娇宠小厨娘
时间:2023-05-23 来源: 作者:小阿香
这么多辣椒下肚,不喷火才怪。怪不得街边总有人表演喷火,辣椒吃多了吧。
巴蜀地区自产的花椒大红袍是辣椒中的上等,整只用或者研磨,为了将碎屑全部去除,必须用装袋蒸煮或者仔细筛选,自然这种粗等活计是给杨二宝做的。
大椒适合整只用,和甜酱一起蒸煮,过后加入虾米,味道极佳。
又或者和腌萝卜丝一起拌,加入麻油,酱油以及神仙醋,蘸着吃是非常好吃的。
淮宋今晚上要做的一道菜,叫杨二宝秘制叉烧鸡。
将鸡仔剖开掏出内脏,洗净全身后,用酱油,料酒以及不多的蜂蜜将鸡身搓遍,这是淮宋制作叉烧鸡的秘方,一点点蜂蜜最后能吃出香醇的味道,并且完全感受不到甜腻。
鸡腹内填好葱末以及猪油二两,外面涂上一层香油,一层猪油,后用鸡蛋清包裹,用铁叉子将其架起在炭火之上,两面频繁来回炙烤,期间不断擦入麻油和盐水,直到外层表皮出油并且变作金黄色,熟透以后撤铁叉,切块装盘。
鸡肉嫩滑,以小鸡仔最为滋味,吃起来口感香醇,回味无穷,也是极
分卷阅读145
具营养价值的一道菜肴。
上菜之前,淮宋特地在鸡身上切了些边缘的肉块叫杨二宝给怀旺送去。
“做功课了么?”刚递出去的盘子被她撤回,眼神非常凌厉。
“应该,在做吧。”二宝看起来更需要这盘子叉烧鸡肉。
这是淮宋当年流浪在外和一名巴蜀老人学做的菜肴,没想到的是,在外流浪的几个月里,她穷到只吃路边的菜根,居然混在一群流浪汉里头,学会了天下美味。
真正做菜的秘方不在皇家贵族,富贵私厨,而是来自这些最低下卑贱的百姓中,用最普通的调料,最普通的食材,烹制出了世间美味。
那几个月里,淮宋跟着他们学会了许多。
“淮大娘,快点啊,上菜了,肚子饿死了。”席间有客人开始不住地嚎叫,淮宋只好将这盘子菜肴不情愿地端给了杨二宝,自己端着另一只造工极美的盘子上了桌子。
“来了来了,不要急嘛,等待是值得的,因为美味需要用心烤制的。”日常同客人们调侃,都是街坊邻居晚上过来吃饭的,淮宋自然笑脸相迎。
然后笑容就消失在了这桌子的客人身上。
“呀,淮宋,怀,怀旺这小子不知,知道跑哪儿去了,这肉我就先吃了啊。”后半句话说得极为熟络,淮宋有时候都怀疑他是不是选择性结巴。
一把扇子就这么展开,大冬日的,掀得特别起劲。
“对不住了啊小娘子,我方和一人吵得厉害,憋了一肚子气上你这儿来,没想到这儿人满为患,饮食飘香,哪里是冬天的派头,根本就是夏季嘛,热死我了。”
这把扇子这么扇着,他也冲淮宋笑着。
“听说他们都叫你淮宋对吧。”
淮宋没说话,只是面无表情地看着她。
“哎呀呀,三年前你可是害死我了,没想到陆小芜居然在途中让你逃走了,真是作孽啊。”
“所以呢,小芜姐呢,她现在怎么样了。”淮宋逃走后一直担心的就是陆小芜她自己的安危,虽然分别时她看上去是那样信誓旦旦。
“被我杀了。”他故意顿了顿去看淮宋的反应,然后爽朗地笑起来,“怎么会呢,我疼她还来不及呢,只是没想到的是,这三年来你居然藏得这么深,可把我一顿好找啊,淮宋。”
“吃饭,不吃就给我滚蛋。”
她利索地放下盘子,转身就走,手腕被他牵住。
“说实话这些年我可真是想你啊,淮宋。你说,我这会不会是爱上你了?”
淮宋扭头狠狠瞪了他一眼,这些年谁说的情话她都不信,更何况他这番态度轻浮。
她笑了。
“或许你现在单膝下跪态度诚恳些,我兴许会真信了你的鬼话。”
“态度轻浮么,那,八抬大轿明媒正娶昭告天下如何?淮宋,我明日就将聘礼带来,你考虑下?”
“王焱,不吃饭就给我滚,别胡来。”
“淮宋,胡来的从来都不是我。”紧紧握住的手根本就没打算放开,那把扇子合上,他轻轻一扯,就将毫无防备的她拉进了身怀,“来我怀里,享受我王焱的庇护和偏袒,有什么不好。”
不好到三年前就死活要离开。
她没有脸红,只是沉下身子坐在了他的腿上,一手搭在了他的肩上。
“因为我总是感觉你的态度很不对劲,还是那句,好好说话,或许我还可以给你机会。”
“那么,可怜的王焱该怎么做呢。”
“跪下来,把方才的话重新组织,再好好说一遍。”
话毕,他真放开了她,当即一扫衣裳,单膝下跪在她面前。
“跟我回去吧,我真的很需要你,淮宋。”
这回看上去,真有点不像说笑了。
坐在后桌的某个人将手里的酒水毫不犹豫地泼了出去,正好泼在了王焱肩头,他笑,伸手掸了掸,丝毫不顾及。
王荆一拍桌子起了身,路过他们两个时,狠狠地朝淮宋那儿剜了眼,然后头也不回地离去。
第147章 蒋侍郎豆腐
“叔儿,他们把淮宋小姨给带到哪儿去啊。”杨怀旺有些害怕地躲在杨二宝身后,伸手拽了拽他的衣袖。
“你放心,不,不会有,有事的。”来京城前,杨二宝就已经上下花银子打通了所有关节,自然对这位五王爷也略有所知。
“那咱们今儿个的生意……”
“不,不做了。走,带你,去吃好吃的去。”
“去哪儿叔?”
“醉仙楼。”京城最大,最豪华的酒楼。
///
淮宋一直觉着,豆腐可煎可煮,能蒸能炸,还能烤着吃,虽然新老豆腐还是有区分的,可对于这个年纪的淮宋而言,似乎也没了当初去计较的心态,毕竟她是真老了,不是容貌,更不是年纪,而是这颗心。
酒酿半碗,剥好的大虾仁一百只,将虾仁浸泡一个时辰,用鸡油翻炒一边,再加入糖一搓,如若觉得口感过甜,则可以选择不加,细葱可以用蒜苗代替,口感因人而异,起锅时,将炸得两面金黄的豆腐一起倒入滚一遭,加盐少许,酒酿半碗,出锅后放入暖盘端上去。
淮宋不是很懂王焱请他来做这场家宴菜的背后目的,然而事实上这家伙在想什么做什么都是极其令人摸不着头脑的。
淮宋收拾好心情,不打算再去想,他说要她亲自端着菜上桌,还说有个稀客要给她见见。
会是谁呢。
三年过去了,能忘的,不能忘的,都该忘了。
如若他真的好心安排这一场会面,如今的淮宋再度见到他,又该如何做才好呢。
满腹心事地端着这碗蒋侍郎豆腐进了屋堂,她一鼓作气迈开了脚。
那人抬头时也甚是讶异了一下,随后放了筷子起身道:
“淮宋,怎么会是你。”
她端着盘子许久未曾言语,良久才勉强笑道:“子良,也有三年不见了吧。”
她的弟弟淮南究竟在哪里,又究竟是什么样子,她日夜挂念,日夜流泪,流干了泪,流不尽心中酸楚。
“淮宋,能见到你真是太好了,要知道淮南他……”
张子良看上去相当激动,而更加激动的,是淮宋。
“我弟弟他,他怎么样了!”
“他活的很好,你放心。”接着他转身看向一旁的王焱,“我还以为你在骗我,果然你没有食言。淮宋,你先坐下来,我慢慢和你说。”
王焱笑了笑:“别急啊,还有几样菜没做完呢,先尝尝看她的手艺。”
他看上去相当自在。
“可是淮宋……”
“没关系子良,我这就去准备,很快就好,你们先吃着。”她转身抹了把眼泪,消失在了门口。
张子良就这么一直站着,满肚子的话说也说不出口。
“她知道
分卷阅读146
今日来的是我么?”他问王焱。
“应该不知道吧。”这并不重要,关键是来的人是谁就可以了。
外头的雪又开始纷纷扬扬的下,就好像来到了三年前的那个冬日,将过去的空白重新填补连接,记忆一下子就全部涌了上来。
“哦?我五哥也有兴致请我吃饭,这大雪下的,冷死人了,不去。”不远处自家的府邸内,王璟正依偎在火炉旁取暖,他的咳血最近又严重了,除了宫里事以外,其余的他一概不想理。
“去见见他吧,王爷也怪想你的。”
“可我不想他,不见。”
陆小芜笑,背过去翻了个大白眼,敢情当上了摄政王脾气来头也跟着大了起来,说起话来就是不一样。
“或许,王爷可以告诉你点当年发生的事。”
靠在火炉取暖的双手定住,王璟抬眼时便是一片戾气,不禁让陆小芜感到寒栗,这眼神,这姿态,实在是太像一个人了。
“给我滚出去。”这是实打实的呵斥,不是和颜悦色的命令。
“王璟,你会后悔的。”
“我最后悔的就是三年前为什么不将他的势力彻底打压下去,好让你们永无翻身之日。”
又是一声嗤笑,陆小芜真没了继续谈话的心思,这人此刻浑身的阴鸷,跟三年前江南遇见的相比,变化太多了。
不,还是说,这才是他的真面目。
“你走后,淮宋她……”
“给我滚听见没有!”他顺脚踢翻了火炉,火屑子飘飘,引得屋外站着的管叔一阵不安。
“淮宋她……”
“滚啊!”
“她有身孕了。”
……屋内短暂的沉默,陆小芜摇头:“王璟,你没机会了,本来还想跟你多说些她的事,如今看来,是你让我没了这个兴致的,老娘也不伺候了,你爱怎么做就怎么做。”
简直就是有毛病,一提起这个名字就开始不住地发火,这人现在跟一头被逼入绝境的困兽有何区别?
他忽然垂下双肩,皱眉将陆小芜看着,顺手揪住了她的衣领。
“你方才说什么。”
陆小芜很没有耐心,可她睁眼看见面前这个男人一副失魂落魄的样子时,自己的心也跟着狠狠触动了一番。
“那个时候已经怀孕四个月,小腹都已经微微隆起,看得一清二楚。”
她还记得那夜站在城门口看见那个瘦小的身影用草绳绑着王衡之夫妻二人的尸体走在雪地里的场景,她口中的热气在夜光下显得那样清晰,甚至似乎都能听见那喘息声,走几步停几步,不住地抚摸着自己的腹部,一声叹气,接着扛起草绳继续前行。
陆小芜就这么站在风雪中,湿了双眼,看着那个身影不断地远去。
“你负了她。”这个定论,无需她再来提醒他。
“那个孩子呢,现在在哪里。”
“你为什么不问我她在哪里?”陆小芜觉得好笑,眼前的男人显然已经失去了理智,失去了神志。
“她在哪儿,带我去见她。”
“她死了,你永远都别想再见到她。”
“小芜,小芜!”他焦急地起身追随,在门口拦截住她,就差下跪求饶,“我求求你,求求你告诉我,她在哪儿,就算尸体,就算坟墓,告诉我,求求你,我王璟求求你。”
求求你,别让这颗心在没见到她之前就已经熬不住死亡,求求你,别再折磨他了,求求你,求求你……
第148章 鱼羹汤
“小芜,告诉我,快告诉我她现在在哪儿。”双手死死攥紧住她的衣袖,被陆小芜无情地撇开。
鲈鱼还是江南西湖的好,淮宋简单地察看了下食材的肉质,撇了撇嘴。
将鱼整体剔骨,用屋檐上的雪水倒入锅中蒸煮,自然冬季再也没了荷叶的清香,淮宋坐在锅前选择中规中矩地去蒸煮。
其实这三年来她鲜少创造新菜,只爱做一些以前的老菜,不知是为何,兴许这些年来的经历将她的想象所限制,当她坐在锅灶前一边等着鱼熟,一边抹着的眼泪的时候,是真的觉得自己老了。
蒸煮的时候一定要恰当,途中可以加水但不能倒水,这样会影响最终的口感。
香菇,竹笋要切得很细很细,这样才能是一碗合格的鱼羹汤。
这最后一道菜,是淮宋亲手端上去的,她小心翼翼地端着,唯恐洒出去半些,也只略略看到了门口的仆人,他们当中似乎还有个熟悉的脸孔,她没多想,直接进了去。
“怎么样,我家的这位厨子手艺还是不错的吧,一点都不比醉仙楼的差,来来,认识一下。”王焱笑着招呼淮宋坐在身旁,极是暧昧地攀上她的肩膀。
抬头时,她猛然发现张子良的身边多了一个人。
一双丹凤眼总是似有似无地拿人看着,扬起嘴角皮笑肉不笑,看上去就是一肚子的坏水,没安过好心。
淮宋愣住,不觉泪已湿了双眼,他是,他是,他是王璟啊。
从进门伊始,一个不经意地抬头,他便瞧见了她,手中的筷子骤然就这么定住,他微微张了口,没说出一个字来。
猜你喜欢