妇贵

    “这样啊。”到手的买卖没得做，让贺掌柜甚是遗憾，“咱们对食客的需求估计不足，没想到品酒吃菜的爷们儿们对这个甜甜的小食这么喜欢。”

    说完，贺掌柜和齐友年两人商量:“咱明日多做一些吧。今日咱们卖了三桶，远远达不到食客的要求。明日做六桶吧，齐老爷子，您看怎么样”

    齐友年摇头说道:“这个还是问我家孙女吧，小老儿对买卖上的事情不甚懂。”

    贺掌柜又看向叶欣颜。

    叶欣颜顿了顿，说道:“贺掌柜，今天是咱们第一天卖冰糕，卖的是稀罕，实际的需求量咱们还不知道。也没准儿今天吃过的客人，过了新鲜，明日就不要了。而冰糕这东西，若是短时间卖不了，就会融化。您也知道，如今的冰不好买，价格也涨了很多。”

    每每到了盛夏，冰的价格都会上涨。如今虽然将近夏末，可是暑气却丝毫不减，也难怪冰的价格高涨。

    贺掌柜拍着胸脯说道:“冰的话，我可以帮你买来，保证足够用，价格还低




第八十五章 有食客执意询问
    这下好了，她那两张讲究古朴的桌椅根本就不够用，她精心打造的装潢氛围也白瞎了。

    ……那个，也不算白瞎哈。呵呵，有两个孩子喜欢她挂在墙上的布贴画，被高价买走了三幅。每幅画售价二两银子，三幅画卖出去，就是一个多月的房租，成本几乎为零。

    这六两银子清楚的告诉叶欣颜，她精心制作的布贴画，并不能在古代引起高端雅士的共鸣，只能让小儿感兴趣，得到小孩子的欣赏。

    叶欣颜沉思良久，终于明白，她的那些画大概太过直白，只有没进行过系统培养的小孩子才会喜欢。说白了，叶欣颜做的布贴画，说的好听些是简约、有童趣，直白了讲，就是没内涵、太肤浅。

    其实再仔细想想，这样的结果也可以理解，身为一个工科出身的学生，她的贴画，没沦落到被所有人唾弃的地步，却还能让孩子们喜欢，这个结果已经不错了。

    尴尬之余，叶欣颜也被那六两银子安慰了，这样的意外之喜多来几次也是可以的，她不怕被人笑话没水准。要知道，那是六两银子呢，要是靠做米豆腐赚钱，那是一家人辛苦一个月的收益。

    赚钱才是王道，就算尴尬，叶欣颜也乐呵呵的认了。高端的休闲小食做成快餐店已经成了不争的事实，那么能额外多一项收入也是好的。既然布贴画有市场，那咱就多做几幅备用，谁想买都可以。

    叶欣颜赶工贴了几幅画，除了补上卖出去的三幅，其它的包裹严实，以备再有喜欢的客人买走。?至于小店的定位是快餐还是高端……没办法，既然是做买卖，那就要以赚钱为目的，能买出高价、能赚来银子才是最重要的，不是吗

    叶欣颜把两张大气的桌子靠边放着，又去找木匠铺子，紧急打了六张四人座的现代快餐桌椅，来应对不按常理出牌的古代食客们。

    好吧，不是人家古代食客有问题，而是她这个国公府的大小姐名不副实，对古代上层人士的消费和品味没有切身感悟，才导致了现如今的尴尬境地。

    以上这些都是叶欣颜的感觉，而对于齐友年和金嬷嬷来说，高端、品味这些，对于他们来说似乎没有很固定的认识，两人只知道小食店的收益很好，来光顾的食客虽然年纪偏小，但是个个出手阔绰，实实的是个不可多得的好买卖，做的极其成功。

    休闲小食……快餐店……的生意渐渐好起来，可是生意赚来的收益依然供不上宏鹤楼供货量。不是叶欣颜做不出东西，而是叶欣颜小店和米豆腐小摊赚来的钱，不足以买来足够食材原料，供应宏鹤楼的需求。

    终于，小食店开张十天之后，叶欣颜彻底断顿了。

    这可怎么办她思来想去，除了找贺掌柜支银子，实在没有别的办法。想她当日和人家贺掌柜谈买卖的时候，那是多么的淡定从容。结果，仅仅过了十天，她连手里连周转的银子都没有了，半道来找人结算银子，很没面子啊！

    叶欣颜下了老半天的决心，才硬着头皮去找贺掌柜……支银子。

    在宏鹤楼的后堂，对上贺掌柜时，叶欣颜满脸堆着笑容。

    叶欣颜的笑容让贺掌柜很是狐疑，齐娘子这样子的表情……是个什么意思

    他小心翼翼的问道:“齐娘子，找在下有事”

    看来她在人家贺掌柜眼里形象不佳，不过是笑容多了一点，人家贺掌柜就一副小心谨慎的样子。

    叶欣颜尴尬的笑着，“那个，贺掌柜啊，我也是没办法，那个，家里有点紧，您看能不能……先给我家小店结算一些银子”



第八十六章 相遇的频率
    叶欣颜拿了二百两银票回到休闲小食店。想着，不知道瑾融的询问解决的怎样了，若是他一定要问个明白，在宏鹤楼得不到答案，自会找到小食店来。那时，她就得把这个做法说出来了。

    齐友年见叶欣颜回来把银票交给他，就坐在一旁歪着脑袋想事情，连齐嘉在她身边走过都没注意，就问道:“叶子，怎么了是不是你找贺掌柜提前支银子，贺掌柜不高兴了”

    叶欣颜回过神来，笑道:“没有的事，人家贺掌柜很好说话呢。是那个六爷，在宏鹤楼二楼的雅间吃饭，问小二冰糕是哪儿来的还执意询问是不是冬季存在冰窖里的”

    “哦，这个事儿啊。”齐友年对这个倒是不担心。几次和这传说中的皇子打交道下来，齐友年很是尊敬这位皇子。

    人家六皇子并没有他想象中的眼高于顶、高傲无尘，却心思敞亮、和蔼风趣。至于问起冰糕，大概只是对这个不该出现在盛夏的食物好奇，不会想来强取豪夺的。

    这时，乖巧的齐嘉给叶欣颜捧来凉茶，依偎在叶欣颜身边听两个大人说话。

    “我们齐嘉好乖呢。”叶欣颜接过茶杯，摸了摸他的头发，又继续对齐友年说道:“贺掌柜想让我去给六爷解释一下。我想着在宏鹤楼说话终究不方便，就算能回答六爷的问话，当着宏鹤楼的人，咱也不好说明冰糕的具体做法，就婉拒了。我刚才想的是，没准儿六爷会来店里问话，咱们还得准备着应对这尊大神。”

    齐友年是个通透的老人，很是豁达，“六爷是个值得人尊敬的人。若是六爷询问，自然是六爷问多少，咱就答多少。以六爷那身份，别说人家不会算计咱的买卖，就算六爷是个恶的，咱也惹不起不是，一样要知无不言，终究保住一家人的安康才是最重要的。”?叶欣颜笑了，自嘲道:“还是爷爷想的透彻，倒是我多想了。六爷大概只是出于一时好奇，好奇与冰糕是怎么冻出来的，至于做冰糕的过程和食材，大概不会放下心上。”

    果然，瑾融闻听宏鹤楼的冰糕和双奶皮是隔壁休闲小食店送的，立即就差小厮过来了。

    弘知进来的时候，店里有三桌客人。他一进门，看见店里忙活的齐家老丈和柜台后面的叶家大小姐，顿时瞪大了眼睛、张大了嘴。

    等等，还有那个挨着柜台的矮桌前、拿腔作势提着笔的小家伙，不是叶家大小姐的幼弟吗那个有些怕见人的小家伙，竟然大大方方的坐在人来人往的店里了

    这……相遇的频率，也太高了点吧他就奇怪嘛怎么前两次米豆腐小摊上都不见叶家大小姐了，原来在这里另外开买卖了。

    齐友年一见正主登门，连忙把手上的送餐交给叶欣颜，上前迎接。

    “这是哪阵风把小哥您吹来了快快请进。小哥吃些什么我们这里点心、汤水都有，甜咸都是爽口的，小哥试试哪样”

    弘知连忙摆手，“老丈不必客气，小的是听人差遣，有差事才来的，可不敢吃东西耽误功夫。”

    他扫一眼小店里三桌客人，再看看仿佛没看见他的叶欣颜，做了个手势，“老丈，咱们后堂说话”

    齐友年大概也能猜出弘知为什么而来，也不多言，引着他往店后的小隔间里走。

    两人相互谦让着，来到店后。

    齐友年说道:“小哥先坐着，小老儿给小哥端个甜汤过来，清凉的很。”说话间，就要往后厨走。

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第八十七章 果然来了
    既然弘知不深究，齐友年当然不会主动提及冰块加盐。冰块加盐才是给冰糕顺利传递冷量的关键。而这个关键，若是说给禹王爷听，是不是能保得住秘密，自然有禹王负责。若是这时说给弘知听，不是齐友年信不过他，而是弘知的保证终究不如禹王来的有力度。

    “小哥要不要知道做冰糕需要的食材”齐友年调转话题，说起冰糕的食材组成。

    弘知连忙摆手，“不用，六爷只让小的问冰糕是不是冬季就做出来的。”说着，向齐友年拱拱手，“老丈，小的这就告辞了，六爷还等着小的回话呢。”

    “小哥这么急做什么坐下来喝个茶，吃个点心再走可好”

    “不了不了，小的这就给六爷回话去，老丈您留步。”弘知临走时，看了眼乖巧的坐在矮桌旁的齐嘉，摸了摸他的小脑袋，说道，“这孩子真乖。”

    一边说话，一边还探头看了看小家伙矮桌上，小家伙居然在写字。这，是在计数

    齐友年这里把弘知送出门，弘知一出小食店的门，一拐弯儿，就上了宏鹤楼二漏，给瑾融回话。

    弘知推开雅间的门，里面坐着的正是瑾融和江一凡。他先给二人见礼，然后把问到的事情对着瑾融一一禀报。?瑾融饶有兴趣的听完弘知的话，对江一凡笑道:“远凡，听到了吗又是你那个下堂妻搞出来的名堂。这个东西可比小儿的脚踏车有意思，脚踏车的结构还有据可循，盛夏里的冰冻食物可不同寻常。”

    怎么吃个饭也能和那女人扯上关系江一凡压下心里的不耐，把面前的双奶皮推远一些，然后照常吃他的饭。心里颇觉不自在，要是早知道冰糕是那个女人搞出来的吃食，那冰糕他也不会吃的。

    瑾融看见江一凡下意识的动作，不由得暗暗发笑。

    他碰碰江一凡，道:“哎，你还没吃饱吗若是吃饱了，咱就去那休闲小食店休闲一番去，顺道问问他家是怎么冻出这个食物的。”

    说着，瞟了弘知一眼，“这小子还知道深浅，没对人家的做法刨根问底，我不相信就那么一桶冰就能把这个冰糕冻出来，其中一定另有关键所在。咱们过去问问，想来齐家也很愿意告诉咱这里面的机关。”几次打交道下来，瑾融确定齐友年已经知道了他的身份。

    江一凡瞟了瑾融一眼，有心推脱不去，可是他心里对于夏季的冰冻食物也深感好奇，若是不同瑾融一起去，他自己是万万不愿意面对那个女人的。

    瑾融自是明白江一凡的想法，也不催促。待到两人吃饱喝足，悠闲的从宏鹤楼出来，溜达着，进到休闲小食店。

    齐友年早已准备好瑾融的到来，只是没想到六爷又是和叶子的前夫在一起的。这样的相遇，让齐友年觉得很是尴尬。

    看见瑾融两人带着四个随从，齐友年虽然对江一凡的到来感觉意外，也只有一瞬间的愣神，就连忙迎上来。

    “六爷，江大爷，请进请进。这边走，这边的桌子正空着。”

    瑾融挑剔的四下里看了两眼，才跟着齐友年的引领，避开两桌食客，在一个视线好些的桌旁坐下。

    “这就是你家开的店铺”瑾融问道。

    齐友年连忙点头，“是啊，小买卖，让六爷您见笑了。”

    瑾融摆摆手，说道:“见笑倒是不至于，只不过，你家的吃食卖的这么贵，却在这么局促的地方经营，买卖不好做吧”

    齐友年下意识的扫一眼另外两桌客人，额头有些冒汗。

    这两桌客人虽说看着像是管家和嬷嬷着孩子过来的，但



第八十八章 咸菜……
    瑾融问的直接，齐友年回答的也痛快:“回六爷的话，小老儿不敢诓骗弘知小哥，这个事情宏鹤楼的郝掌柜也知道，冰糕真的是用冰块冻结的。我们如今使用的冰，还是郝掌柜帮着买来的。”

    齐友年想着，既然刚才没对弘知说全了，现在也不好竹筒倒豆子一样的往外说，他只能这么告诉瑾融。

    “带我看看去。”

    齐友年这次干脆把一个包裹整齐的木桶整个拿出来，掀开盖子。最外层的保温棉套，然后依次是木桶、夹层、小的铁皮桶，还有最里面的奶黄色的冰糕，全都一目了然。

    瑾融端详片刻，和江一凡对视一眼，指着夹层的冰水，问道:“这个夹层的冰块已经融化成水，可是冰糕却还是冻的结实，这是怎么回事”

    齐友年坦然答道:“回六爷，这里面加了盐。”

    瑾融没有露出不解的神色，甚至齐友年一说出加盐的瞬间，瑾融就想到了关键所在。

    早几年的一个隆冬时节，他曾跟着使团出使北夷，在北夷腹地见过一个湖泊。那时的北夷满目冰雪，寒风凛冽，可那个湖泊却不结冰。?瑾融当时也有疑问，北夷的官员解释说，那是个盐湖，即使气温极低的隆冬，也仅仅会有些冰花，却冻不结实。

    瑾融再瞟一眼江一凡，问齐友年道:“听老丈的意思，这也是老丈孙女想到的法子不知她是怎么想起这样做能让食物冻结呢”

    不是他硬要追根问底的难为齐家老丈和叶欣颜，而是这样的意外太多，那就不是碰巧、巧合了。

    齐友年看着瑾融眼睛里浓浓的质疑，心里不由得打了个突，小心的答道:“我们乡下人都知道腌咸菜的盐汤，无论多冷的天气，盐汤都是不结冰的。但是想到用这个道理做冰糕的，却只有我家孙女。也是小老儿有福气，能有个这样聪慧机敏的孙女。”

    咸菜……居然这么简单瑾融难以置信的瞪了齐友年良久，把齐友年瞪得额头冒汗，才极不甘心的、悻悻然的收回目光。

    就是这么简单，就这么简单的一个缘由，就能让叶家那个女子做出盛夏里的冰冻小点。而这个女子还是个京城闺秀中出了名的莽撞无脑，这样的结果，让京城那些聪慧才智的女子们情何以堪

    一旁的江一凡不知道其中的关节，尤其又被瑾融大有深意的瞟了一眼，更是不明白。他开口问道:“怎么回事这个冰糕还和咸菜有关系”

    瑾融满心的怀疑苗头刚刚起来，就被齐友年无情摧毁，正是满心郁闷的时候。

    听闻江一凡问话，瑾融没好气的说道:“和咸菜有没有关系我不知道。只不过我在隆冬时节见过北夷腹地的盐湖，那个含盐量很高的湖，即使在冰雪严冬的时节，也不会结冰。”

    江一凡还是不太明白，他把目光转向齐友年。

    齐友年解释:“寻常冰块放在两个桶的夹层里会融化，但那样的融化就是咱们常见的水，绝做不出冰糕。若是加了盐，冰块融化的速度加快，但是融化的盐水却比寻常的冰水温度低很多。若是不断把冰块和盐放进去，保温措施做得好的话，这个能流动的低温盐水，就能把冰糕糊冻结。”

    这就是叶欣颜给齐友年的解释，虽然说的不够全面，却也只能这样解释。叶欣颜自己不具备这方面的权威理论知识，实在没能力给古代人深入浅出的解释这个物理过程。而且，就算她有很专业的理论知识，只怕齐友年等




第八十九章 提议一个大买卖
    瑾融认为自己的判断没错，他问齐友年道:“是你家的本钱不凑手，所以才把个好端端的买卖做成现在这个样子吧”

    齐友年顿了顿，不知道该怎么回答瑾融的问话。这是明摆的事情吧，自家孙女鼓捣出来的吃食，绝对都上得了台面，没见宏鹤楼那么大的酒楼，每日从自家小店叫走多少份吃食吗