娱乐圈餐饮指南

这就是说话的艺术了，是人家佟爸佟妈想见你，但是你不能这么说啊，就得是站在小辈的立场上，告诉人家是你想拜访了，给足人家面子！
“哎呀，有空有空，我们这刚从边疆回到京城这边来，这几天空的很。”佟妈急忙说道：“那就这么说定了，明天中午你过来，阿姨给你做好吃的。”
“那谢谢阿姨了，那不打扰您了，阿姨再见。”礼貌的挂掉电话。
一摸胸口，那颗小心脏呦，砰砰砰直跳！





娱乐圈餐饮指南 第一百九十二章 丈母娘看女婿……（上架第二更求订阅月票~）
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“咚咚咚！”
敲门声响起，几乎就在下一个瞬间，门被从里面哗的拉开。
这让张步凡感觉好像提前就有人在门边上等着似的。
事实也确实是这样，知道今天张步凡要来，佟爸上午连他的小提琴都没拉，就在阳台上往下看了，等看到了佟丽亚描述过的那辆“看上去有些寒酸的小车”之后，立刻又跑到了门边上等着，果然没一会儿张步凡就敲门了。
没办法，这个事儿吧，张步凡是第一次，但他们也是啊。
“佟叔叔好，我是张步凡。”一看到门里面的人，张步凡立刻一个工整的90度鞠躬，不可能认错，毕竟已经看过照片了。
“哎，小张你好，快进来快进来。”佟爸也特热情的回应，让开路，把张步凡让进来，然后，忽然就有些卡壳，空气就这么忽然沉默了一下，然后佟爸才接着说道：“你毛阿姨正在厨房呢，刚把羊肉给炖上。”
“那我真是有口福了。”张步凡笑道，接着就开始往外掏东西，“佟叔叔，我这次过来也没带什么好东西，听丫丫说您喜欢喝茶，所以就买了点茶叶，张一元的花茶，这一罐是茉莉，这一罐是菊花，也不知道您喜不喜欢。”
“小张你费心了。”佟爸连忙接过。
“还有这个，是当年我爸从川省那边来京城打拼的时候带过来的两瓶剑南春，这也放了十多年了，算是老酒了。”张步凡又把酒拿了出来。
“哎呦，这个就珍贵了，怎么给我们带来了呢？”佟爸说道，空着的手蠢蠢欲动，不是想接过来，而是想挠头。
就这个时候，俩人依旧在门口站着，门都没关，就从这都能看出来人之间的那种尴尬氛围来。
没办法，虽然是未来老丈人和女婿的关系，但毕竟俩大老爷们，佟爸又不是那种特有威严的人，而且也不是特别能说会道，这么咋一见面的，就不知道该说点什么了。
还好，解围的人很快出现了。
厨房里忙活的佟妈其实之前就得了丈夫的提醒，虽然人在厨房，实际上就贴在厨房门口偷听呢，此时也是听出了丈夫话语里的尴尬，急忙的就出来了。
“呦，小张来了啊，快，快进来！老佟你也是的，怎么还让人家在门口站着啊！”佟妈人没过来，先冲着这边招手。
“哎，对，小张快请进，咱们去客厅坐着。”佟爸也总算反应过来，把张步凡往里让，他自己则关了门跟在后面，实际上在和老婆眼神交流。
张步凡没第一时间转进客厅，而是到了佟妈面前，同样90度鞠躬，“毛阿姨您好。”
“哎，你好你好。”佟妈笑道：“哎呦，你说你来就来嘛，还带这么多东西来干什么啊，我家老佟那喝茶就是随便喝喝，你还破费给他买那么好的茶叶。”
“不贵的，阿姨，小辈孝敬长辈，本该如此吗。”张步凡一边说，一边把手上剩余的几个袋子提了提，说道：“阿姨，这些可能要先放进厨房里去，我也不知道该给阿姨您带点什么，听丫丫说阿姨您喜欢做菜，也喜欢品，我一想，这不是我的专业吗，所以就去买了一些食材，今天给您和佟叔叔露一手。”
“你说说，你来我们家做客，怎么能让你下厨呢。”佟妈觉得有些荒唐，这还是第一次见有人来家里，带的礼物是一些菜的呢。
“阿姨，您就当是给今天的餐桌上多夹了几个菜。”张步凡笑道。
“那……那行吧。”佟妈还能说啥，总不能真让张步凡拿回去吧？做那刻薄丈母娘的样子？昨天和佟爸商量的时候也想过要不要故做冷淡，给张步凡一些压力，但她做不出来啊，不是那样的人，全家都不是那样的人，所以，真等张步凡来了，见到的，就是这样两位，很和气且有些局促的家长。
佟妈把装着菜的袋子和两瓶酒拿进厨房，张步凡则跟着佟爸来到客厅，在沙发上坐下，这就是刚才眼神交流的结果，你继续去厨房，我先聊着。
很熟悉，过年前后来这边接佟丽亚，俩人就是在这沙发上腻歪的来着。
“小张啊，你是81年的吧？”佟爸一边干脆就打开张步凡拿来的茉莉花茶泡上，一边问道。
“是啊，佟叔叔，我81年的，比丫丫大两岁，都说三十而立吗，我也酸是到了而立之年了。哎，谢谢叔叔。”张步凡从佟爸手上接过一杯茶。
这话题自然的就过度到了虽不在场却最重要的人物——丫丫大小姐的身上。
“我家丫丫啊，是个特别有主意的孩子，从小到大，我和她妈基本没有替她做过什么选择，就比如说她走上这一行，还有来内地发展这些，全是她自己的决定。”说道自家闺女，佟爸的话里立刻的带上了满满的自豪感。
这是啥意思？是说你们不会干扰你们女儿的决定，不会干扰我俩恋爱？嗯，还是再进一步，觉得你们闺女选了我当男朋友也是一个正确的决定？
张步凡在那边疯狂脑补。
没办法，看多了各种影视剧，那里面的丈人丈母娘，真没几个好人，现在忽然见到这么一和善的，张步凡反而不习惯了，总觉得有阴谋。
那边佟爸接着说，“小张啊，其实我对你的感观挺不错的，丫丫刚来京城那两年，我和她妈也都比较忙，没办法给予她更多的帮助，多亏有你在这边照顾她，所以其实挺早我就想感谢你的。”
顿了顿，“而且啊，你现在不也踏入娱乐圈了吗，但是平时看你的新闻报纸啥的，能看出来你都是在踏踏实实的弄电影，你弄的电影我都看了，确实都很不错，不像那些什么大明星，一有点名气有钱了，人就飘了，就开始整出一些破事了。我觉得，过日子吗，就得踏踏实实的，这样很好。”
哎呦，这什么情况？
那边佟爸越说，张步凡反而越虚了。
都说丈母娘看女婿越看越喜欢，难道老丈人也这样？
还是说这些好话实际上是为了接下来不好的铺垫？
那接下来，难道就要摊牌了？




娱乐圈餐饮指南 第一百九十三章 为什么是厨子？好贿赂丈母娘啊（上架求订阅月票）
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出乎张步凡意料的，什么摊牌什么变脸都没来。
佟爸就真的就一直在和张步凡拉家常，主要是在说佟丽亚，时不时的会问问张步凡的情况，或许是因为从佟丽亚那知道了张步凡的过往，佟爸专门避开了这些话题，主要是聊最近这些年的情况。
比如张步凡和佟丽亚认识到相处的过程啊，还有张步凡踏入娱乐圈以后的各种事情啊。
嗯，这就是开始探底了。
君待我以诚，我……
呸！
关于这些事情，张步凡也没干过什么亏心事，更没欺负过人家闺女，所以特淡定，也没什么好隐瞒的，于是佟爸问什么张步凡回答什么，气氛相当融洽。
最后到底佟爸问没问出想知道的，或者说问出来了，但不知道作何感想，反正张步凡就觉得，佟爸对他的态度似乎又温和了不少。
然后，战场从客厅转移到了厨房。
厨房里面已经开始传出菜刀剁菜的声音，还有菜下油锅的声音了，说明佟妈不只是炖羊肉了，已经开始做菜了啊，张步凡当然得过去了。
于是，跟佟爸说一声，溜去了厨房。
厨房里，张步凡带去的菜也已经被佟妈收拾了出来，洗好了放在那，不过没切，边上放着的食材应该就是佟妈准备做的菜，张步凡打眼一扫基本就明白了，除了炖羊肉，应该还有一个鸡，不知道是不是按照大盘鸡来做的，然后似乎还有两个素菜。
很好，并没有和他准备做的菜重叠的。
“阿姨，我来帮您吧。”张步凡说道。
佟妈正在炒鸡肉呢，看来应该就是大盘鸡了，听到声音转头说道：“我就坐几个家常菜，很快的，你就不用帮忙了，快去客厅和你佟叔叔喝茶吧。”
“没事，阿姨，我是小辈，哪有长辈在忙小辈在那喝茶的，而且做饭这个东西我是专业的，也喜欢，一看到有人做饭我就坐不住了。”张步凡笑着，就已经走到了菜板前面。
都这样了，佟妈也不能再赶人出去了，于是说道：“那，你帮我把剩下的土豆切了吧，切丝就可以，青椒也切丝。”
“好嘞。”张步凡应一声，开始忙活。
毕竟是之前就专门来适应过的，用起来还是比较得心应手的，不一会儿就切好了，然后开始切他自己带来的菜。
那边佟妈已经做好大盘鸡出锅了，现在开始炒土豆丝，拿过张步凡切的土豆丝眼睛就是一亮，“小张，不愧是专业厨师啊，这丝切的真好，又细又整齐。”
“嘿嘿。”张步凡一笑，也不多说，这种该表现的时候，就要多表现，说再多也没做得多有意义。
佟妈的厨艺确实不错，至少比佟丽亚强多了，同样一个蒜蓉油麦菜，佟妈来做就没有什么油还没热就下锅啊之类的问题。
等到佟妈做完了，张步凡接手。
为了这顿饭，张步凡是真的下了功夫，不仅是到处跑着挑选食材这么简单，而是根据佟丽亚给的资料进行了仔细的分析，并推测了佟妈可能会做的菜式，小心的避开这些菜式以避免菜式重叠的尴尬。
除此之外，也不能光注重味道，给长辈做饭，除了注重味道之外，还要注重营养，像平时张步凡做的那些油比重味重的川菜就不是特别合适了。
而且，考虑到只有三个人用餐，佟妈还会做一些，再加上佟爸和佟妈吃的都不算多，张步凡也不能做太硬的菜。
所以说，如果碰到那种告诉你，我去我丈人丈母娘家，从来不做准备的人，千万别理他，就和那些学霸遇到考试了告诉你哎呀我没复习没准备一样，都特么是骗人的！
说回做菜，张步凡做的第一道是鲫鱼汤，鲫鱼都是昨天刚捞上来的，巴掌大小的鲫鱼，最适合做汤，这个用时比较久，因为不只要做出乳白色，而且还要把鱼刺给炖化了，以防鱼刺卡在喉咙里。
然后是三盅杏仁炖蛋，和鸡蛋羹有些相似，但又不完全一样，做出来之后跟布丁一样，轻轻摇一下就颤个不停，口感也非常的滑嫩。
最后是一份焗牛油果，这个算是西餐了，也是张步凡这次去了一趟柏林得到的灵感，这种在国外被称为鳄梨的东东，不需要特别精细复杂的烹调过程，却能做出口感柔和的美味来。
除了这三道菜，还有一个是现成的，那就是张步凡从柏林带回来的卡塞尔老肉肠了，也就是张步凡在柏林那边品尝过的最喜欢的一种香肠。
这四道菜，配上佟妈做的那几道硬菜，硬中有软粗中有细，有味道有营养。
破费！
佟妈做完了自己那些菜，由张步凡帮忙端了出去，她自己反而没出去，就站在后头看着张步凡做菜，顺便跟他聊着。
聊的内容其实不少和佟爸之前聊的差不多，都是问一些张步凡的情况，还有两个人交往过程中的一些事情。
不过渐渐的话就少了，张步凡专注于做菜，而佟妈专注于看他做菜。
看一个出色的厨师做菜是真的享受，不然几年后为什么那么多厨师把自己做菜的视频发网上，就能吸引成百上千万粉丝呢。
佟爸在客厅里坐着也做不出了，今天的主角在厨房呢啊，而且他其实还有不少话要问呢，于是也来到厨房，就变成了老两口看人家做菜。
佟爸不怎么做饭，也不爱看，就看人，一会儿看看张步凡一会儿看看自己老婆，不禁撇嘴，你不是还想给人一个下马威吗？你不是要拿出做丈母娘的威严吗？这嘴角越来越明显的笑容是怎么回事？
呵，女人！
当然，这些都不敢说出来，就这一点上，张步凡和佟爸还是相当有共同话题的~
等到张步凡把切了片的香肠放在蒸屉上蒸完了取下来，准备端去饭厅的时候，看到的就是这样一个画面，他的未来老丈人丈母娘都在对他行注目礼，眼神温柔。
所以，这算不算前两个战场过关了？
接下来，坚决按照伟大主席关于“打游击战”的执导，再次转移战场——餐桌！




娱乐圈餐饮指南 第一百九十四章 过关！（上架第四更，求订阅月票~）
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“步凡啊，你这个鲫鱼汤做的真好喝，而且颜色也好看，奶白奶白的，你看我家老佟，以前从来不喝汤的，今天已经喝两碗了。”
餐桌是个小餐桌，两边各可以坐两个人的那种。
原本的座位是这样的，张步凡一个人坐在这边，然后对面的佟爸，佟爸边上是佟妈。
但是，中间佟妈去续了一次炖羊肉，回来的时候就变成坐到张步凡身边来了。
而且，重要的是，称呼变了！
从小张变成步凡，这亲密度直线上升！
那边佟爸正在盛第三碗汤，听到自己老婆出卖自己，手一僵，然后……接着盛，算了，出卖就出卖吧，喝汤重要。
“你说你这汤是怎么做的啊？我以前也给他们爷俩做，他们都不爱喝。”佟妈一边说，一边给张步凡碗里夹了一大块肉。
已经有点饱了怎么办……看着自己碗里被佟妈夹的已经可以垒小山的肉，张步凡不由缩了缩肚子，运动一下，尽量多腾出点空间来。
“阿姨，这个鲫鱼汤有几个小要领，您要掌握了也能做出来的，一是鲫鱼下锅煮之前，要先煎一下，煎到两面金黄，然后直接往锅里放入大量凉水，如果是热水的话，鲫鱼的腥味会压不住，所以一定得是凉水，而且一定要多，多加水之后再尽量多煮一段时间，煮的时间越长，汤的味道越好，我个人的经验哈，就这几条鲫鱼，要放至少三分之二锅甚至更多的冷水。哎，阿姨，我再给您盛一碗吧。”张步凡笑着拿过佟妈面前的空碗。
“哎哎，好，谢谢你了啊。”佟妈笑着点头，脸上露出恍然的神色，“原来是这样，我说我做的鲫鱼汤怎么老是有股子腥味呢。不愧是专业厨师，懂得比我多多了。”
张步凡把碗放回佟妈面前，说道：“阿姨您太谦虚了，您做的菜也很好吃啊，像这个炖羊肉，一点膻味都没有，特别香，说实话我真做不出来，我以前也试着给丫丫做过，就被她吐槽说没您做的好吃。”
一边说着，他一边夹起“山尖”上的那一大块肉，直接整块塞进嘴里。
虽然吃别人做的好吃的很爽，但是听别人夸自己做得好更爽啊，这句话出来，佟妈的眼睛都笑的眯成了一条缝，手一动，不是去喝汤，而是一筷子又夹了一块肉。
佟爸的手僵在半空中，他的筷子距离那块肉只有不到1厘米！
眼睁睁的看着佟妈把那块肉放进了张步凡的碗里。
没办法，换一块吃吧，毕竟还没吃饱，光在那看着佟妈给张步凡夹菜了……
眼看着三个人都吃的差不多了，张步凡端起了酒杯。
他带来的剑南春开了一瓶，原本还等着佟爸来灌他呢，结果发现佟爸其实不怎么喝酒，还是在佟妈的“怂恿”下才喝了一些。
这不对啊，那些影视剧里不都说老丈人会主动找你拼酒么？还说的和真的一样，什么这是男人间的战斗，对于女儿和媳妇儿的争夺，你如果输了，人家也不会放心把女儿嫁给你的！之类之类的。
这和说好的不一样啊！
嗯，这不重要，只要能搞定丈人丈母娘就够了！
“叔叔，阿姨，这杯我敬您二位，我得谢谢你们，如果不是你们培养了丫丫，她也不会来京城，我也就不会碰上她……我的情况叔叔阿姨应该也知道，丫丫就是我这辈子唯一的亲人了，所以我很珍惜，也很感恩，所以，一定要谢谢你们。我先干为敬。”
话说的诚恳，做的更干脆，一个小杯子，一口干了。
“哎，这怎么说的。”佟爸佟妈急忙也举杯子，这次说话的却是佟爸了，关键时刻还是一家之主开口，“做父母的，有几个不期望自己孩子好呢，我们也不要求丫丫将来能够多么的大富大贵，就希望她能过的好，过的开心就行了，这一点你做的很不错，我们也很满意。”
“对呀。”佟妈在边上做补充，“我和老佟也都是搞音乐的，比一般人还是要更清楚那个圈子里的情况，只希望你们俩啊，要好好的走下去，千万别走偏了。”
张步凡坐了下来，特真诚的说道：“阿姨，这点您放心，我绝不会走上歪路的。”
“对了。”他一拍脑袋，开始往出掏手机，“叔叔阿姨，咱们来合个照吧，发给丫丫，她那边应该在等着呢。”
佟爸和佟妈也是一笑，佟丽亚在等什么？还用说么。
于是佟爸也终于挪了位置，坐到了张步凡的位置上，和佟爸靠在一起，张步凡在俩人后面中间，探个头出来，两只手分别揽着佟爸和佟妈的肩膀，看上去特别亲热，而照相的重任当然就落在了佟爸身上。
别说，佟爸还真的挺感兴趣，拿着张步凡的手机让张步凡教他，然后在那里指挥三个人摆pose，什么老婆你脑袋再过来点啊；步凡你在后面抬个手，比个耶啊；笑笑，都笑笑，看我笑的多灿烂，老你笑的有点僵啊……
嗯，碰到感兴趣的东西，就忘了老婆（sizi）怎么写了。
照完相，张步凡开始发微博。
于是作为又变了，佟爸不挪窝了，这回轮到佟妈被赶到对面去了。
佟爸就凑到跟前看张步凡发微博，把那些照片都发上去，然后配文“一顿美餐，谢谢叔叔阿姨的招待，艾特佟极生。清炖羊肉特别好吃，我把你那份儿也一起吃了，艾特佟丽亚。”
看张步凡发完，佟爸说道：“步凡，你的粉丝又增加了啊，比昨天好像又多了一两万。”
“今天托您和阿姨的福，我的粉丝肯定增加的更多，对了佟叔叔，咱俩互相加个关注呗。”张步凡笑道。
“好啊好啊。”佟爸连连点头，那边一只手伸过来，佟妈已经先知先觉的给他把手机拿过来了，佟爸接过手机和张步凡互相关注，同时说道：“我把你发的微博也转发一下，哎步凡，你教教我怎么弄。”
“好嘞。”张步凡干脆的应着，凑了过去。
对面，佟妈端着一碗鲫鱼汤慢慢喝着，看着对面俩人凑在一起嘀咕着，满面微笑。




娱乐圈餐饮指南 第一百九十五章 《杀生》选角（上架第五更求订阅月票）
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“你小子可以啊，这刚谈上才几个月啊，这就见父母了？而且看样子你们处的不错啊，这就是当厨子的优势么？”
管琥的电话，人现在不在京城，从柏林回来，休息了一天就又出门了，而且这一次估计会出去挺长一段时间的，因为，他是出去取景的。
《杀生》的剧本过年前就写完了，但是张步凡好好调戏了人家大光头一番之后，最后还是到了过年后，去柏林之前才把剧本给了人家。
然后管琥和文幕野俩赶着在柏林的那段时间，挤时间就把剧本看完了，当时管琥差点就提前订机票回来了，看完剧本，他已经有点迫不及待要开拍了。
别说他了，就连文幕野，看完剧本之后都眼巴巴的看着张步凡，那意思再明显不过了——哥，啥时候也给我弄个这么牛逼的剧本呗。
好不容易把管琥劝住了，让他安心呆在柏林和大家一起回来了，回来没两天，时差都没完全倒回来，他就带着剧本出门了。
而现在，他已经人在川省了。
没错，不知道这货是受到剧本启发还是早就有想法，直接就从京城去了川省，据说是准备在那边找个少数民族的寨子来当牛家村的取景。
这货在柏林被张步凡和文幕野两个“年轻人”鄙视了跟不上时代之后，回来就让人给他弄了个微博，依旧不发，但开始看了，然后就看到了张步凡和佟爸佟妈的合照，于是就打来了电话。
“我跟你说，我当年和梁婧谈的时候，那可是相当坎坷。我那时候已经是大导演了，她们家倒是不反对，就是吧，她爸忒能喝，第一次我去她家里，就被她爸给灌的一觉到了第二天中午，那个难受……”那边管琥开始逼逼他的“受难史”。