生活系游戏

第一百一十六章 赛前日常
    第二天，也就是健康炒菜馆新学期营业的第一天，江枫差点猝死在后厨。

    明明还没有正式开学，新生基本都没有来报到（新生报到比老生开学晚两天），可健康炒菜馆的生意却出奇的火爆。

    不仅仅是饭点，从早到晚，每时每刻，店里都充满了翘首以盼的客人，仿佛大家寒假过年回家没有大吃大喝，而是饿了一个月一样。

    店里只有王浩和刘子轩，其他人都没有返校，根本忙不过来，江枫把微信平台上的外卖给关了，原本想要肥宅的a大学子们就专程跑到店里来打包。

    后来，等餐的同学们实在看不下去了，主动帮忙收藏碗擦桌子，自助式吃饭服务。

    江枫这一天下来，比学厨的那十几天还要累。

    江建康也累坏了，晚饭都是随便做做，凑合凑合就吃了。两个老爷子被江建设拉着去逛街买衣服了，马上天就要转暖了，总得买一些新的应季的春装。

    “枫哥，我上个学期还没觉得你爸做的豆腐有多好吃，今天我突然发现你爸做的这个豆腐真好吃啊！”王浩一顿饭吃得两眼泪汪汪的，仿佛这顿才是他年三十的年夜饭。

    “对对对，我也觉得今天的豆腐特别好吃！”刘子轩附和道，“这个八宝豆腐比我年三十吃的那顿要好吃。”

    “你妈还会烧这个呢”王浩惊了。

    “我妈不会烧饭，我家年三十去酒店吃的。”刘子轩道，“不过不是我说，一品轩的年夜饭做的太敷衍了，我吃着感觉还没以前好吃。”

    “这豆腐是我烧的，不是我爸烧的。”江枫悠悠地道。

    王浩顿时惊了，愣了一下，还不忘去夹红烧肉，道:“枫哥，你这厨艺，脱胎换骨啊！”

    “判若两人呐！”刘子轩感叹道。

    明明俩人是在夸他，江枫却高兴不起来:“我以前做菜，有那么难吃”

    “难吃肯定是不难吃，但也不是特别好吃，就比食堂好吃一点。”刘子轩非常诚实，“枫哥你做菜主要是好看，然后排骨饭做的特别香，发朋友圈的时候特有面子。”

    江枫:……

    不过刘子轩的确没有说错，江枫算得上是江家人里做菜最喜欢摆盘的了，大一的时候在宿舍煮个西红柿鸡蛋面都要把它摆得漂漂亮亮的，西红柿和鸡蛋两者之间一定要凹个好看的造型出来。

    “枫哥，不对呀。”王浩突然做出一副思考的样子，手还装模作样的挠了挠下巴，“我还是觉得你像是小说里拿了主角模板的人。”

    “你看看，家逢变故，欠下巨款，突然学霸，成绩优异，回趟老家，厨艺进步，即将参赛，立刻夺冠。你就差一个戒指里的老爷爷或者从天而降的系统，还有几个不出世的世外高人传你功法，然后就是香车美女投怀送抱，财团世家玩弄于鼓掌，隐世门派接连出事，全球异变灵气复苏，地球危机外星入侵……”

    王浩前几句说的江枫还有点心虚，后几句越听越奇怪，怎么这听着不像是个美食番的剧情，反而这么像他把他看过的小说全部都融合在了一起。

    “行了行了，浩哥你别扯了，你怎么



第一百一十七章 开赛
    刘倩没来吃饭的第1天，王秀莲同志想她。

    刘倩没来吃饭的第2天，江建康同志想她。

    刘倩没来吃饭的第3天，江枫同志……

    不对，第三天就是11号了，江枫得准备准备去参加比赛了，再说江枫也不想刘倩。

    刘倩和吴敏琪返校都带了自家腌的泡菜，吴敏琪扛了一大罐，是她爷爷腌的，和江卫明腌的泡菜不分伯仲各有风味。刘倩带了一小罐，都是些嫩姜，胡萝卜，豇豆之类的，味道怎么样没人知道，因为她在等菜的时候嘴巴寂寞，一时顺嘴。

    “咔嚓咔嚓。”

    那罐泡菜的下场就和之前过年她妈炸的酥肉一样，等江枫端着菜出去的时候罐子里只有浅浅的一层泡菜水了。

    刘倩当时看着江枫的惊慌失措的表情，跟当时在直播里听她妈妈找她要酥肉时的表情是一模一样的。

    顺道一提，虽然刘倩没能在大年初一登上微博热搜，但是她的表情包还是火了，就连江枫的班级群里斗图用的都是刘倩的表情包。

    江枫参加了好味道厨艺大赛的事，除了王浩也就吴敏琪和季月知道，季月因为过年的时候在家里咸鱼这几天赶稿赶得头都要秃了，王浩有课，吴敏琪要准备后天的海选，倒是江枫的亲爹妈为了支持江枫比赛把店暂关一天。

    两人去御膳坊下馆子去了。

    好味道公司在郊区圈了一块很大的地做了海选赛场，地铁不直达，江枫无比凄凉地独自一人背着一个什么都没有装的包，口袋里揣着身份证和手机，除此之外别无他物。

    一大清早就出发，江枫先后经历了地铁转公交，公交转公交，公交转共享单车，折腾了一个多小时才到主办方通知的场地。

    隔着老远江枫就看见好味道厨艺大赛的无比显眼的横幅了，这片地方已经算得上是郊区中的郊区了，周边都是田，在往前走几公里就是正宗乡下了。厨艺大赛海选一百人一场，主办方也是费尽心思才能弄到这么大的露天场地。

    虽然地方偏，却热闹非凡，用人山人海来形容也不为过。来的不只有参赛选手，还有来给他们加油的亲朋好友，再加上一百位大众评委，几十位工作人员，加起来好几百号人。

    人头攒动，人声鼎沸。

    “参赛选手从右边的口子走，家属不要再过来了，参赛选手往右边的口子走，请出示身份证！”几个工作人员拿着电音喇叭在人群里声嘶力竭地大喊，嗓子都有点喊哑了。

    江枫照着工作人员的话，找到了右边进场的路口。没有什么复杂的检查，只要出示一下身份证让工作人员用电脑核对信息就可以随机获得一个号码牌，进场准备比赛就行了。

    江枫的号码牌是13号，挺前面的号码。

    赛场非常大，一排十个厨艺台一共十排摆成了非常标准的正方形，厨艺台与厨艺台之间的距离也非常大，江枫大致估摸了一下除非是故意的不然以这种间距不可能会影响到别人。

    厨艺台不大，非常干净，麻雀虽小五脏俱全，各种厨具十分齐全，只有一个灶，好味道全系列的调料都在台上整整齐齐地摆着，江枫甚至感觉油壶里的油在发光。食材在盘里放着，两个西红柿两个蛋，一把小葱一瓣蒜一块嫩姜。江枫还特意往其它的厨艺台上瞄了几眼，西红柿的品质都很就近，乍看上去就连个头都差不多。

    此情此景，江枫不由得想起来韩贵山的那位鞠躬尽瘁死而后已的助理，好味道的平均收入得多少才能让他们都员工如此



第一百一十八章 西红柿炒鸡蛋
    西红柿炒鸡蛋几乎是每个种花家的人都吃过，每个会做菜的人都做过的一道家喻户晓的菜。

    西红柿原产于南美洲，属于正统舶来物，最初作为观赏植物，因为色彩艳丽让人们心生警惕被称为“狐狸的果实”。多亏了那位不知名的第一个吃螃蟹的勇者，身先士卒吃下了“狐狸的果实”，不然果汁酱汁行业会因为失去了西红柿而黯然失色。

    从科学营养的角度来说，西红柿煮熟后食用，所含的番茄红素和其他抗氧化剂含量会显著上升，起到降低心脏病的风险和抗衰老的作用。

    从一个厨师的角度来说，西红柿肉质肥美而多汁，性凉甘酸且微甜，味道上无可挑剔，颜色上也甚是缤纷鲜艳，非常适合摆盘和调色。

    厨艺好的人，能烧出一盘色香味俱全精致无比的西红柿炒鸡蛋。厨艺不好的人，只要不烧糊，不瞎放佐料，哪怕不放盐，西红柿炒鸡蛋的味道都不会差。

    当然，如果碰到少数不喜欢吃西红柿或者极度讨厌鸡蛋的人，就另作他论。

    好味道的主办方选择西红柿炒鸡蛋作为海选的题目，可以说得上是非常的贴心了，相当的关照100位大众评审了。如果挑了其他稍有难度的菜，又恰好遇上有点闲钱来报名凑热闹的并不怎么会烧菜的选手，中奖的大众评审们可要吃点苦头。

    9点一到，比赛正式开始。100位参赛选手并没有来全，还空了十几个位置，比赛时间很充裕，足足一个小时，就算拿西红柿雕花都绰绰有余。

    西红柿炒鸡蛋的做法千奇百怪，有人放糖，有人不放盐，有人加葱花，有人加姜蒜末，各有各的做法，各有各的口味。

    江枫前段时间在健康炒菜馆里炒菜炒惯了，烧菜的时候一般不放葱姜蒜末，芹菜香菜这种东西也很少用，因为忌口上述食材的学生实在是太多了。

    西红柿洗净切块，鸡蛋打散，西红柿炒鸡蛋的秘诀就是西红柿要嫩，鸡蛋要软，汤汁要多，至于分量比例，调料如何，完全看厨师自己爱好和口味。

    比如说江建康，卖给客人就是两个西红柿一个蛋，自己吃的时候就是一个西红柿两个蛋。主办方提供的西红柿块头大，长得漂亮，却不香，说白了就是没有西红柿味儿。

    江枫把两个西红柿都切了，各尝了一小块，半斤八两，从市面上大多数易储存，块头大，长相漂亮的西红柿一样，香气和味道远在西红柿的及格线以下。挑出相对多汁的部位捡出一盘来，西红柿品质不行就让鸡蛋补上。

    将锅烧热，冷油入锅，等上个十几秒待油温升到三成，江枫把蛋液倒入锅内，用锅铲轻推慢炒，待蛋液成型，快速铲出装碗。

    再把西红柿入锅大火翻炒至出汁后转小火，加盐加糖后再把鸡蛋倒入翻炒。因为西红柿本身品质不行江枫就只能多加糖来提味，作为一道花荤西红柿味道寡淡可以，但鸡蛋一定要入味鲜嫩均匀的挂住汤汁。

    而想要均匀地挂住汤汁，厨师的翻勺功力很重要。

    江枫这一个寒假，白天晚上的练厨几乎炒什么菜都需要翻勺，除了鲁菜绝技大翻勺不行，小翻勺、助翻勺、悬翻勺、晃勺、转勺以及手勺这些都像模像样的，给区区鸡蛋挂汁根本就是小菜一碟。

    西红柿炒鸡蛋出锅，西红柿色红，鸡蛋色黄，汤汁色淡，江枫还拿筷子拨弄了一下盘中的鸡蛋块把它们都集中到了中间再慢慢拨开，把西红柿按序排在鸡蛋边缘或上边，摆了个造型，远看就像是一朵色彩奇特含苞待放的花。

    盘中的鸡蛋块鲜嫩，表面均匀地挂着淡红色的汤汁，江枫在心里给自己这盘西红柿炒鸡蛋打了九分，留有一分的余地以示谦虚。

    江枫举手，示意工作人员自己完成了。

    西红柿炒鸡蛋，大多数人随便炒三五分钟就好了，江枫光炒制的时间就比别人长，又额外花了五、六分钟来摆摊，等他完成的时候，场上的人大多数都已经完成了。菜都统一放在保温箱里，随机打乱的，盘底贴了编号，到时候端出去给大众评审也是随机打乱的。

    江枫后面的妹子还没有完成，他回头看了一眼，厨艺台上有一盘明显炒糊了的西红柿炒鸡蛋。可能是因为太紧张了，桌上那盘一看就是油放少了火太大导致的焦糊，所幸这个妹子只用了一个西红柿和一个蛋，还有再炒一盘的机会。

    如果食材用完了，主办方是不会继续提供的。

    果不其然，江枫后面的这个妹子是全场最后一个完成的。

    参赛人员现在还不能离场，要等工作人员把菜随机分组，大众评审品尝并投票完毕，工作人员



第一百一十九章 真能喝啊
    安翎领着江枫到了健康炒菜馆门口，店门没关，立牌上却写着:

    店主有事中午外出暂不营业。

    歪七扭八的大字，一看就是江建康同志亲手书写的。

    “关门了啊。”安翎有些失落，转头对江枫道，“江枫学长不好意思，这家店关门了。下次比赛要是还能遇到的话，我再带你过来吃。”

    “你本来想吃什么”江枫问道。

    “辣椒炒肉！”安翎道，“江枫学长我告诉你，这家店的炒肉真的超好吃！他们家炒的所有的肉都好吃，上个学期我们宿舍过来聚餐，他们家的糖醋里脊和宫保鸡丁真的是我吃过最好吃的了！”

    “你喜欢吃甜食”江枫问道。

    “那也不是，我甜辣都挺喜欢的，只要菜不是太咸就行。”安翎想了想又补充道，“只要是肉我都喜欢，算了江枫学长，我带你去前面那家东北饺子馆吃吧，我觉得他们家的香菇鸡肉馅的饺子也不错。”

    如果安翎要吃什么大菜，或者是江建康擅长的宫保鸡丁江枫恐怕无能为力，但是辣椒炒肉还是没有问题的。门没锁，江枫都能看到季月在柜台上拿数位板赶稿，直接推门进去。

    “没事的，进来吧，这是我家的店。”江枫道。

    安翎惊了。

    “呦，江枫你回来啦，比赛怎么样”季月看见江枫，又看见在门外的安翎，冲她道，“同学不好意思，今天老板出去了，中午不开业，你可以晚上再来。”

    “今天比赛她位置就在我后面，也是我们学校的，她就要盘辣椒炒肉，我可以炒的。”江枫道。

    安翎进店，脸上仍是不可置信，想着自己居然闹了个乌龙领着江枫去他自己家店里吃饭，又点不好意思，红着脸对季月道:“学姐好，我…我叫安翎，是外语系大一的。”

    “你好呀，我叫季月，是美术系的。”早已毕业过气老学姐季月道。

    “哦，对了，江枫。”季月叫住要往厨房走的江枫，“八点多的时候你爷爷来了，他让我转告你，让你做10盘拔丝山药用的什么，什么油糖什么，诶，叫什么油什么来着”

    “油底沉糖”江枫道。

    “对对对，就是这个，嗯，你爷爷说让你每做完一盘就拍照，录段视频发微信给他。”季月道，“哦，对了，我要吃八宝豆腐。”

    季月作为一个资深豆腐爱好者，在发现江枫居然寒假学会了做八宝豆腐之后，一直沉迷八宝豆腐至今，连吃7天了。

    江建康两口子虽然去御膳房下馆子了，但是该洗的和该处理的菜在出门之前都已经弄好了。安翎要辣椒炒肉，季月要八宝豆腐，他再做一道肉末茄子，米饭现煮，半个小时就能好。

    江枫出去先和安翎说了一声，安翎没什么意见，眼睛不住地往酒水柜上瞄。

    江枫已经在厨房里忙活起来了，菜牌上没有酒水的标价，安翎估算了一下自己的压岁钱，生活费，开口问道:“那个季月学姐，柜台上的53度的二锅头多少钱一瓶呐”

    季月有些诧异地抬头，没想到安翎这个看上去文文弱弱的小姑娘居然喜欢喝白酒，道:“十块钱一杯。”

    饭店嘛，酒水永远都是暴利，不过因为是在学校周围的馆子，其实白酒不怎么卖得出去，基本上不论瓶卖，健康炒菜馆平时卖都是论杯卖，a市地处南方，基本上来聚餐的男生一杯二锅头下去就倒得差不多了。

    “那一瓶呢”安翎问道。

    季月更诧异了，提醒道:“一瓶可有一斤。”

    “我知道。”安翎道。