生活系游戏

    江卫明的做法就是当年泰丰楼的老做法，原料包括二十多味中草药和17种调味料，从上色到油炸都相当的讲究，最后的入汤煮制就更不用说了，汤都是江卫国提前一天放在灶上慢慢熬的。江枫的调味水平和经验都不够，还不到学吊各种高汤的时候。

    今天下午江枫唯一需要动手的就是给整鸡脱骨，其余的时候都只要看就行了。

    学厨，会看很重要，像江卫国，有很多菜就是当初在酒楼后厨看来的，看会六七成，自己回去慢慢琢磨，天赋好的人就能学得差不多了。

    江枫就很擅长看，他炒糖色和熬嫩汁学得慢，但拔丝上手极快，不就是因为游戏卡bug天天看江慧琴做拔丝山药看会的嘛！

    看了一下午，江枫非常膨胀得表示。

    我会了！

    “会了”江卫明笑眯眯地问道。

    “恩。”江枫自豪地点点头。

    “那明天小枫就做做看，让我看看小枫学得如何。”江卫明道。

    江枫:

    第二天，江枫不出意外的惨遭翻车。

    德州扒鸡的制作步骤说起来也不复杂，但想要做好非常考验厨师的刀工和调味。最好选用两斤左右的小公鸡或者未下蛋的小母鸡，宰杀褪毛，整鸡脱骨，抽骨时骨头不能把鸡皮划破，尤其是贴脊和尾部的皮。把鸡的全身骨骼和内脏抽出后将鸡皮翻转朝内，形态上要保持完整。

    整鸡脱骨说难也不难，江枫初中的时候就会了，但是经常把里面的肉和外面的皮划得一塌糊涂，别说鸡皮翻转朝内后形态上还要保持完整了，抽完骨后鸡能不散架就不错了。

    整鸡脱骨鸡越肥越难脱骨，江枫初中时练手的鸡都是江奶奶养的老母鸡，一只赛一只肥，每次的成品都会被老爷子骂得狗血淋头，最后那些可怜的鸡都不能用来做扒鸡只能切开分部位炒菜。

    但今天不一样，江枫整鸡脱骨的时候相当得心应手，虽然速度依旧不快，质量却高了许多，不像之前脱完骨之后鸡也差不多散架了，这次虽然依旧不慎划破了脊背上的皮，但总体来讲这次的脱骨鸡做得相当不错。

    江枫相信他只要练上几个月的整鸡脱骨，速度可能没有二位老爷子快，质量绝对可以比得上。

    “不错，小枫的刀工有进步，这只鸡腿部的肉比较厚，你挑关节筋的时候太用力划到里面的肉了，背部的皮紧，你翻剥的速度太快，不然皮不会破。”江卫明道，看表情很是满意。

    “是还可以，比年前强上不少。”江卫国难得称赞。

    江枫把脱骨鸡放进冷水中浸泡除血水，浸泡的时候手也不闲着，开火炒糖色。现在对于炒糖色他也是得心应手了，看着锅里的糖色差不多了，正准备关火，江卫国制止住他。

    “做脱骨扒鸡糖色可以深一点，再等二十秒。”

    差不多十秒后，江枫觉得锅里的糖色已经可以了，就直接关火。

    这次江卫国没有出声，反而面带笑意，江卫明转头小声对江卫国道:“小枫可以，有自己的想法，没有照搬你的话。”




第一百二十五章 茄子烧豆角（为幽明之羽盟主加更）
    预选赛的地点依旧在郊区，不过比海选的场所好，不是露天的，在仓库里。因为仓库的面积问题，预选赛是五十人一组，近三千名选手分成整整60组，最后一组是27人，江枫就是最后一组的，依旧是13号。

    因为只有27个厨艺台的缘故，显得仓库有些空旷，空气中漂浮着灰尘，嗅觉敏感些的还能闻到上批货物残留下来的淡淡的异味。

    参赛选手到得都挺早，没有人缺席，主办方的工作人员见人都来齐了，就提前宣布预选赛的比赛规则。

    “各位选手，本轮预选赛每组有十名大众评委和一名专业的美食评论员做评委，本组的美食评论员是京都大学建筑系的叶适教授，叶教授的另一个身份是《知味》杂志的特邀评论员。大众评委们会按完成顺序依次品尝并评分，评分标准就是我手上的这三个牌子，红色代表优秀，黄色代表及格，绿色代表不满意，获得八个及以上红色牌子的菜品叶教授会品尝并打分，最终的名次以叶教授的打分为主。”

    “本次比赛的食材相比大家也都看到了，不限主题，所以桌上的食材皆可使用，由于本组参赛人员较少，只能有一名选手晋级第二轮预选赛。本轮比赛时间不限，仅限一盘菜，距离比赛开始还有7分钟，如果各位有什么问题可以现在提出来。”工作人员举着扩音喇叭，微笑着道。

    “我们这组二十七个人只有一个人能晋级这也太不公平了吧！”第一排的女生说出了在场大多数人的心声。

    “这位选手，晋级名额是按各赛区参赛人员比例来算的，本赛区首轮预选赛的晋级率是4%，其它赛场每场也只能晋级两人。”工作人员道。

    全场一片哗然。

    一时间，气氛竟有些剑拔弩张。

    在场的人，无论是凭运气还是凭实力都通过了海选，海选只是淘汰50%的选手，谁成想才第一轮预选就直接淘汰掉98%的选手，即使明知几轮预选赛后就是全国32强，绝大多数人终究都逃脱不了被淘汰的命运，但没想到淘汰来得这么快。

    “各位选手还有什么问题吗”工作人员问道。

    “十名大众评委要品尝27道菜，如果胃口稍微小一点，尝到后面不就…不就饱了吗”中间的一个戴眼镜的男生问道。

    “是这样的，这位选手说的没错，本场预选赛不光考验诸位的厨艺水平，同时也考验诸位的速度。”工作人员道，“还有什么问题吗”

    全场鸦雀无声。

    “还有五分钟，五分钟后比赛正式开始，请各位选手不要提前动手，否则取消比赛资格。”工作人员说完后，放下了扩音喇叭。

    江枫有点慌。

    其实他心理素质还可以，就是这场上的气氛有点凝重，而且这种分组比赛只取前4%挺靠运气的。如果一组都是菜鸡就看那只菜鸡幸运一点，如果一组都是大佬那竞争的激烈程度绝对堪比修罗场。

    但怎么说……

    运气也是实力的一部分。

    江枫看向主办方提供的食材。

    一根茄子，两个鸡蛋，一条丝瓜，三块白豆腐和一把长豆角。调料配料一应俱全，葱姜蒜什么的都有，甚至还有一小筐香菜。

    香菜是绝对不能用的，葱姜蒜也不能切沫，大众评委都是普通人，碰上一两个忌口的就是绿牌警告了。

    江枫正想着该做什么菜又快又能博得大众的喜爱，工作人员就重新拿起来扩音喇叭。

    “比赛开始。”

    电光石火之间，江枫脑海中浮现出了一道菜。

    要做，就要做自己熟悉的。

    茄子烧豆角！

    茄子作为华国的本土植物，在蔬菜中的地位举足轻重，从它在大学食堂的标价就可以看出来。

    茄子，是花荤！

    菜都是洗好了，江枫把豆角摘段，茄子切条，大蒜切块。大蒜拍成碎末其实更好爆香，但江枫但是有人忌口，还是切块，以免误食。

    刀工娴熟，处理食材速度自然就快，江枫把食材全部处理好，油都下锅了，大多数人还在思考该做些什么。

    油烧至成热，倒入茄子，江枫拿筷子不停翻转油锅里的茄子一丝都不敢懈怠。正翻着茄子呢，就有人举手示意自己完成了。

    那人的位置就在江枫的右前方，江枫看了眼，香葱煎蛋。

    江



第一百二十六章 晋级
    “哥们，你烧的什么菜啊，十个红牌，厉害啊！”张璐雨赞叹道。

    “茄子烧豆角，就很简单的家常小菜。”江枫道，他也没想到居然能拿到十个红牌。

    看来，这十个大众评委都很有品味嘛！

    ……

    江枫之后只有一个叫何灵的已婚女白领拿了8个红牌，张璐雨能侃，而且特别自来熟。一开始江枫以为是因为他和张璐雨是校友所以张璐雨才话多，后来才发现他是对谁话都多，只要是搭理他的他都能找话聊，见谁都跟见了几年不见的老同学一样，各种话题张口就来，两三句话之后就能自然而然地称呼对方为哥们，妹子，姐姐。

    何灵做的是丝瓜炒蛋，这菜是她的拿手好菜，据她说是她老公最喜欢的菜，和张璐雨一样是随缘型选手，没想过晋级的事。

    另一个之前一直一言不发的女生，在张璐雨和何灵聊得火热的时候也忍不住加入了话题，自报家门。

    她叫王素丽，是师大的学生，做的菜和何灵的有点像，是丝瓜蛋汤。

    “我…我厨艺其实不怎么好，也是运气好，经常在家里给我妈妈煮丝瓜蛋汤。我刚刚不说话，是因为我…就我和你们不是一个学校的，不太好意思，我…我就…我……”王素丽说道后面都有些结巴得语无伦次了。

    江枫看出来了，这位姑娘有点社恐。

    “妹子，有啥不好意思的啊，你们师大虽然离我们学校远，但也是同学啊，在这地方等也是无聊，一起聊聊呗，哥们，你说是不”张璐雨解围。

    “一起聊聊天嘛，估计得再等一会，还有7个人没完成，总是看手机多无趣。”江枫附和。

    三人聊得热火朝天，后面进来的几人都没有拿到8个红牌，知道自己成绩后就离开了。倒是那位凭借香葱煎蛋拿了9个红牌的小哥，一直维持着自己高冷的形象，全程一言不发，就静静坐在椅子上，也不看手机，只盯着墙，仿佛墙上有画似的。

    “最后那个真慢啊，这都有一个小时了吧”张璐雨看了眼手机，“都一个小时二十分钟了，她这做什么菜呢，这么久。”

    “我们组才27个人，就算是最后一个评委也不会吃饱，不用急的。”何灵道。

    “但是烦啊，等上一个多小时，别的组没准都比完了，要我我肯定烦，这么慢我铁定给绿牌。”张璐雨道。

    其实他说的也不无道理，大众评委们说白了就是一百块一天的临时工，专业性不强，在那里干等什么都不能干，等上一个多小时，估计绝大多数都有些不耐烦了。

    “哎，主办方也是，不规定时间，海选还限时一个小时完成呢！”张璐雨抱怨道。

    话音刚落，门就开了。

    “你们好，我姓郭，叫郭梦婷。”一进来就做自我介绍地倒是少见，几乎每个人都是在张璐雨的搭讪下被动地自我介绍的。

    “不好意思我做菜速度有点慢，因为这次比赛没规定时间，所以我干脆放慢了速度，让你们久等了，真是抱歉。”郭梦婷充满歉意地笑笑，“我做的是茄子煲，因为没有肉所以我拿茄子裹了鸡蛋液放油锅里炸，比较麻烦，也比较耽误时间。我平时在家就爱做饭，厨艺还不错，我老公孩子都喜欢吃我做的饭。”

    “你都有孩子了”何灵忍不住问道。

    “是啊，我孩子都上小学了，看不出来吧，我今年也才28，平时保养得好，我其实不怎么用护肤品的，皮肤好也不需要用那些东西。”郭梦婷整个人身上就写了两个大字，自信。

    三人:……

    其实……能看得出来。

    工作人员推门进来，打断了郭梦婷的讲话，道:“21号郭梦婷选手在吗恭喜你，8个红牌，请各位稍等片刻，我们很快就会公布分数。”

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第一百二十七章 邀请
    盘里的香葱煎蛋卖相不错，葱并不是很多，鸡蛋被煎得金黄且有点焦香，能依稀看出来曾经是一个很好看的圆形蛋饼。即使有点凉了，口感依旧不错，鸡蛋顺滑且嫩，香葱的香也体现出来了，唯一不足的是有一点蛋腥味。如果刚出锅的时候趁热吃，江枫相信鸡蛋和香葱的香味足以掩盖着淡淡的蛋腥味，而且口感和味道会更棒。

    是一盘远超于普通人水准的香葱煎蛋。

    但江枫自信自己可以做得比他更好。

    小小的膨胀了一下后，江枫去尝郭梦婷的茄子煲。

    作为一名普通的家庭主妇，她的厨艺的确不错，但缺点很明显，她的火候和刀工都不到家，稍微有点重口。可能是因为平时在家做饭很少会专门去炸茄子，毕竟这样做太费油，这份茄子煲的茄子明显被炸老了，若是平时吃不会有什么，因为调味其实还可以，但和江枫做的茄子比起来就明显不够看。

    其实也是她运气好，若她的茄子煲在江枫后几个端上来，两道茄子菜对比如此强烈，肯定是没有8个红牌的。

    兰宁在尝完江枫做的茄子烧豆角之后，依旧是一言不发，直接离开，十分高冷。

    “叮。”游戏突然诈尸，叮了一下。

    江枫:……

    如果这个破游戏有投诉窗口，他一定一天投诉八百遍！

    张璐雨一开始没挤进去，兰宁走后才挤进去夹了一筷子茄子，尝了一口，惊为天人:“哥们，你这手艺也太好了吧，和饭店都有得一拼了！”

    江枫有点奇怪，张璐雨又不是大一新生，他们家馆子好歹也算是制霸a大主校区了，怎么他这一副没尝过健康炒菜馆的菜的架势。

    “你没去过健康炒菜馆吃饭”江枫好奇地问道。

    “那是什么店最近新开的”张璐雨有些迷茫。

    “就……就我家开的店，在美食街，你平时不去美食街吃饭吗”江枫觉得回去得让江建康同志好好反思一下自己的手艺了，a大现在居然还有学生不知道健康炒菜馆，真是太失败了。

    亏他昨天晚上还在两位老爷子走后吹嘘自己厨艺有进步。

    “我平时不怎么出去吃饭的，我一般都点外卖，你们家店是不是不送外卖”张璐雨瞬间暴露了自己死宅的属性。

    “你说的是你们a大的那家菜卖得有点贵，外卖只能微信点，现在还不送到师大来的那家健康炒菜馆吗”王素丽弱弱地问道。

    “王妹子，你居然知道”张璐雨惊了，他已经开始怀疑自己到底是不是a大的了。

    王素丽点点头:“我在a大的朋友带我去吃过，一开始外卖还能送到师大，后来就不能送了，我又不好再去a大就没吃过了。”

    “前男友。”王素丽补充道。

    “家学渊源啊哥们，走走走，等下回去我就去你家店里光顾你家生意，你给我做两道拿手的让我尝尝。”张璐雨兴奋地道。

    “我爸手艺比我好。”江枫提醒。