美女为姜

    那丫鬟赶紧解释道：“小夫人恕罪，奴婢绝没有那个胆子，只是奴婢看着这些东西样子怪怪的，好像是鸡鸭鹅的内脏，故而不敢叫小夫人吃。”

    另一个丫鬟也走过来劝道：“小夫人，彩佩说的有道理，你现在身子金贵，饮食上该加倍注意才是。”

    轿子里的人听了半天不言语，然后说道：“走吧！”

    几个轿夫便抬起轿子来，就要再往前走。

    那丫鬟又把这包卤味放回到了万易的果儿车上。

    可那轿子也不过又走出三五步，只听轿子里的小夫人说道：“停轿！”

    然后又吩咐外面的丫鬟说：“去把那包东西给我买来！”

    两个丫鬟对视了一眼，不敢违拗，那个叫彩佩的丫鬟走过来问万易说：“这东西多少钱”

    万易当时心里也不痛快，便说了一句：“这东西三十文钱一包。”

    其实只有十文钱一包，只是他当时想的是爱买不买，你买走了我的早饭还没着落呢。

    谁想那丫头直接丢出三十文钱来给他，把那包卤味拿走了。

    万易觉得自己今天的运气还真不错，一包卤味转身就赚了二十文钱。

    于是就推着车子沿街叫卖，把东西卖得差不多了，又在路边的一个早餐摊上买了两个蒸饼吃了。

    他以为这件事到此也就告一段落了，可没想到推着车往回转的时候，忽然有两个人远远的开始叫他。

    那两个人边跑边喊站住，万易不知道这两个人是做什么的，自己又不认识他们，于是慌得推着车就跑。

    那两个人追了三条街，总算追上了他。

    万易吓得够呛，当即就哆嗦着告饶道：“二位大爷，小人不知道哪里得罪了你们，高抬贵手吧！”

    那两个人喘得比他还厉害，指着他说不出话来，过了好半天才说一句：“你跑什么！”

    万易说道：“我又不认识你们，你们两个猛的追我，我不跑还留在原地被打吗”

     




第五十九章 柳尚书的字
    因此时已快到晌午，便吩咐他今天晚饭前必须再送来一趟。

    价钱便照他说的三十文钱一包，每天送两次，每次可送五包过来。

    把个万易喜的无可不可，有了这趟差事，他的生活便多了一层保障。每天十包卤味，他便可净赚二百文钱。再加上卖些其他的东西，一天的收入就颇为可观了。

    “那恭喜你了，易大哥，”姜姜挺高兴的说:“既然如此这边的卤鸡鸭鹅杂碎，便算你八文钱一份，那边的猪下水算你七文钱一份。”

    万易没想到在这种情况下，姜姜竟然会主动给他降价，在这里一分钱都是好的，苦力街上每天能给自己让利几十文的人实在是太难得了。

    “姜老板，实在是多谢你，”万易感慨的说:“你和我们这里的人不一样，你是做大事情的人。”

    “万大哥，你过奖了，咱们都是街坊，彼此照应是应该的。”姜姜说。

    万易看看现在已经过了晌午，便说道:“今儿是头一天，不好叫人家尚书府的人等，你这就给我准备十包卤味吧，我好给人家送过去。”

    “你的车子呢”孙小贱问他:“没有车子，你生三头六臂也拿不过来呀！”

    万易听了哈哈笑道:“我是太着急了，把车子就扔在巷口了，你们先盛着，我这就去推车。”

    等到万易把他的果儿车推过来，莲儿他们几个也已经把几包卤味都装好了，姜姜又到卤猪下水那口锅盛了一份，包好了递给万易，说道:“这一包算是赠送的，也送给尚书府的人尝一尝，若是喜欢，下回也可以要这个。”

    “姜老板，实在是叫你破费了，”万易不好意思的说:“多亏了你这包卤味，我今天才交上了好运气。”

    “万大哥，别这么说，你这也是帮我打开了销路，我还要感谢你呢！”姜姜知道这件事情算是她的卤味销售之路上的一个里程碑，标志着这下三滥的小吃已经可以登堂入室，进入上流阶层了。

    万易又道了声谢，推着车就要走，姜姜猛的想起件事来，走过去扯住他说:“万大哥，还有一件事我要跟你说。”

    “姜老板，你尽管说，”万易一挺胸脯说的:“只要你开的口，我一定尽力去做。”

    他这话倒把姜姜说的笑了:“万大哥，我是给你提个醒，等你到了尚书府之后，趁着柳尚书高兴，向他求一幅字。”

    “求字求什么字再说我也不识字啊！”万易不能理解姜姜的话。

    “你不认识，自然有认识的人，”姜姜细心的帮他分析:“你应该也知道，柳尚书的字在京城很是出名，有他题字，你的果儿车一定会身价翻倍，以后大可不必沿街辛苦的叫卖，只须推着车到三星街、公府街，那些达官显贵的人家都会买你的帐。便是市井的百姓也会附庸风雅。你若是平常每天只能卖光一车东西，我敢说挂了柳尚书的字之后，每天卖出十车不成问题。”

    “真能这样吗可是要往车上题什么字呢”万易觉得难以置信。

    “至于提什么字，那是尚书大人的意思，你只管把自己的要求说出来就好了。”姜姜告诉他。

    姜姜要他这么做，说白了就是利用名人效应。

    她帮万易也是帮自己，万易的生意好了，她的卤味生意也会随着收益。

    “哦，那我就试试看。”万易将信将疑的去了。

    到了尚书府呈上来卤味，并且把附赠的那一包卤猪下水也交上去，说是自己孝敬的。

    柳尚书尝了之后十分满意，文人的脾气又上来了，忍不住对着卤味进行评点:“这东西火候恰当，滋味十足



第六十章 苦力街有了新面貌
    因此，姜姜便去了专门给凌天城里知名的点心铺制作包装的地方，定制了一批印有徐大胡子卤味图案和字样的细油纸包。

    这些油纸包做好之后，拿回来把卤味装在里面，每一包都包成婴儿的襁褓状，上面的那个尖角折过来别在里面。吃的时候只要把上面窝进去的那一角掀开就行了。并且每一包里都配上一只干净的小竹签儿。

    用它来扎取里面的卤味，干干净净不会粘手。

    这样一包卤味，不过是平时的半份，但却要卖到十五文钱一包。

    但凌天城里的那些富人们却几乎都为它疯狂。

    尤其是之前那些公府的小姐夫人们，之前碍于这东西吃着不够斯文，即便是感兴趣，也不敢轻易尝试，如今推出了这种高档的小包装，她们就可以像吃核桃仁樱桃肉那样优雅了地品尝了。

    当然，姜大胡子卤味火了，自然也会有很多人眼馋，想要进行仿制，但他们制作得都不得法，不要说滋味上相差甚远，就连气味上都不过关。

    这是想当然的，而比如你吃全聚德的烤鸭好吃，你回去也开个烤鸭店，想要和人家做出来的是一个味儿，这是不可能的。

    饮食一套功夫全在个人，尤其是中餐。如果你问姜姜能不能把其中的理论说清楚，她会告诉你详细的基础理论。

    比如她会告诉你，在烹调的过程中加入调味品，既要考虑到菜肴的口味是否适度，也要讲究投放调料的时机是否正确。

    甚至可以把详细的理论数据提供给你，比如盐的运用:人的味觉可以感到的咸味，最低浓度为0.1%到0.15%，感觉最舒服的食盐溶液浓度为0.8%到1.2%。因此汤类菜肴按0.8%到1.2%的用量掌握，而制作主食菜肴时，一般应控制在1.5%到2%的范围内，因为这些菜肴食用时常和不加盐的主食一同食用，所以盐量应该大一些。

    然而在烹调的过程中，任何一种调料都是和其它调料一同使用的，在使用的过程中，几种调料之间一定会发生作用，形成复合味。

    不同菜色所用的调味料不尽相同，即便是同一道菜，不同的人去做，那么所用的调料以及所使用的烹饪方法多少也会有一些不同。

    她也会告诉你，中餐的调味讲究因料调味、因菜调味、因时调味、因人调味，不可能只选取其中的一个作为标准。

    因为饮食最大的魅力就在于它的丰富多彩，在于烹饪的人各有其得，在于不同的食客有不同的品味。

    一言以蔽之，烹饪之美在于它的差异性，而不在于它的统一，绝不可以刻板的将某一道菜肴固定为某一个味道，不允许厨师本人有灵性的发挥。

    所以尽管你掌握了所有的理论知识，但你依然做不出和她一样的味道。

    这就是中餐的神奇之术，也是它的精髓所在。

    只有深谙其道的人，才能领会其中的奥妙。不是谁摇身一变就可能成为大厨的。

    孙小贱又恢复了高昂的精神状态，现在他在苦力街可以算得上是第二号人物，因为姜姜的风头最盛。

    苦力街上的人对姜姜都很感激，因为自从她来到了这里，只是不长的时间，就使整个街道发生了变化。

    首先因为她收集了那些下水内脏，使得这条街上的臭气减少了一半，每天卤味的香味倒是飘满了整条街。

    并且她还照顾了这条街上很多人的生意，比如铁匠铺的生意、木匠铺的生意，这条街上的樵夫们每天给他供应柴草就已经忙不过来了，再也



第六十一章 王爷很馋
    “哎，听你这么一说，还真是这样，前两天朱六子在城东看到一批大活，可等他来知会我们的时候已经晚了，叫另一帮人抢去了。”气死牛拍着大腿说。

    “所以呀，你们要多组织一些弟兄，像轮职那样，每天有几个人专门负责在城中各处查看，有了赚钱多的活计，就可以通知你们。另外万易大哥常出入官宦人家，也可以让他帮忙联络些生意，只要每次联络成功了，你们或是请他吃顿饭，或是给他些钱都使得。”姜姜说。

    “嘿！你这么一说，我就感觉把窗户纸给撕破了，一下子就能看见天了！”气死牛高兴的咧着大嘴笑道。

    “牛大哥，这里面还有很多的细节需要你在平时自己留心观察，哪里不足就去改正，哪里好就去发扬光大，我只能跟你说这些，其他的你都要自己用心了。”姜姜拍拍手，站起来，她得给卤味配料了。

    “真是多谢你了，姜老弟，”累死牛也站起身来，向姜姜作了个揖。他现在心里有了方向和轮廓，身上热血沸腾。

    跟姜姜告别就起身去找他的那几个关系最好的苦力兄弟去了。

    “这姜老弟为人义气，脑子又灵活，关键是人家的运气还好，凡是粘着他的人都能有好运气！什么穆寡妇年寡妇，还有不怕一万，就连那几个砍柴的、打铁的，如今也都发迹起来了，我老牛也不差什么。”气死牛念念叨叨的去。

    又到了昭靖王爷申屠稳用午膳的时候了，赵靖王府又进入了全府警戒的状态。

    王爷最近的心情似乎不太好，因为膳房里的那几位厨师仿制的姜小哥冰糕没有一块能让他满意。

    王爷每天中午用膳，六十道菜差不多是怎么端上去就这么端下来。

    只有一道菜会被王爷吃得干干净净，那就是用翡翠绿玉盘盛着的姜小哥冰糕一支。可是从冰窖里缴获的冰糕数目本就有限，仿制的又不对，注定吃一块少一块。

    因此昭靖王府里的人每天的神经都很紧绷，他们无法想象，当最后一根冰糕被吃完之后，王爷会不会绝食

    现在赵靖王府的所有仆人和丫鬟每个人都长了几斤肉，原因是每天给王爷准备的这些饭菜撤下来之后自然不能扔掉，那样太浪费，所以都便宜了他们。

    这一道道厨师们精心烹制的菜肴，姑且不说味道如何，单是从营养方面来讲，那可是非常丰富的。

    所以昭靖王府全体上下的奴仆个个面色发光，眼神发亮，甭提多有精气神儿了。

    但每当伺候王爷用膳的时候，他们也是着实的提心吊胆。

    虽然王爷不会拿他们怎么着，可他们真的希望王爷能够每顿饭都吃的尽善尽美。

    但事实证明，这只是他们一个美好的愿望。当地第四十五道菜又被原封退回的时候，一袭花衣飘飘然走近了朝靖王府。

    不是别人，正是大秦的首富宇文征己。

    宇文征己身后还带着一个小童儿，十四五岁的年纪，生得齿白唇红。

    这小童手里端着一个填漆的托盘，上面放着两包东西，亦步亦趋的跟在宇文征己身后。

    “哟，撤下来这么多，你们王爷是不是已经吸风喝露不食人间烟火了呀”宇文征己跟往下端菜的小厮嬉闹着。

    “宇文公子来了，”那小厮跟宇文征己见礼道：“若您有法子，就劝劝我们王爷吧！”

    “我今天给他带来了好东西，就看他有没有口福啦！”宇文征己说着往前走去。

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第六十二章 乞丐老苏
    “怎么样王爷这东西不赖吧”宇文征己喜滋滋的说。

    申屠稳没有回答他。

    “对了，还有件事要跟你说，萧旭那小子下了大狱了，您知道了吧没想到他居然把绮香阁的那些人都杀了，听说是为了找。其实就在他行凶的前两天，我在叠翠湖上泛舟的时候和他相遇，还跟他开了句玩笑，因为当时我船上的那些歌姬和丫鬟全都做男装打扮。他以为我带了一船的，我取笑他不会玩儿，谁知那家伙居然恼羞成怒，真的去找了。”宇文征己咬着手指，一脸怕怕的说。他今天带来的就是个标志小丫鬟，不过做了男装打扮。

    申屠稳的眼皮一撩，宇文征己顿时觉得整个屋子变成了冰窖。紧接着他手里的那包卤味就到了申屠稳手里。

    不知道什么时候，申屠稳已经吃完了他的那包。

    而宇文征己因为不停地在说，所以手里的那一包卤味并没有吃下去多少。

    “喂！王爷不带这样的，”宇文征己企图夺回来:“王爷不是最爱干净了这包我已经吃过了。”

    申屠稳把那只插着半块鹅肝的竹签抽出来，扔了过去，然后非常优雅的吃完了那半包卤味。

    包着卤味的油纸包上印着“姜大胡子卤味”几个大字，并且还有一个满脸络腮胡子的头像。

    显然，这就是姜大胡子本人的样子了。

    “这人的胡子怎么长得像刺猬一样，”申屠文皱着眉说:“真是太丑了。”

    不知不觉，已经到了农历八月底。