生活系游戏

    “不麻烦，举手之劳而已。”

    有些人吃菜不在于味道，还在于做菜的那个人。

    “小江，我来帮你把这只鸭子处理了。”

    “谢谢钱大妈了。”

    “对了小江，你能不能等下把红萝卜炖牛肉的步骤再和我说一遍，我拿纸记一下，今晚我自己琢磨琢磨。”钱大妈问道。

    “没问题，等下我就再和您说一遍。”江枫爽快地答应。

    钱大妈内心里是很想亲手做好一份红萝卜炖牛肉的。

    亲手做给她的爱人。




第291章 准备吃饭（求月票！）
    
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    在大妈的帮助下，江枫很快就完成了各个食材的处理，该切块的切块，该腌制的腌制，厨艺台上全是被安排的明明白白的鸡鸭猪鱼。

    等到他把切成小方块的五花肉过水焯过一遍之后才突然反应过来，自己好像有什么事没做。

    对了，章光航！

    在刚才短短的一个小时里，江枫先后经历了亲眼目睹江守丞徒手断木棍，和老婆吵架导致胸口插了一把剪子送到急诊的倒霉蛋，江守丞亲自卖惨三言两语就把他忽悠到小食堂来做饭，系统颁布支线任务，钱大妈真情流露。

    剧情紧凑，起承转合，悲欢离合，应有尽有，导致他早就把去地下停车场停车的章光航扔到九霄云外去了。

    顺便把季月也扔到九霄云外去了，仿佛他来医院只是为了单纯的给江守丞做顿饭而已。

    江枫想了想，在是该给章光航打电话还是在给季月打电话之间犹豫了一下，决定给季月打电话。

    “喂。”季月秒接。

    “季月，你的脚怎么样了，章光航走了吗”江枫问道。

    “还是老样子，贴了冰敷贴，我和章光航在影像这边等片子，片子马上就出来了，急诊那边太忙了，人也太多了我们就过来了。”季月道。

    “曹医生说了要是只是骨裂问题不大的话，给我开两盒膏药让我自己回去歇着就行了。要是问题很大的话就办住院，你忙你的吧，有章光航在呢，我先挂了我手机快没电了。”季月果断挂了电话，并且把她显示还有79%电量的手机按灭了屏。

    “江枫说什么呢”就站在季月所坐的轮椅边上，半靠着墙，看着手机的章光航问道。

    “他问我脚怎么样，说他那边一切顺利，他晚上可能要晚点回去，要是我们这边结束的话我们就先走。”季月道。

    章光航点点头，问道：“你现在觉得怎么样脚还疼吗”

    季月觉得脚一点都不疼，还有点甜。

    “好多了，一点都不疼。”季月侧着脸，给了章光航一个微笑，这个角度会显得她的脸很小。

    “你在看什么呢”季月问道。

    “看漫画。”章光航道，把手机转过来给季月看，“我小时候一度想要当一个漫画家。”

    季月笑得更灿烂了：“你之前不是说可以给泰丰楼画4格漫画做宣传吗江枫给我讲了一个关于他做的那种特别难吃的馄饨的故事，我最近正在把它改成漫画。已经画了将近一半了，你要不要看看，我手机上有备份！”

    “你手机不是快没电了吗”

    季月：……

    “哈哈哈哈哈，是啊，我把这事儿给忘了。”季月笑容逐渐尴尬。

    那端被挂了电话的江枫：……

    他怎么觉得，让季月和章光航孤男寡女两个人单独待在一起，哪怕旁边有人，章光航都有点危险。

    江枫叹了口气，唉，男孩子出门在外一定要保护好自己呀，尤其是章光航这种1米92，英俊帅气，年少多金，开得起宾利，中法混血的帅哥。

    江枫继续做红烧肉，先炒糖色，等冰糖全部融化，锅底开始冒出黄色的小泡时把五花肉倒入锅内，中火快速翻炒。待每块五花肉都裹上均匀的糖色后再加入姜片继续翻炒，最后加酱油，翻炒均匀后倒入热水，把余下要加的佐料全部加进去，大火烧开后转小火慢炖。

    等到五花肉的肥油都被熬出来，每块肉看起来都泛着油光，就可以收汁出锅了。

    带上锅盖，把一切交给时间，江枫开始做红烧鸡。

    红烧鸡也需要放在砂锅里闷入味，由于江枫最近做八宝栗香鸽做习惯了，看见禽类就想脱骨，一个顺手把鸡和鸭都脱骨了。

    脱骨了也好，吃起来方便，烧起来也容易入味。

    皮蛋瘦肉粥已经上锅煮了，用了小厨房里最大号的砂锅，比起泰丰楼的型号还是要小一点，不过已经很大了。一般人家里根本找不到这么大的砂锅，江枫已经很满意了。

    估算了一下剩下几道菜的时间，江枫感觉等他全部做完差不多都能吃晚饭，决定打个电话提醒一下江守丞，让他饿了就吃点东西先垫一下。

    电话拨出去了很久才接通，江守丞那边很嘈杂，不像在急诊反而像在室外。

    “喂，小弟，我现在不在医院里，你那里是出了什么事情吗你要是需要帮忙的话我帮你打电话叫其他人。”江守丞大声吼道，“钟老师，这个患者已经没有意识昏迷了。”

    “啊…啊，没什么事情，我就是想告诉你，我做的菜有点多可能要到五点多钟才能吃饭。”江枫有些懵逼。

    他们这急诊怎么这么刺激，搞得跟拍电视

    剧一样。

    “5点啊，5点正好，小弟你慢点做，最好等到6点多7点的样子。菜凉了没关系，我们冷的热的都能吃，我们这边不到6点多根本忙不完。”江守丞吼道，“就在医院附近的主干道上有一辆大巴车侧翻了，车上20多个人全受伤了，还有几个是重伤员，我们急诊的人几乎全都出来了。小弟你要是能多做的话就多炒两个菜，哪怕是多炒几盘白菜也行，我们这有近10号人一天都没吃饭。”

    “二哥你放心，量绝对管够。”江枫信心满满，江家人做饭，量肯定是管够的。

    江守丞挂了电话。

    “老江，过来帮忙扶一下这个铁疙瘩，消防队在拆前面，里面还有人。”一个规培医道。

    江守丞连忙过去帮忙。

    有江守丞的帮忙规培医总算能歇歇了，道：“这铁疙瘩可真重，刚刚差点没把我老腰给折了。老江，你说咱们这一波得忙到几点才能忙完啊我这午饭都没吃，就早上吃了两个包子，现在都快饿得前胸贴后背了。”

    “运气好的话6点多吧。”江守丞道。

    “6点多呀，那咱们还能去骨科食堂搓一顿呐，我听说今天骨科食堂做了牛肉，就是不知道6点多卖完了没有。”规培医道。

    一说到牛肉江守丞就想起来了，刚刚打电话的时候怎么就忘了问江枫他买到牛肉了没有。

    “吃什么骨科食堂，我不都说了吗我小弟在小食堂那里给我们做大餐呢！”江守丞道。

    “真的是大餐”规培医持怀疑态度。

    “你还要我说几遍，我小弟是泰丰楼的厨师。泰丰楼！我前段时间带回来的菜就你吃得最多，晚上把曹医生，钟老师，卢医生，魏医生，老许老周一起叫上。”江守丞道。

    “把慧慧也叫上呗。”规培医腼腆一笑。

    “哧。”

    “哎呀，开了，快快快拿东西，钟老师，开了！”规培医又开始干活了。

    .

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第292章 糖醋鲤鱼
    
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    得知不用赶时间，江枫给王秀莲同志打了个电话，告诉她自己晚上不回去了要留在人医给江守丞做饭，挂了电话就准备放开手脚大干一场了。

    鸡鸭都已在锅里焖了，接下来就该做蛋黄狮子头了。

    蛋黄狮子头需要炸，炸完刚出锅还热乎的时候就已经非常好吃了，喷香酥脆，当家里过年炸的肉丸来吃也别有一番风味。

    江枫把早已剁好腌制完成的肉糜和肉粒中撒入少量澄面，再把咸蛋黄拨出，用肉糜包住整颗的咸蛋黄，个个都有拳头那么大，分量十足，绝对结实。

    用肉糜和肉粒混合做出来的狮子头，口感更佳。

    咸蛋的品质也是出乎意料的好，江枫剥开第一个的时候发现里面的蛋黄是金黄流油的时候都惊了。

    黄橙橙的蛋黄，金灿灿的油，手一用力油就往外冒，让人看着就垂涎三尺。

    除了每年江奶奶亲自腌的咸鸭蛋，江枫这还是第一次在外买到拨开会流油的咸鸭蛋。

    这么好的咸鸭蛋，蛋白可不能浪费了。

    江枫想了想，将目光投向菜市场老板送的两颗白菜。

    新鲜的大白菜，看着就十分水灵，无论是清炒还是打汤都是不错的选择。

    正巧江枫之前没准备做汤，用剩下的蛋白与白菜豆腐一起做一份咸蛋白豆腐白菜汤再适合不过了，清火解腻，有咸蛋白在其中还可以增一分味道。

    江枫本来没想做狮子头的，因为狮子头需要用澄面定型，收水，他不觉得一个开在医院食堂边上的小菜市场里会有需要将面粉进行精加工，把面粉里的粉筋与其他物质分离出来的一般只在大型超市有卖的澄面。

    再结合刚刚剥的咸鸭蛋，江枫只能说仁医小食堂和仁医小菜市场都是很神奇的存在。

    在锅中倒油，将油烧至6，7成热，江枫把拳头大小的狮子头放进油锅里炸，直至表面金黄再捞出。

    做狮子头一般有两种做法：一是清蒸，二是红烧，蛋黄狮子头就是红烧的做法。

    将炸好的狮子头重新入锅，煸香葱姜，1:1加酱油和糖，再填上料酒、盐、水，八角和少许桂皮，大火煮开，小火慢煮，盖上锅盖让它慢慢焖入味。

    一般的狮子头要焖40分钟到一个小时，江枫这次做的狮子头格外的大，至少要焖一个半小时甚至更久。

    处理完狮子头，江枫刚开始做八宝豆腐。

    这道菜从寒假做到现在，江枫也做了有半年多的时间了，已经不存在翻车的可能性了，非常熟练。这道菜再练两年没准能成为他的招牌菜。

    最后江枫将目光投向一个小时前还生猛活泼，在案板上扑通扑通地跳，现如今却已经被开膛破肚，鱼身上被斜切了翻刀，腌制完成的新鲜鲤鱼。

    糖醋鲤鱼是鲁菜名菜，有简单的做法也有麻烦的做法。无论是哪种做法，成菜之后都是色泽金黄，外焦里嫩，鱼头和鱼尾皆翘起，仿若鲤鱼跃龙门。

    相传糖醋鲤鱼最早始于黄河重镇泺口镇，黄河鲤鱼不仅肉味纯正，肥美鲜嫩，更因为其金鳞赤尾我成为宴会上的佳肴。

    《诗经》中曾记载：“岂食其鱼，必河之鲤。”黄河鲤鱼在3000多年前就已成为脍炙人口的美食，晋省位临黄河，又被誉为醋乡盛产各种名醋，正是因为这种得天独厚的条件，才产生了糖醋鲤鱼这以鲁菜名菜，也被誉为三晋名菜。

    这样一道历史悠久的名菜，无论是简单的做法还是复杂的做法，想要做好都非常的难。

    以江枫目前的水平，是没有办法将糖醋鲤鱼做得极好的。

    不过既然是给江守丞做饭，要求也就没有那么高。如果是做给两个老爷子吃的话，以江枫目前做糖醋鲤鱼的水平铁定是要被一通狠骂的。

    江守丞就很好糊弄了，他比江载德还好糊弄，自从他转到急诊后能有时间张嘴吃东西就已经很不错了，没那个闲情雅致去挑剔饭菜的味道。

    江枫看了眼手机，快五点了，钱大妈的红萝卜炖牛肉应该可以出锅了。上前揭盖看了看，拿筷子戳了几下，确定火候可以了，江枫关火，走出小厨房去骨科食堂叫正在蹭电风扇的钱大妈。

    钱大妈正坐在骨科食堂里和厨房的管理人说话，现在还没到晚饭供应时间，骨科食堂里只有一些病人家属在等饭。

    “钱大妈，你的红萝卜炖牛肉应该好了，你去尝尝吧。”江枫道。

    钱大妈立刻起身，道：“谢谢小江了，你都在小厨房里忙了一下午了肯定热坏了，快坐在这里歇会儿。”

    “我那还有几道菜没烧呢，等烧完了再歇。”江枫道。

    “还没烧完呢哦，也是，你的那些菜都是大菜，要我来烧的话一道菜估计就得忙活一下午。”钱大妈笑笑，朝小厨房走去。

    江枫刚刚从小厨房出来的时候，看见外面贴了一个牌子，上面写着骨科小厨房管理员：邱源。只要仁医不干a大那种，一个牌子挂几年，人换了一茬又一茬牌子就是不换的事儿，这个邱源应该就是面前的这位中年帅哥。

    话说难道只要从事和医院相关工作的都容易秃顶吗

    邱源明明是管小厨房的，为什么头顶也是如此的稀疏

    “邱哥，我那儿做了不少菜，还煮了鸡蛋瘦肉粥，等下我给你和你爱人留点菜和两碗粥，你们也尝尝我的手艺。”江枫笑着道，他接下来的几天会经常出现在仁医小厨房，需要和管理员维持良好的关系。

    邱源没想到江枫还能有这份心，笑着答应了：“那就多谢了。”

    “应该是我多谢你才是。”江枫道，说完便转身回去了。

    在小厨房门口，江枫正好撞见了端着砂锅准备去住院部的钱大妈。

    “小江，我装了一盘牛肉放在桌上了，你记得趁热吃，这马上就到饭点了，我正好把牛肉给我老公，我女儿还有我公公婆婆送过去。”钱大妈道。

    “谢谢钱大妈了。”

    “大妈要谢谢你才是，我刚刚尝了一筷子，比我之前做的强多了，都快赶上外面店里卖的了！”钱大妈乐呵呵地道，端着砂锅离开了。

    江枫去小菜市场又买了些蔬菜，准备再做西红柿炒蛋，干煸豆角和油淋茄子。