福运娘子山里汉

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第77章 新品油条
    油条又是没听过的东西。

    “今早你们有没有留意，好几位客人都在抱怨同一个问题。”

    胡良顿时想起来了:“是不是问咱们怎么不卖包子酥饼的那几个”

    季妧点了点头。

    不止餐饮行业，许多行业其实都忌讳产品单一，所以每过一个周期，就必然会对原有产品进行升级，或者干脆推出换代产品。

    季妧其实也有考虑过这个问题，但胡辣汤刚上手，一来还不确定是不是受欢迎，二来也怕忙不过来，就想着一样样来。

    但经过今天，关于市场的疑虑彻底没了。

    而且她去还辛大夫药碾子时打听到，这个时候竟然已经有了明矾这种东西，一德堂就有。据说是从南边传过来的，还不普遍，除了药用，也就是一些染布坊在用。

    谢寡妇提议:“要不咱们也卖包子”

    胡良却不是那么赞成:“光咱们那一片，卖包子的就有三四家。”

    “良子哥顾虑的没错。”季妧没想到他招呼客人之余，还能有心观察周围情况。

    “虽然有胡辣汤带着，咱们卖包子也不会差，却也没有能吸引人的亮点。也就说，它只能靠着胡辣汤带动，却没办法给胡辣汤增色。”

    “那你说的油条可以”

    “油条和胡辣汤一样，都是新事物，胡辣汤已经被客人接受了，如果油条也能打开市场，强强相加，对我们而言是两个活招牌，对客人而言又有吃又有喝，他们就不会因为觉得东西少而跑到别的摊位，咱们也就不会再流失客人。”

    胡良顿时来了兴趣:“那什么油条真有那么神奇”

    “试试不就知道了。”

    季妧用葫芦瓢舀了差不多一斤面粉倒盆里，掺进之前留的老面，开始和面。

    揉成面团后，放院子里太阳能照到的地方，盖上盖子，发酵半个时辰。

    把碱、盐和明矾按一定比例用温水混合，然后一点一点揉进发酵好的面团，彻底揉匀后继续发酵半个时辰。

    这一过程叫做醒面，能使刚揉好的面团变得更加松软有弹性。

    面团醒发好之后，在案板上抹一些油，将面团放上去稍微揉软后，摊成长宽片。

    同一时间，洗刷好的铁锅已经烧热了，季妧把谢寡妇家和自家的两罐子菜油全倒了进去。

    谢寡妇吓了一跳:“妧丫头，你这是要干啥！”做个油条这么费油

    季妧笑道:“放心吧谢姨，就让他们下去洗个澡，费不了多少油的。”

    谢寡妇还是心疼:“这还不费够费的了，这得多少钱才能回本用我家的就算了，你的留着吧。”

    胡良心里也有些打鼓，这油条又是白面又是重油的，成本会不会略大啊。

    季妧装听不到谢寡妇的唠叨，转过身将醒好的面片切成长约十厘米，厚约八毫米的长条面坯。

    然后分别取两个面坯叠加起来，用筷子在中间稍加按压，使它们粘在一起。

    等油锅开始冒烟时，用手把压好的面坯稍稍抻一下，这样在外观上就有了油条的雏形。当然也可以顺势旋转成麻花状再下油锅。

    油温有点高，季妧怕蹦出的油星烫到手，就让胡良折了两根粗细均匀的树枝弄干净，勉强充当长筷子。

    等面坯浮上来之后，过五六秒就用筷子轻轻翻面继续炸制，油条基本定型后就更要勤翻动，确保它能均匀受热，防止一面炸糊了一面还没熟的情况出现。

    谢寡妇刚刚还在嘀咕，这会儿和胡良一起瞪大了眼。

    他们清楚的看见，两疙瘩粗面条丢进去，然后就跟变戏法似的，越变越鼓胀，眨眼成了又长又粗的金黄形状。

    季妧把炸好的捞到盆里控油，继续炸下一批。

    等忙活好，金黄的油条往堂屋桌上那么一摆，还没咋呢，就诱的人直流口水！

    除了季妧，大家都迫不及待的开吃起来。

    然后除了连夸好吃就没别的了，小半盆油条很快被消灭干净，连大宝都吃了三根。

    胡良是彻底没顾虑了:“这个



第78章 黄金搭档
    “我们这除了胡辣汤，又推出一款新品，几位要不要尝尝”

    胡良端着盘子走到几张桌子中间站定，上面横放着几根长长圆圆的东西，金黄的，因为刚出油锅不久，还能听到滋滋的声音。

    “这是什么东西好吃吗以前咋没见过”

    胡良免不了介绍一番，跟着道:“胡辣汤您之前也没喝过，好不好喝您说了算，我们可不欺人。这油条和胡辣汤是黄金搭档，有干有稀，你吃到肚子里也舒坦，至于好不好吃，还是得您说了算。”

    名字自然是季妧取的。

    胡辣汤汤色偏暗黄，油条本身就是金黄色，叫黄金搭档倒也贴切。

    客人都跟着笑起来:“还黄金搭档，那我倒要尝尝。你这个怎么卖的”

    胡良用筷子夹起一根缠成麻花状的油条:“两条并一根，一根四文钱。”

    “嗬！你这一根油条都赶上两个包子了。”其他人也都觉着有点贵。

    有了之前的经历，胡良倒不怎么慌了，这份底气主要源自对产品的自信。

    “我们这油条用的可是精白面，还要过油，这且不提，主要是费功夫。再说了，您拿我们的油条和包子比价格，那也比比长度。这么粗这么长的油条，不比两个薄皮包子实惠而且这可是新鲜东西，别说居庸镇，就是邺阳县我敢肯定都没人吃过。四文钱又管饱又尝鲜，你觉得亏吗”

    他说话的时候，夹着油条在众人面前晃了那么一圈，油条的香气自发的钻进每个人的鼻孔。

    最靠近他的客人喉头滚动了几下，把钱拍在桌上:“先给我一份尝尝。”

    待他咬了一口，胡良忙问:“味道怎么样”

    那人只顾吃，根本顾不上说话，冲胡良竖了个大拇指，连连点头。

    看他这反应，其他人也纷纷要了一份，吃过后自然都是赞不绝口。

    刚送走吃饱喝足的一茬客人，书院的学生就下早课了。

    昨天那个小圆脸当先冲了过来:“老板！两碗胡辣汤。”

    在他之后，呼啦啦又来了不少学生，有和小圆脸差不多大的，也有和胡良一般年纪的，但大都是昨天在这吃过的客人。

    胡良又把之前推销的流程走了一遍，这些学生对吃的抵抗性更低，基本都点了胡辣汤加油条。

    冬日的清晨，一碗糊辣汤下肚，额头上渗出细细的汗来，身子暖了，胃口也开了。

    这时候再配上一根蓬松酥脆的油条，简直是神仙般的享受。

    结果就是，他们摊子的黄金搭档彻底出名了。

    送走一拨又一拨客人，等街上再也看不见一个学生，还有人来问，季妧直接说没了。

    那人摇头走后，胡良问季妧:“不是还剩一些呢吗”

    他话音刚落，就见一德堂那个小药童提着一个食盒跑了过来。

    “季姑娘，东西还有吗我可是瞒着我家少……辛大夫，好不容易才出来的。”

    季妧笑道:“特意给你留着呢。”

    她接过食盒打开，把里面的汤碗拿出来，盛了满满一汤碗，足够两个人喝了。然后把剩下的四根油条也给装进去。

    平安接过食盒，想递钱给季妧，被她塞了回去。

    平安就有些不好意思。

    昨天季妧去医馆还东西，说在镇上开了个早点摊，让他们早上没事可以去尝尝。

    平安好吃，自然马上就同意了，辛大夫却不准他来，因为猜到季妧不会收钱。

    季妧故意道:“辛大夫不吃拉倒，你回去当着他面吃，就说是我请你的，他管不着。”

    平安挠了挠后脑勺，笑着再三道了谢，提着食盒就跑了，显然是迫不及待回去和他家少爷分享好吃的了。

    胡辣汤和油条相继推出，而且反响不错，第三天季妧就适当加了些量。

    这天凡事来摊子上的客人基本都是熟客，不需要胡良再费口舌介绍，点名就要吃他们家的黄金搭档。

    等到学生回书院



第79章 绝妙好联
    对于季妧和宋璟双双出现，且明显很熟的情况，谢寡妇和胡良一时都有些难以消化。

    他们完全不清楚季妧啥时候和宋璟认识的，尤其是谢寡妇，明明之前让宋璟帮写信那次，妧丫头连宋璟名字都不知道。

    咋一转眼就这样式的了

    季妧倒也没想着去解释什么，反正都是一个村的，宋璟以前不经常给村里人帮忙吗，帮她不也很正常

    两人到了跟前，宋璟开口叫了声婶子，又冲胡良点了点头。

    谢寡妇连忙起身:“你咋来了你们书院的学生都回去上课了。”

    “我们先生今日放了半天假，我出来买点纸笔，不用急着回去。”

    “哎呦你这……你早来一会儿，还能吃上胡辣汤，现在啥都没了，可咋好”

    胡良一愣:“书院这两天都在传镇上新来了一家卖黄金搭档的，没想到是婶子你们家弄出来的。”

    “嗨！我们哪有那本事。”谢寡妇指着正蹲在地上捣鼓木板的季妧，“都是妧丫头想出来的，她那脑袋瓜也不知咋长的，一会一个主意。”

    宋璟往季妧那看了一眼，颇为认同的点头:“她鬼点子确实不少。”

    说坏话都不知道背着人，季妧白了他一眼:“你是来帮忙的，还是来闲聊的”

    宋璟笑了笑，走到她身旁蹲下，修长的手指挽起衣袖，先帮季妧裁纸。

    木板是长方形的，因此纸也裁成了大小相同的形状。

    裁好后，把纸平铺在桌子上，笔墨都准备好，季妧让宋璟写字，她先勾花边。

    宋璟提笔沉思了一会儿，问:“写诗还是写赋”

    季妧想看看他是不是认真的。

    等瞥到他眼里简直不能更明显的笑意，就知道他又在揶揄自己。

    顿时没好气道:“写给我们这种普通老百姓看的，大白话会写吗，童生老爷”

    宋璟不喜欢村里人喊他童生老爷，每每听到都会纠正，让别人喊他名字。

    这点谢寡妇是知道的，正想提醒季妧别这么喊，就见宋璟仅仅是略显无奈的摇了摇头，什么也没说，脸上的笑也不带减的。

    “我又没有你那么聪明的脑袋瓜，你说，我来写。”

    季妧懒得和他计较，手随便那么一指:“右联大油条，左联胡辣汤，横批:黄金搭档。中间和下面都给我空着，我要画画。”

    宋璟迟迟没动笔。

    季妧眼神斜过去:“有意见”

    他深吸一口气，将笑意压下，一本正经道:“绝妙好联，不敢有任何意见。”

    这还差不多。

    都说字如其人，宋璟的字运笔简洁，收放有度，乍一看平平，仔细看正中寓欹，笔走春风。

    比起他的大气和圆融，季妧的字就未免恣肆了些。

    不过她又不考科举，用不了苦练这种“馆阁体”。

    嗯，出于书者相轻的心里，她小心眼的把宋璟的字定为馆阁体。

    待宋璟按照吩咐写好，季妧用一支小号的毛笔，开始在中间空白的地方勾勒。

    宋璟就在她旁边站着，胡良和谢寡妇也围了过来，都想看看她要画什么。

    季妧能画什么，总不能画山水凤凰的。

    她先是简笔勾勒出一个装满东西的大碗形状，然后在碗的上方又竖着添了几道似隐非隐的细线，看着倒像是碗里正在冒热气。

    胡良猛一拍巴掌:“我知道了，小妧画的是胡辣汤！”

    季妧用左手给他比了个赞。

    宋璟也往笑呵呵的胡良那看了一眼。

    接下来季妧又在碗上添了双筷子，筷子上横放着两根又圆又长的东西。

    这下连谢寡妇都猜到了:“油条！”

    在纸的下方，季妧又添上一行小字:“百年秘方，好吃实惠，舒肝行气，防病养生。”

    “百年……小妧，咱们才开张几天……”这吹的会不会有些过了，胡良有些不安。

    季妧心道，这秘方何止是百年啊，千年都有了。

    “良子哥，不要妄自菲薄，咱们距离百年老店，也就还差九十九年十一个月零二十几天而已，眨眨眼的事。”

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第80章 他对你有意思
    胡良和谢寡妇把东西收拾好，也跟着凑过来看。

    他们没想到广告还能这么打，自然是没口的夸赞。

    不过以往都是夸季妧，这次改夸起了宋璟，什么字好看呀，辛苦帮忙之类的话。

    季妧完全不吃醋，谁让宋璟是外人呢，亲疏有别，自然先夸别人家孩子。

    她也跟着道了声谢。