明朝最强工科生

“咸淡正合适，做成罐头应该也很美味。”丁原自言自语道，说罢，他舀了一口汤喂给了翠儿，“你感觉这鸡汤怎么样？”
翠儿咽下鸡汤，顿时眼前一亮：“少爷，咱们这鸡汤真好喝……这就是罐头么？用了瓷罐煮汤，所以就好喝了？”
“好喝是因为我调料加的合适，火候也保持的好，跟用瓷罐煮没有任何关系。”丁原面无表情的说完，走向厨房的另一边，端起一个锅，放在了另外一口灶台上。
锅里放满清水，等着这口锅里的水烧到沸腾的时候，丁原拿起木工凿子，按照瓷罐口的形状做出来几个软木塞子。
等水煮沸的时候，丁原刚刚做好第一个塞子。他把塞子放在沸水里煮了一会儿，然后舀起来塞住了某一个罐子口。接着，丁原和翠儿各自搬了个小马扎，坐在厨房里看着锅台，慢慢等着。
约莫小半个时辰之后，丁原感觉火候差不多了，用一根婴儿手臂粗细的木棍把软木塞压实，确保严丝合缝，没有漏气，这才把罐子从火炉上取了下来。
“完工，有了这些才能叫罐头嘛！”丁原满脸笑容的找来一个厚厚的毛巾，紧紧缠绕在手上，然后直接端起了冒着热气的瓷罐认真观察了起来。
明朝末年，市面上已经有了玻璃，不过都是从西洋进口来的，十分稀罕，价格也极其昂贵。
罐头的价格不能太高，否则能买得起的人不如直接吃新鲜的得了，因此成本控制很重要，使用玻璃目前还是不合适的。用陶瓷罐子可以有效控制成本，让罐头的成品价格保持在富裕点人家吃得起的水平。只是也有缺点，比如无法直接看到里面食物的状态。目前要做的只是罐头的一点零版，因此丁原就从厨房里随便找了几个空罐做实验，如果真要把罐头产业化运作起来，他还得联络本地瓷器作坊，定制专门做罐头用的瓷器。
“但是，咱们为什么要这样做呢？好处是什么？”看到丁原欣喜的模样，翠儿仍旧搞不懂这么做的目的是什么，只能一脸茫然的问道。
“你猜猜？”丁原不想直接把答案揭晓，他正忙着观察罐头的状况。
“为了从罐子里取食物方便？”翠儿十分诚恳的说道。
丁原闻言噗嗤一笑，把罐子放下，掐住翠儿圆乎乎的肉脸，轻微用力捏了捏。
自从家里生活条件变好之后，这丫头的营养也跟上了，身子如同盛开的花骨朵儿，越长越开了，脸蛋上的菜色再已褪去，皮肤白皙细嫩，活脱脱一个美人胚子。
翠儿不敢拍开丁原的爪子，虽然放任丁原捏着自己的嘴，嘴上却在抗议道：“骚（少）……野（爷），能不能别卖关子了？告诉翠儿吧。”
看到翠儿憨态可人的模样，丁原笑着说道：“我费劲吧啦的弄出罐头，当然不是为了吃起来方便。已经做成一个罐头了，剩下的让其他人继续做吧。厨房里热腾腾的，咱们俩就别杵在这里碍事了，去前院，我给你说明白！“
说完，丁原招呼了一声，两个丁宅新雇佣的下人立刻听从赵华钻进了厨房。
丁原冲二人简单嘱咐了一下，带着翠儿离开了厨房。
丁原在前，小心翼翼的捧着刚刚做成的罐头，领着翠儿来到了前院石桌前。
用手背测了测罐子的温度，鸡肉尚有余温，丁原把罐子放在桌上，打开了软木塞。接着又把瓷器罐交到翠儿手里，笑着说道：“翠儿，你尝尝，试试这里面的鸡肉好吃不好吃。”
翠儿很心急的想知道罐头到底是怎么回事，不管看到丁原的笑容，她知道如果不听话吃一块鸡肉，是不可能得到解答的。
低头看了看冒着白气的罐子，翠儿也不讲究了，伸出手指，夹起了一小块鸡肉吃了下去。小火慢炖下的鸡肉已经入味，而且口感松软，咀起来毫不费力，味道十分诱人。
“少爷的厨艺真棒，鸡肉的味道太香了！难道说……罐头是为了让鸡肉变得更好吃？”翠儿再次奇怪的问道。作为一个好奇心旺盛的丫头，在没有弄清楚罐头到底是怎么回事的情况下，再美味的食物也没法吸引她了。
这一次，丁原决定不卖关子了，满足翠儿的求知欲。他十分耐心的给翠儿讲解着：“我做的这个罐头，目的不是让食物更好吃，而是让食物保存很久很久而不变味，也不会吃了坏肚子。翠儿你今天吃这罐鸡肉罐头是这样的味道口感，用刚才的步骤走一遍，封好罐口，放在那。不管是一个月还是两个月，甚至过去半年的时间你再打开罐口，鸡肉的味道不会有什么区别，鸡肉不会腐烂生虫，稍微热一热，就跟刚做出来一样。”
这种简易作坊里生产出来的罐头，自然不可能像那些铁皮罐头一样，不开罐，轻松保存一两年。不过丁原估摸着，保存半年左右应该问题不大。这个保质期对他来说已经足够了，半年的时间完全可以把罐头生产完毕运输到很多地方贩卖，这才是罐头的商机。
“少爷……这是真的么？，这个罐子里的鸡肉可以保持这么长时间？冬天还好说，夏天的时候吃的东西可容易坏了，放在这个罐子里也能行么？”听到丁原的说法，翠儿满脸的难以置信，毕竟不同于之前的蜂窝煤和养鸡是肉眼可见的事情，用个罐子煮一煮就能保存鸡肉，实在太超过她的理解范畴了。





明朝最强工科生 第40章 不能让老实人吃亏
丁原把手上缠绕的厚厚布条拆掉，摆出一副学究模样，缓缓说道：“翠儿，你可知道，我们平时吃的食物为什么会变质腐坏？”
“翠儿不知道。”
“嗯，其实这是因为万物之中都有一种我们瞧不见的东西，是因为这种东西的作用，所以食物即便不动也会慢慢腐坏。你知道疫病吧？有的时候，有的人只是远远见过疫病患者，就得病了，就是因为一种我们看不到的东西在起作用。食物上面也有，你可以把它当做一种毒。“
“毒？”翠儿一脸惊愕，樱唇小口张成了o型。
“是，它发作的时间很长很长，也许有的人一辈子都不会被毒到。你看我刚才把罐头放在锅里蒸煮到沸腾状态，目的很简单，因为这种办法能够处理掉我说的这种毒。后来我又把罐头严密的封存起来，这样罐子外面的毒就没办法进去了，自然也就不会让罐头里面的食物变质腐坏！”
丁原绞尽脑汁的用容易理解的语言解释着罐头不会变质的原理。
“我们吃的食物上怎么会有毒呢？要是咱们平时都是毒和食物一起下肚，那我们的身体会不会出状况？”翠儿大致听懂了丁原的意思，但她的脑袋瓜转的贼快，马上就生出了下一个问题。
“……”这个问题倒是把丁原问住了。
他当然明白其中的原理，也知道该如何解释这件事，但生物学的知识，要讲就得从头开始说起，等给翠儿这个丫头说明白微生物和细菌这些概念的时候，还不定要花多少时间和精力呢。
丁原有种作茧自缚的感觉。就好像很多小孩在牙牙学语的时候，很喜欢问为什么，家长往往一开始会露两手，表现一番自己的知识，但是他们很快就会发现，永不停歇的‘为什么’问下去，家长早晚回答不了。
正在此时，一个下人走到了二人跟前，朝丁原毕恭毕敬的说道：“少爷，你族叔丁有道一家来了。”
丁原松了口气，心说他来得正好，给自己解了围，而且丁原也正好有件事要找他。
放下盛满鸡肉的罐头瓶子，丁原带着翠儿来到了前厅。
丁有道一家三口已经坐在前厅等着了，正吃喝着下人端过来的茶点。
作为晚辈，丁原自然还是要谦恭一番，一进门，他便微微拱了拱手，笑道：“有道叔、婶子、有贵哥，你们一起来了。”
“快过年了，俺们带了点东西来看看你。”一边说着，丁有道一家人却齐刷刷的站了起来，朝着丁原笑得也有点拘谨。
丁原知道，这是因为他们家的生计都仰赖着自己，因此难免放不开，怕不小心开罪了自己。
这是在自己家里，丁原也不打算虚让半天，便径直走进前厅中，坐下了。
丁有道媳妇有些哽咽的说道：“俺们家能过好这个年，多亏了原儿你。要不是你收留了有贵和你婶子……”
“都是一家人，互帮互助是应该的。”丁原微笑着说道。
“当时丁二宝抢你家的家产，我没敢说话……叔对不住你……”丁有道面色愧疚的说道。
丁原淡淡说道：“过去的事都过去了。当时丁二宝纠结了一批地痞无赖，有道叔要是站出来跟他们作对，难免会吃亏……”
丁有道接着解释道：“我虽然没敢拦着丁二宝，但是他让我在族里说话，我可没答应。分你家东西的时候，我也一点没要！”
丁原知道他说的都是事实，便安抚道：“我知道，我知道。我刚才也说了，这些事都过去了，以后就翻篇吧，没必要再提了。”
气氛顿时有些凝重，这时候丁有道媳妇指着桌上的两个餐盒道：“有道说你小的时候最喜欢吃我包的韭菜盒子，俺们知道，你现在富裕了，一般物件也瞧不上。俺们也拿不出什么稀罕东西，婶子就给你做了一大盘韭菜盒子，你趁热吃吧。”
丁有贵忙不迭的起身打开两个餐盒，果然放着四大盘新鲜出炉的韭菜盒子。热气蒸腾，显然是刚刚出锅没多久。
韭菜盒子香气扑鼻，这朴实无华的礼物让丁原有些感动，“你们有心了，有道叔没记错，我确实喜欢吃这个。”
说罢，丁原也不客气，直接手指夹起一个韭菜盒子塞到了嘴里，一边咀嚼，一边称赞道：“好吃！美味！就是这个味道！”
看到丁原对这份韭菜盒子很满意，丁有道一家人脸上的表情顿时轻松了不少。
又往嘴里猛塞了俩韭菜盒子，丁原呷了口茶，继续道：“说起来，你们不来我还要去拜会有道叔哩！”
上一次的打架事件，让丁原对这位族叔有了新的认识。
他虽然有些木讷和窝囊，平时做事没太有主见，但却有一种很少见的品质，那就是实在。
这个品质看似稀松平常，但对于已经有钱的丁原来说，却是很需要的。
发家致富之后，他的身边难免会堆满了夸赞和推崇，若是身边都是这样的人，丁原自然容易偏听偏信，走弯路。
因此他最需要的就是那些有话直说，敢于直言不讳的人，也就是老实人，而且丁原还得保护这些老实人，不能让他们吃亏。
丁有道虽然胆子有点小，有点窝囊，却是个有底线的人，符合丁原的要求。
“要找我？有什么事？”丁有道一脸讶然。
“过了春节，我又要展开一个名叫罐头的新生意了。”丁原苦笑着说道，“有道叔你也知道，我现在事务繁多，分身乏术，所以这个新生意，我打算找个人替我关照着，负责日常的打理的营运。”
丁有道屏息凝神，目不转睛的看着丁原。
“这个人，就是有道叔你。”丁原直接说道。
“我？”丁有道完全不敢相信刚才听到的这一切。
“我不要求别的，只希望有道叔能秉持一个原则，只要在营运的时候做到这一点，我就满意了。”丁原竖起一根手指。
丁有道目光诚恳的问道：“什么原则？你尽管提。”
“实在。我只希望有道叔能坚守这个秉性，不管什么时候，都实事求是，这样就足够了。”
丁有道憨笑道：“别的不敢说，这个你叔我肯定做得到！”
“那就好！过完年，我就找一些伙计，跟有道叔一起把这个罐头生意给做起来！”




明朝最强工科生 第41章 罐头生产线
第二天，丁有道一早来到了丁原家，两个人要一起去寻找罐头作坊的厂房。
丁原现在有郊外的五片煤田，还有城中的两个宅院。一个院子用来自住，另外一个已经被他改造成了丁记农场，养肉鸡。
要大规模生产罐头，自然需要专门的地方做厂房。
丁有道带着丁原找到保定本地一个很有名的房牙子，让这个名叫甄富贵的人帮忙寻找合适的厂房。
虽然已经临近年关，但各处兵荒马乱的，各个行业大都十分萧条，因此很多人都还在忙活着，希望年前能赚一笔钱，过个好年。
丁原现在已经是保定府小有名气的后生了，甄富贵自然也听说过他，态度非常恭敬，笑呵呵的问：“丁公子打算买什么样的宅子？”
“三个条件，第一价格便宜，第二距离我家不要太远，第三房间多一些，起码需要十间屋。”
听完丁原开出的条件，甄富贵打开一本老旧的书册，手指沾着唾沫认真翻找了起来，口中喃喃道：“这三个条件若是全部满足，得是一个三进的老宅子，不知丁公子意下如何？”
“可以。房子结实就行，老一点也无所谓。”丁原道。
甄富贵点了点头，翻书翻了半晌，终于有所斩获：“城南的铁器街有一个老宅。三进，有向南的屋三间、左右厢房合计四间、正厅一间、耳房两间。丁公子，不知合意否？”
正好十间房，符合丁原的要求。
“可以，不知价格几何？”
甄富贵面色一喜，回道：“一百一十两银子，房主着急卖，还有还价余地。”
一边说着，甄富贵的指肚落在宅子信息上，把手中书册推给了丁原。
查看了一下书册上的记录，丁原满意说道：“那咱们现在就去铁器街吧！”
甄富贵合上书册，带着丁原和丁有道走到了铁器街。这个铁器的意思，乃是指保定三宝之一的铁球，到处都是经营铁球生意的店铺还有锻造铁球的作坊。
甄富贵在前领路，快步走到一个略显萧索的宅院前，啪啪拍打着院门。
过不多时，一个中年人推门而出。看到敲门的人是房牙子带着两个主顾，那中年人抬手一让，示意大家进屋。
走向堂屋的路上，丁原左右打量着这座宅院，外面破里面旧，窗户纸烂了许多也没修补，还有几间屋的屋檐下有粗厚的蜘蛛网。
丁原、丁有道、房牙子甄富贵和中年人坐在堂屋等了片刻，一个银发老者从里屋走了过来。
“甄先生来了啊！”
“王老，有主顾看上你们这宅子了，我就领着来看看。”
这老者打量了一圈丁原和丁有道，不再言语，摆了摆手：“随便看吧。”
看到这老者的表态甄富贵感觉这生意已经做成一大半了，心中越发欣喜，转头问丁原：“丁公子，在其他屋转转？”
丁原跟丁有道对视一眼，异口同声道：“转转。”
叔侄二人跟着甄富贵离开了堂屋，走到了后院，花了一炷香时间，绕着整个宅子转了一圈。整座宅院起码建了有三十年了，可以看得出来以前修筑的时候十分讲究，地上铺的都是好石料，墙面上虽然污垢不少，却鲜有墙皮脱落。
甄富贵目不转睛的观察着丁原的表情，见他眉心舒展，频频点头，心中暗爽，可算赚一笔钱能过个舒服年了。
逛完房子，甄富贵赶紧问道：“丁公子，满意否？”
丁原正要开口同意，丁有道却悄悄拽了拽他的衣角一下，抢白道：“我们不着急定下，再看看。”
甄富贵看着丁有道，焦急道：“丁……掌柜对这房子不满意？这价格真不算贵了！卖家也诚心出手！”
丁有道把丁原拉到一边，扭头冲甄富贵说道：“不着急，俺们再看几间！”
又跟甄富贵逛了两个宅院，绕着保定府走了小半圈了，但都不是太合适。
不过，丁有道却一副不紧不慢的态度说道：“后面看的这两个院子也还行，但都有点小毛病。要是铁器街的那个如果能卖一百两，我们就订了，如果不卖，我们就再等等，年后再买屋。”
丁原暗暗瞥了丁有道一眼，心说讨价还价自己是真不擅长，不管前世还是今生，他买东西从不还价，幸亏丁有道在，可以省些钱。
而且照着这个习惯，丁有道在经营上也一定会节约，把罐头的成本控制好。
眼见鸭子要到嘴边了，都能闻到味儿了就是吃不到嘴里，甄富贵心急如焚，他鸡啄米般的点头：“我这就去问！”
当天下午，甄富贵小跑着来到了丁原家，告诉他铁器街的屋主同意降价到一百两了。
安排下人叫来了丁有道，丁原带着银子，一起出门去做房屋转卖协议去了。
来找丁原之前，甄富贵早已亲自提笔写好了房契。三人寻到了铁器街的总甲，核算一下数额，让丁原交了一两二钱七分的契税，再加上给甄富贵七钱三分的牙钱，找地方盖了章，一份房契便做好了。
丁原接过房契，粗略看了一遍，没发现什么问题，便转手递给了丁有道。
丁有道十分仔细的端着房契从头到尾默念了两遍，也冲丁原点了点头。
收下房契，这座宅院的主人就变更为丁原了，他要做的罐头工坊也终于有了自己的厂房。
丁原和丁有道从新买的宅子里出来，一边朝家的方向走着，一边聊着天。
有了厂房才是第一步，接下来还需要重新装修、招募工人、试运行生产。
二人合计了一番，丁原计划给罐头工厂招募一百一十个人。
正当丁原和丁有道商议着罐头作坊招工细节的时候，翠儿和丁宅的一个仆人急匆匆的跑来了。
“少爷……可找到你了……出……出事了。”翠儿上气不接下气的说道。
“什么情况？”丁原安慰道，“别着急，慢慢说，天塌不下来。”
翠儿双手按在胸口平复了一下心跳，脸蛋红彤彤的，显然是一路狂奔而来的。
“少爷不是安排我给伙计们准备过年的年货么？有人不满意了！”
冬至前，丁原让翠儿准备了一些礼物给旗下的伙计们，效果非常不错，劳动效率提升明显。现在马上过年了，丁原如法炮制，让翠儿给所有雇工一份年货带回家去。
只是看来这回出了些岔子。
丁原沉吟道：“谁不满意？”
“还能有谁啊，以前陈元亮的煤矿里的那些矿工呗。”
丁原眉心紧锁，静静听着。
翠儿已经调整好了气息，擦了擦额头上的汗滴继续道：“他们刚刚过来，啥都没干呢，自然没有年货可以领。结果就不满意了，李志大哥安插了有内线，说这些人打算聚众闹事呢！”




明朝最强工科生 第42章 你敢答应么？
“李志在哪？”丁原斟酌着目前的情况，决定先下手为强，找到带头闹事的人。
翠儿抬手一指：“他已经带了七八个信得过的兄弟在丁记铺子等着了。”
丁原满意的点了点头，微一扭身：“有道叔，这事有些棘手，我得优先处理一下，要不你先回家？”
丁有道却是摇头表示拒绝：“我跟你一起，上阵还父子兵呢，我是你叔，这种时候不能袖手旁观！”
丁原也不再强让，带着众人朝丁记铺子走去。
他要先跟李志等人汇合，了解清楚状况，再决定下一步的行动。
…………
一个漏风漏雨的破旧房屋中，六个已经看不清原本肤色的男子正在窃窃私语。这些人就是陈元亮煤矿上的工头，不过说是工头，收入也很低，每个月五钱银子，还不管饭，因此他们也就勉强糊口而已。
此时，他们正在商议着在煤矿上如何闹事。
“矿上三百多兄弟都跟咱们是一条心，到时候一声令下，让他们吃不了兜着走！”
哐当一声！
寒风裹挟着碎冰渣子涌入房内，几个形如铁塔的身影堵在了大门口。
这六个人还没反应过来是怎么回事，便被围堵在了房间里。
“你们开小会也不通知我这个东家，未免太失礼了吧！”丁原目光凛然，扫量了一圈屋里聚集的六个人，面无表情的说道，“是谁带头的？开会开到什么程度了？商量出个结论了吗？”
这六人被突如其来的变故惊愕的个个大气不敢喘，一时间都杵在了原地，没人回答丁原的问话。
丁原冷冷道：“你们要是对煤矿上的安排有看法，可以向工头提，如果要求合理，我自然会考虑！但是这样背后鬼鬼祟祟的搞小动作，就别怪我不客气了！”
“向工头提要求？你当我们是三岁小儿么？”一个人冷哼一声道。
丁原朝着说话的人问：“哦？你叫什么名字？是带头之人么？”
谁知这话一问，倒是激起了千层浪。
“不是他带头的，是我！”
“我带的头，跟其他人没关系！”
“你们都是些没脑子的憨货！带头大哥当然是我！”
这六人你一言我一语，竟争先恐后的承认自己是牵头之人！
丁原微微一惊，心道这六人倒是讲义气，不愿出卖他人。
这么一来，他对这伙人的印象反而提升了一些，说话的语气也轻缓了不少。
“别争了，我知道是谁！”说罢，他朝李志使了个眼色。
李志向前跨了一步，指着六人中一个方脸络腮胡大汉，厉声道：“周大富，你这几天忙里忙外的到处撺掇人跟你一起闹事，还以为东家不知道呢？你不会以为我们都是瞎子聋子吧？”
这个名叫周大富的人倒也不怂，噌的一声起身，对呛道：“是我！怎么着？我就是看不惯你们欺负人！凭什么干一样的活，你矿上那些人月钱高，吃的好，还有年货？我就是不服！”
刚才这群人的互相照应，虽然徒劳不起作用，却让丁原对如何处置这些矿工有了个思路。