福运娘子山里汉

    “我让你问辛大夫借的东西……”

    胡良一拍后脑勺，跑院子里翻腾了一阵，捧了个船形铁质的东西走了进来。

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第74章 开张遇泼妇
    一路上，胡良和大成轮流拉车，谢寡妇提着灯走在前面照路，季妧一开始是和她并肩走的，没一会儿就落到后面去了。

    之前坐骡车还不觉得，现在靠两条腿走才发现，路可真远。

    谢寡妇让她坐车上去，季妧没同意。

    车上东西本来就多，差不多都堆满了，就剩一点空隙，还睡着大宝。

    她起床没敢弄出动静，却还是把大宝惊醒了。也不知是起床气还是怎么地，今天他说啥都不愿意留在胡家，非扯着季妧衣摆，也不哭也不闹，但那张没啥表情的小脸愣是让季妧狠不下心。

    谢寡妇就在车上收拾出一个空地方，抱了床被子放上面。土路颠簸，裹在棉被里的大宝尽管竭力想睁眼，眼皮还是控制不住一耷拉一耷拉的，没多大会儿就又睡着了。

    季妧扶着车框，替他掩了掩被角，提步跟了上去。

    偶尔还能遇到其他挂着油灯赶路的板车，应该和他们一样是去镇上摆摊的。

    胡良有些着急，怕去晚了占不到地方，咬牙死命的拉，胡大成和季妧也从两边帮着推。

    谢寡妇却觉得起这么早，根本不用着急。

    等到了镇上，才发现他们真不算早的。

    天刚麻麻亮，街道两边的摊位上差不多都站了人，有的是已经开始摆上了，有的则是先占着位置再说。

    这边没有什么固定摊位一说，反正大家每天都是交三文的税钱，那些公人收了钱，只要不出格，杂事一律不管。

    如此一来，摊位的好坏自然各凭本事，一般都是先到先得。

    当然也不排除个别人仗着摆摊久资历老，和周围摊贩抱成团，有了约定俗成的规矩，各自摊位便都固定下来，外人想抢，也得掂量掂量惹不惹得起。

    胡良他们是新人，不敢太往街中心去，就在镇口靠近牌坊处寻了个空位。

    季妧觉得这个位置不太好，但她也是第一次摆摊，许多情况都不清楚，决定先观察观察再说。

    胡良把桌凳卸下来摆放好，季妧把迷迷瞪瞪刚睁开眼的大宝从车上抱下来，他怀里还抱着小狮子布偶。

    “冷不冷”季妧用手摸了摸他的脸，大宝迟登登的摇头。

    谢寡妇那边已经把简易锅灶都搭好了，大成正在引火，季妧把大宝拉到大成旁边坐下，让他俩一起烧锅，她则开始着手准备。

    镇上有好几处取水的地方，用水不成问题。

    几样配菜都是提前切好了的，面筋也是昨晚洗好，在开水锅里煮熟后撕成的细条，就怕第一天摆摊会手忙脚乱。

    卖胡辣汤是胡良的主意，生意也算是他自己的，所以此刻他比谁都紧张，尽管季妧说过不用骨头汤也行，他还是去买了几根大棒骨。

    “反、反正也不贵……”

    他这副无所适从的样子，一看就知道是紧张过度。

    季妧看破不说破，接过棒骨，处理过后，和胡辣汤料一起，放到开水锅中煮。

    加了骨头，自然要炖久一些，差不多小半个时辰过去，骨头汤的香气渐渐飘了出来。

    此时天光大亮，街上也开始上人了，当然除了摊贩，多数都是早起采买的镇上居民，乡下赶集的往往没这么早。

    但那些人只在街口停了一会儿，要么往南，要么往东街或西街去了，很少往这边走的。

    谢寡妇和胡良频频转头看，脖子都伸长了也没什么用。

    季妧守着锅倒是心无旁骛。

    骨头汤已经炖好，把煮好的面筋和诸多配菜分先后下锅，再把预留的面筋水搅拌着倒进去，很快，汤色变得红稠起来，香气霎时间飘了半条街。

    季妧让大成撤柴禾，稍微留两根保温就好。

    旁边卖筐的一个妇人忍不住了，咽着口水问谢寡妇:“大妹子，你们这锅里煮的是啥呀，闻着咋恁香人呢”

    谢寡妇还以为生意上门了，赶忙介绍了一堆。

    那妇人带听不听的，只关心一件事:“多少钱一碗啊”

    “不贵，五文。”

    “啥五文！”那妇人嗓子立马尖了起来，“五文还不贵，你们咋不去抢呢”

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第75章 重新定位
    胡良现在正处于严重不自信状态，闻言就道:“这里守着路口，来回这么多人，都没人买，换到别的地方能行吗”

    谢寡妇显然也是这样想的:“还有咱们的价格，是不是……真的有点高了”

    她刚才偷偷听了下周围人的议论，都觉得五文钱太贵了。

    季妧就问:“咱们这又是各种香料，又是各种配菜，还有骨头汤，以及投入的时间，来回奔波的辛苦，现在让你们卖三文钱一碗，你们愿意吗”

    胡良摇了摇头，三文钱一碗，不亏本都不错了，还挣啥子钱。

    “那不就结了。”季妧一摊手，“价反正是不能降了，咱们只能另想别的办法。”

    胡良的疑虑也正在此，他怕换了地点情况也一样。

    “想把你手里的商品推销出去，首先你要清楚这个商品的定位以及目标客户群。”

    见他不太明白，季妧详细解释道:“就是你要知道，咱们的胡辣汤，价值在哪，哪些人群最容易接受。”

    胡良想了想，迟疑道:“自然是口袋里稍微有点钱，又愿意掏钱出来吃早饭的……”

    季妧打了个响指，指着四周给他看。

    “这附近都是跟咱们一样，从各个村子赶来卖货的，挣到钱也不敢多花，何况大早上都还没开张，就更不可能掏五文钱去摊子上吃好的了。他们都带了饭来的。”

    胡良仔细一看，还真是，而且大都带的馒头夹咸菜大酱，就着不知道还热不热的开水喝两口。

    他想到自己以前来镇上也是这样，再渴再饿，也不舍得往外掏一分钱，硬忍也要忍回家。

    “而且这里虽说守着路口，但出入的多是十里八乡的庄户人，他们也不富裕……”

    季妧观察了，有不少人经过他们摊前，闻到香气纷纷停下脚步，但也只是望两眼就走了。还有的小孩子不愿意走，硬被大人拽走的。

    “所以你们完全不用灰心。并不是咱们的东西不好，也不是咱们的东西太贵，只是市场没找准，目标客户群没找到罢了。”

    经她这样一说，谢寡妇和胡良心里总算好受了些。

    “小妧你说吧，咱换哪去”

    季妧刚才琢磨了一下，小吃这块，数来数去还是学生的生意最好做，想想她处的那个时代，哪个学校旁边没有几条美食街

    能送到镇上来念书的，家里就算说不上多有钱，也绝对穷不到哪里去。何况他们中多数都正处在生长发育期，长身体的男孩子特别容易饿，早上空腹念书那简直就是折磨。

    而且她之前听宋璟提过，居庸镇的白鹿书院在邺阳县下属所有书院中算是垫底的，不光是师资力量，也指硬件设施。

    比如其他书院好歹都有供学生吃饭的食堂，白鹿书院虽也有，但又破又小，书院还经常拖欠厨子工钱，厨子三天打鱼两天晒网，后来干脆跑了。

    学生没有办法，要不然就自备柴米借用食堂自己烧，要不就只能跑出来吃。

    读书人大都肩不能挑手不能扛，让他们做饭简直比做学问还难，因而还是出来买着吃的居多。

    经她这么一分析，胡良底气立马回升，忙去喊大成收桌子收凳子，炉灶和汤锅也都小心抬到板车上。

    卖筐的妇人一看他们要走，阴阳怪气的嘀咕:“那么贵的东西傻子才吃，挪别的地也卖不出去！”

    季妧拉着大宝跟在车后面，正巧听到，侧头看了她一眼。

    那妇人吓得脖子一缩，又觉得自己反应有点丢人，哼了一声想找回场子时，季妧已经走远了。

    天气晴好，赶集的人就多，好在还不算挤，他们拉着车顺利来到了南街南头。

    季妧估摸着这会儿顶多也就八点左右，还来得及。

    胡良却担心这个点儿才来会找不到地方。

    没想到在最靠近书院入口的那一侧，正好有个空位。

    他们忙拉车过去把地方占了，然后就开始重新摆摊子。

    这周边全是卖吃食的，见他们把摊子摆在那，目光就有点奇怪，但也没人说什么，转过头继续招揽自家生意。

    东西重新布置好，又引火把胡辣汤加热，等汤再次咕嘟咕嘟滚起来的时候，从书院里冲出了第一批学生。

    刚下了早课



第76章 生意本精
    圆脸少年一连喝了三碗，肚子撑的滚圆才罢休。

    把十五文钱递给胡良时，直说明天还要来。

    总算顺利开张，胡良和谢寡妇都一脸喜气，胡良一扫之前的颓丧，继续回到摊前招揽客人。

    旁边摊位的觉着他们新来乍到，一开始并没放在心上。

    耐不住人家喊的实在很有噱头。又是祖传秘方，又是从未吃过的新鲜东西，再加上锅盖每每那么一掀，离老远都能闻到扑鼻的香，搞得他们都想尝一尝了。

    一时间，许多道目光都有意无意的往这边飘来。

    胡良和季妧才顾不上注意这些，他们这边已经开始忙起来了。

    继小圆脸之后，紧跟着又来了几个学生，他们吃后的反应也都和圆脸少年差不多，还热情的喊来了街上其他同学。

    再加上胡良的吆喝声招揽来的，短短时间几张桌子竟差不多坐满了。

    胡良招呼客人，季妧负责盛碗，谢寡妇负责端送，胡大成负责擦桌子收碗筷，大宝则抱着他的辛巴小狮子坐矮墩上看柴。

    虽然忙，但分工明确，倒也没出什么差错。

    高峰期维持在半个时辰左右，学生陆续回书院后，街上重新安静下来。

    有其他客人被胡良刚才的吆喝声吸引，趁着人少就想过来试试。

    季妧把空荡荡的锅拎给他看:“不好意思，卖光了，明天请早吧，我们还在这。”

    那些人一听这么早就卖光了，更相信这胡辣汤肯定好吃。越吃不到越想吃，都信誓旦旦的说明天一定早些过来，让千万给留着。

    胡良自然满脸笑的应承下来。

    几个人快手快脚把东西收拾好，准备回去。

    路过镇口牌坊处，那卖筐的妇人见到他们正想嘲笑几句，见他们锅都倒扣着，而且一个个脸上那高兴劲的，顿时不说话了。

    一个卖草席的大爷问胡良:“你们这么早卖光了啊”

    “是啊大爷，我们就先回去了。”

    “好好好！生意真不错……”

    回去的路上，胡良又是兴奋，又是遗憾。

    兴奋的是有个好的开局，说明胡辣汤真的受欢迎。

    遗憾嘛，就是他们太保守了，怕第一天东西卖不出去，都没敢准备多，导致最后还不够卖。

    “看来明天我们要多准备两倍才行！”他现在浑身充满了干劲，更增了无穷的信心。

    季妧却摇头:“不，明天还是这些。”

    胡良一愣，不太明白:“咱们走时其他摊都没收呢，中午那些学生也要吃饭，有生意不做多可惜……”

    季妧让他看看谢寡妇和大成。俩人虽然满脸高兴，但也掩不住倦色。

    大宝坐车就不说了，谢寡妇她们几个来回都靠两条腿，而且天不亮就起来，根本没休息好。

    如果起早还要贪黑，谁知道能坚持多久

    “良子哥，一口吃不成一个胖子，钱也不是一天能赚完的，身体最重要，万一累出个好歹……”

    胡良也意识到自己疏忽了家人的承受能力，他就是再急着赚钱，也不该让娘和弟弟跟着他拿命拼。

    “你说的对，我……”

    “还有……”季妧打断他，“再好吃的东西，一天三顿的吃，早晚也会腻。咱们今早卖到这个时候，差不多就刚刚好。等过几天生意真正做起来，大不了再加些量，但也不能太多。这样一是为了吊住客人的胃口，二来也不会透支胡辣汤的潜力。”

    限量供应，是现代多少商家都乐此不疲的营销策略。

    胡良领悟了她的意思:“你是说，咱们就专心做早点。这也是物以稀为贵”

    “也可以这么理解。”

    胡辣汤还是更适合当早餐，午饭吃这个肯定是吃不饱的。

    “好，听你的。”

    胡良这点也正是季妧欣赏的。

    不盲从，有自己的主见，也肯听别人的意见，愿意改正自己的错处。

    渴望成功的心情人人都有，但他即使火烧眉毛，也不会拿家人垫路，凭这一点，就值得人相帮。

    回到家，匆匆吃了细妹给留的饭，一个个扑到炕上倒头就睡，直睡到晌午才起。

    而爬起来的第一件事就是数钱。

    一匣子的铜板，偶尔也有几个碎银角子。