商女未嫁

    “让开让开！”正说着，几个衙差推开围观的众人走了进来。

    那张凤仙看着来人，冷冷一笑。和我斗！这秦捕头家与他家也算世交了。昨日往他府上送了点东西，他便答应了今日出门解决此时。

    魏雨欣见是衙差来了，便拿出赌约道:“大人，我与李赖子打赌，若是一月之内挣够一百两银子，他便把他的铺子给我。此刻我已完成了约定，也请大人让李癞子和他家娘子完成约定。将铺子的房契、地契给我！”魏雨欣将赌约交到秦捕头手中。

    “这事，可有证人”秦捕头装的一副公正无私的样子，却将赌约放在一旁看都不看。

    “大人，小民可作证。”

    “大人，小民也曾亲眼见证……”

    几个当日见证了打赌的人连忙站了出来。

    秦捕头见状沉思了一会儿，忽然朗声道:“这契约之事，怎可胡来！你们这契约未曾在衙门公正，做不得数！趁早散了吧！”

    魏雨欣一听，差点气的呕出一口血来。正想辩白，却见张凤仙和那秦捕头却是在挤眉弄眼。魏雨欣登时明白过来，感情这秦捕头就是她找来的救兵！这个女人，还真有些手段。

    “大人，那这几个人砸坏了小店的东西，还将我弟弟打伤总是该衙门管了吧”魏雨欣指着王大虎等人道。

    王大虎闻言，连忙看向张凤仙。这说好来闹事，却没说会吃官司呀。为了还债欺负欺负这些人倒是不要紧，进大牢可不行。

    却那成想张凤仙干脆抬头望着天，一副事不关己的样子。王大虎已经失手，她还保他做甚！

    王大虎见状，气的脸色通红。大声道:“大人，此时和小民没关系。是这张凤仙指使我做的！我身上还有她给的二十两银子，我这些兄弟皆是见证。”

    “放肆！大胆刁民！聚众闹事还敢攀污旁人！带回去审过再说！”说着秦捕头便要走。

    眼见那契约怕是没什么用了，魏雨欣不禁有些心痛。随然自己的钱也够买铺子了，可是就这么放过了这两个人，心里就十分的不痛快。

    “且慢！”秦捕头等人正要离开，一个温润的男声却从身旁传来。




二十八章、王家后厨
    白墨砚生平最怕他这个表妹，若是此刻不依她，定要哭闹起来。只好将自己的御印拿了出来递给她。

    白素芸欣喜的拿着御印走到秦铺头面前道:“睁大你的狗眼看清楚了！”

    那秦捕头见了御印上隶书篆刻着的几个字，吓得三魂丢了七魄，连忙跪下道:“下官不知大人莅临，下官知罪。”那几个捕头并张凤仙都被吓得跟着跪在了地上。

    魏雨欣不禁好奇的看着白墨砚，这小小的松阳县居然能让宰相前来。而且看这样子，王员外和这位宰相家关系也是非比寻常。不过她此刻关心的都不是这些，而是她的铺子。

    “既然宰相大人在这里，那么便请宰相大人为民女做主。这张凤仙找人闹事在先，后又毁约抵赖，此刻又和秦捕头勾结便是想赖掉这契约。”魏雨欣朝白墨砚拜了拜却没有跪下。对于见人就跪这件事，她从心里不习惯。

    那白墨砚见眼前这少女倒是不同寻常的女子，见了这样的场面还能镇定自若，徐徐道出这件事的原委且并不惧怕自己。不由好奇的仔细打量了她一番。

    只见她身穿粗布麻衣，头发只往脑后松松一绑，并未梳什么发髻。鹅蛋脸上长了一双似鹿般灵动的眼睛，皮肤有些微黄，一看就是乡下人家的丫头，却又带着那乡下姑娘没有的活泼。

    “秦捕头，你还不讲此事的原委说来。”白墨砚移开目光，看着秦铺头淡然说道。

    “这……这……”秦铺头看了眼旁边跪着的张凤仙，自知已是无力回天，只得咬咬牙道:“原本是这张凤仙见赌约将近，怕自己输掉店铺，便要下官帮他将这赌约赖过去。大人明鉴，皆是因这张凤仙与我家是世家，下官一时糊涂便答应了下来。”

    张凤仙见秦捕头眼都不眨就把自己卖了，连忙慌张道:“冤枉呀！这契约是我家相公与这姑娘签的。我也是昨日才知道这事，便想了这么个荒唐主意。这店铺原本是我娘家祖产，并与我相公无关，如今倒要我这个毫不知情的人来履约，这如何说得过去”张凤仙哭喊着说道，招来了更多围观的人。

    “你相公何在”

    张凤仙闻言，连忙抬头四处张望，那里还见得到李赖子。心下暗暗气恼，这窝囊废定是怕事跑了。

    “禀大人，方才有人看见李赖子背着个包袱偷偷摸摸出了城。”一盏茶的工夫，一个衙差回来回禀道。

    张凤仙闻言，差点没有昏死过去。她平时虽然凶悍了些，可始终没有亏待过他，这该死的却是大难临头便丢下她一个人跑了。

    “你去县衙签发通缉令，必定要将李赖子缉拿。张凤仙不知者不罪，罚银和刑杖和拘押便免了。不过这铺子却是你相公与人打赌欠下的，夫妻本为一体，况且又有契约在。限你明日之前将店铺打理出来，交付于……”

    “魏雨欣。”魏雨欣见他不知道自己的名字，连忙轻声说道。

    “交付于魏雨欣。你若是自己打理不过来我便让这些衙差帮帮你。”看着这张凤仙一副无赖的样子，白墨砚不得不在末尾小小威胁了一下。

    张凤仙闻言，欲哭无泪的应了声:“是。”

    “此事便这样吧。秦捕头的事我稍后自会去县衙和黄大人禀明。尔等都尽散去吧。”

    白墨砚说完，眼见没有热闹看的老百姓便也就慢慢散去了。

    看着这满地的菜，王御景不禁心疼的对魏雨燃说:“我原想着带表哥来尝尝你家的东西，谁知竟遇到这样的事！真是可惜了这些好东西。”

    “还未谢过宰相大人。”魏雨欣走到白墨砚身前福了福身。

    “这本是我的职责。听闻今晚的晚膳是你操刀”

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二十九章、叫花鸡
    “王婆子，这两条鱼要怎么杀”杜大娘抱着那硕大的三文鱼走了过来。这鱼平时没有人吃，她也没有做过。此刻拿了那斗大的两条鱼来，她正愁不知该如何动手。

    闻言，王婆子连忙看向魏雨欣。这鱼可是她让买的，自然只能问她。

    “这鱼先放着吧，我来弄就行了。”总共也就两条鱼，倒也不费事。况且这里的人她刚才观察了一番，刀功都很一般。倒不像是生手，反而像是不太注重刀功一样。若真如此，那她在现代马马虎虎的刀功岂不是成了一个优势。想到这不禁抿嘴微笑。

    “王妈妈，这些东西要怎么切呀”这边刚打发走了杜大娘，一个小丫鬟拿着洗的干干净净的土豆、辣椒和玉米走了过来。这几样历史上东西原本便是从外国传进来的，这个小丫鬟不认识倒也不奇怪。

    原本这些东西都是魏雨欣买回去自己用的，只是匀了一些出来今晚做菜用。

    “这土豆你要用小刀仔细把皮削了，要削的薄一点。”魏雨欣拿起篮子里的土豆，顺手拿起一把小刀示范道。

    随后又拿起玉米道:“这玉米你将它剥成一粒一粒的放着就行。至于这辣椒洗干净了就成，不用切，我待会自己来弄。＂

    交待完小丫头后，魏雨欣又对那王婆子道:“王婶，你让小厮去药铺买些新鲜的辣根回来。”吃刺身必备芥末，不过这芥末的原料——山葵她在这里并没有见过。倒是前几天去药铺买香料的时候看见了一些新鲜的辣根，一问才知道是用来治病的。况且前世卖的那些芥末大多也是辣根制成，味道上倒是不会有什么出入。

    王婆子听了，虽然心中疑惑怎么做个饭还用到药材，不过也没来得及多问便匆匆的派了一个小厮出去采买。

    魏雨欣来到灶台前，将围腰系上。拿起洗净的羊排开始腌制起来。她今天要做的就是赫赫有名的——手抓羊肉。

    说起来，这道菜还是她上大学的时候去乌鲁木齐时学会的。魏雨欣喜欢做菜，更大的一部分是为了满足自己吃。自己做的东西干净、卫生也便宜，天天去店里吃她也吃不起。

    那羊排在魏雨欣来之前已经在水里泡了一个时辰，羊排上的血水和异味也去的差不多了。魏雨欣将羊排放进装满调料的清水中大火煮了起来。

    不一会儿水便开了，水面上飘起了一层层浮沫，魏雨欣耐心的将浮沫撇去。

    撇净浮沫后便转小火煮了起来，由于这羊肉难煮，魏雨欣便让一个小丫鬟看着火，自己则从木盆里将那三文鱼捞起一条开始宰杀。

    “嬷嬷，请问府里有没有碎冰”魏雨欣杀好鱼，随便拉住一个婆子问道。

    “有！要去冰窖取。姑娘要多少”那婆子连忙说道，今天这顿饭是谁也不敢疏忽。加上他们都知道平时吃的那些猪头肉等都是眼前这位姑娘做的，心里都是很佩服魏雨欣的手艺，因此行事上便不敢有丝毫怠慢。

    “取一海碗来就行了，记得要敲的碎碎的。”魏雨欣顺手拿起一个大碗递给她。

    将鱼先放好，魏雨欣又将那猪排骨拿来过来。用自制的十三香和香料末和着蜂蜜调成一碗，随后又将那调料均匀的抹在猪排上。

    “去用木炭在外面生一堆火，再拿几根干净的铁丝来给我。”原本这猪排是要用锡纸包着在烤箱里烤熟才好，只是现在只能将就着用铁丝穿起来慢慢烘烤了。

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三十章、一屋子吃货
    王婆子见周围实在没有闲着的人，虽然心里有些不愿意，却也只好亲自去院子里挖泥。心中却嘀咕着:这做饭还有用泥巴的难道要现垒一个灶台出来不成。

    厨房里忙的不亦乐乎，外面园子里也是忙着打扫装饰。只是那些下人来来回回搬东西之余，路过厨房院子门口，却闻到了一股特别的香味，勾的那原本便劳累的人腹中更空。

    王员外为着今日的事也没有出门，正和王夫人在商议着过几天要去趟上京的事。却见不远处，几个家奴凑着厨房门口探着脑袋看。

    正疑惑之际，却闻到一股香味，顿时觉得有些饿。想着附近便是厨房，这香味定是从厨房里传来，便约着王夫人一同到厨房里看看晚膳做的如何，也好事先有个心理准备。

    这边魏雨欣正将王婆子挖来的泥将荷叶包裹起来。王婆子看着这好好的鸡竟用泥包起来，就是员外府也没有这么浪费的。不禁说道:“姑娘。这鸡这么弄了还能吃吗”

    听王婆子这么一说，魏雨欣忽然灵机一动，又拿过一只鸡来。先腌制着道:“王婶，我多弄一只待会大家一起尝尝，你不就知道能不能吃了吗”魏雨欣挑眉笑着看向王婆子。

    王婆子这会儿也是回过味儿来。对呀！这些个稀奇古怪的东西都做个双份，也让咱们这些下人跟着尝尝。光院子里此刻飘着的烤猪排的香味便知道这魏姑娘的手艺。这么好的机会怎能错过。于是便低声道:“姑娘。这些个好吃的你待会可得留点余头咱们一起尝尝，也不枉我们老姐妹几个劳累这一天。”

    魏雨欣点点头，果然都是同道中人。

    正说话间，却听外面院子里有人道:“老爷，夫人来了。”

    闻言，两人连忙停下了商议的事情，只互相交换了个眼神便定下了这事。

    “你们且忙着，不必拘礼。”片刻，一男声传来。魏雨欣抬头，穿着华服的一男一女正四处巡视着厨房里的众人。那男人一脸温润，看着倒不太像生意人。女人端庄素雅，亦可看出年轻时定是倾国倾城的美貌。相比这便是王员外和王夫人了。

    “老爷、夫人。这便是魏姑娘。”王婆子连忙来到二人跟前，指着魏雨欣道。

    “王员外，王夫人。”魏雨欣淡笑着学着王婆子的样子福了福身，算是打了个招呼。

    “常吃魏姑娘做的菜觉着味道甚佳，倒是想不到魏姑娘竟这般年轻。”王夫人和蔼的望着魏雨欣，目光中透露着赞许之意。

    “夫人过奖了。只是些手艺，承蒙夫人、老爷厚爱。”

    “魏姑娘过谦了。姑娘的厨艺是没话说的。王某走南闯北这许多年，吃过的佳肴也是许多，姑娘的厨艺在这许多中乃是皎皎。今日倒是劳烦姑娘了，只是不知何时可以用膳。”走进院子，闻着那扑鼻的香气，又见那铁丝上的猪排色泽金红诱人，便忍不住问了一句。

    “几道主菜快好了，只再做些配菜便可以了。”魏雨欣看了看天色不早，算着时间，再做几道小菜就行了。

    王员外夫妇二人闻言，点点头便出了厨房。

    将王员外夫妇送走，魏雨欣看着猪排烤的也差不多了。便让人将猪排取下来放进盘子里。

    又让人将包好的两只泥鸡放入炭火里烤着，自己则是回来将煮烂的羊排取出分成条状。又用小碟子做了一碟蘸料，这手抓羊肉便算完成了。

    那几个猪蹄则是用带来的卤



三十一章、初试芥末的王御景
    魏雨欣福了福身，对旁边的小丫鬟道:“你去拿把木槌来给我。”

    然后转身介绍道:”这道菜叫手抓羊排。因着这道菜是我从过路的一个外域商人处学来，所以便要他们家乡的风俗来吃。菜如其名，这道菜要用手抓着吃才能尽显它的风味。”

    众人一听，不禁心中一怔。这……只有叫花子才用手抓着吃，这是哪里的风俗竟这样奇怪。

    倒是王御景见到吃的便开心的不得了，心中也不拘泥于这些繁文缛节，伸手便从盘子里抓了一块道:“这羊肉是否要蘸这小碟里的佐料”

    “王公子先少蘸些试试，若是觉得好吃再多蘸。”这蘸料里她放了些许辣椒，所以才这样叮嘱道。

    “今日我倒是也开了眼界了。用手抓”那白墨研说着，也抓起一根羊排蘸了些许蘸料便吃了起来。

    刚一入口，舌尖便传来一阵辣意，却是从未尝过的味道，吃着倒也爽口。见王员外夫妇正盯着自己，便用桌子上的手巾擦了擦手道:“姑姑、姑父，这羊肉的确不错，你们也尝尝。”

    姑姑、姑父听到白墨研叫王员外夫妇姑姑、姑父，魏雨欣不禁心中一惊。这王员外家居然背景那么深厚，这小小的松阳镇居然还有宰相家的亲戚，今天也算是长见识了。

    几人尝过那手抓羊肉都连连夸赞魏雨欣厨艺高超。

    “这是什么”唯独没有吃那羊肉的白素芸此刻指着那橘红轻薄的生鱼片问道。长这么大，她还是第一次看到有这么好看的菜，下面还用冰镇着。虽然平时对吃并不感兴趣，此刻也是颇有兴致。

    “这是生鱼片。用的是三文鱼的肉。”魏雨欣笑着回道。

    “生鱼片你说这鱼肉是生的”王御景大叫起来，这熟的鱼片他倒是吃了不少，这鱼肉生着还能吃

    王员外夫妇也是暗暗惊讶，这肉哪有不烹调便吃的，待会再吃出什么病来。

    “魏姑娘，这鱼肉真能生吃”

    “夫人有所不知。这鱼通常都是生在海里，肉质比别的鱼更加的软嫩易碎。这种鱼无论用煎、煮、炸、蒸、炒，在味道和口感上都不及生吃美味。况且，这鱼若是熟了，其中所含的营养便也流失了。”