餐饮巨头

    李强虽然不知道具体投资金额，不过依靠他专业的知识，也大致的算出了投资到漫画社的钱。

    收购漫画社花了十万，又偿还了漫画社的贷款，又花钱制作了动画片，加上人员工资消耗等等，在加上去玩具厂订制阿宝布偶，差不多的确是有几十万港币了。

    “嗯，差不多有几十万港币！”李国豪算了一下点点头。

    “是啦，几十万港币，按照李记糕点的投资来算，最少可以在开俩家分店！而且是早在一个多月前就可以开张的分店，如果李先生一直投资在糕点店的话，我想现在李记最少有五家分店！可能还更多。”

    说到底，李国豪上辈子也就只念到了高中毕业，往后就是在社会上打工，这些经营手段，促销活动，大部分还是市面上很常见的，真要他想一个全新的点子，他也未必想的出来。

    李强又道:“其实对于一家正在发展中的公司，最好不要过多的分散自身的精力以及资金，因为投资就有风险，没有什么必赚的生意，就算是全球公认最稳定的由国家发行的债券都有可能面临一系列的不稳定性。”

    “李记宫廷糕点又是一个餐饮服务行业，只有全力发展自身，做大做强后才有资本去谋取其他的生意。我看李先生对店铺的装修风格，应该是走中高端路线，糕点价格也比一般的糕点店价格高不少，这个路线是可以的，现在香江经济在告诉发展，人们手中的闲钱也越来越多，相对而言的就对生活品质的提高有了追求。中高端不在像以前一样服务于富人，平民吃得起，也愿意去吃美味较贵的糕点。”

    听完李强这段话，李国豪也觉得自己或许对于自己太过有信心，自认为是穿越者，某种情况下有主角光环，做什么都能成功！就像现在这样，糕点店又开了分店，功夫熊猫漫画也在香江大热起来。

    “李强先生你说的很有道理，的确是我太过异想天开了！”末梢李国豪一扫尘埃笑道:“不愧是澳大利亚xn大学管理系毕业的学生。”

    一听这，李强也算是明白李国豪肯定了自己，说道:“哪里的话，李先生虽然之前过于分散了自身的精力跟资金，不过现在《功夫熊猫》在香江大热何尝不是我们发展的最佳时机呢！我相信这俩天李记的生生意也会越来越好的！”

    真是打了一棒又给了个甜枣。

    李国豪心里吐槽的同时，站起身子握住李强的手道:“李强先生名牌大学毕业，我是比不了的。相信有了你的加入，我们李记糕点一定能称霸整个香江的糕点市场的！”

    “李先生太客气了，我只不过是锦上添花罢了！”李强这会儿也谦虚的说了一句。

    在谈好李强加盟李记后，二人也就薪酬问题探讨了起来。

    虽然李强以前是在美国那边赚的是美元，但到了香江来，还是要按照当地酬劳算的，最多加上一两成。

    一切都谈妥后，李国豪联系了一下方律师，待方剑到




52、分歧
    这次找公司办公的地方，李国豪的想法是就近，最好就在中环这片找，一方面这边的写字楼比较多，另一方面租金价格也不是特别的贵。

    “就这里吧怎么样”

    李强扫视了一眼这间不大的办公室。

    “是不是小了点”李国豪问道。

    这间办公室大概有2000多尺，折算下来也有俩百多平米。

    李强道:“差不多，没必要租那么大的地方。”

    公司才刚刚发展，没必要租那么大的地方浪费空间，等以后李记糕点做大后，在考虑换场地。

    办公的场地租下来了，剩下的就是招聘员工了。

    开公司必须要招的几个岗位，首先就是财务，也就是会计。

    一个企业或者公司的发展必须要有财务的，无论公司大与小；会计是每个月进行记账与报税的，如无收入，就无应纳税申报，也就是大家常说的“零申报”。

    想要公司进行规范治理，就必须要求各部门进行报表，不光是财务，还要求销售、出库、入库进行报表比对。

    李国豪跟李强二人商量了一下，新公司成立，暂定四个重要部门，其他的等日后发展在扩充。

    首先，人力资源部，财务部，食品安全检查部，公关部。

    财务部的重要性就不多说了，平时发薪水，结算公司支出、盈利，报税等，乃是公司最重要的一个部门之一。

    人事部的作用，就是招人培训！这个部门看上去可有可无，实则不然，一个好的企业公司的良好发展，是必须要有人事部的。

    平时员工的绩效，福利，乃至劳动关系，都是需要人事部来完成的。

    食品完全更不用提了，公司主经营的就是糕点食品类，这是重中之重。

    至于公关部，原本李强觉得暂时不需要，但李国豪却不这么想。

    在他看来，公司想要发展，最离不开的就是公关宣传。

    从一开始李记糕点就是依靠宣传活动发展起来的，更何况李国豪从后世穿越过来，最清楚广告的作用是有多么的有效，对于公司业绩盈利，公关部是至关重要的一个部门。

    ......

    开公司虽然简单，只要将资料交给律师代劳，到时候自己出面签个字就行了。可筹备公司却花了李国豪将近一个月的时间。

    从招聘员工开始，到公司正式运营，李国豪也算是勤尽了全力。

    旺角店开张，李国豪除了当天去了一趟开业仪式外，剩下的日子，就跟李强以及张栋在一块筹谋公司的事务了。

    以前开店算是小打小闹，员工的薪酬福利请假等问题，都只是身为老板的李国豪单方面决定的事情。

    可开了公司后，就要进行规范化的管理。

    例如员工每月工资多少，假期有几天，福利有多少。

    乃至升级制度也要好好的筹备一下。

    从来没有开过公司的李国豪，起初以为很简单，只要单纯的招员工，然后公司就能安稳的发展。可直到上了手才明白有多么的复杂。

    “福利我们还弄这些东西么”张栋看着手上李强制定的公司规划，皱眉问道。

    要知道在香江除了大公司有福利制度外，一般的小型公司，乃至一些大型酒楼什么的，都没有什么福利可言。

    李强点点头:“想要公司正规化可持续发展，福利是必须要弄的东西，在国外，无论多大的公



53、公司公告
    李强在国外待了很多年，所以思想上很多都是紧随那边的。

    在李国豪看来福利制度，不是不好，只是现在提有点太早了，公司才刚刚筹备没多久，这么早弄这些东西不太利于前期发展。

    并且李强制定的这个福利制度，实在是太超前了，香江不是没有，大型公司或者工厂之类的，都有相对应的福利奖励，可并不是所有的企业都是这样。

    他道:“现在就提福利制度太早了，这事情再议吧，现在先讨论的事情是升级制度。”

    “升级制度”李强跟张栋二人不解道。

    李国豪道:“嗯，就是升级制度，现在店里面一共有超过30个员工，除了十位糕点师外，加五名学徒外，一共还有差不多二十来名服务员。这些员工的职务很简单，那就是售卖推销糕点，在她们看来，她们的前途也只能是这样。”

    “升级制度。就是让她们知道我们公司是可以提供给她们更大抱负的地方，例如新店开张，店长从哪里来外招不，完全可以从她们之中选择表现最好的，店长这个职位相对而言并不需要多少知识和能力，只要能协调好店里面的工作，那她（他)就是合格的店长。不单单有店长，还有组长之类的职务，工资可以适当的增加一点，比普通员工要高点就行，能凸显出来级别的差距就好。”

    “糕点师也是一样的，我准备给糕点师分级。学徒这个暂时不算，从普通糕点师，到中级糕点师，高级糕点师，乃至糕点顾问之类的。工资薪酬也可以相对应的提高，让员工们知道，不是拿死工资，只要做得好，可以拿的更多！”

    “如果有某位糕点师发明了一种新糕点，或者将原本的糕点进行创新，味道跟销量都很好的话，也可以根据这个来发放奖金。”

    听完这一大段话，李强惊喜的点头说:“这个主意好。”

    张栋也跟着道:“可以是可以，只是我们现在的工资已经算的上在这一行较高的了，如果在涨工资是不是有点过了”

    李国豪想了想说:“那就改为奖金每个人的工资基本上都是一样的，只不过因为级别的不同，每个月发放的奖金也不一样，这就从根本上杜绝了工资诧异过大，日后要是那个员工做的不好，还可以扣奖金。”

    “奖金可以有，不过提成呢之前不是说了么，员工成功给顾客办理一张会员卡，可以获取相对应的提成。”张栋问道。

    李强撇过头诧异问:“你们还弄了这个”

    “嗯，之前忘记说了，开张的时候的确有这么一项，结算工资的时候，可是忙的我跟阿栋俩人手忙脚乱的。”李国豪想起第一个月发工资的场景就非常搞笑，因为会员本上，记载会员姓名的后面都有一个推荐员工的姓名，太多了经常漏掉一俩个。

    李强道:“现在改底薪工资不太可能啦，奖金跟提成可以改一下。奖金每个员工每个月都有全勤奖，去掉公司规定的休假外，额外请假会扣掉全勤奖。提成的话暂时不变，毕竟除了新店开张，老店办理会员的人也越来越少。”

    李国豪点点头:“那就暂时这样吧。剩下的事情就交给你来处理了。”

    ......

    李记糕点成立公司啦。

    这一个消息，很快就在三家店的员工中传开了。

    大部分人开始对店里成立公司没多大想法，只有少数人有些想法。

    当李国豪吩咐张栋将公司的新制定的规定打印出来，贴在每个店铺的更衣室门口后，才让众人明白，店铺成立公司后，也是跟自己有很大瓜葛的。

    弥敦道店。

    “哇，汪姐你快看！”

    小敏大咧咧的喊道。

    汪姐收拾好二楼咖啡厅的卫生后，走下来就听到小敏在那大喊，皱着眉走近问道:“怎么了小敏这么一惊一乍的。”

    “汪姐，刚刚张店长在更衣室门口贴了一张公告，你快来看！”小敏一把抓住汪姐的胳膊来到更衣室。

    来到更衣室，汪姐疑惑的看了一眼小敏，又看了看墙上的公告问道:“这是什么张店长贴的”

    小敏道:“嗯，我刚问了张店长，他说是公司新的制定的一些规定，让我通知大家来看一下。”、

    “那张店长人呢”

    “他去中环店跟旺角店了。”

    “哦。”汪姐点点头，撇过去看起了公告。

    公告上半部分大致是公司成



54、退款
    新的规定出来，自然是有人喜有人忧。

    喜的人是在李记糕点有晋升的希望，不仅能升官，工资还会提升，而且这个新弄的全勤奖，虽然奖金不多只有一百块，但很多人还是希望能拿到的。

    以前请假除了扣掉当天工资外，就没有任何的其他规定，现在多了一个全勤奖，相信有很多人除了规定的俩天休假外，应该不会在请假了。

    忧的人，则是自己本身对工作就是处于一种糊弄的状态，在糕点店还是很轻松的，除了糕点师劳累外，服务员之类的每天除了给顾客介绍售卖外，就是打扫打扫卫生。

    店里面环境又很好，工资也不算低，自然是很多人乐意混日子的地方。

    可这会儿多了惩罚制度，让小部分员工不高兴了，以后迟到请假什么的都非常的麻烦了，不仅要写纸条，还必须提前一天请假，如果当天店里面有人休假，还不允许你请假。

    你可以生气不来，但工资会扣掉三天。

    ......

    自从《功夫熊猫》在tvb热播后，惹的很多小朋友跟一些女生着迷。

    这个年头的喜剧，大部分都是滑稽戏。

    滑稽戏是sh戏的戏剧剧种之一。

    至于什么是滑稽戏，可以参考一下周立波。大致就是靠语言的魅力，跟少部分动作来引人发笑。

    至于后来的冷面笑匠许冠文，乃至无厘头的周星驰，还都没有发迹。

    《功夫熊猫》的剧本，很大一部分是李国豪修改的，里面添加了很多的喜剧元素，例如语言，动作，行为等一些引人发笑的点。

    就跟周星驰经典笑点，如:主角翻越护栏，人们以为会很帅气的翻过去，可一辆车开过，镜头一转，啪唧一声，他摔倒在地上。

    还有很多类似的行为语言上的笑点，都是李国豪告诉上官小宝的。

    除了《功夫熊猫》本身是一部老少皆宜的动画片外，里面呆萌可爱的阿宝，帅气无比的威猛武侠，乃至一些村民，兔子，猪之类的。画风都是惹人喜爱的风格。

    更别提《功夫熊猫》朝前的笑点了。

    这样一部好看、又好笑的功夫动画片，自然是在香江大热。

    动画片大热后，漫画书也畅想起来，因为漫画书出版的比较快，剧情比动画片要多外。还有一个很重要的点，那就是动画片不是你想看就能看的，毕竟这个时候还没有点播这个项目，只有每个星期六星期天tvb才会播放。

    一些小朋友自然是希望能每天都看到阿宝，所以就带动了漫画书的销量。

    而现实中跟漫画书里鹅爸爸的宫廷糕点同名同家的李记，也是跟着大火起来，很多小朋友在看漫画书跟动画片的时候，都会特别的留意里面的点心，没办法，谁让李国豪吩咐要是有糕点情节的时候，尽量能够更多的描绘。

    一方面是为了增加时长，另一方面是为了宣传自己的店铺。

    动画片结尾部分，有李记宫廷糕点的招牌，以及在动画片里面，李国豪特意吩咐动画公司制作的一段广告。

    就是在阿宝发现自己不是鹅爸爸的亲生孩子后，问鹅爸爸自己到底是谁那段。

    鹅爸爸说的秘方，就是让阿宝前往一个神秘的地方学习宫廷糕点，那个地方就是在香江弥敦道李记宫廷糕点。