幸福的小农民

    在外县，他看到很多秋收后，在田里种莲藕、地梨儿。这种低洼的圩田适合水生作物，很有前途，于是便试种了一亩多，这是第一年。

    他专门跑到别人那花高价钱从别人那儿买的种苗，这种地梨儿品种个儿肥大，大一点的荸荠1斤才10几个，同时，具有皮色红艳、皮薄质细，洁白爽脆、渣少汁多等特点而饮誉市场，深受人们青睐。

    其实种荸荠并不难，主要是把握两个要点，第一是要保证田间水位，荸荠是水生植物，要想长得好，清水不可少，一旦水少，就会影响荸荠生长，导致荸荠发育不良。

    张大所给外甥大谈地梨经，他边翻阅水生作物书本边告诉孙刚，荸荠营养丰富，且有极高的药用价值，具有清热、化痰、消积等功效，有助于治疗脾胃虚弱、食欲不振等病症，特别适合作高血压病、高血脂症、冠心病及糖尿病等患者的辅助治疗食物。

    孙刚拿起洗净的地梨儿，皮也不削，直接咬一口，脆甜脆甜的，皮薄肉嫩，水分充足，嚼完后清甜无渣。

    下午又忙活了半天，晚上被大舅拉着好好喝了几杯，按照他的说法是：晚上喝完酒，就去睡觉，这样很容易入睡，而且还解乏。

    这样，孙刚提着舅妈给的地梨儿，歪歪扭扭的回到了家。

    孙刚回家后，被妈妈好一阵子说道。孙妈不喜欢儿子喝醉酒，说完儿子，有说道弟弟，虽然张大所不在她身边。

    说累了、渴了，吃了几个地梨儿继续说。

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209. 春龙
    209春龙

    不知不觉，过年的喜庆持续了这么久，渐渐的，已经出了正月。《》网

    耳边偶尔还有鞭炮声，记得在最繁华的阶段，成天的不绝于耳。

    过年有个好处，很多闲空，许久未见的人都可以见见，接待一下来宾之类，很是温馨、热闹在元宵节过去了，立春也过去了。正式，就该准备四季了，开始播种，等等，繁忙的一年又要开始了。

    总算是出正月了，正月不能买鞋，也不能剃头。

    买鞋会带来邪气，剃头死舅舅。当然孙刚在这并不是宣扬迷信，只是觉得老人传下来的讲究还挺有意思。

    每年的农历二月初二，是我国传统节日“春龙节”，民间俗称“龙抬头”日。

    从这一天开始，春分降至，春风送暖，此时雨水逐渐增多起来，乡村的原野上草木已竞相吐芽泛绿，北国的春天已悄悄降临。

    其实，所谓“龙抬头”指的是节气到了“惊蛰”前后，北方大地开始解冻，天气逐渐转暖，经过冬眠的百虫已开始苏醒，农民即告别农闲，忙于下田耕作。

    在北方农村，广泛流传着“二月二，龙抬头；大仓满，小仓流。”、“二月二，龙抬头；龙不抬头我抬头。”、“二月二，龙抬头；蝎子、蜈蚣都露头”、“二月二，龙抬头，修铁犁，唤耕牛”等与生产、生活密切相关的民谚和俗语。

    有史料记载，大约从唐朝开始，中国人就有过“二月二”的习俗了，这与古代天文学对星辰运行的认识和农业节气有这直接的关联，所以，古时把“二月二”又叫做“上二日”。因此，盛行于我国民间的“春龙节”，在古时又称“春耕节”。

    据说，这一天如果以龙为首的冬眠动物还没有醒的话，那轰轰隆隆的雷声就要来呼唤它们了。《》网

    每当“春龙节”到来，村里的人们都要早早起来，打着灯笼到井边或河边挑水，回到家里便点灯、烧香、上供。旧时，人们把这种仪式叫做“引田龙”。

    这一天里，村里的人们都自觉地遵守千百年来遗留下来的各种习俗，家家户户、大人小孩清早起床前，先念“二月二，龙抬头，龙不抬头我抬头。”

    起床后，打开灯望着房梁，边望边念：“二月二照房梁，蝎子蜈蚣无处藏”。

    然后，大人们从灶膛里掏出灶灰，在自家庭院里撒上一个又一个大圆圈，小孩子们跟在身后，依大人嘱托，在每个圆圈的中间放置适量的五谷杂粮，称作“打灰囤”或“填满仓”，简称“打囤”、或“添仓”。

    其意是预祝当年丰收在望，五谷丰登，仓囤盈满。

    食俗上更有讲究，而且大都以“龙”来命名。

    吃水饺叫吃“龙耳”；吃春饼叫吃“龙鳞”；吃面条叫吃“龙须”；吃米饭叫吃“龙籽”；吃驴打滚豆面卷子叫做“龙翻身”，吃馄饨叫吃“龙眼”等。

    人们心中怀着美好的愿望，虔诚的祈求龙王保佑一年风调雨顺，庄稼获得好收成。

    这天，再勤快的妇女都不动针线，怕伤了龙的眼睛；也不洗衣服，怕伤了龙皮。

    乡村人过二月二最讲究的当然是吃猪头肉了。

    古代称猪头是祭奠祖先、供奉上天的供品，因此平常日子里猪头是不能随便吃的。

    一般认为，农户人家辛辛苦苦忙了一年，到腊月门时杀猪宰羊。(《》网7*24小时不间断更新纯手打小说)

    从这一天起，再拮据的人家都要开始改善伙食，以解除一年来辛勤劳作的疲乏。

    因此，从腊月二十三过小年一直到正月里，凡是杀年猪的家庭，几乎是天天见肉。

    等到正月一过，猪肉基本上都吃的差不多了。

    最后只剩下一个猪头，就留在二月二才能吃。

    因为在农人的心目中，龙王是主管降雨的，所以农民就要把最好的祭品供上给龙王吃，自此民间就留下了“二月二”吃猪头的习惯。以此祭祀龙王祈晴降雨，播撒甘露，润泽苍生。

    现在都冰箱了，过去为防止肉风干、走味，民间有将猪头“封蜡”一说。

    方法就是在猪头上浇四五遍冷水，而且浇一层放在外面冻一夜，之后一直浇水，直到冰冻得不露毛、不露肉即可。这样既保持肉的鲜美，又防止老鼠等动物的啃食。

    猪头“封蜡”后就放在院子里，有的还放置在坑里，用冰、雪埋上，有的干脆就浇上水冻在窗外，这样可以防止禽畜糟蹋，还有防贼功能，比现在用冰箱保存效果好多了。

    “二月二”吃猪头的习俗，还得从农历腊月二十六“杀年猪”说起，杀头猪对农民来说可是件大事，得请村里的亲朋好友一起来餐一顿，因为来得都是贵客，所以像猪头、猪蹄和猪尾等，是不能招待客人的，到了初一、十五又上不了桌，因此就放到了”二月二“吃，而吃猪头又恰好与“二月二龙抬头”相吻合而传承至今。

    “二月二”这一天不光吃猪头，而且还要吃猪蹄，还必须是前蹄。

    这里面是有说道的，因为猪的前蹄是往里使劲，有扒、搂的动作，所以吃前蹄是希望在新的一年里多多抓钱，有祈财的含义；而猪的后蹄是蹬、踹，主要是往外使劲，吃了会把财运踢走，因此是万万不能在这天吃后蹄。

    “二月二”前一两天，人们会把猪头取出解冻，把皮洗干净，上锅烀熟，也有一些村民会把猪头熏酱一下，这样味道会更香。

    “龙抬头”的日子剃龙头自然是必须的。

    多年来民间就有种忌讳的说法：“正月里不剃头，剃头死舅舅”。

    在提倡孝道、遵规守矩整整一个月时间内，人人的头发都长长了，也该修剪一下了。

    因此无论大人小孩，凡是男子在“二月二”这天都要剃头，女孩则剪剪刘海和辫稍。

    民谚说“二月二剃龙头，一年都有精神头”，因此，这一天剃头，一年当中会福星高照，鸿运当头。

    另外，古时认为龙是天子的象征，又是人们心目中的祥瑞之物。

    民间遂追崇以“龙”字为吉祥词语或代号的各类名称以示吉利或好运。

    诸如：国人统称华夏儿女为“炎黄子孙，龙的传人”。爱称自己的优秀子女为“龙子龙孙”。妇女生子成双成对为“龙凤胎”。人们盼望子女长大后出人头地为“望子成龙”。

    过去家长给孩子起名，都喜欢选择“龙”字为音，如：“玉龙、天龙、春龙、成龙、大龙、小龙”等。

    古代皇宫臣子给皇帝请安称“龙体安康”。皇帝高兴称“龙颜大悦”。称某人有骨气为“是龙不是熊”。教育子女活着“就要像条龙，不要像条虫”等等。

    传说“二月二”这一天又是蜇龙升天的日子，而且中国人素以龙为图腾，凡此种种，都体现出人们祈求神龙赐福保佑的美好愿望。

    “二月二”这天，农家还有穿“五彩串”的习俗，并把它缝到孩子们的身上，目的是消灾、解难，意寓吉祥。

    每到“二月二”，在村子里，会看到一些活泼可爱的小孩子们，他（她）们穿着漂亮的衣服，每个人的肩上都飘荡着鲜艳的“五彩串”，这是孩子们的父母在为自己的孩子祈求吉祥。

    “五彩串”也有人称其为“龙尾”，是目前农家过“二月二”的一种习俗，它有40厘米长，用彩色的塑料片穿成。

    传统的做法是在正月二十五这天，用红布、绿布等彩色花布剪成小布块，然后把麦秸杆或者芦苇杆（中间是空心的）剪成小段，然后用线穿上一片花布片再穿一个麦秸杆间隔成五彩长串，最后在尾部缀上布条就做成了一个“龙尾”，由爹妈缝到孩子的肩上再甩到背后，寓意是将疾病等灾难和不幸统统甩到背后，保佑孩子平安幸福。

    “龙尾”通常由长辈亲自制作，越是上年纪的人越重视这个习俗，还有的家庭会把“龙尾”悬挂在房梁上，有“留龙在家”的寓意。

    这一天，家家户户要吃面条、炸油糕、爆玉米花、吃猪头肉，比作为“挑龙头”、“吃龙胆”、金豆开花、龙王升天、兴云布雨、五谷丰登，以示吉庆。

    记得很小的时候，听大人们说：“二月二龙抬头，二月二剃龙头。”这二月二应该跟“龙”有关，那吃的也得跟“龙”套上，可到现在人们都不知道“龙”头是啥滋味。可见龙头难得呀。然而，杀头猪就简单多了，所以大家都选择了吃猪头。

    孙刚小时候觉得，想什么都是有道理的，很久以来一直都执拗地认为“龙”肉是天下最好吃的东西，不是有句俗语嘛：天上“龙”肉，地上驴肉。什么时候能吃上“龙”肉呢？现在看来，这可能是很久以前，小小人儿心里面的一个大大的愿望吧。

    总之，“二月二”这天，借着美味佳肴，说说“龙”、说说猪、讲讲故事，别让咱们古老的民俗在不久的将来慢慢消失…………

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210. 草长莺飞
    210草长莺飞

    现在的人过的还越来越讲究了，什么中的西的，阳历的阴历的节日都要过一过。(《》网)这叫“中西结合”、“中西合璧”。

    到什么日子就要吃什么东西，打春吃春饼，元宵节吃元宵，过完圣诞过春节，过完西方的情人节还要过七夕。真是现在的生活水平提高了呀。

    远离了正月的锣鼓喧天，二月间的村头巷尾冷清了许多。只留了些闷头闷脑的老黄牛，一遍遍不厌其烦地咀嚼着一些陈谷子烂芝麻的往事。

    村里的年轻人，都在正月里紧紧抓住年的尾巴，背负着妻子的嘱托，携带着子女的期盼，踏上南去北往的列车。

    家里的老人眼巴巴等着的，不懂事的娃儿直愣愣盼着的，淳朴的婆姨急切切寻着的，哪一样能离得开钱？

    于是，他们别无选择，只有投奔那些令他们受苦受累，但同时又勾引着他们魂魄的大小城市。

    因此，年轻的小伙子不属于乡下的二月。

    二月里，留在家里的人开始用自己的勤劳谱写新一年的期盼。

    麦田里给“苏醒”过来的麦苗追肥，大叔们漫撒化肥的潇洒，成为乡下二月最亮丽的风景。(《》网)

    本是二八多娇的姑娘，过早地体味到了什么叫疲惫什么叫劳累，体味到了粮食的内涵，不仅仅是勤劳的汗水，还有那不分时令的投入，不分季节的付出，不分地点的孤独。

    当然，在早春二月的乡下也有沉浸于惬意的主儿，这就是村前村后那些争抢着亲手打扮春天的各类树木们。

    村里的槐树，或许最先感受到春天隐藏行踪的抵达。一枚枚夜露中探头的嫩芽，其实在枝头最后一片黄叶彻底零落之前，就已经开始了不安的萌动。

    在春风的抚摸之下，附着在杨柳枝条上的那些小粒粒一天比一天鼓胀，一天比一天青翠，杨柳们以娇柔舞荡着一天比一天暖和的悸动。

    偶尔飞来群多嘴的麻雀栖在枝头，叽叽喳喳，把那份惬意吵闹得心神难宁。

    乡下二月春来早。春在庄户人的忙忙碌碌中一天天丰满，春在徐徐东风的催促中一天天变俏。

    早春的乡村，新绿逐渐渲染大地，生机正在勃发。

    “草长莺飞二月天，拂堤杨柳醉轻烟”。《》网

    春天，孕育着大地，孕育着生命，是一切生命的起源。

    早春，乍暖还寒。

    二月春晓，鸟儿们起的早了，鸣啭中，嗓音高了，亮了，似乎，地上的草芽，树木的绿意，都是由它们一声声拔出来的。

    与鸟鸣比起来，孙刚更愿意倾听鸟儿们的理翼和扑翅声，那么的自然，那么的舒展，那么的让人容易触摸得到的美好。

    以为，鸟儿的理翼和扑翅声，离春天最近，且牵连着整个四季。踩着阵阵的理翼与扑翅声，似乎听到一棵大树的生长，听到季节喃喃的低语。

    听，枝条咯吱咯吱地从树干中抽节，叶子咕咚咕咚、破茧一般地挣出枝茎，花朵羞答答地躲在叶子后面咯咯咯地笑…………

    如果，延伸一段听力，还会听到秋天果子从树上的坠落，听到一棵树由绿变黄的轻轻叹息……

    生命是如此的强大，又如此的脆弱，从而让人珍重不已。

    一粒种子是渺小的，而种子的种子，来自远古一株古老的植物，在它光滑的种壳内，重叠着无数的春天，包裹着无数个季节，凝视着它，你能望到时光的另一端；倾听着它，你会探寻到季节的秘密。

    无疑，种子是一位知春的老者，深谙自然的法则。

    将耳朵贴近它，会听到来自大地上的耕耘，听到农人汗水的滴落，听到泥土敞开胸怀似年轻母亲给予婴儿的喂育。

    薄暮西山，牧人赶着牛羊渐渐隐没进漂着袅袅炊烟的村庄，雁群排成人字，扑闪着翅膀在天空盘旋了几周，归巢了…………

    而种子，还留在春泥里，地气，天气，节气，沃壤，还没有把它孵化成一棵长叶开花的植物，它只待春令一声召唤，便会急不可耐地破壳而出。

    走近草，就不由自主地伏下身去，象仰望大树一样地仰望它。

    草，在季节的轮回中，反复地死去，又不断地活过来，每一次的生与死，都似一次对生命的提纯过程：仔细将风尘过滤，然后回归到生命的初始，再赤子一般地从泥土中拱出地面，挺立着卑微的生命，用无畏的眼神，以大树的姿态，看着这个纷纭的世界。