回到大宋做生意

    “你发如雪凄美了离别，我焚香感动了谁，邀明月让回忆皎洁，爱在月光下完美，你发如雪纷飞了眼泪，我等待苍老了谁...”

    唱到副歌部分时，张扬感情投入，唱的极为深情；小青和若雨已经闭上了眼睛，享受着优美旋律带来的舒适。

    一曲终，张扬长出了一口气，虽然许久没唱了，水准还是和当年差不多，当年唱ktv的时候，自己可是周杰伦专场！

    “太好听了！这种旋律，从来都没有听过！”若雨惊奇的轻呼。

    小青也认同的直点头，的确，从来没有听过这种旋律，十分深情，十分有力量，尤其是唱到‘你发如雪’的时候，那种心中的澎湃完全压抑不住，想要跟着唱出来。

    “公子，这首曲叫什么名字”若雨问道。

    “叫发如雪。”张扬答道。

    “发如雪...”若雨喃喃自语，“头发白如雪，该是何等的忧愁，又该是怎样的等待...”

    “公子大才！”若雨躬身一礼，“不知能否再唱一遍，小女子将曲谱记下。”

    “哦我唱着你就能把谱子写出来这么厉害”张扬大为惊喜，如此一来，自己的歌曲就能交给若雨，闲来无事让若雨给自己唱个发如雪、整个东风破，岂不美哉！

    若雨笑道：“这算什么本事，若是没有公子哼唱，我纵然能听曲写谱，又有什么用呢。”

    “嘿嘿，这话说的也有点道理，那我就唱了啊。”

    “公子可以唱一句停一停，小女子写不过来。”若雨提醒道。

    “我明白。”张扬应道，随后一句一句的将发如雪再次唱起。

    若雨在一旁仔细辨别，认真还原发如雪的谱子。

    温暖的屋内，两人感情迅速升温...

    ......

    ......

    假期的时间总是过得极快，一转眼年已过完。

    这段时间，张扬白天在家习武练功，为武举打基础，得了空就与晴儿聊聊天，拉着孙老头一块打牌，晚上就找个借口往若雨那跑，作画唱歌，好不快活，唯一的遗憾恐怕就是美女杀手清霜并没有露面。无忧

    年过完了，街上的各种铺子也都陆陆续续的开始营业。

    茶楼是最先开张的，积攒了十几天的八卦，终于找到了宣泄的地方。

    “大相国寺街，那个飘香楼的高师傅，一连十天卖一种炸的臭臭的豆腐，你们都吃过没”有人得意的说道，自己不仅知道，而且还吃过，味道好极了，待会肯定让他们羡慕死！

    “切！什么飘香楼，现在高师傅是口福居的大厨！”旁边的人不屑道。

    “什么时候的事”刚刚的人一瞬间不见了脸上的得意，换成了一副迫切好学的样子。

    “这你都不知道吗除夕那天，飘香楼的金老板和口福居的张老板约战来着，那之前的金老板夜拜师张扬被拒，你也不知道喽”

    “没听说过！”那人摇摇头，随后赶紧问道：“到底怎么回事，快讲讲！”

    “方咏在大相国寺被张老板直接用诗砸晕了，皇上还在现场，你可知晓”

    “啥！还有这种事，快讲讲！”

    “故事很多啊，我这个嗓子....”

    “小二，上一壶好茶，来一叠瓜子！”那人立刻领悟道。

    “咳...这事要从金老板晚上去拜师开始说起....”

    ......

    ......

    经大相国寺这次吟诗之后，张扬的名声在京城更大了，提起口福居、提到张老板，真可谓无人不知，无人不晓！

    言语间，大家对于张扬的评价颇高，拿了香皂的口福居常客说张老板大方好客，臭豆腐价格便宜好吃搏了个物美价廉，除夕夜套圈写数字赢了个平易近人，不过夸赞之余，人们总是会加上一句：“可惜啊...可惜张老板只是个厨子。”

    是啊，张老板这么优秀的一个人，怎么就才是一个厨子...

    张扬并不在乎这些，厨子不厨子的有什么关系，过好自己的日子就行，舒舒服服的，别去管别人怎么看！

    晴儿曾问过张扬，问现在已经有了这么多钱了，为什么张扬还要赚钱。

    张扬感慨，钱这个东西还会有多的时候吗自然是越多越好。

    “少爷，既然有钱，为何不买地买房呢”这一天，晴儿又问道。

    “哎呀，你不懂。京城的地又贵，咱的房子这么大，足够住了！不用买。”张扬解释道。

    “那...你赚钱干什么”晴儿又问道。

    “买地，买宅子！”张扬答道。

    “咦少爷不是刚刚才说京城的地太贵，房子也不买吗怎么这会儿又说要买地买房子。”晴儿十分不解道。

    “我说不买京城的房子的地，可没说不买别处的。”张扬意味深长的说道。

    “别处的少爷要买哪里的”晴儿疑惑道。

    “买江南的。”张扬说道。

    “江南的房子和地，这是为何我们住在京城啊。那边的地我们又种不到，房子也住不了。”晴儿困惑的说道。

    “这个嘛...”张扬心中想着北宋迟早要完蛋，汴梁也要遭殃，买地买房子自然要去南方买，到时候搬到那边去也好有个落脚的地方，不过这话肯定不能和晴儿说。

    张扬只好编了个谎：“这个，闲来无事可以去南方住住，放松一下心情，有钱人不都这么干嘛！”




第109章 卖猪肉
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    “少爷不是开玩笑”晴儿好奇的问道：“真要去南方买地买房”

    “对！要买。”张扬点点头，钱赚的再多，到时候没地方花也没用，先在南方买个落脚的地方，到时候直接去就行。

    “那...少爷什么时候有空去南方”晴儿好奇的问道。

    张扬笑道：“倒也没那么着急，等有空再去，选房选地可不是件小事。”

    “那倒也是。”晴儿点点头说道。

    “人都到齐了么”张扬问道。

    “嗯，都到齐了，阿梁回来了，高大厨也来了，口福居随时可以开业。”

    “不急，这次口福居开业就不卖火锅了。”张扬微笑道。

    “不卖火锅了那卖什么”晴儿诧异的问道。

    “卖肉，卖猪肉。”张扬神秘一笑。

    “哦...少爷说的是红烧肉吧！”晴儿立刻领悟到了张扬的意思。

    “红烧肉只是其中的一种，少爷还会很多种猪肉的做法。”张扬笑嘻嘻的说道。

    “还有很多种做法”晴儿微张着嘴，猪肉而已，张扬还能搞出好几种做法！

    “那当然了，你比如说锅包肉、粉蒸肉、回锅肉、狮子头、盐煮肉、梅菜扣肉....等等，都是做猪肉的法子！”张扬一连串说了好几种猪肉的做法。

    “少爷你说的这些我都没听说过。”晴儿惊讶的看着张扬。

    张扬笑道：“少爷我吃遍大宋南北，这些只是冰山一角，还有很多做法没有想起来呢！”

    “可为什么京城都没有这些做法，难道我们京城的饭菜做的反而不如其他地方”晴儿疑惑的问道。

    “要知山外有山，天外有天，菜外自然有菜，区区几种猪肉的做法罢了，不值一提，既然人都到齐了，咱们就过去吧！”张扬说完，牵出黑子，载着晴儿一块往口福居而去。

    此时口福居虽然是关的门，但店里的人却已经全部到齐，阿梁、孙老头、小北、高大厨，全都在等张扬到来。

    “来了。”听见敲门，小北赶忙上前询问，确定是张扬后，才打开店门。

    “少爷。”

    “东家。”

    店里的人向张扬行礼。

    “不用那么多礼节。”张扬冲众人摆摆手。

    “少爷，今天把我们都叫齐，是不是也该开门了，我看不少店都已经开门了！”小北兴冲冲的说道，与别人不同，过节的时候，小北反而孤单。

    别人都有家可以回，一家团圆，而小北则无处可去，虽然张扬说让小北与他一起过节，不过小北还是更喜欢一个在口福居呆着。

    现在又到了开业的时候，小北显得有些兴奋。

    “别急，把你们集合起来，主要是说新菜的事。”张扬说道。

    “新菜”小北一愣，“火锅里又要涮别的什么菜”

    “不卖火锅了。”张扬淡淡说道。

    “哦...不卖火锅，那就...咦不卖火锅了！”小北顿时惊讶的张大了嘴，“不卖火锅卖什么”510文学

    “卖猪肉，各种猪肉做的菜。”张扬说道。

    “啊少爷您说这个猪肉有人会吃那种肉吗，都是牛羊肉，猪肉没人吃。”小北持怀疑态度。

    “我觉得少爷说行，那就一定行。”阿梁无条件信任张扬，自从卖炉子一事后，阿梁对于张扬一直都很信服。

    “你能不能有点自己的主见，那是猪肉啊！你见过哪个酒楼卖过猪肉，哪会有人吃！”小北就差戳着阿梁的脑门说了。

    “高大厨呢”张扬又转向高大厨问道。

    高大厨看了看小北，又看了看阿梁，其实心中还是颇为纠结。

    心里其实更为支持小北，因为猪肉真的没人吃，也很难做好，牛羊肉只需要简单的蒸煮，切薄片蘸盐吃味道都十分不错，更别说还有酱味，风味更佳，但猪肉还真没听说过有什么好的做法。

    但是你直接这么说，就有可能得罪了东家，自己才刚刚来，就得罪了东家，以后的日子还怎么过

    “这个嘛...”高大厨犹豫着不知道怎么说。

    “但说无妨。”张扬说道。

    高大厨提了提精神，说道：“东家，小北说的其实在理，猪肉吃的人的确不多，但主要原因还是缺少烹调的做法，若是能将猪肉做成美味，那自然会有人吃！价格便宜，又是肉，如果味道还好，我想大家反而更喜欢吃猪肉。”

    “小北，你听听，还是人家高大厨这话说的对！要是烹饪的好，大家肯定更喜欢吃猪肉！”晴儿说道。

    小北有些不服，说道：“关键是没有很好的烹饪方法！”

    “那也未必，既然我提出来了，那就一定有好的烹饪方法，高师傅，咱们进厨房”张扬看向高大厨。

    高大厨一愣，“我吗”

    “阿梁也一起来，小北也...哎，都来吧！”张扬招呼所有人进厨房。

    “东家，我这才刚刚来，你就要教我店里的新菜我...你不怕我学会了再跑了”高大厨有些激动的说道。

    “还是那句话，用人不疑，疑人不用，既然来了口福居，那就是咱自家人，就别再说这种话了。”张扬拍拍高师傅的肩膀，带头往厨房走去。

    “高师傅，我这有十几种做猪肉的方法，今天先教你三种，红烧肉、锅包肉和回锅肉。”张扬说道。

    高大厨诧异道：“十几种做法！东家，真的假的”

    “呵呵，是真是假，试试不就知道了”张扬笑着取出一块猪肉，放在菜板上，“猪肉切小方块。”

    “是！”高大厨赶紧洗手，拿起刀按照张扬说的去做。

    “锅加凉水，猪肉下锅，水开，撇去水中浮沫，猪肉捞出！”

    “好！”高大厨立刻按照张扬的方法去做，虽然心中还有疑问，但已经信了七八分，这一步步张扬似乎成竹在胸，若真是不懂，又怎么可能如此

    ......

    “盖上锅盖，闷两刻钟。”张扬继续道。

    “东家，这道菜叫做”高大厨闻着锅里不断冒出的香气，心里已经信服，向张扬问道。

    “红烧肉。”张扬说道。

    “红烧肉！真是太香了！等熟了捞出来就行了”高大厨问道。

    “还要收汁。”张扬答道。



第110章 三道菜
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    三道菜过后，高大厨已经彻底服了。

    红烧肉薄皮嫩肉，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口。

    锅包肉的外形非常好看，金灿灿的的外表里是一片片肉，外酥里嫩，一口咬下去，甜、酸、酥、软，十分美味。

    回锅肉肥瘦相连，金黄亮油，炒的干干的，一口咬下去，干香的肉香和油香混在一起，堪称美味。

    “这...东家，你也太神了！这三种菜都是猪肉做的，味道却是截然不同，甚至三者之间没有任何相似的地方！”高大厨依此品尝过后，夸张的神情已经完全暴露了自己惊讶的内心。

    “呵呵，的确如此。”张扬笑着说道，三道菜分属不同菜系，能一样了就怪了！红烧肉属于鲁菜，也就是山东的菜，锅包肉酸甜口是东北菜，而回锅肉则是川菜，可以说各有风味，各有千秋。

    “少爷，我收回之前说的话。”小北在品尝过三道菜之后，满嘴油光的说道：“猪肉做成这个样子，神仙都要来尝一尝！”

    晴儿和孙老头之前是吃过红烧肉的，不过锅包肉和回锅肉倒是没有吃过，两人品尝过后，俱是眼睛一亮，两种肉丝毫不比红烧肉差，各领千秋！