福运娘子山里汉

    比赛嘛，总要有个输赢，若是安排不好，别名堂没闯出来，反倒落得个贻笑大方。

    说白了，就是担心他们这边的大厨输了的话，会影响名声。

    “放心吧，我们东家说了要双赢，绝不会做损人不利己的事。”

    “那好，听你们东家安排。”

    徐来福走后，大厨端着一盘菜喜颠颠跑了出来。

    “掌柜的掌柜的！你新买回来的那些东西可真是宝贝！用来做菜简直绝了！不信你尝尝。”

    洪掌柜甚至不用尝，光闻着扑鼻的香气，心里便安定了下来。

    也罢，赌它一把！

    洪掌柜答应合作在季妧意料之中，和徐来福又商量了一下具体流程，差不多也就到了关店时间。

    小舟拿着笤帚开始打扫卫生，季妧问今天有没有吓着。

    她指得是狄嵘来的那会。

    小舟摇头，那种阵仗他见惯了。

    “那做的还习惯吗有什么不会的或者生活上有什么难处，一定要记得跟徐掌柜说，跟我说也行，别为难自己。”

    “东家，我确有事想跟你说。”

    小舟给季妧提了个建议。

    “那个酱醋瓶，好像很容易脱手，要是客人没带篮子来，用手拿着，走在路上很容易弄打。就算搁在篮子里，不小心蹭掉瓶塞的话，也容易洒掉。我就想，要不要用粗麻或稻草结个网兜，就是像渔网那样的形状，托住瓶底，半包住一半瓶身，然后上面可以提着……”

    季妧看着一本正经比划的小舟。

    这个建议应该是根据小纨绔打碎的那瓶醋想出来的吧，脑瓜子还挺活，值得表扬。

    “不错，很有想法！而且粗麻和稻草也不需要什么成本。这样，你先编一个出来我瞧瞧，用了合适的话，咱们找人大量编。”

    小舟却道:“不用找别人，我一个人就可以。”

    反正晚上他在这呆着也没事做，当然白天也没什么事，就是擦擦桌子、掸掸货架，烧个水泡个茶的。

    长这么大，他真的头一回这么闲下来。

    不但不担心挨打饿肚子，还吃的好，睡的好，有钱拿……

    就是因为太好，反倒让他心底不安，总想为店里做点事。

    季妧又如何看不出他心中所想，就有些哭笑不得。

    现在还好，货架上总共就陈列了那么几排，又没什么生意，他一个人能编的过来。等生意起来了，肯定还是要找人的。

    不过他这么自告奋勇，也不好打击他的积极性。

    “那好，这个任务就交给你了。”

    小舟郑重点头:“我一定会做好的。”

    既然是比赛，宣传肯定是要做的。

    他们的目标可不止那条街上的人，比赛也不可能天天搞，自然是能吸引多少就吸引多少。

    所以商量了一下，还是决定吆喝为主，传单为




第404章 颜值即正义
    昨天傍晚，洪掌柜就安排人手把比赛的台子搭好了。

    眼下他们店的伙计又抬了两个铁皮箍的简易灶台搁到正中，大锅坐上去，两边各放一张条案，上面摆满所需食材以及油盐器具。

    季妧这边则扯了个横幅挂在门匾上方。

    横幅上是铁钩银画的十一个大字——“百味杯”第一届厨艺大比拼。

    起这个名，一是为了显得正式，二嘛自然是季妧的恶趣味。

    不过她自己也没想到，此后“百味杯”竟然一届又一届的办了下去。

    而且从最开始的厨艺大比拼，渐渐演变成了最高规格的厨林争霸赛，参赛人员也不再局限于邺阳本地，外府外县甚至关北以南的名厨，都以能入食神榜为名。

    食神榜当然也是季妧搞出来的，她还很无耻得想把自己写在第一个，不过最后还是算了。

    那些武侠小说中，凡是有榜的地方就少不了腥风血雨。排第一的人是别想安生了，要面对一个又一个一轮又一轮的挑战，直至被后起之秀打败。

    季妧倒不是怕输，只是不想后半辈子掂着锅过，多累呀。

    所以她深藏功与名，选择了低调。

    但今天，她却是不得不高调一回了。

    这条街上的行人本来就很多，走着走着，看见这边的动静，纷纷停下了脚步。

    起先还不明就里，都以为这家新开的店要改成饭馆了。

    待横幅拉起才明白过来，竟然是要搞厨艺比拼。

    邺阳的百姓何曾见过这种阵仗，立马就来了兴致！

    全聚轩的权掌柜发现，怎么街上的人都一窝蜂的往东大街那边跑

    店里的伙计出去采买东西，回来时正巧经过东大街，知道是怎么回事。

    “是洪福饭馆，他们要和一家新店联手举办什么厨艺比赛，好多人都跑去看热闹了。”

    一听说是洪福饭馆，权掌柜脸上的轻视不加遮掩。

    一个不入流的饭馆，也只能搞这些幺蛾子来吸引人了。

    同一时间，留仙楼的闲掌柜也是大摇其头。

    靠这些旁门左道，能吸引人一时，却并非长久之计。

    说到底，做这一行菜品才是正道，菜不好吃，花哨再多也白搭。

    季氏味业门口的空地上，人越围越多，其中有一大半是拿着传单找来的。

    巳时至，鞭炮响，比赛正式开始。

    洪福饭馆的大厨已经就位，季妧也绑上襻膊、系上围裙，走到另一口锅前站定。

    徐来福和洪掌柜站在台子正中，“邦”一声将铜锣敲响。

    “列位，近日我店和季氏味业因为一些事情争执不下，不得已才摆了这场擂台赛，请大家做一下裁判，看看究竟谁厨艺更胜一筹！”

    底下一听，顿时就议论开了。

    “看来这季氏味业是真要改行了呀，不然比厨艺做什么”

    “她家若真要开饭馆，这么门对门的，难怪会杠上。”

    “难道谁的厨艺高，谁家就开店，谁输了，谁家就关门这也赌太大了吧！”

    说是这样说，周围的人听完后，明显更兴奋了。

    “那我看季氏味业有点悬。人洪福饭馆这边派的是镇店大厨，那边却是东家亲自上阵……你看他们东家那样子，像是会做菜的吗”

    也不怪那人这样说，实在是季妧看着就不太靠谱。

    纤细高挑的身条，浅杏色立领对襟琵琶袖上袄，衬的人如花娇，而灰绿色一片式褶裙，又显出别样的娴静和沉稳。

    小脸跟白瓷似的，眉眼就更没得说了，连女人看了都舍不得移开视线。

    这样一个人，合该娇养于深闺秀楼，怎么看也不像围着锅台转悠的女人。

    而比赛开始后，季妧的表现也确实没让人失望。

    大厨那边菜已经下锅了，她这边才刚开始切。不仅速度慢，还差点切到手，台下离得近的人都替她捏了把冷汗。

    菜下锅时，还被迸出来的油星吓得倒退一步，引得在场一阵哄笑。

    不过倒没听到指责和谩骂声，反倒是一副包容的心态，全当个乐子看。

    季妧差点想掂起油锅当镜子照，心里边臭美边感叹，果然颜值即正义啊，就算犯蠢别人都觉得是可爱。

    &nb



第405章 脱轨的现场
    那些瓶瓶罐罐大包小包，也不知是什么东西，然而季妧陡然变得自信的样子，引起了围观者的好奇。

    “这就是她说的那什么调料菜炒的不好，用那个就能变好”

    “谁知道呢，这家店好像就是卖调料的，上次让我进去看，我没进……”

    “哎呦！这可是个好东西！”

    一个圆脸妇人费劲扒拉的刚挤进来，看到台上的情形，又听到大家都在说什么调料，顿时就激动上了。

    “他家开业那天，我去买了十三香和五香粉，拿回家还被我家男人骂了一顿，说我净被人骗。

    我不信邪，就照那女东家交给我的方法炖了锅肉出来，那个喷香哟！还没起锅，家里几个孩子就之往灶房钻，最后还就数我家男人吃的最多！

    噢！他们还赠送了半包麻辣鲜给我，那个炒菜也好吃，麻麻辣辣的，我家孩子最喜欢。以前天天抱怨我做饭难吃，现在不到饭点就嚷嚷着肚子饿，催我赶紧做饭。”

    “那说明你手艺好呗！”

    圆脸妇人嗐了一声:“不怕你们笑话，我灶上功夫是最差的。但那女东家说了，咱又不是开馆子的，功夫不需多深，只要有点基础，再善于借‘巧’，谁都能做出好吃的家常菜。”

    “真的假的”

    她这一片正好都是妇人居多，灶上灶下，日常待客，能做一手好菜实在太重要了。

    然而就如圆脸妇人这般，有些人哪怕在灶房转了几十年，做得饭该难吃还是难吃，仿佛天生少了那根筋。

    若这家卖的调料真那么神奇……厨艺不好的那些妇人顿时心动了。

    厨艺好的也止不住心痒，谁不想锦上添花精益求精呢

    圆脸妇人眼一瞪:“这有啥可说瞎话的，我就住在春柳巷，不信你去打听打听。再说人等下就用上了，你们不信就尝尝呗！”

    “别说了别说了！”有人冲他们嘘声，“上面开始了。”

    第二道菜是锅烧肉，操作也很简单。

    猪肉煮熟后不去皮，放入烧热的麻油锅中灼一下，然后把肉切成麻将牌大小。太大难熟，不易入味；太小易缩易碎，卖相不佳。

    之后加盐即可。

    在调味料缺乏的古代，这是最常见的吃法。

    做是都会做，区别只在于刀工的娴熟以及对火候的掌握，此外还有关键的一环，那就是蘸料。

    大厨准备的蘸料是一碟自制清酱。

    反观季妧，做法和蘸料都大为不同。

    她先是省去了油灼那一步，直接将比赛前就已经煮好的肉从盆里捞起。

    这肉可不是直接煮熟那么简单，而是煮到八分熟，又在汤中泡足了一个时辰。

    接下来又抛弃了麻酱块的形式，改成了薄片。

    五花三层的猪肉，切得肉薄片大，晶莹剔透，松软弹润。就这样不冷不热端上桌，蘸点酱油和蒜泥一起吃，别具风味。

    没错，季妧用加了盐和蒜蓉的酱油碟代替了清酱。

    此外她还用陈醋、香油和蒜泥调了个醋碟，口味上也有个选择。

    其实她这个严格来说已经跑题了，不是锅烧肉，而是白切肉了。

    不过……咳，大同小异嘛。

    菜被分别端下去试吃后，相比季妧的云淡风轻，大厨神情则有些凝重。

    他知道按照流程，这一局会是他输。

    事先也问过季妧，自己要不要放水。

    季妧不但说不用，还让他拿出最好的状态。

    这种笃定让他有些不是滋味。

    那些调料确实有很强大的辅助作用，但让他相信自己会被一个小丫头打败……

    然而不相信也得相信了，下面已经见了分晓。

    锅烧肉刚端下去的时候挺受欢迎

    炸猪皮不仅不油腻，而且软弹爽滑，蘸上清酱，有滋有味。

    但其实他心里也清楚，肉只要做的不难吃，都会受欢迎。

    尤其在季妧的衬托下。

    因为季妧的白切肉蘸酱醋碟已经不仅仅是受欢迎了，直接就引起了哄抢。

    人群中有个老饕，邺阳大小酒楼



第406章 如何收场
    季妧给了洪掌柜一个稍安勿躁的眼神。

    待喧闹的场面稍稍平静下来，这才走到台前。

    “很感谢大家替我发声，但大厨质疑的也没错，赢就要赢的光彩。既然他觉得我胜之不武，那干脆第三轮我俩全都用调料，真正公平公正的比一次。”

    “好！跟他比！”

    下方欢呼雷动，有起哄的，有鼓掌的，还有催促的。

    “快点吧，别磨蹭了……”等着吃呢，不知道这回又是什么好吃的。

    第三道菜要稍微复杂一点——火爆腰花。

    在季妧看来勉强算得上是道硬菜，不过邺阳各大酒楼几乎没有用之作为食材的，就连一些路边摊也不大喜欢用。

    大厨说主要是因为腥臊味很难去掉，异味去不掉，也就很难入口，而且猪腰子这东西是廉价之物，实在登不了大雅之堂。

    起初他对季妧选择这道菜作为压轴，也是有所疑虑的。