食肉者

    「各位晚安！」女人说，热烈的掌声立刻自四面八方涌来。我笨拙地放下茶杯，却已赶不上热潮。黑暗中，我彷佛看见一双发亮的眼睛盯着我的方向。

    「感谢各位不辞辛劳前来，并且欢迎第一次参加的新朋友。我是雪姨，今年俱乐部的主持人，请大家继续捧场支持。」又是一阵掌声，不过我已经决定不加追随，反正多我一个少我一个也没多大差别。我比较好奇的自己现在究竟处在怎样的境地？面对的人又是怎样的来头？

    雪姨大约四十多岁，穿着纯白的v领长袖针织衫和米色直筒长裤，灰白的头发梳成乾净俐落的发髻，身材匀称、中气十足。

    「雪姨人超好的哦！她是瑜伽老师，体力比年轻人还好。」娜娜在我耳边说，跟我介绍起俱乐部的概况。

    俱乐部以一年为期，由发起人组成的代表们轮流担任主持人，并提供场地举行聚会。聚会除了第一个月外每月一次，首月前三周进行测验，最後一周公布成绩并欢迎新成员。我从没想过要加入，只是觉得气氛很好食物又好吃，却没想到这一连串的随波逐流导致了不可挽回的後果。

    众人开始起立移动，娜娜将发愣的我拉进摆满电脑的房间，像当初进公司时的性向和智力测验，要在三十分钟内作答一百道题目。每个人皆看起来志在必得、信心满满，而我仍在状况外，直到发现电脑画面上倒数计时的时钟才惊醒，赶紧抓紧时间作答。

    中医果然是有趣的题目，与阴阳五行相结合，我在大学时期修过中医概论的通识课，所以还有点印象。护理课的cpr让我对安妮献出了初吻，不过最近又出现了吹气并非必要的说法，将重点放在心脏按摩。均衡饮食的题目很基本，脂溶性和水溶性维生素的差异，可以穿越细胞壁的是葡萄糖，配戴外科手术口罩时颜色深的一面在外，甲状腺亢进患者要减少碘的摄取，吸烟会导致肺癌、口腔癌、食道癌、喉癌……以上皆是。

    三十分钟飞也似的过去，我带着昏花的眼睛回到宴会厅与娜娜会合。她是一考完试就会疯狂找人对答案的人，而我只能用小麦草汁躲避她的追问。

    经过第二轮的美食品嚐後，雪姨再度出现在会场中央。在一阵紧张的鼓声音效後，她念出了通过测验的名单。我听到我的名字，娜娜则抱着我惊叫欢呼，她也通过了。

    他站了起来，在众人寻找陌生姓名的主人时以低沉的声音自首。他的脸色如身上的衬衫一样铁灰，表情带有一丝顽劣的挑衅。我听到持续不断的耳语，没有人知道是谁带他进来的。

    我终於想起他是谁，可能是因为与电脑同时出现的关系。不过我完全没有理由跟他搭话。

    在我回过神来时发现自己上了贼船，雪姨宣布下周的活动及即将举办第二场测验，同时不忘恭喜我们成为第一级会员。

    我什麽时候说过要加入会员了？

    2-3

    与j无关

    「唉呀，有什麽关系？不用付会费，还有免费的晚餐可吃，又可以多学习一些健康新知呀！」娜娜说。今天天气热，我们打算吃巷子里的麻酱凉面。更正，鸡丝麻酱凉面。

    「好吧。」我无从反对，单身者就是天生闲来无事等人找麻烦是吧？

    天气热得过火，台北盆地是超大型烤炉。在等红绿灯的时候我看见了他，赶紧叫娜娜一起指认。

    「谁啊？」她不明究理地问。

    「昨天也通过测验的人呀！」我说，娜娜仍一脸狐疑。正想鼓起勇气叫他时灯号却变了，他行走的速度快得惊人，不一会儿就到了对街，消失在人群中。

    我不知道自己为什麽这麽在意他，明明不是什麽大不了的事情。

    「我今天要去抽血，可能下礼拜又得开始吃药了。」在面店里娜娜难得叹了口气，将盘中的面条和配菜全拌成了一团土黄色。

    「那咱们就一起报名有氧体操课吧！」我说，她开心地笑了，接着聊起办公室里发生的笑话。

    回公司的路上，他的身影又出现在我的视线范围。我抛下娜娜追上前去叫住他，他用陌生、充满防卫的眼神盯着我。

    「昨天我们……在不可告人的俱乐部见过面。」我说，顿时觉得自己像个白痴。既是「不可告人」，岂能轻易在人来人往的大马路上相认？更何况，对於我这个平庸至极的人他怎麽可能投注任何一丁点儿的精神和兴趣？一切都是我在自作多情吧。

    「你认错人了。」他果然如此说，但我认得他的声音。难道是双胞胎吗？昨天没仔细听他的名字，即便现在能清楚瞄得到识别证，也无法确定是同一人。

    「你在我们公司的it部门，对吧？」我只好硬扯了一条关系，他低头看了我的识别证。

    「嗯，是啊。」他说，一阵尴尬的沉默。

    「你是joe吗？」娜娜也来凑一脚。

    「不是。」他似乎快要翻白眼了，被两个无聊女子先後纠缠。

    「jck？」娜娜不死心地问。

    「no。」他说。

    「jmes？」

    「不是j开头的。」他终於露出了很淡很淡的笑容，因为娜娜的锲而不舍。

    「好吧，电脑挂掉的时候再见了。走吧，pooke。」娜娜勾起我的手臂走了。

    「pooke？听起来很好吃。」他轻声说，莫名溜进了我的耳中。

    2-4

    一整个礼拜我都心不在焉，担忧星期三的到来。

    「不




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    用紧张，第二场测验是吃饭。」娜娜在开车时给我最後的提点。

    「大胃王吗？」我狐疑地问。

    「不是啦！是在吃完一餐饭後计算每个人摄取的营养素和份量是不是跟身体状态相符。吃饭前要测量身高体重三围和血压哦！」娜娜一边笑一边说，我在她眼中恐怕是个搞笑咖，功能是维持旁人心情愉快。

    「这麽麻烦？」我忍不住抱怨，吃饭的重点就是要开心呀！斤斤计较下怎麽可能表现正常？如果要教蜈蚣走路，牠一定会搞不清楚怎麽出脚了吧。

    「总之，就照平常的样子吃就好啦！还可以顺便认识几个新朋友，看看能不能把你嫁出去。」

    「你哦！先把自己嫁掉再说。」

    不知不觉豪宅已进入眼帘，下车後我们携手进入宴会厅。这次中央摆了两张长餐桌，供进入第二场测验的会员使用，其他人依旧可以享用周围摆设的自助餐。

    我又看见他，像装了雷达侦测器似的。他严肃地盯着手中的黑色硬皮笔记本，偶尔添个几笔，然後咬着笔杆望向四周人群，彷佛在寻找灵感。

    正考虑着要不要上前搭话时雪姨出现了，身穿一袭黑色唐装邀大家入席用餐。她也打太极拳，娜娜在我耳边说。

    用餐的方式是每个人有一位专属的服务生负责点餐、回答各类问题、上菜并整理善後。我从未被这麽严谨地服务过，紧张到连话都说不清楚。幸好我的服务生是个开朗活泼的年轻女孩，立刻让我忘了测验的压力，跟她聊起绿豆汤的食谱来。

    娜娜似乎相当习惯这样的服务方式，迳自研究着菜单。服务生恭谨地站在一旁默默地等待指示，这就是上流社会的阶级之分吗？平时她总像个小妹妹似的腻在我身边，热情、亲切又可爱，现在的她，我不认识。

    「猪脚要多久时间？」一个声音说，我不自觉地寻找来源，发现许多人早已用惊愕或嫌恶的表情瞪着他的方向。没错，就是他，坐在另一张桌子背对我的一侧。我可以看见他的手指在挥舞，彷佛正指挥着漂浮在空中的食物，挑选着、形容着、检视着、玩弄着。

    「大约三十分钟。」服务生从容不迫地说，他是个蓄着短须的男人，三十岁上下，看似经验老道。

    「那就先上其他的吧。」他说，将菜单阖上。

    「跟您确认一下餐点。」服务生说，接下来的一分钟让许多人跌破眼镜，不敢相信自己的耳朵。一分熟的牛排足足有十份，汉堡排五种口味各一，肋排一份，烤鸡一只，腊味拼盘一份，德国香肠全餐一份，别忘了还有蒜味德国猪脚。

    「需要什麽饮料吗？」服务生问，态度令人想起立鼓掌，专业到了极点。

    「冷开水就好了。对了，你们有烤羊肉吗？」他说，不屑之声立刻漫天飞舞，我却几乎噗的一声笑出来。太有趣了，真想看一场大胃王表演。

    「有的。」服务生说，迅速记下：「还有什麽需要吗？」

    「你们的刀子够利吗？」他说，似乎笑了。

    「当然。」服务生说，带着一丝莫名的自豪。这两个男人对彼此下了战帖，决斗马上就要开始了！

    我吃了一份丝瓜蒸饺和麻油面线，为了补充蛋白质而加了一份茶碗蒸。绿豆汤果然如服务生的推荐，令人还想要多喝一碗。当我忍住慾望请她上时令水果和养生茶时，不远处的他已与猪脚做了诀别，吞下最後一口肉。

    他的出手俐落，各种肉类到他手中不一会儿全成了骰子大小，进入如无底洞的口中，乾净、优雅又自在。由於进食的速度太快，服务生一度手忙脚乱，在上菜与清洁桌面间交错进行，他更不时丢出一句：「麻烦加一下开水。」让情况益发混乱。

    当他放下刀叉，一边喝着水一边检视着猪脚上是否有残肉时，我实在很想喝采叫好。与特技表演无异，他是活生生的奇人。

    「还需要什麽吗？」即使对方已展现惊人食量，服务生仍尽责地问。

    「鹅肝……还是算了。硬挤大的内脏光想就恶心。」他说，原来他也不是什麽都吃。

    「要试试海鲜吗？」服务生问。

    「生鱼片各一份，再给我一份鞑靼牛肉。」他说，周遭的人已经不敢给他白眼。爱吃生肉的男人，浑身散发着危险的气味。人类也是弱肉强食的生物，遇到比自己强大的对手会设法避开，以免惹祸上身。

    我的求生本能一定故障了，每当我看着他，便不由自主受到吸引，像被人定住了脖子，无法转往其他方向。

    他在解决完生肉们後暂时停手，雪姨拿着麦克风出现在他身边。我有种不祥的预感，彷佛一场大战就要爆发，服务生这个小兵宣告阵亡，现在轮到大将出马了。

    「请问是莫先生吗？」雪姨笑脸迎人地说，但手上的麦克风说明了她要将事情扩大到每个人耳里。

    「我是。」他说，慢条斯理喝着水，不顾一旁站着的雪姨。过了一会儿他才发现自己正处於聚光灯的焦点，便问：「有事吗？」

    「你知道你已经吃了超过十公斤的肉了吗？」雪姨问，夸张地摊开手，接受着四方朝她投注的惊叹声。她预期对方会站起来应答，没想到他仍继续坐着。

    「知道啊，差不多十五公斤。」他说：「我以为用餐时间是两小时。」

    「没错，现在只过了四十五分钟。」雪姨的笑容越来越僵。

    「所以……你打算一直站在这里吗？」他此话一出立刻引发旁人极大反弹，有人骂他无礼，有人要他回家反省，有人则说雪姨的地位平常根本不必跟他这种人搭话。他没有理会任何人，只是盯着雪姨。

    「剩下的七十五分钟你打算做什麽？」雪姨问，和颜悦色的模样却带有咬牙切齿的紧绷感，毕竟是主人的身份，总不能跟一般宾客一样的气度。

    「刚才的东西再来一份，如果你同意的话。」他说。众人皆把他的行为视作挑衅，但我认为他应该本来就打算这麽做。雪姨必须抬起手安抚四周的声音才有办法继续对话。

    「如果我同意的话？」雪姨的声音不自然地上扬。

    「没错。你现在不是正在阻止我吗？」他说。这已经超越常人的理解范围，甚至连性情温和的娜娜也忍不住低声碎念。我是无所谓，那些上流社会的习惯和规矩，在我眼中跟外星世界差不多，不能轻易跟人打成一片，



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    话永远只说一半，剩下的自行揣摩，各种语言和动作都隐含着更深一层的意义，不小心触碰了禁忌就等着倒大楣，诸如此类等等等……不过这个人的言行在一般人眼里，似乎也是过了头的直接。

    他站了起来，两手拇指插在裤子口袋中，回过身来靠在桌子边缘，我终於可以清楚看见他的表情。接下来的对话还真的得看他的表情才过瘾。

    「你还年轻，不明白自己给了肠胃多少负担。你知道消化一公斤肉必须花费多少能量吗？」雪姨说，扮演起慈爱为怀的长者。

    「当然知道，基本测验我考了满分。而你不知道的是，世界上有我这种只吃肉类的人存在。」他说，挑了一下眉毛。我突然有种怪异的感觉，他与我们的本质并不相同，彼此站在不等的位阶上，他正用观看低等生物的眼光嘲笑向他飞射而来的质疑，而我们还自以为比他高尚伟大。

    「只吃肉？」雪姨的声音拔了个尖，再也掩饰不住自身的轻蔑。

    「如果吃其他的食物会搞坏我的生理机能，落得消化不良、上吐下泻、痉孪休克的下场。何必为难自己呢？有人不吃坚果，有人不喝牛奶，有人不吃海鲜，而我不吃肉类以外的食物，很难理解吗？」

    「不可思议。」雪姨努力维持镇定，说：「但是十五公斤？」

    「必要时我可以吃更多。平常在外饮食，根本无法摄取足够份量的肉，所以一有机会就必须吃个够本，否则下一次吃饱根本不知道是什麽时候。」他说。若是别人，我一定会认为他在开玩笑，不然就该是个严重妄想的家伙。但我相信他，基於动物的原始感应。他似乎朝我的方向看了一眼，嘴角略微上扬，彷佛听到了我心中的愚蠢推论。

    「饲养动物造成的碳产量远比植物多，为了地球的生命着想，我们应该多食用蔬菜水果。」雪姨不知为何突然宣导起节能减碳，许多人点头称是，我却一头雾水，话题是怎麽来到这里的？

    「请问你对於我说的话有哪里不明白吗？我说我不能吃肉类以外的东西，你就以排放碳的罪名加在我身上。更何况，上一个话题的结论是什麽？」他把我内心的疑问一口气说了出来，我没有挑战别人的胆量，而他，天不怕地不怕。

    「你这是心理因素，不是真的不能吃。世界上从来没有案例说有人只能吃肉……」雪姨的耐性正一点一滴流失，但他又再度超前一步，将众人的情绪推往边缘。

    「因为没有案例所以就不存在吗？案例是经过挑选的，研究报告是心有成见的人拟的，我们接收的资讯可以全信吗？白纸黑字的东西，都是人写出来的。」他说，他的耐性似乎早已崩解。跟心有成见的人解释事情，确实是相当辛苦的工程。

    「年轻人，你有非常严重的信赖问题。」雪姨说。

    「这个我承认。」他笑了，露出比一般人尖锐的牙齿，肉食动物的牙齿。「世界上充满了矛盾，振振有词抨击他人破坏环境的人，花费大量能源举办豪华排场的宴会。肉食动物制造许多碳，但你知道最大的污染源是什麽吗？人类。就算不吃肉改吃植物，设法将自己在食物链的位置往前移，仍改变不了其他的生活型态。为什麽我们需要通勤，到自己能力不能及的地方？为什麽中央空调必须存在？穿着外套吹冷气真讽刺，不是吗？地球变热是谁造成的？雨水酸化是谁造成的？动植物绝种是谁造成的？

    「人类会继续饲养动物，同时节制饮食并称畜牧为残害环境的行业。但人类永远不会停止生养人类。想想看，一个人活在世上必须耗费多少能源？制造多少碳？现代人确实生养的数量日渐减少，但平均寿命延长，老人迟迟不肯死，小孩迟迟不肯长大，累死了位於中坚位置的人。浪费国家资源在延长本该消逝的生命实在很不值，强迫子女照顾多病、无自主能力的父母更是不人道。用仁义道德、家庭伦理套在人家头上，消磨他们的生产力，在家庭、工作、情感上多方剥削，批评他们的无所成就，又不断增加压力，直到他们承受不住而崩溃。这样好玩吗？这样有效益吗？这样不就是在杀死地球、杀死这个世界吗？」