美女为姜
时间:2023-05-23 来源: 作者:只今
买了菜和调料,姜姜又精心挑选了一只活鸡要拿回宇文府饲养几天再杀掉。
买完了要用的东西,一行人打道回府。姜姜告诉相应的仆人如何保管她买回来的东西,之后就又回自己之前的住处歇着去了。
宇文征己还有点儿不甘心,本来他想
第一百三十五章 王爷驾到
姜姜其实是逗着他玩儿的,觉得这家伙实在是很有意思。自己和宇文征己接近当然是想要借他的力来达到自己的目的,但绝对没有六五四想的那么阴险可怕就是了。
她和宇文征己应该是合作者的关系,她会从中获利,宇文征己又何尝不会呢毕竟宇文征己虽然嘻嘻哈哈,但从来都不是一个傻子,他心里的账本和算盘可都精明着呢。
听了姜姜的威胁,六五四果然不敢再乱说了,但还是明显还是不服气。
姜姜才不在乎这些,卖完了东西之后,就坐上车回宇文府。
到了第三天一早,姜姜开始到厨房做准备工作,很多食材必须提前准备出来。
而宇文征己府里的那些厨子都像看怪物一样看着姜姜,只见她吩咐人把买来的红薯清洗干净,削掉皮切成薄片,然后浸在水中,之后再捞出,慢慢的研碎。
过筛后,又进行烘干,然后就产生了很多像白面一样的粉末。
之后,她又把这些东西加入到开水锅里熬煮,然后平摊在薄薄的竹屉上。过了一个多时辰,这些水浆凝结成透明的一张膜。
“她到底在做什么”几个厨师之间互相嘀咕着。
姜姜则忙自己的,一句也不跟他们解释。这些人是不会知道时尚有一种叫做“拉皮”的食材的。
把拉皮做好之后,姜姜洗干净手,将它们折叠起来,然后用细布包好,放在冰块儿上冷藏。
之后又开始给面粉过筛、浸泡糯米、把花椒和芝麻磨碎,做成椒盐。又开始用牛乳提炼奶油。
她一样一样的忙下来,时间过得很快,因为这些东西都很琐碎,并且非常的耗时。明天中午申屠稳来宇文府用餐,在那之前,姜姜必须保证所有的配料全部准备齐全,并且还要把买来的羊肚放在锅里煮熟。
到了下午又是杀鸡,又是拔牛尾。又让人准备了六十个鸽子蛋,必须要新鲜的。
第二天凌晨,姜姜就起身开始磨制豆子,制作豆腐,就这一项活计,没有三个小时是完不成的。
天亮后,她又去南市买了几样新鲜蔬菜,包括茭白,黄瓜,毛豆,茄子。还有一些时令水果,颜色要漂亮,口感也要超级好。宇文征己说了,申屠稳非常的挑食,已经到了人神共愤的地步,每一次他在府里用餐,所有伺候他用膳的人都胆战心惊。
姜姜并不清楚申屠稳爱吃什么,仅凭宇文征己提供的那两条线索并不能完全判断一个人的口味。
又何况在宇文府里,她不可能再制作那两样吃的,那样的话就会有给昭靖王爷吃剩菜的嫌疑。
姜姜虽然没有正式从事过厨师行业,但对这里面的门道还是比较清楚的,毕竟他父亲就是一位大厨嘛!请权贵吃饭要非常的讲究,菜色一定要经典,且要有新意。
更要注重主人的身份,宇文征己好歹也是大秦的首富,不能给他太丢面子,自己既然已经答应了要帮他完成这件事,那就一定要尽可能的完成好。
所以姜姜的主意就是要在这一餐饭中尽量多地包罗美食的几大因素。
既要兼顾酸甜苦辣的调味,也要注重荤素水陆的搭配,甚至主食也要多准备两样,下口的小菜也绝不可少。
唯其如此,才能保证其中的一部分饭菜能够撞上申屠稳的胃口。
姜姜在厨房里忙得像陀螺一样,宇文征己也没闲着,亲自指挥着府里的人洒扫院落,布置房间。
而反观昭靖王府,则像往常一样安安静静。申屠稳
第一百三十六章 二位矜持些
宇文家的宅子虽然大,可是和赵靖王府相比还差了点儿,再说这种豪门大宅的规格基本上都差不多,毕竟都是又讲究风水又讲究气派,别说厨房花园,就连树木池塘都是不可以乱放的。Ωヤ看圕閣免費槤載ノ亅丶哾閲讀網メ
申屠稳信步走在宇文府的院子里,看似闲庭信步实则目的明确。
厨房就设在第九进院子里,前头有一溜造景的假山,以申屠稳的眼神,早已经看到了在厨房中忙碌的姜姜。
因为是做男装打扮,所以和她晕倒在车上那次的样子更像。
再加上姜姜来宇文府是从来不贴胡子的,所以更加好辨认。
“不知不觉竟然已经走到这里了,我们回去吧!”申屠稳一脸严肃的说,他现在还不能打草惊蛇。
“王爷说的是,咱们这就往回走。”宇文征己赶忙在前头带路。
申屠稳又装模作样的赏了一会儿花看了一会儿树,才到会客厅坐下喝茶。
又过了一会儿,管家燕喜进来恭恭敬敬的向宇文征己请示道:“膳房的人来请,配菜配料都备好了,可能动铲了吗”
动铲就是指动锅铲开始做饭菜,会吃的都讲究吃在当时,绝不可以提前太久做出来,久而失味,不中吃了。
“王爷,您的意思怎样”宇文征己问申屠稳。
申屠稳淡淡一笑说的:“客随主便,你吩咐就是了。”
“王爷今天的心情似乎极好啊,”宇文征己笑着说:“看来以后要常来我这里做客。”
宇文征己注意到申屠稳今天似乎特别爱笑,和平时不太一样。
“你这话说的有理,”申屠稳依旧一笑:“我以后定会常来。”
宇文征己听了之后高兴得不要不要的,要知道,昭靖王爷何曾降尊纡贵到别人府上去如今不但来到自己府里做客,并且还说以后要常来,这得是多大的恩遇
“不过,这还要看贵府的宴席是否合本王的胃口,”申屠稳不动声色的说道:“宇文公子当知道我胃口刁钻。”
宇文征己此刻不由得在心里默默祈祷姜姜能够正常发挥,将申屠稳喂得服服帖帖。
其实对于这一点,宇文征己还是非常有信心的。毕竟姜姜可是成功揭了招贤榜的人,本事不是一般的大。
“王爷,既如此,咱们就到馐馔厅去坐吧!”宇文征己站起身恭敬的邀请道。
申屠稳从善如流,站起身随宇文征己前往。相比于这两个人的清闲自在,姜姜已经忙得脚打脑后勺了。
虽然有人给她帮忙,但这些菜色都是他们之前没有接触过的,每一步都要姜姜亲自指挥,甚至是亲自动手。
“王爷和公子已经去膳厅了,你们快点儿的吧!”燕喜站在门口催促,看起来好像是一条鱼站起来进了门一样。
“负责传膳的丫鬟们已经准备好了,就在门外候着呢!”青芙也被宇文征己调过来帮忙,赶紧向姜姜说道。
现在全府上下的重点就是能否顺利的把这一顿宴席伺候完,而重中之重,自然是姜姜这个主厨了。
姜姜忙得一头的汗,又把怀里的菜单扯出来看了一遍,这一餐她并没有准备过多的菜肴。
主菜一共十道,分别是松鼠鳜鱼、红烧牛尾、茄汁鸽蛋、西湖牛肉羹、翡翠虾球、玉记扒鸡、清炒茭白、蜜汁烤野猪肉,黄瓜拉皮和水果捞。
但这些并不能先上,按照用餐的规矩,得先上几道小菜,姜姜也已经准备好了,一共有四样,分别是盐水毛豆,凉拌肚丝酱,萝卜干儿和老醋花生。
“先把这四样端上去
第一百三十六章 二位矜持些
宇文家的宅子虽然大,可是和赵靖王府相比还差了点儿,再说这种豪门大宅的规格基本上都差不多,毕竟都是又讲究风水又讲究气派,别说厨房花园,就连树木池塘都是不可以乱放的。Ωヤ看圕閣免費槤載ノ亅丶哾閲讀網メ
申屠稳信步走在宇文府的院子里,看似闲庭信步实则目的明确。
厨房就设在第九进院子里,前头有一溜造景的假山,以申屠稳的眼神,早已经看到了在厨房中忙碌的姜姜。
因为是做男装打扮,所以和她晕倒在车上那次的样子更像。
再加上姜姜来宇文府是从来不贴胡子的,所以更加好辨认。
“不知不觉竟然已经走到这里了,我们回去吧!”申屠稳一脸严肃的说,他现在还不能打草惊蛇。
“王爷说的是,咱们这就往回走。”宇文征己赶忙在前头带路。
申屠稳又装模作样的赏了一会儿花看了一会儿树,才到会客厅坐下喝茶。
又过了一会儿,管家燕喜进来恭恭敬敬的向宇文征己请示道:“膳房的人来请,配菜配料都备好了,可能动铲了吗”
动铲就是指动锅铲开始做饭菜,会吃的都讲究吃在当时,绝不可以提前太久做出来,久而失味,不中吃了。
“王爷,您的意思怎样”宇文征己问申屠稳。
申屠稳淡淡一笑说的:“客随主便,你吩咐就是了。”
“王爷今天的心情似乎极好啊,”宇文征己笑着说:“看来以后要常来我这里做客。”
宇文征己注意到申屠稳今天似乎特别爱笑,和平时不太一样。
“你这话说的有理,”申屠稳依旧一笑:“我以后定会常来。”
宇文征己听了之后高兴得不要不要的,要知道,昭靖王爷何曾降尊纡贵到别人府上去如今不但来到自己府里做客,并且还说以后要常来,这得是多大的恩遇
“不过,这还要看贵府的宴席是否合本王的胃口,”申屠稳不动声色的说道:“宇文公子当知道我胃口刁钻。”
宇文征己此刻不由得在心里默默祈祷姜姜能够正常发挥,将申屠稳喂得服服帖帖。
其实对于这一点,宇文征己还是非常有信心的。毕竟姜姜可是成功揭了招贤榜的人,本事不是一般的大。
“王爷,既如此,咱们就到馐馔厅去坐吧!”宇文征己站起身恭敬的邀请道。
申屠稳从善如流,站起身随宇文征己前往。相比于这两个人的清闲自在,姜姜已经忙得脚打脑后勺了。
虽然有人给她帮忙,但这些菜色都是他们之前没有接触过的,每一步都要姜姜亲自指挥,甚至是亲自动手。
“王爷和公子已经去膳厅了,你们快点儿的吧!”燕喜站在门口催促,看起来好像是一条鱼站起来进了门一样。
“负责传膳的丫鬟们已经准备好了,就在门外候着呢!”青芙也被宇文征己调过来帮忙,赶紧向姜姜说道。
现在全府上下的重点就是能否顺利的把这一顿宴席伺候完,而重中之重,自然是姜姜这个主厨了。
姜姜忙得一头的汗,又把怀里的菜单扯出来看了一遍,这一餐她并没有准备过多的菜肴。
主菜一共十道,分别是松鼠鳜鱼、红烧牛尾、茄汁鸽蛋、西湖牛肉羹、翡翠虾球、玉记扒鸡、清炒茭白、蜜汁烤野猪肉,黄瓜拉皮和水果捞。
但这些并不能先上,按照用餐的规矩,得先上几道小菜,姜姜也已经准备好了,一共有四样,分别是盐水毛豆,凉拌肚丝酱,萝卜干儿和老醋花生。
“先把这四样端上去
第一百三十七章 动抢的
“王爷,这一道菜看上去很是奇特,待我先替您尝一尝。”宇文征己看到新端上来的黄瓜拉皮不由得十分惊讶,黄瓜是常见的,拉皮他可没见过。这东西看上去怪怪的,但莫名觉得它非常好吃呢。
“宇文公子不必客气,你我相识已久不必拿我当客人来看待,”申屠稳说着筷子已然递了上去,并且一下子就夹走了半盘菜。
宇文征己急得头上冒火,姜姜故意每一份菜做的都不多,因为一来时间有限,为了保证每样菜的滋味火候都恰当,所以使用了小分量。再加上只有两个人用餐,也没有必要浪费。
虽然每一道菜的分量都不多,可十几道菜加起来还是很可观的。
但对于用餐的两个人来讲,哪一道菜都是还没吃够就已经没有了。
申屠稳和宇文征己两个人第一次吃黄瓜拉皮,这清爽脆嫩的口感一下子就把这两个人给征服了。
于是乎,两个人接下来又为盘子里仅剩的几根黄瓜丝和几条拉皮争了起来。
“王爷,这点残羹冷菜就由我来收拾好了。”宇文征己脸上谦恭的笑着,手上的力道却丝毫也不放松。
“节俭乃是美德,本王要率先垂范。”申屠稳一脸的道貌岸然,可握着筷子的手青筋暴起,显然在跟宇文征己较劲儿。
“王爷,还有几道菜没上,您且留着胃口品尝下面的菜吧!”宇文征己一脸我为你着想的表情。
“宇文公子不必有此顾虑,本王今日胃口很好,后面的菜也能一个人全部吃光。”申屠稳毫不在意的说道。
“启禀王爷公子,这一道是西湖牛肉羹。”传膳的丫鬟端着一只细瓷大碗,里面是用上好的牛肉和豆腐做成的西湖牛肉羹。
豆腐这东西在现代非常常见,但在大秦国却从未有过,因为人们不知晓豆浆与盐卤或石膏结合后生成固体这件事,因此豆浆虽常见,却从未吃过豆腐。
“哎,这道菜好新颖。”宇文征己立刻就把注意力转移到新的菜式上来,而申屠稳就以迅雷不及掩耳之势夹走了剩下的黄瓜拉皮。
宇文征己则急忙舀起一勺牛肉羹放到嘴里,由于吃的太急被烫到了,可他死活不肯吐出来,倒不是因为怕吐出来不礼貌,而是因为这菜的滋味实在太美了。
申屠稳这一次并没有急着和宇文征己抢,因为这一大盘牛肉羹一时半会是吃不完的,更何况这菜一看温度就很高,吃得太急会被烫到。
那么在品尝后面的美食的时候,味觉就会受到影响了。
除了这几样主菜之外,姜姜在主食上也花费了不小心思,特意准备了四样。
分别是椒盐银丝饼,龙眼馄饨,水晶烧卖和马拉糕。
用来应对申屠稳刁钻的胃口。
“王爷,公子,这是四样主食,请慢用,”传膳的丫鬟恭恭敬敬的放下四样主食,然后小心的退到了一边。
“这些主食都制作得好轻巧啊!”宇文征己不过嘴里还塞着食物就大声的称赞起来。
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