大穿越时代

    ——要知道，同一时期中国南宋的重装步兵铠甲“步人甲”，也就是差不多四五十斤，顶多不到六十斤的重量，而这已经是中国历史上最重的铠甲了……

    请大家千万不要想歪了，这并不是南宋朝廷自废武功、自毁栋梁，把士兵养得体弱无力，连娇滴滴的闺中女子都不如。事实上，在世界另一端的中世纪欧洲，普通锁子甲的重量也才15公斤，大概相当于三十斤。就连15世纪时的哥特式全身甲，都已经达到密不透风般的防护程度了，也只有20公斤的重量而已。

    就算是这样“轻巧”的盔甲，三大五粗的士兵们穿着它还整天叫苦嫌累，平时行军都把盔甲丢在大车上用骡马拉，只有到了战场之后，才会临时披挂上阵。

    可日本贵族女性的“十二单”，也叫做女房装束，乃是她们在宫中当差以及接待客人的时候，必须要穿的正规服装。再加上衣服以外的各种金银首饰和玉佩挂件，以及头上的簪子和饰物，手里的扇子与手绢……零零碎碎加起来，每一位女士的全身负担，有时候只怕是连30公斤都不止！而且还要坚持至少一个白天！

    ——娇柔的深闺女子为了追求美，真的可以变得比士兵还厉害……这是一种怎样的精神？这是一种为了风度和美丽而不惜性命的精神！把“女为悦己者容”这条古训发挥到了极致！

    嗯嗯，现在终于理解为什么日本古典小说里面的那些宫廷女性，居然经常会稍微一个激动就晕厥过去了——浑身上下穿得这么厚实，就算没被压死，也该被闷死了！到了夏天，更是铁定要中暑啊！

    为此，我实在是不得不佩服一下日本平安时代贵族女性的伟大毅力。对于这些身披20公斤重担，还能做到举止优雅、风姿绰约的平安朝古典美女们，我在这里要无比真诚地说上一声：你们真是太不容易了！

    ——不晓得在那些“大和抚子”的厚厚衣衫之下，是不是藏着一圈圈青筋暴起的发达肌肉？

    （正是由于衣服太重，平安时代的贵族女子在室内很少站起来，平日的起坐基本都用膝行……）

    事实上，日式女装虽然华丽却夸张厚重的传统，一直延续到了现代的日本。例如当代日本女性最正式的礼服——大振袖，各种基本配件就不下十五件，衣服从里到外有四层之多，还不算两层****，基本相当于一套简化版的十二单，而重量也达到了让人难以忍受的8公斤……

    我们在电视节目里可以看到，当代的日本女性如果穿了这么厚重累赘的大振袖，行动肯定会很不便，尤其是在下楼梯的时候，几乎都只能侧着身子一小步一小步地“蹭”了。

    所以，在此奉劝诸位有心穿越到日本平安时代，领略一番古典优雅风情的女士们。在你们踏上这条穿越时空的不归路之前，最好先到健身俱乐部找个健美教练多多锻炼一番，最好能练出一身结实的腱子肉。

    否则的话，一旦到了平安时代的日本，你在兴冲冲地穿上了“十二单”正装之后，估计立马就会变得连气都喘不过来。若是没有侍女搀扶的话，只怕连家门都走不出去。而心中更是后悔不已，感觉还是转身回到古埃及，整天光着屁股晃着胸部和大家一起裸奔算了——毕竟轻松啊！

    ——公元前的古埃及和平安时代的古日本，在服饰文化方面刚好呈现出两个极端：一个穿得极少，喜好**；一个穿得极多，胜似铠甲……

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三、梳妆打扮要人命!
    三、梳妆打扮要人命！

    唉，平安时代日本公卿贵族们那些累赘至极的厚重衣服，实在是让崇尚简洁的现代人感到头疼。

    不过呢，好在那年头的人工费很便宜，每个公卿家里都有一大群侍女仆人。所以，诸位少爷小姐们多半不用自己动手，只要像个真正的日本人偶一样戳在那里，自会有一群侍女仆人围着你来回奔走，帮你穿衣服，洗头发，梳理发髻……如果你心理素质比较好的话，或许还能趁着这个间隙打个盹。

    但问题是，穿好了衣服之后还要梳妆打扮——这个可就很要命了。

    首先，古代的东方人不分男女，都习惯于蓄长发。现代女性能够保持长发及腰，就已经算是很厉害了。而平安时代贵族女性的秀发，平均都在3米以上！至于在这方面的最高记录，则来自于村上天皇的宠妃芳子，根据记载，这位宠妃的头发大约有7米长……而当今的头发长度吉尼斯纪录最新保持者，中国女选手谢秋萍同志，她的头发长度也才5。62米。

    很显然，这么长的头发，无论梳洗、晾晒还是日常养护，都是一件繁琐而浩大的工程。好在梳洗头发和编制发髻的工作，一般都有侍女代劳，贵族本人倒是不会觉得辛苦。

    真正的问题，在于接下来的面部化妆。

    ——根据从东晋时代江南士族那里学来的娘娘腔腐朽习气，日本平安时代的男性公卿贵族，也都要像女人一样涂脂抹粉，画眉染齿，每天花上几个钟头的时间精心化妆打扮。

    其中，日本古代公卿的“画眉”，就跟现代的概念完全不同，乃是将眉毛尽数拔去，然后在眉、额之间用墨汁点以蚕眉，感觉很像京剧里的脸谱。在现代人眼中看来，估计会觉得很丑，但好歹不会损害健康。

    (但奇怪的是，日本时代剧里面那些扮演公卿贵妇的演员们，似乎大多都没有剃眉毛啊！真不敬业！)

    可接下来的涂白粉，就有着性命攸关的危险了！

    所谓的涂白粉，就是用软刷将化妆用的白色粉末均匀涂于面部，以求美白，如同后世的日本艺妓和歌舞伎一样。当时所用的白粉，主要材质有米粉、铅白粉（铅粉）和轻粉（水银粉）三种。其中米粉最便宜也最健康，但是其颜色却不如矿物粉纯净。所以，那些有条件的公卿贵族，都选用较为昂贵的后两者。

    而同一时代的中国宫廷女性，基本上也是在用铅粉进行美容，正所谓“洗尽铅华”嘛！

    但当时的日本公卿们恐怕根本就没有想过，铅粉和水银粉都是带着剧毒的啊！！！

    早在日本平安时代到来之前，西方的古罗马人就已经因为铅中毒吃足了苦头。

    由于罗马人长期使用铅粉化妆品，铅制酒杯和铅制餐盘，连高架水渠上面也铺着铅管，结果害得凯撒和庞培的后代们统统患上了慢性铅中毒。从罗马帝国后期开始，罗马公民都慢慢变得弱不禁风、智力低下、生育率萎缩、畸形儿增多……从而成为了最终导致帝国毁灭的一大诱因！

    在进入近代之后，由于早期的火枪普遍发射铅弹，结果导致每一次战役之后，都有很多士兵因为某颗铅弹卡在体内取不出来，或者取出来得太迟，从而被当时无药可救的铅中毒慢慢地折磨致死。

    ——长期使用铅白粉搽脸的最终结果，也一样会导致慢性铅中毒，出现贫血，呕吐，神经麻痹等症状。而且。如果贵族女性到了生儿育女的年纪，于怀孕和哺乳期间继续使用铅白粉来化妆，那么还会导致婴儿贫血，消化不良，乃至于发生大脑发育不健全。万一不慎在哺乳期间让婴儿直接铅毒入口，由于婴儿的身体发育不完全，内脏器官的解毒能力差，甚至很可能直接导致猝死！

    至于水银的毒性，也同样非常恐怖——汞中毒通常直接作用于人的神经，中毒者先是突然变得急躁暴力，随后又变得痴呆健忘，最后生活不能自理，连行动都受影响。汞中毒晚期表现出来的具体症状，就是全身瘫痪，有些类似于我们现代那位只有三根手指能动的霍金先生，也就是时间简史作者患的病。

    所以，在此警告诸位准备穿越到平安时代的男士与女士，为了你们自己和子孙后代的生命健康，哪怕被别人嘲笑你家是吝啬鬼，也一定要用最便宜的米粉搽脸，千万别拿铅白粉和水银粉去玩命儿啊！

    （平安时代生产力落后，还有一部分下级公卿涂米粉敷脸，到了后面就几乎全用铅白粉了，更悲催。）

    当然，为了避免天天抱着一个毒物睡觉，然后让这个毒物和你孕育出下一代毒崽子，所以在挑选婚配对象的时候，最好也要找门第比较低，家里比较穷的，总之就是那种用不起铅白粉的破落户吧！

    于是，为了健康着想，你顶着侍女们的嘲笑与鄙视（笑话你是小气鬼），硬是坚持用最便宜的米粉涂完了脸。接着，侍女们拿出了红花染料，涂抹在你的嘴唇、脸颊和指甲上，差不多相当于后世的口红、腮红和指甲油——这玩意儿倒是基本上没什么问题，属于纯天然无污染的绿色产品。

    问题是再接下来的那个化妆步骤“黑齿”，就又要让人受罪了！

    ——为了更好地衬托出肌肤的白嫩，平安时期的公卿贵族不分男女，都以黑齿为美。举行了成人仪式之后的女孩子和男孩子，都要把牙染黑，以示进入结婚年龄。

    为此，他们会在自己的牙齿上，至少是门牙上，涂抹一种名为“铁浆”的黑色染料。

    ——诸位寻求浪漫的女士们和男士们，请注意了！在日本平安时代背景的动漫作品里，那些笑一笑露出六颗白牙的帅气贵公子，还有眉毛弯弯、明眸皓齿的名门大小姐，其实统统都是不存在的啊！

    而这种古代日本人特有的“铁浆”，又是什么玩意儿呢？具体来说，就是将茶，酒，醋等液体混合之后，加入生锈的碎铁屑，然后像酿酒一样密封发酵，最后加热煮沸而成的一种粘稠液体。

    据说这种“铁浆”闻起来有恶臭味，还带有轻微毒性，并且会严重损害牙龈，弄不好还会导致口腔感染——真不知平安时代的日本人干嘛要发明出这个玩意儿来折磨自己？

    但是，正所谓入乡随俗，在那个环境里不肯染黑齿的下场，就是被全社会排斥。

    ——根据记载，在平安时代，也曾经有一个特立独行，绰号叫“虫子姑娘（眉毛的形状像虫子）”的贵族女子，坚决拒绝染黑齿和剃眉毛，结果一直拖到年纪老大也嫁不出去，让父母愁得要死。后来好不容易找到一个口味猎奇（以当时的观点来说）的贵公子，这才勉强凑成了夫妻……

    所以，如果你们真的打定主意要穿越到平安时代的日本公卿家庭，那么最好还是抓紧时间学习台湾同胞，多嚼嚼槟榔吧！一直嚼到牙齿全部发黑为止！虽然嚼槟榔也会对牙齿有些损害，但再怎么说也比日本人去涂那个什么劳什子“铁浆”要强得多！

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四、绝对不健康的贵族饮食!
    四、绝对不健康的贵族饮食！

    现代的日本人，长期以饮食健康和长寿而闻名于世，并且一直在向全世界推销他们那套以素食、海产品为主的健康食谱。而饱受毒牛奶、地沟油坑害的我们中国人呢？呃，有个笑话是怎么说的来着，“作为中国人，不把元素周期表上的元素吃一遍，出门都不好意思和人打招呼……”

    ——唉，若是92号以后的放射性元素都能吃下肚，那咱们中国恐怕就该要变成全民超人了……

    言归正传，虽然现代日本人自诩饮食健康，但平安时代的日本公卿贵族，在饮食方面可就非常糟糕了。

    古代日本的公卿贵族，乃是这个国家饮食习惯最为奇怪的一群人，从总体上讲崇尚素食——在佛教传入日本之后不久的7世纪（相当于初唐时期），当时的天皇就下令禁止食用牛、马、犬、猿、鸡。经过200年的反复强调，到了9世纪以后的平安时代，日本的公卿贵族就已经养成了基本不吃肉类的习惯。

    此禁令一直要持续至明治维新之后，才被推崇西方化的明治天皇下令解禁（天皇带头吃西餐啃牛排）。

    当然，这一禁令的生效范围，在平安时代基本只限于公卿贵族，其他人偶尔还是吃一点肉的。

    但问题是，当时整个社会都普遍认为肉食是下等人吃的东西，吃了四脚动物来世就要投胎当畜生，所以只有没文化的农民、猎人和下级武士才会吃肉。若是作为上等人的公卿竟然去吃肉，在贵族圈子里就会遭到普遍的鄙视和排斥，简直跟现代人吸毒差不多。

    不过呢，不管哪个时代都有突破传统的人，哪怕是在公卿之中，关起门来开小灶偷偷吃肉的人也是有的。但是，为了吃一顿没油没酱的白煮肉，就要搞得比吸毒还见不得人，也未免让人觉得太悲哀了。

    事实上，由于虔诚地信奉佛教，平安时代的日本公卿贵族不但不吃肉，而且连鱼都吃得不多——在平安时代后期，有个特别崇佛的白河天皇，觉得光是不吃肉还不够虔诚，又颁布了一项加强化的法令，进一步禁止食用鱼虾贝类，除了素食什么都不准吃！

    与这位白河天皇比起来，咱们中国就算是那位因为崇佛而亡国的梁武帝（最早制定了僧侣不得食荤的戒律），简直都算不上虔诚。因为梁武帝只是让僧人们吃素，而白河天皇却弄到了全民食素的程度……

    而更令人叫绝的是，这条怎么看都难以推行的禁令，居然被不折不扣地执行了好多年！

    在白河天皇驾崩之后，这一过分的禁令才渐渐松弛，但还是有不少人坚持不吃任何荤腥。

    所以，日本公卿贵族主要吃的食物就只有大米，做成白米饭、饭团、年糕之类。配菜的种类也很贫乏，基本上只有咸鱼、腌菜和酱汤。味噌汤则是几百年后日本战国时代的战场速食，此时尚未发明，平安时代的人只知道拿味噌当做蘸酱用。到了过年过节的时候，才会拿出一些栗子、纳豆、梅干之类“远方的贡品”来改善伙食，虽然名头很好听，但其实却吃得比中国乡下小地主还不如。

    ——由于京都地处内陆，不靠海，而当时的保鲜技术和运输条件又根本是个悲剧，所以平安时代的公卿贵族们，除非是大富大贵之辈，否则也很少能够在京都吃到鲜鱼鲜虾，通常只能吃咸鱼干。偶尔得到一尾鲜鱼，就是值得向全家夸耀的事了。

    因此，在当时日本公卿的日常菜单上，基本上除了咸菜、酱萝卜和咸鱼，就是咸鱼、咸菜和酱萝卜。有时候连咸鱼都没有，只有咸菜和酱萝卜。如果弄到了几条鲜鱼或一些贝类，又赶上春夏时节，有新鲜的萝卜和野菜可以吃，饭后再来一杯茶和几块米粉做的小点心，那就已经算是很奢侈的大餐了。

    而且，就算有了好的食材，由于日本的烹饪文化不发达，也别想让平安时代的日本厨子做出什么红烧鱼或者葱油海参之类的菜色。当时日本菜肴的做法除了蒸就是煮，或者就是生吃，连烤制的和油炸的点心都很稀罕，炒菜更是一直到江户时代都没有普及，不管什么菜都做得淡而无味，对中国人来说味同嚼蜡。

    至于现代那种覆盖着鱼肉、蔬菜或鸡蛋卷，色彩绚丽缤纷的“江户前”手握寿司，则要等到近千年之后的江户时代初期，才在日本逐渐出现。而在平安时代，当时的日本只有一种用鱼、酒糟、盐、醋、米饭混合在一起，压上石头发酵腌制而成，散发着一股浓烈恶臭的“旧式寿司”。

    这东西跟现代的日本寿司完全不是一回事，更像是酒糟鱼和臭豆腐的混合物——在现代的日本，这玩意儿基本已经淘汰，但还有少量生产，喜欢吃臭豆腐的朋友如果去日本的话不妨尝试一下，不过据说这东西里面含有大量致癌物质，最好还是不要多吃……

    还有，在当时贵族公卿的家庭，每一顿饭的菜肴数量都有严格的礼法规定，最多只能吃三菜一汤。而且三道菜里面只能有一样荤菜，然后是一道酱菜和一道炖煮野菜，外加一碗酱汤。餐点的数量和类型统统都被规定死了，菜色的数量只能减少而不能增加，一直到平安时代结束也没有改变……

    所以说，就连这么可怜的菜谱，平安时代的公卿们也不能吃个尽兴。

    虽然现代的日本人把茶道视为国粹，但是在平安时代初期，大多数日本公卿还没有养成饮茶的习惯。只有少数僧侣和文人，才通过遣唐使从中国学来了饮茶的风俗。

    而且在当时的日本列岛，也没有比较好的茶树，本土的茶叶味道粗涩，难以入口，通常是被当做药用，最上等的茶叶则要靠从中国进口，价格高昂得让人难以承受。

    所以饮茶的习俗虽然几度短暂地风行一时，但很快又衰落下去。

    一直要到平安时代已经步入尾声，即将进入武家统治的镰仓时代的1191年（镰仓幕府于次年正式成立），唐代茶圣陆羽写的茶经和优质茶树种子，才被高僧荣西法师从南宋带回日本，初步在贵族与武士之间普及开来，形成了茶道的雏形。而茶道的进一步发扬光大，则是16世纪的事了。

    至于现代日本流行的拉面和荞麦面，以及“怀石料理”里面的大部分菜色，还有油炸天妇罗、大阪烤章鱼球之类的特色小吃，在平安时代也统统都还不见踪影。