二人森林

    何田一脸慈祥，微笑，“是啊！”

    易弦的喉结上下滚动一下。

    在他看来，这朵姗姗来迟的荷花其实并不大。这荷花也许是因为种植的方法不得当，所以变成了迷你型的，不仅荷叶只比家中吃饭的碗口大一点，就连花朵也很小。

    家中的荷花都开花了，那些随波逐流在河道里和沼泽、池塘中的荷花更是争相竟放。

    何田易弦再次划着船去取鱼笼时，看到不远处的池塘中，延绵十几米的碧绿荷叶中全是荷花，红色的，白色的，已经由盛转衰长出嫩绿色小莲蓬的，刚刚绽开浅粉色笑脸的，比何田拳头还大、只在绿叶中露出一点点粉色的花骨朵，接近中心的部分是鹅黄色的白荷花……

    小船还没划近，荷花的清香就远远飘来，引得许多蜜蜂、蝴蝶，说不上名字的小昆虫纷纷飞来。

    “这些——”易弦指一指那些硕大的花朵，用双手比比大小，“这些才是真正的荷花。”




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    何田不理会他，她亲手养大的和这些庸脂俗粉怎么一样？

    不过，当易弦说到要用荷花入馔，她倒是不会反对。

    易弦采了些大荷叶，给自己和何田一人一片，倒扣在头上，就像个斗笠，刚好可以遮阴，他也没忘了小麦，也给小麦的狗头上扣了一片。小麦把荷叶挠掉，抓着玩了几下，撕咬成碎片了。

    选饱满肥厚大小适中的荷叶，可以用新鲜的，也可以晒干后留着备用，就能做出荷叶糯米鸡，荷叶粉蒸肉，或者切成细丝煮粥；荷花只要花骨朵，要将开未开的那种，剥开洗净，剥下花瓣就可以调制凉菜，把茶叶装在纱布包里，缝进花骨朵里，过两三天后再取出来，茶就窨出了花香；小莲蓬再等等，等长到比拳头稍大点了，就能摘下来，取出里面的莲子，剥开皮，生吃满口清香，把莲子煮熟，就能像炮制红豆沙一样做成莲蓉，莲蓉馅儿的点心都很好吃，顺便说一句，莲蓉咸蛋黄的月饼最好吃了！莲子剥壳之后晒干了，可以存放很久。要吃的时候只要像其他杂粮米豆那样用水泡发就行了。莲子红枣羹也很好喝……

    易弦絮絮叨叨说了一大篇，何田不由惊奇，“你第一次挖莲藕的时候也说过各种食物，可那时候，我记得你可是只知道吃的什么，什么味道，不知道怎么做啊。”

    “咳，我可跟那时候不一样了！”我现在是已经掌握了厨房奥义的男人！只要通晓了食物烹调的几种基本方法和定律，再回忆从前吃过的食物的口感滋味，自然不难推敲出它们是怎么做出来的。

    他信心满满地采了一大堆荷叶，准备回家大展身手。

    收获了鱼获荷叶，何田易弦跳上岸，试验他们做的割草机。

    这两个割草机十分简易，底部是一个直径大约十六七厘米的大竹筒，专门截取了两面都有竹节的部分，竹节上钻孔，磨圆，放入一条打磨光滑的细竹枝，竹枝露出竹节之后，再加热弯曲成一个略带弧度的长方形，这样，两端就能再穿入一根竹竿两侧的钻孔，固定好，推动竹竿，底部的大竹筒就能滚动了。

    这个设计其实就和从前很多油漆工人刷高墙时用的粉刷的设计一样，不过，滚动的竹筒取代了毛毡滚刷，竹筒上还镶进去了两道锋利的铁片——从废罐头盒上剪下来的，两道刀片沿着竹筒身体以螺旋线旋转，上面还切出了锯齿，用力推在草地上，很快能把一排草割倒了，但是，割倒了第一排草后，就得把割草机抬起一点，再用力推。

    试了几次之后，两人沮丧地意识到，这个割草机大概只适合收割矮一点的草，他们拿来当牧草的野草有膝盖那么高，对于它们，割草机显得很笨拙。

    不过两人也不气馁，有的是时间再做一个。

    “也许我们应该做个延长臂，安在动力锯上，然后——”何田双手握拳放在腹部前，来回扭动腰，“就像这样，一边走，一边左右旋转，延长臂另一边装上圆锯一样的刀片，或者叶轮似的刀片！”

    易弦歪着头想一想，“倒是可以试试看。那割草的时候我们最好穿上防护的靴子，要是刀片碰到草丛里的石头，咔嚓——断了，飞出去，扎到腿里可不是闹着玩的。”

    他们现在所用的滚筒就是考虑到地面不平，会有草根树根石头块才这么设计的，这个设计就不怕刀片会伤到人。

    不管是沼泽边，河岸上，野草丛的地面总不会平整得如同自己家门前的路，每年开春，化冻的冰河从高山上带来的不仅有浮木，还有大量的石头块和树根树枝。

    “那简单，”何田笑了，拍拍易弦的肩膀，“安个金钟罩就行了！”

    “对啊！”

    两人高兴了一会儿，又开始犯愁，“不过这样一来，又得使用柴油了。”

    “唉……好像不管到了什么时候，人类都被能源问题困扰。”

    “我们买柴油前商量好了只有在锯木头和开船时用，现在又加了一条，收割，然后是不是会开始用柴油取暖呢？”

    “也有可能啊。除非，我们找到其他的能源，比如，煤炭。”

    “还有天然气！”

    “或者我们自己做个沼气池。”

    “沼气池太难了，发酵出沼气有气温要求的，我们这里全年有一半时间是冻土期，温度不够。”

    “唉，别说这里了，我从前住的地方，也有人雄心勃勃地建过沼气池的，结果，过了一冬天，地下埋的沼气池都裂了，春季河流水位提高，哈哈，别提了。”

    “还是先挖点草带回家吧。”

    他们把失败的割草机放回船上，拿上铁锨和锄头，找到一块较为平整地，先捡走地面上较大的石头块，盘结在一起的草根树根，然后连着上面的草挖了五块草皮。每块草皮带着大约十厘米厚的土壤，六七十厘米见方。

    从草皮侧面看，能看到蛛网似的白色细根。

    把草皮带回家后，两人把它们铺在了靠近坡地的一块河滩上。

    河滩上的石头块、浮木、枯枝等等走已经清理走了，何田还带着大米来回刨了几次，撒上了一些沤好的肥料。

    草皮铺好后，何田挥动铁锨，把它们压平，压实，希望野草的根系能够和新土壤接触。

    易弦从河边提了几次水，浇灌下去，然后，两人拿起放在一边的窄窄的草帘子，轻轻盖在新种下的草皮上的缝隙上，再在上面压上几块石头。如果下雨了，他们希望这样能保护刚移栽的草皮，不让它们被雨水冲走。

    种好草皮，易弦开始炮制新菜式了。

    他先泡上两杯糯米，几粒香菇，然后去菜地拔了几颗小洋葱。洋葱球现在才和鸡蛋差不多大，叶子也是油绿油绿的。

    然后，他去了地窖，这才发现，他们并没有鸡肉了。

    别说新鲜的了，熏腊的也没有。

    “今年打猎打得有点少啊。”易弦感叹一声，打开冰箱，找到一块猪肋排，拿出来化冻，剁成小块，用酱油、盐、汤腌上，还豪放地加了几大勺他刚做好的甜酒。

    大约一小时后，糯米泡好了，易弦放在火灶上的锅子，里面的水也煮滚了。

    他取出蒸笼，在上面铺上一块大纱布，把糯米倒上，铺平，再用手指戳了几个坑，让糯米蒸的时候能受热更均匀。

    糯米蒸熟后，火上支起油锅，再豪放地放上猪油，切碎的洋葱头，翻炒几下，把蒸好的糯米也倒进去炒，再加上香菇和排骨一起翻炒。

    何田闻到香味，跑来看热闹，“闻起来真不错呀。”

    易弦笑，“等会儿吃着更不错。”

    炒了一会儿，他熄了火，把带回来的荷叶拿来，一片片沿着叶脉撕成小扇形，铲一大勺糯米排骨倒在叶片上，几番折叠叶子，包成一个个比掌心稍小些的小荷叶包，再放进蒸笼，蒸上半



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    个小时。

    荷叶糯米排骨真的吃起来比闻起来更不错！

    糯米粒里、排骨肉里都渗入了荷叶特有的清香，和使用竹叶包的粽子味道各有千秋。

    何田舔舔黏黏的手指，“脂肪和碳水化合物真是神的食物啊。”

    易弦得意地笑笑，又吃了一个才想起来，“哎呀，应该再放个咸蛋黄的！”

    何田喷笑，“你是咸蛋黄星人么？”

    作者有话要说：　　今天也祝大家用餐愉快。

    ☆、丝瓜虾仁

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    转眼之间七月来了, 何田和易弦越来越忙碌。

    除了完成日常的种植工作, 照顾家中禽畜（还有三只鳖），他们还得养蚕, 移栽牧草，以及继续装修房子，制作家具。

    新旧两座房子也被连接起来了。

    在原有木屋的东北角, 他们开了一道门。

    在圆木墙上开门开窗都得讲究技术, 得考虑到墙面的承重问题。如果要开窗口，最好事先准备好窗户框，用碳条在木墙上画好之后先用凿子沿着墨线凿出凹槽, 然后再钻孔，锯下木头，说不定还得上斧头砍几次，锯出大略的窗口之后, 磨平在圆木墙上挖出的洞口，把窗户框填进去，缝隙之间再用苔藓灰泥填充。

    要是开一道新的门, 那就得更讲究了，因为门的尺寸更大, 为了防止坍塌（尽管可能性比较低），在新门框安好之前, 一定要用几根厚实的木头柱子支撑在开出的上下门框之间。

    这就得事先准备好至少两根比设计中的门框稍微短一点的长方木柱，锯好洞口之后，把木柱立在门洞两侧, 柱子下面填上木头块，敲实，务必使两根木柱紧紧地支撑在上下圆木之间。

    幸好何田他们有了两把动力锯，这个活儿才没有太难做。

    新木屋的门开在屋子的西南角，正好和旧木屋开出的门相对。

    这两道门之间的地面在建地基的时候已经被夯实，现在依次铺上一层小石粒，一层沙子，再铺一层干苔藓，最后再一层砂砾，敲平后，放上十厘米宽窄的实木框做成的木格，在木格上面铺上没有打磨的混凝土石砖。

    这个地方，就是玄关了。

    这个玄关四面都是门，东面是通向新木屋的门，西面是通往被改造成厨房和餐厅的旧木屋的门，正南是入口，北面的那道小门一打开，紧挨着就是为新木屋提供地暖的火灶。

    这个门，也是通往内院的门。

    没错，易弦设计的新房子有个内院。他打算把新的温室建在新旧木屋的北面。新的温室一侧紧贴着新木屋的北墙，地暖的烟囱就开在角落，这样，取暖时的余热就能提供给温室中的植物。新木屋隔热性能极佳的墙壁也能为温室保暖。

    这个温室的长度会和新旧木屋加起来等长，从新屋的东面墙延伸到原有木屋西面墙，那里本来是放柴草的窝棚，稍后会重新修整，正对着地暖火灶的依然是柴草房，柴草房和温室之间的，是易弦计划中的室内厕所。在地暖火灶和温室之间的空隙，自然就是室内的浴室了。这样一来，洗澡水可以直接从地暖火灶上引进浴室，用完的水可以再引到温室里用来灌溉。对面的厕所，所用的水是从旧木屋改造的厨房引来的，厕所是抬高的，下方建一个抽屉式的污水收集箱，可以随时拉出来放在温室一角的肥料坑里。

    不过，这个厕所的表现会怎么样，这种污水收集利用的方法可不可行，肥料坑和收集箱能不能经受住严寒，目前都是未知的。

    何田仍然对“室内有厕所”这个概念不认同。但她并没反对易弦的试验，反正，柴房、厕所、浴室这几个小房间还有温室，都是完全独立的建筑，如果不行，拆掉改成别的就好了。

    易弦的设计从平面图看，是几个错杂开的方格子，浴室火灶，和厨房厕所之间，还留有一个三米乘四米多的长方形小空地，这就是内庭了。易弦计划在内庭的地面上铺上小石粒，在春夏季可以多放些花盆，养荷花和小鱼的水缸也可以多放几个。

    他设计得倒是挺美，可是何田听完他的讲解，笑问，“冬天这里就空着么？”

    “是啊。”

    “那你想好冬天怎么把这里的雪给铲出去了么？”

    “……”

    “还有啊，”何田指指图纸上的柴房、厕所、浴室、地暖火灶间，“这几个小房子上的雪怎么清理呀？”

    “……”

    “还有，温室和屋子相连，它上面的雪怎么清理？”

    “……”

    “要是夏秋季来的大暴雨，怎么排水呢？”

    “……建个排水沟，把雨水引到温室里，温室里……再挖一个储水的大坑！”

    “树叶飘到院子里，堵住了排水沟的入口，怎么办？”

    “……”

    易弦被这一串问题打蒙了，他挠挠头，想说，可是我从前住的屋子就是类似的设计啊，中庭还更大呢，下雪的时候小孩子们可以在那儿堆雪人，打雪仗，暖和了之后每天早上在那里练武，夏天和秋天的傍晚坐在回廊上，看漂亮小姐姐们新排练的歌舞，院子里还种了不同的花草树木，每个季节从窗口看出去的风景都不同……

    他想了好一会儿，终于想到，那时候，他的生活中其实有种每天忙碌但很少会在他眼前出现的生物：仆人。

    落叶、积雪、雨水，全都在他看不到的时候被这些人清理了。

    他颓然长叹一声，侧身倒在草垫子上。

    过了一会儿，何田抚摸他的头发，趴在他耳朵边小声啾啾啾，“别丧气啊，我们一起想办法。”

    目前想出的办法就是，在小庭院的地下加盖排水沟。制作排水沟的材料可以是陶，竹子，或者是瓦。

    还有，就是要让地面有一定角度的倾斜。让水都往一个地方流。

    实在不行，只能暂时对计划进行修改，把温室缩小，让只有新木屋那么长。这样一来，怎么清理这些独立小屋子房顶积雪，就不再是问题了。所有小屋子上的雪都可以敲下来，堆在庭院里也好，随便扫在哪里也行。

    由于新屋子的高度将近六米，温室、浴室和安置火灶的屋子的房顶只要贴着新屋子的墙壁，做成一面斜坡，积雪就很容易清扫了。

    易弦本来还想把温室中间隔一道矮墙，挨着屋子这一边种植瓜果蔬菜，矮墙另一边就是家中禽畜过冬的地方，温室里长老的菜叶菜梗就能很方便地拿给一墙之隔的动物们享用，动物们的便便打扫收集之后，也能很方便地搬到温室靠近厕所那里的肥料坑。

    这个计划他们依然不想放弃，想想就觉得舒适啊，酷寒的冬天，不用再在屋子之间跑来跑去了呀！在大暴雪来临时，也不用摸索着冻在雪地里的木桩和麻绳，胆战心惊地在可怕的雪幕




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    中行走了，要是能像原计划那样，温室的长度延长到和两个屋子一样长，那就更舒服了，因为这样整个居住区域就是一个方方正正的形状，不会有风口，可要是缩短温室，浴室和厕所之间的庭院就会成为一个对着正北的风口，雪会被不断吹过来，堆在屋子墙下，那就还得再加盖一道挡风墙。