生活系游戏

    “今天早上8点多扭的，扭完之后是冷敷的。”季月道。

    “8点这也没几个小时，怎么肿成这样了”曹医生喃喃道，“怎么扭的你扭完之后做了什么给我详细讲一下。”

    “就今天早上下楼的时候，可能是皮鞋的鞋跟有点高，一不小心就扭了一下，然后就从楼梯上滚下去了，滚了差不多五六阶台阶吧。”季月道。

    “鞋跟多高”曹医生问道。

    “4.5厘米，就是这双。”季月抬了抬自己的左脚，把鞋脱了鞋跟朝上给曹医生看。

    季月的右脚肿得跟猪蹄一样看不出来，现在曹医生一看季月的左脚，才发现她是扁平足。

    “你是扁平足。平时走路容易崴脚吗”曹医生问道。

    “容易。”季月道。

    “应该是韧带松弛，还得继续冰敷，小张给她准备冰敷，扭伤之后24小时都得冰敷，你等会回去之后也要继续冰敷。是扭完之后立刻冰敷的吗”曹医生接着问道。

    “不是，我扭完之后下楼去买了两个豆角包，然后走到上班的地方，帮忙挪了一个柜子，搬了两筐菜，一筐肉，差不多9点半以后才开始冰敷的。”季月道。

    曹医生：

    “你不痛吗”曹医生问出了江枫的心声。

    “还好吧，只是有一点痛而已我也没在意。”季月道。

    “哟，你还挺能忍的。”

    季月：

    “8成是伤到骨头骨裂了，先去拍个片子看一下，你肿成这样子运气不好的话可能还要动个小手术，小江这是你熟人吧，你来处理。”曹医生道。

    “好的，曹医生。”江守丞在上级医生面前显得十分乖巧。

    “曹医生，曹医生，你快来看看这个病人！”几个护士推着一个病人进来，病人胸前的衣服上染着血，胸口扎着一把剪子。

    “这是怎么回事”曹医生连忙上前。

    “两口子吵架，他老婆急了就给他胸口刺了一剪子，在救护车上的时候还有意识。”护士道。

    “叫胸外下来会诊，这剪刀刺的位置不是太好啊。”

    江枫：Σ︴

    季月：!!!∑ノ

    这年头的急诊...都这么刺激

    “没事，一把剪子而已，刺不深就是位置不太好，要是一把菜刀刺在这个位置的话就麻烦了。昨天有个病人脑袋上插着把刀子进来了，还是一个人来的，可把护士还有其他病人吓坏了。”江守丞见多识广，推着季月的轮椅准备带她去拍片子，“小弟你先去挂号码把费交一下。”

    “我带他去拍片就行了，我还有一个同事和我们一起来的他去交费了，二哥你去忙吧。”江枫道。

    “没事没事，影像那边我比较熟，不过小弟你既然闲着的话，不如去骨科食堂那边帮我做顿饭”江守丞露出了忠厚老实的笑容。

    江枫：

    “骨科食堂”江枫懵了。

    “是啊，小弟你是不知道，自从我上个星期轮转到了急诊，再也没吃过一口热乎饭，顿顿吃泡面，我都快吃成泡面了！”江守丞恨呐。

    “说起来也真是邪门，每次一到饭点急诊就莫名其妙变得很忙。今天中午饭点的时候，送来了一家子煤气中毒了。昨天晚上饭点的时候，送来了几个食物中毒的，昨天中午饭点的时候送来了几个野泳溺水的。前天就更了不得了，连环车祸，早高峰的时候九车追尾二环上撞得一塌糊涂，从早上忙到晚上，我就吃了5个面包，每个还只有拳头那么大。”江守丞一脸忧伤，“咱们这医院食堂也是，过了饭点就不供应了，不知道我们急诊的人忙嘛！”

    “医院门口好像有小饭馆啊。”江枫道。

    “小弟，你知道我们规培一个月基本工资多少钱吗”江守丞道。

    “多少”

    “2400，算上硕士补助也才3000。”

    江枫沉默了，没想到江守丞已经混到连季月都不如了。

    “当然这也不是工资的事情，毕竟我们还有其他补助住宿舍又不花钱吃个外卖还是吃的起的，主要是旁边那些馆子的外卖都太难吃了，还不如食堂呢！而且更过分的是他们广告都打到办公室里来了，你随便去哪个科室都能看见门口那些馆子的外卖电话和菜单，一份红烧肉盖浇饭敢收28跟疯了一样，我这一顿饭得吃4份还不得吃到破产！”

    “江医生，这里有个切菜剁到手的，麻烦过来缝合一下。”一个小护士叫道。

    “好嘞。”江守丞就是块砖，哪里有需要往哪里搬，“我去缝个手很快就回来，小弟你在这里等我一会儿我等一下告诉你骨科食堂怎么走。”

    季月坐在轮椅上感叹道：“我还以为医生工资很高呢，没想到还不如我。”

    “他们主要靠后期，前期都在发育。”江枫冷静分析。

    没过两分钟江守丞就缝合完回来了，给江枫比划了一通告诉他骨科食堂的位置，最后提醒他如果实在找不到随便拦住一个护士问就行了。他们这人人都知道骨科食堂在哪，因为那个食堂的饭最好吃。

    “医院的食堂还可以让外人来做饭吗”江枫表示非常疑惑与不解。

    “就骨科食堂那儿可以，他们那儿靠近住院部，食堂后面有一个专门划出来的区域，里面全是灶，锅什么的也都有。按灶收钱的，如果是炖汤的话就按锅的型号收钱，各种型号的锅都有，就是留给那些住院部病人家属做饭的。”江守丞解释道，“骨科食堂旁边就有一个小菜市场，里面蔬菜呀，肉啊米啊都能买到，饭你就不用蒸了，我直接叫外卖就行。”

    “好，二哥你想吃什么”江枫一口答应下来，刚刚听江守丞的描述，他也觉得他二哥这段时间受苦了。

    是该多吃点肉，好好补补。

    一天只吃4个拳头大的面包，简直是受罪啊！

    江守丞砸吧了一下嘴，脑子里充满了各种红烧肉，东坡肘子，西湖醋鱼，糖醋里脊，九转大肠，烤羊排，土豆炖牛肉，八宝鸭红烧鸡的画面，甚至好像都闻到了香味。

    “你随便做点就行，我都已经好几天没吃肉了。”江守丞客套道，“红烧牛肉面里面根本就没有肉味。”

    “食堂旁边的菜市场有什么肉卖吗”江枫问道。

    “鸡鸭猪应该都有吧，我听说今天早上新进的新鲜的牛肉，现在应该还没有卖完。”江守丞强烈暗示。

    “好，我过去看看。”江枫转身离去。

    江守丞推着季月去拍片子，凭借着他和影像科良好的关系以及季月轮椅的加成，很快就拍完了片子把季月重新推回急诊。

    “老江，吃饭不点外卖吧，你打电话，老谭家的红烧牛肉，京酱肉丝和腊猪脚。”一个和江守丞年纪相仿的规培医一提到吃饭眼睛都在放光。

    “煤气中毒的转走了”江守丞问道。

    “转走了，刚刚转走的，不转走我们怎么可能闲得下来吃饭。”规培医道，“钟老师说他想吃老谭家的腊猪脚了，你前两天都吃赵记的红烧肉，今天和我们一起换换口味，吃老谭家的怎么样他们家的辣猪脚和红烧牛肉真的是一绝！”

    “吃什么老谭家的，我小弟来了，我让他去骨科食食堂那边帮我做饭了，你们也别吃，都留着肚子等下吃大餐。泰丰楼知道吧，我上个月还给你们带过菜，我小弟就是泰丰楼的厨师！”江守丞道。

    “红烧肉”季月一脸诧异的看着江守丞。

    他之前不是说自己好几天没吃肉了吗说自己这几天都是靠泡面为生的，还嫌弃红烧牛肉面都没有肉味，说得那叫一个听着伤悲，闻着落泪。

    “季月呀，你这就不懂了，我小弟这个人心软，你只要给他卖卖惨他肯定就去给你做饭了。”江守丞露出微笑，“医院门口的那些馆子再好吃，又怎么会有我小弟的手艺好呢！”

    江守丞又砸吧了下嘴，仿佛江枫做的菜已经在嘴里了：“就是不知道菜市场还有没有牛肉，我听说今天早上菜市场进的那个牛肉可新鲜了。”




第290章 红萝卜炖牛肉
    
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    仁医最初在骨科食堂设立小厨房，就是为了让患者得到更加妥善的照顾。

    小菜市场的菜按市价售卖，灶台按锅的大小象征性地收取几块钱的使用费，免费提供油盐酱醋等调料，清洁也是由仁医自己负责。

    不少患者家属在煲了汤或者粥之后，会给医护人员也送上一份，甚至还有一些囊中羞涩的规培医会在自己休息的时候跑去小厨房做饭。

    两年前小厨房刚刚设立的时候，曾一度大受好评和欢迎，使用甚至还需要排队，妥妥的仁医网红厨房。

    但随着时间的迁移，大家对小厨房的新鲜度慢慢淡了下来，越来越多的人意识到他们的厨艺其实不咋地。

    他们在小厨房里忍受着高温，嘈杂和浑浊的空气做出来的菜，甚至还不如医院食堂售卖的，也不如医院门口的小餐馆。

    规培医们也发现，在经历过长时间辛苦且劳神的工作之后，再吃一顿自己烧的饭简直让人生不如死。

    现如今，当初为了让患者们得到更好照顾而专门设立的小食堂，除了少数大妈们会坚持使用在小食堂里炒几个简单的小菜，其他人都只是偶尔来这煲汤，定好闹钟让汤在灶上自己煮就行了。

    等江枫洗完手回到小厨房的时候，大妈已经把红萝卜从砂锅里挑了出来，正在帮江枫洗菜。

    “小伙子你回来啦，我看你这菜挺多的就顺便帮你洗一下。”大妈热情地道。

    “谢谢大妈了。”江枫笑道。

    江枫将目光投向灶上的牛肉。

    如果这锅牛肉只是刚下锅，那它被治愈的几率还是很大的。可现在这锅牛肉目测已经在灶上煮了一个小时以上的，江枫拿筷子戳了戳肉，第1个感觉就是硬。

    这种肉放嘴里嚼，嚼到腮帮子都酸了估计嚼不烂。

    再加上料没放足，色都没上上去，这锅牛肉绝对是新晋的黑暗料理。

    这锅牛肉唯一值得称赞的地方可能只有刀工了，大妈还可以，切的时候还知道顺着肉的纹理。

    可惜的是唯一称赞的地方还切错了，牛肉不能顺着纹理切，得横纹切。

    “大妈您贵姓呐”江枫问道。

    “我姓钱，小伙子你姓什么”钱大妈正在洗香菇和玉米，“小伙子你这玉米要不要剥仁”

    “我姓江，麻烦钱大妈了。”江枫也不客气了，有人帮忙做菜速度能快不少，钱大妈虽然厨艺不行但处理食材的水平还行。

    江枫把砂锅里大块的牛肉挑出来，冲洗，改刀切小，重新加料入锅，大火煮开，小火慢炖。

    “钱大妈，做红萝卜炖牛肉你得把牛肉放到开水里淖一下，然后放葱姜蒜爆炒，如果不确定量你就切大块多放些，爆炒完了之后放生抽老抽料酒耗油翻炒一直到牛肉上色。生抽和老抽量就是一个锅铲的量，生抽满一点，老抽少一点，料酒两锅铲多放一点没事，耗油随便加点就行量多量少不碍事。”

    “然后就换砂锅，加慢炖水直到没过锅里的牛肉，把香叶草果花椒之类的调料加进去，大火煮开，小火慢炖，这种砂锅的话得炖两个小时左右。最后二十分钟加红萝卜，再撒些盐和糖，炖好就可以出锅了。”江枫告诉钱大妈如何做红萝卜炖牛肉，“而且，钱大妈，切牛肉是不能顺着纹理切的，你得横纹切，就像我刚刚切到那样。”

    钱大妈听得一愣一愣的，良久才道：“小江啊，你说这么多，大妈一下子也记不住啊……”

    江枫：……

    也是，钱大妈在厨艺上就是个门外汉，越级挑战红萝卜炖牛肉真是难为她了。

    江枫去厨艺台处理五花肉，红烧肉也要慢炖，最花时间，要最先上灶，钱大妈就在他旁边帮他剥玉米粒。

    “钱大妈，您平时做菜吗”江枫一边切肉一边问道。

    “我平时在家不做饭，就是打打下手，原先是我公公做饭，现在是我老公做饭。”大妈道，叹了口气，“我老公最喜欢吃红萝卜炖牛肉了，我公公这道菜做得极好，他从小吃到大都吃不腻。后来他开始掌勺做饭了隔三差五就要做这道菜，我女儿也爱吃。”

    “您是专程给您老公做的这道菜”

    “不止，给我老公，公公和女儿一起做的。”大妈道。

    江枫切菜的手顿住了，一脸愕然。

    大妈见江枫这个表情，笑笑：“人倒霉了喝水都塞牙，我老公开车接我公公还有我女儿，路上被后面的车追尾撞上了前面的大货车。”

    “所幸120来得及时，三个人都救下来了。我婆婆现在在病房那边照顾他们，她总觉得陪护照顾得没我们亲自照顾得好，时时刻刻都要守在那里。”

    “我公公和我女儿运气好，动了手术恢复得不错，过段时间就能出院了。我老公就不行了，他伤得最重，恢复得最慢，明明才50来岁年纪又不大，却一直反反复复的不见好。昨天医生找到我，让我做好心里准备。”

    “医生说要是运气好的话没准能挺过来，可我家那口子这么多年运气就没好过。开车在路上好好的都能被别人撞了个夹心，买饮料从来都没中过再来一瓶，公司年会连个安慰奖都没中过。他倒霉了这么多年，我倒希望他这次运气能好一点。”

    “今天早上我问他想吃什么，他就说想吃我做的红萝卜炖牛肉，他说他给我做了那么多年的红萝卜炖牛肉，我也该给他做一次了。”

    “你说说他，想吃什么不好，居然想吃我做的红萝卜炖牛肉，我做的菜能吃吗我连个青菜都炒不好。”钱大妈说着说着，脸上还能勉强挂着笑，眼睛却已经不自觉的红了。

    “小江，谢谢你了，没你帮我这锅牛肉就真毁了，等下我老公非得笑话我不可。”

    江枫转头看向灶上的牛肉，突然觉得自己这样直接帮钱大妈做红萝卜炖牛肉不妥这道菜不应该由他来做。

    “钱大妈，你明天再做一次吧。”江枫道。

    “啊”

    “这道菜不难，明天我还要过来帮我堂哥做饭，我指导你，明天我动嘴，你动手，你来做。”江枫道。

    钱大妈愣了愣，道：“那就麻烦你了。”