大师下凡

    每年拍卖3000多件艺术品，公司员工超过600人，以伦敦拍卖为主，在英国的其他省市设有9个拍卖厅，还有瑞士丶摩纳哥丶德国丶洛杉矶丶旧金山和悉尼都设有销售办事处。

    2007年在港岛设立拍卖会场，以配合亚洲业务发展的需要，办事处以服务东亚客户为主，全年成交额达6亿美元。

    哈曼丹是邦瀚斯第一大独立股东，早在十年前就看准机会，低价购买，现在已经翻三倍，赚的盆满钵满。

    哈曼丹看着平静的苏渊，知道这位年轻人才是关键，年纪轻轻居然是顶级铸剑大师，作品随便都是上千万，绝对不差钱。

    “苏先生，两亿已经是最大诚意，就算你们上拍，无论苏福比和佳士得都不可能保证会有更高价。”

    “元青花的确百年难遇，你们有句老话，物以稀为贵。现在打捞出十件，本人不相信谁还能比我更有诚意！”

    苏渊摆摆手，慢慢站起身，坚定道：“钱我们不缺，不过王子说的对，您的确很有诚意。”

    “既然如此，那我们也展示一下更大的诚意，请稍等。”

    柳生惠美拿出一个箱子，放在桌上，哈曼丹好奇走上前，苏渊慢慢打开。

    “这是……”

    “元青花人物罐！”

    哈曼丹眼前一亮，露出狂喜的表情，忍不住惊呼道：“这是返回加麦……”

    “先知的故事！”

    两个专家赶紧开始鉴定，苏渊看着原本矜持的土豪王子欣喜若狂的表情，露出一丝微笑。

    公元630年初，先知率领万人前来麦加朝觐。当来到麦加的时候，全部麦加




第200章 流量明星
    所谓五彩，瓷器釉上彩的一种，就是烧好的素器釉面上进行彩绘，再入窑经600-900c温度烘烤而成的一种瓷器。

    五彩所指是分布在瓷器釉面上多种颜色的彩，而五彩瓷并不一定指瓷器釉面上只有五种颜色，多于或少于五种彩的陶瓷，在习惯上也同样称之为五彩瓷。

    明清两代得到发明和发展，其配方经过不断的创新，并进行多次重大的改革之后，才出现以红、黄、绿、蓝、黑、紫等为主的彩瓷。

    明代彩料中无蓝彩，需用蓝色表现之处，皆以青花代之，称青花五彩，成为独特的时代特征，以嘉靖、万历五彩为代表。

    大量采用釉上矾红和釉下青花二彩，釉下青花与釉上多种彩相结合，多用黑彩或赤褐色线勾描纹样轮廓，画面浓重艳丽。

    清代五彩以康熙朝最负盛名，除常用的红、绿、黄、褐、紫彩外，还新配制釉上蓝彩取代釉下青花，金彩和黑彩也广泛应用，使之色彩更为瑰丽多姿、浓艳夺目。

    康熙五彩除在白瓷地上彩绘外，还在各色颜色釉器及各种瓷地上施彩，使得五彩瓷器别开生面，别具一格。

    粉彩的特点是色彩绵软柔和，俗称软彩，五彩的色泽明亮，所以康熙五彩又称硬彩。雍正时期，粉彩盛行，五彩趋于衰落，所见多为小件器，画意较精细，不似康熙五彩粗犷豪放。乾隆以后则基本上不见单独的五彩瓷器，而多与粉彩、珐琅彩等并用。

    最知名的五彩作品就是明成化斗彩鸡缸杯，成化皇帝的御用酒杯。在直径约八厘米的撇口卧足碗外壁上，先用青花细线淡描出纹饰的轮廓线后，上釉入窑经1300度左右的高温烧成胎体，再用红、绿、黄等色填满预留的青花纹饰中二次入窑低温焙烧。

    外壁以牡丹湖石和兰草湖石将画面分成两组，一组绘雄鸡昂首傲视，一雌鸡与一小鸡在啄食一蜈蚣，另有两只小鸡玩逐。另一组绘一雄鸡引颈啼鸣，一雌鸡与三小鸡啄食一蜈蚣，画面形象生动，情趣盎然，后世多有仿制。

    清三代皇帝多次让景德镇御窑仿制，都没有成功，亲笔题诗：朱明去此弗甚遥，宣成雅具时犹见。寒芒秀采总称珍，就中鸡缸最为冠。牡丹丽日春风和，牝鸡逐队雄鸡绚。

    金尾铁距首昂藏，怒势如听贾昌唤。良工物态肖无遗，趋华风气随时变，我独警心在齐诗，不敢耽安兴以晏。

    成化皇帝热衷书画，有次他欣赏宋代人画的《子母鸡图》，看到母鸡带着几只小鸡觅食的温馨场景，非常有感触，就在这幅画上题了一首七言诗，表达母鸡对小鸡的呵护之情。

    也许正因为如此，成化皇帝萌发要做成化斗彩鸡缸杯的心愿。另有学者分析说，画鸡的目的有两个：一是成化元年是鸡年；再一个就是“鸡”和“吉祥”的“吉”谐音。

    最早载有明代成化斗彩鸡缸杯价值的明代万历《神宗实录》中写道：神宗时尚食，御前有成化彩鸡缸杯一双，值钱十万。

    另据明代万历沈德符《野获编》中称：成窑酒杯，每对至博银百金。其中十万之值与白银百金相近，值钱十万应指鸡缸杯的价值等于当时流通用的铜制十万枚制钱，价值连城。

    1999年4月苏富比举办的艺术品拍卖会上，一件保存品相完好的明代成化斗彩鸡缸杯，拍出2917万元港币的天价，成为当时古代瓷器在拍卖市场上的成交最高记录。

    2014年4月8日，玫茵堂珍藏明成化斗彩鸡缸杯8日在苏富比重要瓷器及工艺品春拍上，以2.8124亿港元成交价刷新瓷器世界拍卖纪录，买家为刘益谦。

    2014年7月19日，刘益谦拎着一只拷克箱，把成交价超过2.8亿港元的明成化鸡缸杯从港岛带回沪上，经海关专



第201章 乡愁
    大家边喝边聊，很快饭菜上桌，金三爷指着一盘绿油油的下酒菜道:“请尝尝看看咱们这里的椿树叶味道如何”

    “每逢冬去春来，布谷初鸣，泉水解冻，满乡遍野皆是阳春动人。”阿公指了指远山道:“远处一重一重的山峦，空灵而遥远，林间大小小的香椿枝头开始喷芽。”

    “三五日春风一吹，那些曲屈挠弯的芽甲从紫褐色的绒层里争先恐后地钻出来，舒展嫩叶，在饱含水分的阳光照射下，远远望去，满树像燃起嫣红的火苗。我们苗寨的姑娘和孩子们便可拿起竹竿和顶叉，开始打椿头。”

    苏渊夹起碧绿幼嫩的椿树叶，放进嘴里，清香扑面，甘甜鲜美，满意道:“我记得汪曾祺先生曾经这样评价椿叶，所谓一箸入口，三春难忘！”

    “香椿头那股冲冲窜窜的清气，最是清凉泄火，令人身心为之一快。香椿头洗净投开水一烫，切碎与豆腐凉拌，浇点小磨麻油，不待举筷，那动人的色香味早已由眼底飘入口中。叫人神情和口舌都为之一爽！”

    说到这里，勾起苏渊儿时回忆，动情道:“我们老家有句老话，雨前椿头雨后笋。打椿头非常讲究时令。所谓雨前椿头嫩无丝，雨后椿头生木枝。”

    “在我们家乡那里，只打侧枝和旁逸斜出的将舒未舒的芽叶，而不会去碰主枝顶端的壮实椿头。打下的椿头一时吃不完，我奶奶就晾干腌起，放入吸水坛子里封好，不管隔多长时日打开，都是那样壅香绕鼻，甚至连颜色都没有多少改变。”

    “还记得小时候，奶奶会将采来的香椿头切成细丝与煎黄的蛋皮同拌，码在白瓷盘里，淋上熬熟的菜子油，盈绿轻红间着灿黄的整盘端上桌。”

    “不说吃，光是看，要多养眼有多养眼。嚼一口这样的香椿头，让清气在嘴里缓缓蔓延，那感觉就像把春天含在嘴里，一点点地品味享受……”

    一句话勾起所有人对儿时的回忆，笑道:“山民将香椿头当做小葱芫荽那样用来提鲜去腥气，比如煮鲜鱼汤，撒上点香椿嫩叶，吃了鱼肉之后，那滋味，再饱还可以连喝两大碗。”

    “苗人离乡出外，所带的干粮中，就有香椿馃，又叫盘缠馃，吃着这样的馃，千里万里不忘家园。”

    苏渊笑着点头道:“说起香椿，好多人喜好把太和香椿推为极致。什么所谓的紫油椿、黑油椿、红椿和青椿，又以紫油椿质量为最。”

    “相传唐时紫油椿曾专做贡品，每至谷雨前后，驿道上的快马驮的就是上等紫油椿芽，昼夜不停飞驰长安。真是一骑红尘妃子笑，无人知是香椿来！”

    “我不知道故乡的香椿是什么品种只知道全部是嫣红的叶，油亮的梗。老辈人传说那是布谷鸟啼出的血溅在上面染成的，因为布谷鸟总是喜欢停在高高的香椿枝头悠长啼鸣，一声声传播春的消息。”

    苏渊缅怀道:“总之在我心里，最美不过故乡的味道！”

    “说得好！”

    能看出对方的真情实意，赞叹道:“先生情怀让老朽动容，故乡对于我们来说，那就是避风港。无论外边狂风暴雨，只要回家，饭桌上永远都会有属于你的碗筷！”

    端上来热气腾腾一大铁锅，香气四溢，令人食指大动。阿公用大勺挖起一碗，介绍道:“肉不用说，山上打的野猪，肉质略有粗糙，不过口劲十足，搭配上山间野菜，别有风味。”

    “天门冬……盖笋……孕穗，还有……刺玫苔子”

    苏渊鼻头微动，各种草药香味袭来，感叹道:“不愧是大山子民，这哪里是一锅菜明明就是上等药膳！”

    “哈哈哈，果然什么都瞒不了先生！”

    阿公开怀大笑道:“我们祖祖辈辈靠山吃山，所有都是大山的馈赠，那时进山采挖中草药，常能随口吃到黄精、首乌、百合、茯苓



第202章 土遁子
    ?

    众人哄堂大笑，继续道:“只有吸得恰到好处，让螺蛳头进嘴，牙尖轻轻把后半段截住，舌尖裹住一吮，整个螺肉便裹挟带着鲜美的汤汁轻轻滑出。”

    “若是吮不动时，可用筷子头将螺肉往里抵一抵，抵松了，再一吮就搞定。我见过有人一双筷子将整盘螺蛳吃得烟消云散，清清爽爽，手根本不需碰螺蛳，也是门技术活。”

    “网上有人戏谑说吃螺蛳像亲嘴，吃螺蛳多的人，嘴皮功夫一定不会差。更有邪乎的，据说吃上汤螺蛳的高人，如果他要嘬口用力一吐，螺蛳壳能噗地钉入门板上，简直如同武侠中杀人于无形的独门暗器！”

    “想起上大学的时候，炎热夏夜选街边一大排档，三五好友凑钱，炒上几盘螺蛳，点几瓶冰镇啤酒，畅快无比。”

    “特别是倒霉遇见晦气炸弹，正说着或听着时，这里用力一吮吸，呸……喉嗓眼里如同给捣了一拳，呸！呸！真正是臭到肚肠根里去了！”

    “哈哈哈……先生真幽默！”

    阿公开怀大笑，夹起螺狮，放在嘴里一吸，满脸享受道:“咱们这里的可不一样，喝的是清澈山泉，吃的是高山泥土，说句低俗的话，连拉的屎都是香的！”

    大家都忍不住大笑起来，继续道:“三月螺蛳对三月新韭菜，犹似好心情对好天气，清新鲜美，自可想象。只是这螺肉不是那么容易洗净，里面常常夹杂着一些鳞盖片、尾肠和草屑，最好放淘米水中洗，淘米水去腥去黏，且能让螺肉变嫩。”

    “同道中人！”苏渊拍拍手，畅快道:“说到韭菜，马上想起美食家汪曾祺老先生的一句话:文求雅洁，少雕饰，如春初新韭，秋末晚菘，滋味近似。”

    “有道是春头的韭菜，秋末的大白菜，最为鲜美。就连郑板桥自己都说:春韭满园随时剪，一边可心地品啖早韭，一边吟诗作画，何等的惬意！”

    “英雄所见略同！”阿公猛的一拍大腿道:“先生正巧说出我的心思，下面一道菜就是韭菜炒河虾！”

    一盘碧绿洁白的菜肴上桌，韭菜嫩绿油光，仿佛充满压抑不住的春色。配上雪白剔透的山间河虾，清雅秀丽，令人胃口大开。

    阿公介绍道:“韭叶似兰，同喜水气滋润，故韭菜一定要长在山间清泉边的畦地，方才鲜嫩水灵。”

    “早春二月，韭长三叶，不出五叶，就可割头刀韭菜。割韭菜不似割人头颅，韭菜割后，浇上水肥，再盖点草木灰，很快便萌发新芽。所以韭菜割了长，长了割，一茬又一茬，地头上是接连的新碧。”

    “韭菜吃的就是鲜香腴嫩，旺油旺火急炒才能保鲜，一定要待锅里油烧辣烧得冒热烟时才下锅，最好让菜上带点水珠，热油遇水，刺啦一声，喷上一层油膜，葱嫩青碧的韭菜所特有的扑鼻鲜香，让人馋涎欲滴。火头不足，炒的时间过长，油少，或是盐放早了出水多，味道都会大打折扣。”

    第二盘韭菜炒螺蛳上桌，形似胶饴的螺蛳肉先以油和作料爆煸，再投春韭共炒。盛入青花瓷盘中，碧绿的韭菜，近乎黑色的螺肉星星点点，像是散落田野里的牛羊，让人宛如欣赏一幅江南水乡风俗画。

    苏渊放进嘴里，仿佛清新宜人的早晨，露珠梦幻般晶莹跳跃，漫步于小桥流水边的菜地里。蹲下用手掐那刚刚打苞的花梗，开了花的韭菜，如同娇娆别致的细碎的小白花，被亭亭纤腰的修长花梗托举着，像小姑娘仰着乖巧好看的脸。

    感叹道:“如果说赞美韭菜的诗句，最值得传诵的，大概还是杜牧那句夜雨剪春韭，新炊间黄粱吧”

    “品诗论文，感慨世道，一夜春雨方歇，灵动的水珠还挂在草叶尖上，鲜嫩的春韭刚从菜园里割来，新获的黄粱米饭已焖在锅里，正热腾腾香气四溢。”

    “春韭的鲜润，加上故人老友的殷切情谊，让亡命乱世的大诗人所获得的无限安慰，足以穿透千年历史烟云直抵我们而来。”

    “当地人最喜欢吃火锅，全家围在一起，又热闹又方便。今天早上已经选好新鲜鱼虾，几位都是贵客，海鲜已经吃腻，可咱们苗寨的做法还是值得尝尝！”

    “来喽！”

    阿峰老婆飞快的端来一大锅，热气腾腾，放在桌子正中间，慢慢打开锅盖，满满一锅咕噜咕噜冒气泛泡的鱼杂碎端上桌。

    灿黄的鱼子，乳白的鱼鳔，还有深灰的鱼肝肠，点缀有火红的干辣椒、黑的木耳、鲜青的蒜叶和芫荽菜，五颜六色，很是诱人。

    “这就是最拿手的鱼宝火锅！”阿峰介绍道:“大家饿了吧先吃鱼，这锅越煮越有味，等一会下其他菜，最后配上一碗米，那滋味……”



第203章 侦探最爱
    ?

    说到兴奋之处，白敬掏出一把黑色烟斗，轻柔的洒满烟丝，深吸一口，满脸享受。

    “黑船长，royal王室”

    看着白敬吃惊的表情，苏渊笑道:“特纯，42.5g纸包，品质佳，口味好，香味清雅，口感佳，较甜，劲道柔。”

    “小友也喜欢玩烟斗”白敬有些吃惊道:“难道也是同道中人”

    苏渊微微笑道:“我是香道师，对所有香味都有兴趣，您说呢”

    “哈哈哈，好，有意思！”白敬一拍手，畅快道:“难得遇见知己，老朽平生两大爱好，一是鼻烟壶，二就是烟斗！”

    说完把手里的烟斗递过来，苏渊接过烟斗，把玩几下道:“好斗，石楠木，新丁唯石楠！”

    “石楠主要产于地中海地区的山坡及岩壁上，生长极其缓慢。取其深埋于地下，位于根茎间的根瘤部分。根造烟斗的历史，可以追溯回 1850 年，法国的saint - claude 区，现在那里仍是世界上重要的石楠根烟斗制造中心之一。”

    “石楠根除了具有坚固耐用，木质细密，木纹漂亮等优点外，最可贵是具有无数个肉眼看不见的孔，非常有助于散失烟草燃烧时的水汽和热量，同时也决定了其质轻的特性。这种木质对烟草的风味，只产生十分轻微的影响，能最大限度保证原味。”