初唐求生

    吴欢一边把盐包放到背包里，一边笑道:“那也是！老板，走了！”

    吴欢出了盐店，看看自己的衣服，总穿着它，太显眼了，走到哪里都和这个世界格格不入。这时候是没有成衣铺的，有的也是布店，吴欢不会做衣服，去布店也没有用。他左右看看，看到一家很大的当铺，于是他决定去当铺碰一下运气。

    战乱的时候，生意不好做，唯独3种生意是很好做！第一种是粮食，这谁都离不了。第二种就是当铺，无论是背井离乡还是定居，都要各种家什变现，或者买回去使用。第三种就是棺材店，无论是穷人还是富人，死去都要付棺材的。

    进当铺的人很多，有人典当，有人赎当。现在是战乱，手头紧的多，当然也就当东西的多，赎的人少。

    吴欢的样子让店主知道来了大客户，于是出来迎接道:“这位公子你要典当，还是赎当”

    吴欢不好意思的说道




第15章打铁铺，羊肉汤
    吴欢付了钱，出了当铺。吴欢不禁心中暗想:真实在的，这些东西还真便宜，那么好的貂皮长袍也才120个铜钱，那个世界弄不好要上5位数的。熊皮的，羊皮的，整个算下来还没有160个铜钱，没有熊掌的一半价钱。

    他不知道的是当铺收的更加便宜，他付出的价钱三分之一还不到。

    吴欢来到打铁店，铁店里冷冷清清的，门前一个老者，一个中年人，还有半大小子坐在那里看着来来往往的人。

    吴欢上前说道:“几位是店家吗我想打几样东西！”

    老者听到有生意立刻站起来说道:“郎君你要点什么”

    吴欢想想说道:“要把锄头，另外打几个铁罐子！”

    老者说道:“锄头是现成的，不知道这铁罐子什么样子”

    吴欢想想说道:“直径大约10厘米……嗯3寸！高4寸，壁可以薄一点，一头密封，一头留点孔。”

    吴欢是在做手雷，只是不是什么拉发手雷，而是点火手雷。拉发手雷的图纸，吴欢的电脑上有，但那东西东西太精密。就算是木柄手雷都太复杂了，所以就选择这个简单的点火手雷。

    吴欢的话让老者听的还是一愣一愣的，年轻人也不太明白。

    吴欢周围一看了一圈，看到半大小子在玩一个竹节，拿过来说道:“大的东西就是类似这个，这样高，这样粗，这一头封闭，在一头留个小这样打的小口，这壁可以这样薄，然后刻这样这样的花纹，最好深一点。东西不需要好看，但一定要密封，要做到滴水不漏！”

    吴欢对着竹节比划了半天，老者才算明白。老者问道:“郎君你要几个”

    吴欢:“给我打制20个吧，不知道多少一个！”

    老者听到是大生意，让他现在报价钱，有点为难，报高了怕吴欢转头就走，报少了，又怕赔钱。纠结一下说道:“郎君要20个啊现在铁有点贵，这东西现在不知道多少重量，很难给出价钱。这样，我们先打出一个，称称重量，再给郎君价格如何”

    吴欢见老者谨慎，也就答应了，于是问道:“你们打制一个要多久”

    老者苦笑道:“不瞒郎君，我们也是第一打制这样的东西，不知道需要多少时间，大概要半个时辰，郎君在市集上游玩一圈，如何”

    吴欢无奈点点头说道:“也只能这样了，我这些东西放你这里，转头回来取如何”

    老者笑道:“郎君请自便。”

    吴欢把背包里的硫磺和硝石拿出来，和衣服包袱放在一起，背着背包到市集上逛了起来。

    现在11月初，水果，干果相对比较多的时候，柿子，棱角，栗子，猕猴桃，橘子，柚子。吴欢看这些买水果的小摊半天都没有一个人客人，而摊主则满面愁容坐在那里等待客人。

    吴欢转到专门买卖粮食的集市，里面有面粉，糙米，糠，大豆，绿豆，小米。吴欢想找点白米熬粥，居然找不到。

    吴欢出了粮食集市，看到路边有个30来岁的夫妻烙饼摊，摊上还买羊肉汤，羊杂汤。吴欢感觉饿了，上去问道:“老板，这烙饼多少一个，羊肉汤多少一碗啊！”

    女摊主笑道:“烙饼1文钱4个，郎君想吃羊肉汤，去掉一个烙饼。就是一文钱3个烙饼，一碗羊汤。没有铜钱，3斤糙米或者大豆也可以。”

    吴欢左右看看，没有看到羊肉，只有一点点羊杂碎，于是问道:“这羊杂碎怎



第16章莫名其妙成了师傅
    女摊主见买刺到买橘子的伤心处，有点不好意思，于是笑道:“转头我看看，给你介绍一个。”

    买橘子:“那就谢过啦。”

    女摊主:“回头你说说你家情况，我也好介绍不是！现在我忙了，过会儿和你聊。”

    女摊主是雷厉风行的女子，转头顺手把橘子剥了，把皮扔进锅里，一边对吴欢说道:“我听你的，现在10个橘子皮扔进去，看看有没有膻味！如果真没有膻味的话，我马上让当家的回家杀一头羊，给你送一只羊腿过来。如果你说的是假话的话……”

    女摊主停顿一下邪笑道:“郎君的脸给我摸一下。”

    吴欢只能笑笑，很多在哪个世界随口说说的事情，不会成真的事情，在这个世界立刻会成为现实。也许这女摊主说摸摸自己的脸，她也许真的会来摸，隋唐的女人不能用束缚了千年的后世女人做比较。

    边上的食客立刻起哄，一个大约40多岁的大汉笑道:“刘张氏，怎么看上这小哥了，看那小哥不愿意。来，我这脸给你摸摸，怎么样”

    刘张氏往地上啐了一口说道:“你都是老橘子皮了，摸你还不如摸这个。你快点吃完，去码头卸货，否则老婆孩子又要饿哭了。”

    刘张氏说着，一边剥桔子，一边把橘子瓤放在边上。

    那个汉子说道:“今天把饭赚到了，10斤糙米，永康的大客商，出手就是大方！”

    刘张氏见大汉的羊汤碗已经干了，勺了一勺羊汤倒在他的碗上，说道:“有点米就这样穷嘚瑟，看看人家买橘子的。再喝点，这是有橘子皮的，你尝尝，有没有那股膻味”

    在喝过羊汤的人，已经适应了那骨子膻味，那里尝的出油没有膻味不过橘子皮的香味，让羊汤有了一股子桔子香味，让人有骨子清新的感觉。

    大汉捧起棕黑色的粗陶碗喝了一口，连说道:“好味道，好味道！膻味也没有了。”

    刘张氏惊讶的说道:“真的吗”

    刘张氏说着，一边勺起一勺，就喝了起来。刘张氏放下勺子，回头对揉面的丈夫说道:“去，快回家，把今天杀的羊后腿拿来，送给这位郎君。”

    吴欢吃烙饼，喝着羊汤，看着笑着看他们的笑骂。见刘张氏的丈夫转头就要离去，连忙阻止说道:“别去，别去拿。我只是顺嘴一说，没有膻味就好，既然羊腿就算了。对了，煮羊肉的时候，这橘子皮多换两次，羊肉的膻味也少了很多。”

    刘张氏:“有用，有用，对了第一方子什么怎么样的，能再说一遍吗”

    吴欢又从新说了一遍。刘张氏记得很认真，回头就拉着自己的丈夫，转到吴欢前面说道:“当家的，来一起谢过师傅！”

    吴欢还没有反应过来，刘张氏和她的丈夫已经在磕头了。

    吴欢感觉有点莫名其妙，怎么就跪下来了，刚才还想摸自己的脸呢！怎么就成了他们夫妻的师傅吴欢怎么可能受的了这个，连忙站起来扶起两夫妻说道:“你们这是起来！起来！我又不是灵牌，受不起你们拜的。起来！起来！”

    刘张氏哪里肯起来吴欢只是觉得自己随便指点一下他们夫妻，根本就没有什么。可在这对夫妻看来就是师傅，教给他们两人生计。而且是可以传子子孙孙的生计，怎么可能吴欢劝劝就起来了

    吴欢不知道那个时候，几乎所有的手艺都是保密状态的，想学一门技术很难。别说吴欢和刘张氏夫妻这样萍水相逢的陌生人，就连一家人，还有传男不传女的规矩，怕的就是手艺外泄。

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第17章铁锅
    吴欢再不去管老人，老人自己老老实实的站一边学，他怎么愿意错过学一门手艺的机会

    义乌拉面的过程有点复杂，和面，醒面，切条，搓条，上油，醒面，然后才拉面。义乌的拉面最有特色的还是各种配料，肉丝，千张，醤排，大排，牛杂，等等，几乎是一种配料，就是一种口味。

    面和好了，醒面就需要很长时间，吴欢看了一下刘张氏的厨具，都是瓦罐之类的东西，并没有铁锅。

    吴欢知道铁锅虽然出现很早，但用的人并不多。而且，这时候的铁锅的技术还很不成熟，自己煮面条虽然用不到铁锅，但炒配料要用一下。而且还有一种面种要用铁锅的，那就是过锅面。

    过锅面顾名思义，就是面条要进两次进锅，一次煮成半熟，一次彻底煮熟。其实这种面因为太过繁琐，而被面馆抛弃了，只有少数乡间的小店才会这样做，因为他们面对的客人少，必须把味道烧好，才能留下挑剔的客人。

    吴欢觉得要教就教整套的，繁琐一点也没有什么，过锅面味道比其他的面种要好的多，多一项技能，这些人也就多一条生计的路。

    没有锅，可以去打一口。吴欢对刘张氏说道:“你这里的炊具太少了，我去铁店打口锅来，你们在这里等一下。”

    刘张氏听到吴欢要打铁锅，立刻从抱出自己放钱的竹筒，然后把所有的铜钱都倒进布袋，然后塞进怀里。又拉出装糙米的布袋，背起来。回头对自己的丈夫说道:“你看着店，我和师傅去铁店。”

    刘张氏那口袋糙米，估计有70多斤，就那样扛着，没有一点吃力的样子。吴欢想上去替刘张氏扛，看到刘张氏那倔强的脸，也就放弃了。义乌的女人，不，是整个中国的女人都是这样的，倔强，而吃苦耐劳，

    吴欢和刘张氏来到打铁铺，看到老者和，在敲打着一个小铁圈，火星四射。

    老者看到吴欢回来，就停下手上的活计，从边上拿过一个小铁罐过来说道:“郎君是否足够样子”

    吴欢接过了仔细看了一下，又掂了掂。这个铁壳大约半斤重，这壁还是厚了，说道:“这个还是太厚了点，可以再薄一些，这些纹路还可以深一点。”

    老者点点头:“好的！”

    吴欢问道:“这个多少一个，20个多久可以打制好”

    老者:“这个6两，薄一些，估计4两左右。现在铁价是48文一斤，一个大约12文，20个一共是240文。就是打制有点难，最快，要明天早上。”

    吴欢看看外面的天色，知道今天回不去了，于是:“好吧，不过，先帮我打口锅。”

    老者疑惑问道:“锅”

    吴欢点点头:“铁锅。”

    吴欢已经吸取早上说不明白的教训，从旁边拿了一个尖头的凿子，在地上画了起来，一边画一边说道:“锅口径1尺2寸，锅柄长5寸。”

    吴欢在地上画还可以，老者也砍的清楚。

    老者问道:“郎君要多厚?”

    吴欢本来想说1毫米，估计老者也听不懂，左右看看，看到墙上挂着一块铁皮，吴欢估计一下说道:“这样厚就差不多了。”

    老者也看了一眼这块铁皮，说道:“郎君就用这块铁皮打可以吗”

    吴欢点点头:“这多久能打好”

    老者:“1个



第18章过锅面
    吴欢见老锤头也劝，还听说客栈死人，想想住在刘张氏家也好，于是问道:“住你家方便不方便”

    刘张氏见吴欢松口了，非常高兴:“方便！方便！”

    吴欢:“那就住你家吧！这点钱你先拿去买我说的那些东西。”

    吴欢说着，把身上的50多文钱交给刘张氏。

    刘张氏红脸不肯接，委屈的说道:“师傅，怎么能用你的钱呢除了豕肉，千张其他家里都有。而且豕肉，根本花不了多少钱，我刘张氏还是有点脸面的，他们会赊给我的。”

    吴欢见刘张氏倔强，也就不勉强了，说道:“那你先去吧，锅打好了我就过来。”

    刘张氏走了，老锤头他们也开始了打锅大业。吴欢不时的指点一下。虽然不知道怎么打铁，但对锅了解还是有点的，要知道，他没有穿越之前就是肥宅。最大爱好就是弄各种吃的东西，以各种理由犒劳自己。

    老锤头是打铁老手，没有一锤是多余的，加上东西都是现成的，吴欢为赶时间，有意让打锅过程加快，把捶打的次数减少了许多。预订一个时辰的铁锅，一个小时左右就赶了出来。

    吴欢找了根木棍插进握把的圆孔中，然后颠勺颠了，几下试了试，手感相当不错，比那些纯机器制造的锅好了不少。于是说道:“不错，锅的61文，算我帐上。明天我来拿罐子的时候，一起付。”

    老锤头纠结了好一会儿，才问道:“郎君，我可以打这个铁锅买吗”

    吴欢点头说道:“可以啊，不过你们自己打锅的时候，多锤几下，我这个是赶时间，锤的少了，品质下降好多。”

    老锤头说道:“我回头给张膻娘打口新的过去。”

    吴欢点点肉说道:“这样也好，那就麻烦你们了。”

    老锤头:“师父的事情，那来的麻烦，孩子过来，给师傅磕头。”

    老锤头拉着年轻人向吴欢跪下磕头，吴欢已经有了刘张氏他们的教训，由他们去。

    吴欢心想自己要住到刘张氏家里，于是想把硫磺硝石和铁锅一起拿到刘张氏的摊位，起身去拿衣服。老锤头上来说道:“师傅，你先拿锅到张膻娘的摊位，明天早上这些大好之后，我们一起送过来如何”

    吴欢身上的东西非常多，见老锤头阻拦，点点头说道:“好吧！”

    羊肉摊那些人还站在那里，等着吴欢过去。

    吴欢要把新锅处理一下，否则有一股味道，很久不会散去。吴欢把锅放在灶上烧热，然后割了一片猪油，扔进锅里，等油脂熬出来。吴欢用筷子夹着猪油把整个锅涂满，烧一会儿，然后加水煮开后，把油和水都倒掉。

    让刘张氏拉把烧羊汤的罐子换上清水，把水烧开。吴欢又让刘张氏的丈夫把肉切成丝，把肋排砍成3厘米左右的段。

    吴欢决定先做酱排，这最费时间，但现在只能节省时间，用了简便的办法。吴欢在锅里面放了猪油，一边放一边说:“这豕油可以早点熬起来，用的时候，勾点进去化开就可以。现在没有猪油，只能现熬。”

    吴欢把猪油熬出来之后，倒进排骨，把排骨炒到颜色微微变红棕色，然后放入生姜丝和拍碎的大蒜，煸出香味后，倒入大酱后慢火煮。

    吴欢在做的时候，并不说话，不是他不愿意说，而是他忙忘记了。刘张氏他们也不敢问，吴欢怎么做他们目不转睛的看着。