拐个将军来发家

    “那就先这样，我还有事得上葡萄园一趟。”叶芸纾将合约收进衣袖的暗袋内，“至于这些糖运到六耳镇后要送到哪里，也许是五福村也许是葡萄园不一定，这两个地点我还在考虑选哪一个，这两天我会通知王老板您。”

    “没问题，所有糖全部到齐时，我会一并送往叶姑娘所指定的地点。”

    他们俩人在签写契约之时，小二哥就已经将方才她所买的物品全搬上马车，加上又多了黄氏母女三人，整辆马车顿时变得十分拥挤。

    叶芸纾只好跟着阿猛一起坐在前头跟着他一起赶马，本来是顾小紫或是黄氏要坐的，但阿猛以不熟为由和容易引人非议败坏她人名节为由严厉拒绝，所以只好由她坐在她身边了。

    还好她这副躯壳里的灵魂是二十一世纪来的，对男女大房这几个字是嗤之以鼻的，否则她怎么可能坐到阿猛的旁边跟着她一起赶马车。

    当马车缓停在顾罗森家门口，她喊着正好在院子里劈柴的顾延律，出来帮忙将东西搬下马车。

    “延津，先放下你手中的工作，过来帮把车上这一堆东西搬进屋去！”

    抱着顾小蓝一起下车的黄氏，一听到叶芸纾喊自己大儿子将马车上物品搬进屋去，顿时愣了下。

    “主子，这您买的东西，怎么搬进我们住的屋子”

    “我买的要带回去的是那一部分，其他的是我买给你们的，赶紧喊人出来帮忙搬进去，外面热的。”叶芸纾拿出帕子擦了下额头上的汗渍。

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第98章教学徒
    她点头，“只要有市集你们就可以去摆摊，赚点银子改善家计，没有市集的时候忙把我的葡萄园照顾好，这样有问题吗”

    “没，没有……”黄氏怎么也没有想到自己新主子是心肠这么好的一个人。

    “我就教妳，至于你们要布要到市集上摆摊卖卤下水，就是你们的事，我不强求。”

    “学，我一定好好学。”

    “那就动作快些，妳去拿剪子，菜刀，盐，面粉跟酸菜水出来，我教你们怎么处理下水。”

    “好的，好的，主子我这就去准备。”黄氏匆匆忙忙的跑进厨房。

    顾小紫站在原本空旷旷现在却堆满满满粮食的厨房，她怎么没有想到主子到杂货铺买了这么多东西，会是全部要给他们家。

    当他看到屋梁上悬吊的那只大火腿，眼泪就哗啦啦的直掉，主子一定是听到她连死都想吃火腿这才买的。

    现在是装满了各式的粮食和吃食，不只有腊肉更有火腿，还有香喷喷的馒头，，她以后一定要好好工作来报答主子。

    她娘亲的屋里甚至还有她的两套新衣服，不只只有她有全家人都有两套，也有给每个家人做衣服的尺头，她已经兴奋激动得说不出话，只能不停掉着高兴的眼泪。

    好不容易将所有东西安放好，来到厨房要拿叶芸纾交代东西的黄氏，一进到厨房就看见女儿站在厨房里嚎哭。

    “小紫，妳怎么了”黄氏关心问道。

    顾小紫摇头，一边插着眼泪一边哭着问道。“没什么，娘，妳说我们是不是在作梦”

    黄氏愣了下这才会过意，“傻孩子，这都是真的。”

    “可是我怎么感觉像是在作梦啊，没想到新的主子人这么好，我从来没有遇到过。”

    “别说妳没遇到过，就连妳奶活了大半辈子也没遇到过。”黄氏拍拍她的肩膀，“好了，快别哭了，眼泪擦干出来帮忙，主子说要交娘煮一道好吃的下水，以后我们就可以不用吃那臭兮兮的下水，主子说了，要是好吃还可以拿到街上去卖，只要我们不引响葡萄园的活计，她会允许我们每个月到市集摆摊卖下水。”

    “真的”

    “是的，所以主子要我好好认真学，以后每个月的四次市集，我们都可以去摆摊赚钱，增加收入改善生活所以妳别哭了，赶紧出来跟着一起学。”

    “好。”顾小紫觉得这个新主子叶芸纾，简直就是老天爷派来帮助他们的。

    等黄氏她将面粉还有盐取出来，她家的两个男人已经将水都打好，也要加入洗下水的行列，既然主子同意他们出去赚钱，并且愿意教他们这一门手艺，说什么他们都要认真好好的学习。

    叶芸纾看着桶里这两副下水，问过黄氏才知道不只她们连她人也是这样处理，就只是将肠子里的脏东西洗净，然后就直接煮了，并没有用其他的东西在洗过，或是把下水上那些白色黏膜刮干净，难怪他们说吃起来有臭味。

    这洗下水哪有这么简单，不用点其他东西臭味可是洗不掉的，洗这下水最好是到河边或溪边去洗，边洗边让肠子里里的那些东西一起顺着活水流走。

    但是为了教他们只好在井边洗，洗好在拿去倒在菜园子里，那些污水好歹也算是天然的有机肥，可以让地理的青菜长得很漂亮青葱翠绿的。

     



第99章惊觉
    她用草木灰浆沾着腥臭味的手洗了两遍，又用刚买的香胰子将手仔仔细细的再洗过两遍，这才感觉不到那股味道。

    一声令下顾家几个大人跟孩子也开始帮忙处理这些下水。

    “主子，请您跟我来，婆娘妳赶紧领着孩子跟娘先处理这些下水，我先带主子道葡萄园去。”

    “对了，等等你们用好，这些整理好的下水全部放入沸水锅内泡一刻钟捞起，浸入冷水中冷却后，再捞起沥干水分。别忘了。”

    顾罗森领着叶芸纾跟阿猛，穿过郁郁葱葱的葡萄架，阳光从遮得严严实实的葡萄叶中穿透几缕金光，像星星点点的照在地上。

    抬头望去已经开始结果一小串一小串的小葡萄像晶莹剔透的翡翠一样挂满了葡萄架，可爱极了

    约莫一刻钟后他们三人来到葡萄园的为高点，顾罗森指着脚下踩的一处，“主子，这个地点平坦，斜后方又有条小溪，只要挖个小沟渠或者是用两根竹子，便能将水引到这里，十分适合挖一个蓄水池，预防枯水期……”

    “另一个蓄水池呢”

    “另一个蓄水池，主子，你有看道那片比较斜的山坡吗”顾罗森指着另一边较陡的山坡，仔细地解释自己的看法想法，还有分析这片葡萄园的地理位置。“那里，那边离后山那条溪距离有些远，”也常常吃不到水，因此另一个蓄水池设在哪里是比较方便，……至于另外两口水井，分别……”

    听完顾罗森的看法后，叶芸纾忍不住回过头看着一直站在她身后，来到顾家后就一直未再开口说话，神情有些严肃的阿猛。

    “阿猛，你认为如何”叶芸纾歪着头看着他，见他像是没有听见她在喊他，又喊了声，“阿猛！”

    这一声才将他从恍神中拉回，他猛摇了下头，“妳叫我”

    “阿猛，你怎么了怎么突然失神。”

    “没事，方才好像有什么有关挖井的影子窜进脑海，一时间没有听到妳在喊我，妳要问我什么”他连忙收回心头所有的疑惑与不解。

    “我要问你的是，你对罗森所提出来的地点，有没有其他不同看法或是意见”

    奇怪，这阿猛最近好像常常恍神，莫非是最近他们所做的事情，触动到有关他过去的记忆，如果真是这样那就太好了，阿猛应该可能很快就会恢复记忆了。

    阿猛向前鸟瞰着整片葡萄园，片刻，指着其中一处打算挖水井的地方，”那个地方不适合挖水井，没有水路经过开挖也是徒劳无功，往北移十公尺那里的地质适设一口井，水井挖深点才会出水，不过水量绝对充沛，遇上旱灾应该也不会缺水。”

    “阿猛，想不到你还会看水路啊！”她惊喜的看着他，这个阿猛简直就是个宝库，不知道他会什么可是往往他讲的话，做做的事情常常让人震惊。

    “不是我会看水路，而是那里长了一丛的艾蒿，挖井的人在挖井前都会先选择有艾蒿生长的地方，艾蒿长的御这地底下水源就愈丰沛水也好喝，完全就是凭艾蒿当导向。”

    “那你怎么知道要挖深一点”叶芸纾问道。

    “那里地势较高，在山坡上挖井本来就得挖深点不是吗妳以为就跟在平地一样随便挖个几铁锹就出水了。”他好笑的睐



第100章发誓
    “主子，放心，从您将我们一家买下时，我顾罗森就在新里发誓，从今尔后我顾罗森一家就只效忠于主子您一人。”顾罗森赶紧举起手对天发誓。

    “那就做给我看。”

    “主子，您会看到的。”顾罗森拍胸腑打包票。

    叶芸纾指着前面这片在阳光下闪耀着绿色光芒的葡萄园，“是这样子的，罗森我想把这些葡萄采收下来后，就直接酿成葡萄酒，但这是个秘密我不希望让人知道。”

    “什么，葡萄酒！”顾罗森满脸惊喜不敢置信地看着叶芸纾，激动得有些说不出话。

    “怎么，酿葡萄酒有什么问题”

    “主子，妳会酿葡萄酒！”顾罗森激动的问着。

    “是的这酿酒的工作还不算太难，我会的，而且不只会酿一样葡萄酒，其他的水果酒我都会酿。”她点了点头。

    “这葡萄酒在玄龙国可是称为可以喝的金子，这酒都是论斤秤两卖的，我曾经听说一两葡萄酒要卖到五两银子，这还是较劣质的葡萄酒。”

    “看来这葡萄酒生意是高暴利啊。”

    “主子，我们玄龙国往年都必须从关外进口不少葡萄酒，而进口到关内的葡萄酒，一般都直接运到京城，送进皇宫或是达官贵人的家中，一般外面几乎看不到葡萄酒的踪影。”顾罗森说着，他会知道这事，还是他的前任主子说的，否则他一个乡下泥腿子也不知道这事。

    一旁又陷入沉默的阿猛突然又开口。“没错，往年都会从西莎国进口葡萄酒，与其说进口倒不说是用丝绸与黄金与他们换葡萄酒，因为国内没有人会酿葡萄酒，这葡萄酒又是西沙国的最高机密，因此也只能咬牙交换。”

    “是的，是的，也正因为如此，我们玄龙国的商人总是会被西沙国的葡萄酒商狠敲一比。”顾罗森赶紧跟着点头说道。

    “既然如此我就不能放弃这个赚钱的机会，罗森，我打算在这里盖一座酿酒的酒庄，专门酿制葡萄酒，而你，我打算让你负责以后的葡萄酒庄庄园。”

    “什么，让我负责！”

    她点头，“是的，如果你愿意我就将酒庄盖在葡萄园附近，如果以你不愿意负责，我就将酒庄盖在五福村，每年葡萄成熟时，我命人将葡萄拉回五福村，在那里酝酿酒也是可以的，现在就看你的意愿如何。”

    “主子，我自然是愿意的，愿意的，主子您这么看得起我，我罗森一定会全力以赴，不会让主子失望的。”

    “既然妳愿意，那我就找工匠来搭酒坊，就搭在你住家旁边，也方便管理，到时可能要麻烦你妻子，准备工人们的午膳。”

    “这没问题，我等等回去就跟她说，我们旁边要盖仓库，让她准备工人午膳。”

    “主子，那现在有什么我需要做的”

    “现在，你只需要把这些葡萄照顾好就成，酒瓮跟所需材料我都订了，就等着葡萄成熟，罗森，你可得好好照顾好这些葡萄，不要让我失望啊。”

    “主子，妳放心，我一定不会让您失望的！”

    “时间不早了，该回去了，这两天我就会找人来挖水井跟建蓄水池，还有盖酒坊。放心我会贴补你们的。”

    “主子，这事小的们应该做的事，千万别说什么贴补，这样小的会惭愧的。”

    “一码事归一码事，这事就这么愉快地决定了。”叶芸纾率先往下走去，回头朝又陷入沉思的阿猛喊了声。“阿猛走了，别再想了，想破头也想不起来的，一妾顺其自然说不定哪天就自己想起了。”

     



第101章亲自动手
    “好的，不知道现在要先怎么卤这些下水”

    “我们现在来做卤汁，这卤汁很重要，是整个下水好吃的关键。”她走到放配料的桌边，指着那些配料，“先将我已经条配好的这些，甘草、陈皮、花椒、八角……等等配料，稍早我方才要你们缝的小布袋里绑好丢进锅中，再加入葱、姜、酱油、糖、酒、盐等等。”

    她指挥着黄氏将那堆处理好的下水端过来，依序将这些材料放进锅中，看到满满一锅的内脏，还好这锅子够大，否则就要再将这些材料拿一些出来了。

    “最后再加水淹没这些要卤的材料。”她舀起一瓢水加入锅子里。“小紫，加柴火，刚开始要用旺火烧沸，等整锅下水都滚了再改成小火，保持微沸状态大概卤个一个时辰就够了。”

    黄氏跟顾小紫不可思议的看着这一大锅的下水，没有想到还能这样煮，心下对叶芸纾是佩服不已。

    这伙才刚烧旺便闻到香料的香气微微飘出，这锅下水放了这么多的辛香料下去卤制，卤好肯定又香又好吃。

    “作法就是这样，很简单，你们记住了吗不过好吃与否就要看卤的功力和经验，这是我没法教的，俗话说，师父领进门，修行看个人，你们要是想到市集上卖卤味，就要多练习。”

    “主子，你放心我们会多多练习的，只是我们知道用了哪些配方，可比例我们抓不准啊。”黄氏担忧的告知。

    “一会儿我会写一张卤汁的配方跟比例给你们，不过你们要记住，不可以都在同一家药房或杂货铺抓配方，必须分开才不会被人盗了去。”

    “主子，这配方可都是商业机密，你把配方给我们……这……您不担心我们将配方占为己有或是用您的配方卖钱。”黄氏有些忐忑问道。

    “配方我脑子里就有上百种，根本不差这一种，你们能用来赚钱我也高兴，将我的配方卖给他人，我也不担心，就当我看清一个人，况且我相信你们不会的。”

    卖身契在她手中啊，要是背叛她一家子都发卖了，他们会更后悔的，所以她相信他们不敢。

    “我们当然不敢，要不是主子，我们一家人早就流离失所了，主子的恩情我们是一刻也不敢忘，又怎么会做出背叛主子的事情！”黄氏赶紧解释就怕新主子误会他们一家人有异心。

    “那这样不就好了，你们就安心地拿着配方做卤味，也可以早些改变家计，这延律也十三岁了，相信再过个两年你们就他相看了，能不存点聘金嘛。”

    这几乎是说到黄氏的心坎上，黄氏激动的眼泪咕噜的就掉下来，这是她跟丈夫肩头上最沉重的压力。

    眼看自己儿子一年比一年大，他们是连基本都顾不上，又怎么有能力替儿子娶妻，现在遇上了主子，给他们希望，叫她都不知道该怎么感激主子。

    “还有，方才我同罗森说了，过几天会有工匠前来盖作坊，由妳负责他们的午膳，妳要是想试试妳卤的下水会不会受到顾客亲睐，就让那些工匠替妳试吃，问问他们吃起来的口感等等，然后做纪录，这样就知道怎么改进。”