
说实话,杨橙这个十几*不吃一次沙丁鱼的人,居然觉得这道菜有点上头,越吃越过瘾的赶脚。
最后搭配墨鱼仔沙拉,清新爽口,鲜嫩的墨鱼仔在还带着海水气息的时候就进了厨房,细腻的白芸豆、脆嫩多汁的番茄用少许的红酒醋调味,几种食材以不同的口感形成味觉上的微妙对比,清爽鲜香的口味简单搭配在一起,流露出自然的味道。
一下子就解取了之前几道菜的咸味儿和油腻。
方便你更完美的品尝正宗的葡式蛋挞,大多数z国人的蛋挞启蒙都来自港式茶餐厅的澳式蛋挞,而不知道这道美味蛋挞其实是地道的葡国风味。
在葡萄牙吃的葡式蛋挞奶香味更浓郁,食用时还配以肉桂粉和糖霜粉,使口味更丰富,肉桂粉的独特香料气息使蛋挞更香浓,而糖霜赋予蛋挞更多一层甜蜜的感觉,这是经过改良的澳式蛋挞体会不到的滋味儿。
最后的最后,主厨亲自送上一盘片的薄如蝉翼的烟熏火腿,这是为了让食客更好的品尝红酒所提供的佐食。
大名鼎鼎的伊比利亚火腿都讲究用放养的黑猪肉制作,葡萄牙火腿也不例外。
先用烟熏的加工方法赋予火腿浓郁的烟熏香味,使得葡萄牙火腿与西班牙、意大利的纯风干的火腿风味截然不同。
切开一只成熟的火腿,腿内侧的肉质腥红而紧实,中间粉嫩滋润,外侧则是丰腴的肥肉,然而在大厨的手中,为了精益求精,通常只食用火腿中最瘦的部分,肥肉则另作他用,火红的瘦肉被切成薄薄的小片,食之烟熏味浓郁,干香咸鲜。
再来一口正宗的波特酒,美死了!
不过因为现在是中午,杨橙他们**尝到更能代表葡萄牙美食的炖菜,大厨亲自承诺,晚上再来餐厅,便能尝到他心目中最好吃的葡萄牙菜。
再说回波特酒,这是世界最著名的甜型强化葡萄酒之一,有葡萄牙“国酒”之称,port 一词源自葡萄牙港口城市名“波尔图(porto)”,普通话音译“波特”,粤语音译为“砵酒或钵酒”,有时又称其为“波尔图酒”。
按法规,只有在葡萄牙杜罗河谷限定的种植区内出产的葡萄酿制的强化葡萄酒才可以冠名为“port”或“porto”,其他地区或国家出产的同类酒只能称之为强化葡萄酒或天然葡萄酒。
在葡萄牙以外也有出产与波特酒一样的强化葡萄酒,如澳大利亚、南非、加拿大、美国等,然而只有来自葡萄牙的产品才能以波特酒冠名。
波特酒由杜罗河谷限定种植区内出产的葡萄酿制,在发酵过程中用中性葡萄烈酒加强,这种酒并非白兰地,属于无色的葡萄蒸馏酒,是为了让其停止发酵,从而将残余糖分保留在酒中,并提高酒精浓度,通常在15%~23%之间。
波特酒发酵完成后,会被运送往波尔图市或河对岸的加亚新城进行熟化,多数酒用大橡木桶和小橡木桶放在山洞里进行熟化,葡萄牙语中的山洞发音为“ka-ve”,意思是“酒窖”,通过熟化后才能称之为波特。
17世纪下半叶,波特酒从杜罗河入海口的港口城市波尔图,并大量出口到欧洲其他国家,波特酒才开始闻名于世。
美利坚纵享人生 第一千九百九十五章 莱恩书店(求订阅)
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波特酒是一种很古老的葡萄酒,与其他强化葡萄酒一样,也是因为不利于长途运输,而添加白兰地增强酒体后发现的另类葡萄酒。
正是这种较为特殊的工艺,造成了波特酒的口感较甜,通常带有覆盆子、黑莓、焦糖、肉桂和巧克力的风味。
就风味而言,宝红色波特带有更多浆果和巧克力味,而茶色波特则带有更多焦糖味,两者相比,后者比前者更甜。
也是因为波特酒有此甘甜风味,使得它成为餐前开胃酒,与餐后的消食酒的不二之选,一些较清淡的白波特酒可做餐前开胃酒,饮用前需将酒降温至10 摄氏度左右。
甜度较高的波特酒则适合用来做餐后甜酒,与甜点搭配,恰到好处,通常的侍酒温度可以选择在15-18度左右。
同时波特酒非常适合与风味浓郁的食物搭配,如奶酪、巧克力、焦糖甜点、烟熏坚果等,此外,波特酒也可以与雪茄形成完美的搭配。
餐后,杨橙点了根雪茄,让管家在露台上摆了张小桌,正对着蜿蜒的杜罗河,一个人喝着酒抽着烟不知道想些什么,自己呆了一个多小时,刘君语过来问,“管家问要不要去波尔图市中心转转,或者他可以安排本地的参观活动~”
杨橙回过神,“去波尔图吧,顺便问问他能不能买到波尔图的球票。”
刘君语去把管家带了上来,“杨先生,今晚正好有一场重头戏,波尔图在主场对阵里斯本竞技,目前两只球队位列积分榜二三位,几分相差只有3分,第二名的波尔图跟第一名的本菲卡也有三分差距,所以这场比赛对波尔图来说是不容有失的,场面应该会很精彩。”
杨橙点头道,“很好,能弄到球票吗?应该不好弄吧?”
管家自信道,“杨先生想要,我们一定尽力去试。”
“谢谢你们了,我这就出发去波尔图逛街,等你好消息~”
“没问题,我去安排车~”
波尔图的位置是在杜罗河的沿岸,要说葡萄牙最大的城市,除了第一的里斯本,那么就是数它了,因波特酒和足球而闻名于世,如果说波特酒是葡萄牙对外的“第一大使”,那么足球就是吸引仇恨的目标。
波尔图历史悠久,城市中分布着众多著名的古老建筑,宫殿教堂、博物馆、纪念碑、雕塑群像比比皆是,作为温带海洋性气候的代表,波尔图冬季温暖湿润,夏季相对干燥凉爽,土壤肥沃,盛产葡萄、橄榄、柑橘。
其中最著名的景点唐路易斯一世大铁桥,这也是杨橙进入波尔图市区后首先去的地方,这个有名的大铁桥可以说的上是欧洲最大的拱桥之一了,因为它横跨杜罗河而且还连接老城和加亚新城两岸,它是一个双面的桥,车道分高低两层,其中下层通车,上层铺设了运行地铁的轨道,旁边还有可供步行的人行道。
站在拱桥上可将两岸的美丽风景一览无余,天气好的话,还可以乘坐杜罗河上的游览船观贯大桥,或者步行穿过唐路易斯一世大铁桥是个不错的体验,在桥上可以看到波尔图老城区古色古香的建筑,红瓦的屋顶、贴着花砖的外墙,给人种独特的感觉。
在桥上留下了经典的游客打卡照,杨橙和刘君语又赶到了一座广场,这个广场的位置是在河滨历史的文化区,它的东面还有西面和北面现在是都被带拱廊的建筑物环绕,面临杜罗河的广场南侧,原本被中世纪的城墙所环绕,不过城墙在1821年被拆除,广场便向河流散开。
广场北部有一座高三层的巨大喷泉,装饰着葡萄牙的国徽,顶部为施洗约翰的雕像,这里环境优美,每天都有很多人前来散步、听音乐,还有不少露天餐厅,在那里品尝各种佳肴和品酒,很是惬意。
似乎这里从早到晚都很热闹,与周围红墙黄顶的老建筑搭配在一起别有一番情调。
离着广场不远是波尔图主教座堂,这个教堂是波尔图历史最为悠久的古迹之一了,历经多年沧桑保留得比较完好,在巴洛克时代还增加了典雅的门廊和美丽的玫瑰窗,内部则增加了豪华的银祭台以及其他华丽装饰。
教堂的屋顶是石砌的,顶部呈锯齿状,看来像座堡垒,门外回廊的墙壁上镶嵌着蓝白瓷砖壁画,很有特色。
教堂内收藏有很多文物,其中包括14-19世纪用于举行宗教活动的用品,还有主祭坛上的彩冠,都很有参观价值。
除了这座主教堂,还有一座圣弗朗西斯科教堂,这个是波尔图著名的哥特式建筑,也是欧洲最奢华的教堂之一。
教堂中的装饰非同一般,立柱、墙面和天花板上精心雕琢着玫瑰花环、动物和小天使等,极且奢华,堪称一绝。
教堂的地下博物馆内收藏有大量从前修道院流传下来的宝物,很多被定级为国家文物,现在教堂已不举行宗教仪式了,有时候会举办古典音乐会,不过教堂内部虽精美,但是不能拍照。
两座教堂两种风格,却也是波尔图历史的缩影。
波尔图虽然是葡萄牙第二大城市,但其实面积真不算大,至少各个景点之间连接的很紧密。
从教堂出来后,坐上车屁股还没热,就到了老城狮子广场的一家书店,要不是刘君语强烈建议,杨橙是不想来的,一个书店有什么可看的?
不过这座新哥特式建筑,还是让杨橙觉得没有白来。
莱罗书店被誉为“葡萄牙最美书店”,是葡萄牙最古老的书店之一,从1881开业至今,无论何时走进这家书店都会为它的美而震惊。
这里不仅是网评全球十大最美书店之一,世界上的一些著名报刊都对它不吝赞美。事实上,著名魔幻小说《哈利波特》的作者j.k 罗琳在波尔图居住时就经常来此书店二楼的咖啡馆构思写作,《哈利波特》中的图书馆就是j·k·洛琳以这家书店的中厅为原型脑补出来的,《哈利·波特》电影也多次在此取景。
所以,这家书店也令全世界的哈迷心向往的地方。
书店内装潢考究,葡萄牙皇家风格的内饰极尽奢华,中央有一个精美的歌德式木质雕刻旋梯,饰花的木书架、五彩玻璃的天窗、橘黄色灯光下的古色古香的氛围,都会让每一位进入者流连忘返。
站在书店内,透过内空的玻璃楼顶可以360度全方位地仰望天空,在这里,你会进入到一个与用现代建筑材料造书店完全不同的书海世界,飘着墨香的空气,翻阅书籍的沙沙声,透过玻璃窗射入的一缕缕光线,书客们找寻书籍的探寻目光,以及二楼一角咖啡座那飘来的浓浓的咖啡香,可以让你浮躁的心绪平静下来。。。
不过来这家书店参观的人实在太多,现在要收3欧元的门票,当然,要是在里面购书的话,门票可以免掉,而且跟教堂里面不让拍照,但一进到里面,每一个人都会对眼前所见一顿狂拍,没办法,法不责众,书店管理员也只好睁一只眼闭一只眼了。
没错,杨橙说的就是刘君语,这丫头刚进门时还好好的,文文静静的一淑女,结果一进来文青病就犯了,时不时的拿着相机狂拍。
对了,她手上的莱卡相机是杨橙送给她的小玩具,这丫头喜欢拍照,新年礼物杨橙就送她最顶级的相机,可把她乐得够呛,直夸杨橙是好老板。
天可怜见,平常也没虐待她啊。
杨橙含着泪被刘君语拉住,留下一张张傻乎乎的游客打卡照,然后被她发给素素,赢来的自然是一阵阵嘲笑之声。
有的人就是这样,看着挺帅气挺阳光,可一上镜就没得看,杨橙就是典型不上相的人种。
最后,杨橙拉着意犹未尽的刘君语来到古老的证券交易所,这是一座新古典主义建筑,内部装饰设计涉及不同艺术家,华丽无比,其中央庭院被一个巨大的八角形金属穹顶覆盖,穹顶下部装饰着葡萄牙以及在19世纪与葡萄牙有商业关系的国家的国徽。
在庭院后面还有一个壮观的楼梯,上面有由安东尼奥拉马略绘制的壁画。
证券交易所中的一大亮点是阿拉伯馆,其内部装饰为19世纪时髦的摩尔复兴风格,通常用来接待来波尔图访问的贵宾。
这一圈逛下来,杨橙最深的感触就是波尔图的建筑特色包罗万象,应该带罗玥来玩才对。
玩了一圈也累了,看看时间快到晚上,那就先吃饭,然后再去球场看比赛。
说到吃,波尔图及其北部地区拥有众多特色,而美食配美酒就是其中之一。
在波尔图这座国际化大都市中,可以找到各种类型的餐馆,可以品尝到名厨掌勺的传统和创意美食。
这里的美食大多就地取材,充分汲取自然资源,很有特色,在西部,以海为界,这里出产的鱼类十分新鲜,且有较高的品质,在波尔图及北部地区,则可捕捞鳟鱼、七鳃鳗和鲥鱼。
总之,海鲜是葡萄牙美食中必不可少的一环。
美利坚纵享人生 第一千九百九十六章 黑店易主(求月票)
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杨橙和刘君语随便进入一家餐厅,要了一桌的海鲜,各种鱼虾蟹,摆了整整一桌,这般豪爽的行为,还把餐厅老板勾出来亲自上菜。
本来杨橙是想尝尝葡萄牙经典的炖菜,但觉得外面做的一定没有保拉大厨做的正宗,干脆就先不吃,留着回酒店再品尝。
傍晚,街上人头攒动,肉眼可见的都是球迷,一个个脸上涂着油彩,穿着队服,披着围巾,全副武装,势必要成为球队第十二人的架势。
由此可见足球在这座城市占据了什么样的地位。
不过今晚能让球迷如此重视的,还有对手的原因。
葡萄牙三强中,里斯本竞技、本菲卡、波尔图,他们之间的矛盾不是一句两句话能够说明白的。
而今晚波尔图对阵的既是争冠路上的绊脚石,又是老对头,也难怪球迷们如此激动。
就像许多势不两立的球队一样,球迷的构成注定了本菲卡和里斯本竞技的水火不容,本菲卡的球迷大都来自里斯本比较富裕的阶层,而里斯本竞技的球迷大都来自工人阶级。
两支球队的恩怨最早可以追溯到1907年,八名本菲卡球员为了寻找更多的工作机会而转会里斯本竞技。
而波尔图其实是后起之秀,但是后来居上,严重的挑战了两强的地位。
尤其是本菲卡和波尔图之间的对抗逐年激烈,随着乌拉圭中场c罗德里格斯2008年在与本菲卡的租借合同结束后加盟波尔图,双方球迷的对立情绪达到了一个新的顶峰。
但相对来说,失去了阶级仇恨的影子,双方的矛盾也到不了太深的地步,至少,无论波尔图面对里斯本竞技还是本菲卡,场面都赶不上后两者的直接对话,由于阶级立场政见方面的问题往往异常火爆。
类似的情形还发生在马德里,皇马和马竞之间的仇恨同样是一言难尽。
不过对波尔图来说,他们对于仇恨似乎并不介怀,他们更看重的是利益。
这个利益包括自己能够培养出多少‘小妖’,又能卖多少钱,如果谁对他们的利益造成影响,那可是比阶级矛盾还要严重的问题。
如今在葡萄牙国内,波尔图第一大黑店的位置,就连连遭受冲击。
可以预见的是,今年夏天摩纳哥将成为了各大豪门“挖掘”的对象,法甲新贵趁机狮子大开口,到目前为止,姆巴佩的报价甚至高达1.3亿欧都没能让他们满意,摩纳哥也因此被外界称为大黑店。
然而,这世界上的黑店从来都是没有最黑只有更黑,有一支球队就比摩纳哥还要“黑”,更关键的是他们还很低调,正所谓“闷声发大财”,葡萄牙豪门本菲卡在1年里卖球员就赚了2亿欧,气的波尔图牙根痒痒,断人财路如杀人父母,得亏今天对阵的不是本菲卡,不然场面将更加火爆。
没办法,就像手机界,原本苹果一家独大,结果后来又挑出了三星、华威等大企业,生生抢走了份额,苹果能高兴才怪。
波尔图也一样,过去提到葡萄牙黑店这个名号,一般都会想起波尔图。
没错,波尔图这些年来真是“害人不浅”,刮走了多少钞票。
但足球世界历来是后浪更比前浪凶,本菲卡的势头在这过去这几年内显然要比波尔图更猛。
这么玩下去,波尔图的“黑店帮主”名号迟早要易主,牛皮不是人吹得,本菲卡这一年确实干了些大买卖。
去年夏天,本菲卡一上来就一鸣惊人,一口气卖掉了三名球员去英超,分别是埃德森、林德洛夫、穆赫塔尔,三个人的转会费总额为6526万英镑,抛开没什么名气的穆赫塔尔不谈,埃德森的转会费为3400万英镑,林德洛夫则是3000万英镑,都是大买卖,而且买家全部来自曼彻斯特。
过去两个窗口期,本菲卡不声不响的送走了37人,其中一部分是租借的形式。
其中,当属将年仅18岁的桑谢斯卖给拜仁这一笔宰的最狠,本菲卡狠狠的敲了南大王一笔,桑切斯的转会费高达3000万英镑。
另外,本菲卡在年初将边锋圭德斯卖给了大巴黎,转会费2550万镑,去年夏窗,他们把曼联心仪许久的盖坦卖到马竞,身价为2125万镑。
本菲卡打劫时根本不问你是不是豪门,他们将名不见经传的h-科斯塔卖给狼队也要了对方1250万英镑。
笼统的算一下,过去这一年多的时间,本菲卡卖球员的总收入为1.5亿英镑,也就是将近2亿欧元,实在是太狠了,人家一般的小球会吭哧吭哧的赚一个赛季也就几千万欧元,本菲卡在谈判桌上一年就赚了2亿欧元,还是做生意来钱快。
不过罗马非一日建成,本菲卡黑店可不是突如其来的,人家的黑历史也很深厚。
本菲卡俱乐部成立于1904年,和葡超另一豪门里斯本竞技是死对头,历史上,本菲卡共36次问鼎葡超冠军。
而今年,他们很有可能再次将联赛桂冠收至账下,实际上他们过去4年都是葡超的霸主,波尔图和里斯本都被他们踩在脚下。
出色的球场成绩保证了本菲卡球员在转会市场上屡屡成为香饽饽,每个转会窗口内都会有很多的本菲卡球员成为众豪门争抢的“食物”。
本菲卡最近7年通过卖球员一共赚了2.7亿欧元,注意,这是净赚、纯收入!
难怪波尔图看本菲卡不顺眼了,这里面有多少钱是波尔图该赚的?
本菲卡狠就狠在,不管你是谁,不管买家是哪个球队,想交易,现在当初买球员的成本基础上翻个三倍再开始讨论。
2010年夏天,迪马利亚从本菲卡加盟皇马,转会费2000万英镑,而其来到本菲卡时的身价仅为600万英镑;拉米雷斯加盟本菲卡时身价也是600万镑,卖给切尔西时是1800万镑;
大卫-路易斯来本菲卡时身价仅为50万镑,卖给切尔西时高达2500万镑;维特塞尔加盟本菲卡时身价700万镑,去泽尼特时身价则是3200万镑;罗德里格来本菲卡时500万镑,走的时候2500万镑。。。这样的例子实在是太多了。
最恐怖的当属桑谢斯的转会,当初本菲卡只用了35个足球就买下了这位本土少年,但最后卖给拜仁时却赚了3000万英镑,如果算上出场和获奖的附加条款,总价有望达7000万镑!
新晋黑店知名当之无愧!
美利坚纵享人生 第一千九百九十七章 龙的传说(求订阅)
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别看新晋黑店赚钱能力让人惊叹,但却有一个本菲卡人不愿提及的事实:本菲卡的负债高达4.5亿欧元,在欧洲足坛仅次于曼联。
可人家曼联是什么球队?红魔的吸金能力是本菲卡远远不能比的,严重的负债逼得本菲卡想尽各种法子来赚钱,他们甚至干起了卖婚纱、办葬礼的服务,在如此巨大的经济压力下,本菲卡只能尽量多的提高球员身价。
从这个角度看,似乎这个黑店是可以被理解的。
其实,本菲卡也是一个比较“悲剧”的球队,他们曾是第一个打破皇马垄断并拿到欧冠冠军的球队,但是在连续拿到两届冠军后,球队高层拒绝向主帅加薪。
这位功勋主帅名叫古特曼,他一怒之下选择离队,并扔下了这么一句话:“这队100年内别想拿欧洲冠军。”一语成箴。
当时是1962年,55年过去了,本菲卡8次杀入欧战决赛,全部失败,这特么就是诅咒了。
相对来说,波尔图近几个窗口期就‘低调’了很多,对本菲卡恨归恨,但赚钱的脚步却是不能停的。
杨橙带着刘君语来到球场,汉森他们也都卸下了西装,跟杨橙一样,都是换上了休闲装,就像是普通球迷一样,前往球场观赛。
管家弄到的球票位于主席台贵宾席后面,视角相当好,当然,氛围也要相对差一些,毕竟不能指望花几百欧买球票的大老爷们,跟凡夫俗子一样扯着嗓子喊。
好吧,这是个玩笑,事实上这个区域大部分都是季票观众,看着斯斯文文或者老态龙钟,但都是波尔图几十年的死忠粉,疯狂起来可是不次于小年轻的。
说到波尔图的主场,还是值得一提的,有一种神话传说的生物,在z国和西方的文化中代表了不同的内涵,这种传说中的生物就是龙。
在东方大地的z国,龙为百鳞之长,常用来象征祥瑞,放眼古代,它是帝王身份地位的象征,如今,龙已经成为了中华民族的精神图腾。
但是,在西方,龙的形象却发生了变化,它通常是邪恶的象征,与z国古代求龙王降雨不同,西方的龙最大的特点是会喷火,但是谁能驯服并屠龙,谁就是人们心中的勇士,它既恐怖,但是又充满了力量,是征服世界最强大的伙伴。
波尔图就是这么一座城市,把龙这种灵异生物作为自己的守护神,并用它来命名自己的主场,这就是波尔图的巨龙球场。
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