我用美食征服反派[穿书]

接着又同林雅说，“阿姨，容容今天也累了，晚上我在云楼订了一桌，叫上叔叔和想宴，咱们给容容庆祝一下。”
顾想容赶紧摇头，“别别别，我这才哪到哪，等我拿了冠军再说，今天这题目我还头疼呢！”
林雅本来听温柏泽的话，也有些意动，不过她还是听女儿话的，连忙道：“那就不去了，晚上我让云嫂给你做好吃的，小柏啊，你也来。”
接着又对其他人说：“你们也来。”
众人欣然点头。
温柏泽带顾想容去云楼，是有目的的。不过转念一想，拿了冠军去也许更好，他也不就勉qiáng了。
“好的，阿姨。”
等到了停车场，顾想容上了温柏泽的车，“妈，我先去容禾，我要准备明天的比赛。”
林雅点了点头，“好的，那你忙完提前给我打个电话。”
说着，林雅便回顾家别墅，顾想容则带着她的容家军回容禾。
顾想容坐在副驾上，闭目想着什么菜将酸甜苦咸这四种味道完美融合，还要sè香味俱全。
温柏泽没有打扰她的思考，尽量将车开的又平又稳。
当车开到容禾门口时，顾想容突然睁开了眼，道了声，“有了！”
她刚刚想到了一道菜，应该可以，只要稍稍改良便可。
她迫不及待的下车，想要去尝试一下，如果不行，她自己创一个也不是不可。
打开店门，顾想容首先先找了纸和笔，在脑海里过了一遍，她需要的食材，递给江佩，“帮我去买来。”
江佩拿到单子，带着两个小师弟就出门去了。
“有想法了？”温柏泽坐到顾想容身边问道。
顾想容：“嗯嗯，有点眉目。”
她顺便打开笔记，随着记忆，开始设计菜谱。
酸甜其实还算好办，加咸和苦，也是可以，难在味道怎么分出成次，怎么融合。
温柏泽就在一边看着她工作。
认真工作的女人很有魅力，格外的美。
就在这浓浓的驱赶单身狗的恋爱芬芳气息中，贺涟漪带着姜多去厨房烧水了。
没过一会，江佩就回来了。
顾想容让她把食材先去清洗了，她等一会就去。
等她设计好菜谱后，她没有让江佩卫临易他们帮忙，自己一个人在厨房独自完成了一遍。
“来，尝尝！”顾想容打开厨房门，端了一只瓷碗出来，招呼着在堂厅等待她的众人。
她一出来，几只都急忙的迎了上去，端碗的端碗，拿筷子的拿筷子，接人的接人。
虽然有担心、好奇的成分，更多是一个个馋猫鼻子太尖啦！
“师父，这是什么啊？”江佩看着碗里有些像水果“麦片”的菜问。
她当时拿到食材时，就已经很好奇了，什么菜需要坚果蜜饯蔬菜和rou来做。
顾想容笑了笑，“先尝尝看味道。”
温柏泽率先分了一小碗，尝了起来。
“怎么样？好不好，不行我再换其他试一试。”顾想容盯着温柏泽的脸，略微紧张的问了句。
温柏泽吃完，回了回味，方道：“可以，不用换。”
他这话音刚落，其他几





我用美食征服反派[穿书] 第 136 章
只立马都道：“就这个了！不用改了！”
顾想容这才扬起轻快的笑容，把她刚刚一边在做，一边改良后的菜谱上的食材递给温柏泽。
“小白，麻烦了。”
顺便送上香吻一枚。
几只单身狗一齐发出：“嗷嗷嗷”
作者有话要说： 作者君回来了，昨天我父亲刚出院。
感恩还在的小可爱。
☆、茄鲞
下晚, 顾家别墅。
顾想容带着温柏泽及容禾一众刚进门, 在客厅吩咐佣人的林雅听到动静, 立即转身迎了上去。
“来啦。”
“我们回来啦。”
母女俩异口同声, 说完默契一笑, 林雅看了看顾想容身后的小尾巴，朝她们点头招呼了下, 让他们随意。
小尾巴们很乖巧的自动找地方入座。
温柏泽半搭在顾想容肩膀上的手及时收了回去，将另一只手上jīng致包装的礼物递给林雅。
“阿姨, 这是我母亲特意让我带给您的礼物。”
这礼物确实是白媛让温柏泽带给林雅的, 虽然她心里对儿子的这个女朋友略有微词，可毕竟是儿子喜欢的，他们温家也不能失了礼数。
林雅接过礼盒，面上的笑意更盛, 心底原本的担心松乏了些。
“哎呀，真是太客气了, 回去带我问个好。”
把礼盒转交给佣人后, 林雅领着温柏泽坐下, 心里想着一会该回什么礼才好, 面上如沐春风, “你爷爷和你母亲身体怎么样？”
温柏泽挨着顾想容坐下, 接下云嫂端来的茶杯, 道声谢后，侧过身子回林雅，“爷爷和母亲身体都好, 劳您挂记。”
“那就好。”林雅微笑道，她看温柏泽，是越看越喜欢。
温柏泽又道：“我爷爷和母亲一直说想要来见见容容。”
林雅嗔怪的看了眼顾想容，“哎，怎么能让长辈来见她这个小辈，应该让她登门去拜访才是。”
转而又道：“不过你也知道容容最近一直忙，没什么时间过去看望……”
温柏泽待要回话，顾想容腾的站了起来，摸摸鼻子，越过温柏泽朝江佩使了个眼sè，然后道：“江佩，你要说什么？”
乖巧端坐的江小佩张了张嘴巴，啊了半天，憋出了三个字，“我饿了。”
“哎呀，早说啊，走，我先带你去厨房吃点东西去。”
顾想容说着，就站起来拉起江佩，把她往厨房那边拖。
林雅看着摇了摇头，笑着说：“这俩孩子！”
笑意在温柏泽眼底晕开，他知道顾想容这是害羞了。
等顾想容和江佩走开，吴非和贺涟漪也跟着起身去找她们，贺涟漪倒是个健谈的，主动加入到了温柏泽和林雅的谈话中。
当然，三个人的话题都是围绕着顾想容。
就在顾想容躲到厨房没多久，顾泰恒和顾想宴回来了。
他们见到温柏泽丝毫不意外，事先已经知道顾想容带朋友回来的事了。
“顾叔叔，宴兄。”温柏泽起身。
“小柏，坐。”顾泰恒把外套递给林雅，坐了下来。
顾想宴看了看，“其他人呢？”
林雅笑道：“去厨房玩了。”
说着又笑言了顾想容几句，客厅倒是其乐融融。
温柏泽接着对顾泰恒说了，想等顾想容这个比赛结束，安排两家人见个面吃个饭。
顾泰恒和林雅对视一眼，这是想要定下的意思？
“你和容容说了吗？”
温柏泽：“还没有，我想等她比完赛说。”
“嗯，我们以容容的意见为主。”顾家夫妻没有应下，这事还是需要看女儿的意思。
温柏泽也明白这一点，不过他还是需要向顾家人知道他的心意。
到了开饭的时间，顾想容这才带着她的徒弟们出来，一起坐上了饭桌。
算来算去，反正差不多都是一家人，热热闹闹的给吃完了饭，江佩和卫临易还各得了个红包，把吴非看得眼热了，可怜巴巴的看着顾想容。
顾想容给了他一个安慰的笑脸。
*
淘汰赛第一日。
温柏泽一早亲自去弼马温将顾想容需要的食材拿了回来。
听到入门动静，顾想容正在洗漱，探出头看了眼温柏泽，又缩了回去。
温柏泽放下食材箱，进了洗漱间，从顾想容身后轻轻的抱住她，“今天真的不需要我去吗？”
“不用啦，你也有工作要忙啊，怎么能围着我转呢！”小顾同志是个好女友。
温柏泽从她颈窝吸了口香气，抬头看着镜中的两人，突然有些失落。
他总听他来往的那些生意伙伴说着他们的女人怎么怎么黏人，那个时候他就想，自己一定不要找这种的。
结果，现在嘛容容要是再黏人一点就好了。
“好啦，小白乖，晚上回家给你带果果吃。”顾想容转过脸，蹭了蹭温小白的脸，又忍不住捏了捏他的脸，哄小孩似的哄着他。
哎呀，她就像把小白当弟弟，当儿子宠。
当然，这种危险的想法，是万万不能让小白知道的。
“你啊！”温柏泽拿顾想容没办法，又抱了两下，便放开了她。
用过早餐后，顾想容他们便驱车前往比赛地点，还是昨天的酒店，不过换了个厅。
为了保证食材的新鲜，食材检验在比赛前两个小时内。
这次是新生和中生一起在上午比赛，比赛完，下午直接进入第二场淘汰赛。
按照流程先是领了自己的号牌，顾想容这次是7号，随后将食材送去检验。
接着在工作人员的带领下，到了自己的七号位，tiáo味品、厨具一应俱全。
九点五十，工作人员开始派送各自的食材。
顾想容接过食材箱，一打开，她就觉得不对。
她的食材被人tiáo换了！
她能感觉得到！
虽然不是全部替换，但是其中有几味主要食材被替完了，比如jī脯rou、豆腐、香菇。
顾想容的脸沉了下去，如果她没有猜错，这一定是卫道指使人做的。
对方没有破坏她的食材，仅仅只是替换，她一时半会也没有法子去证明弼马温的食材和普通食材的区别。
对方料定自己要吃这个暗亏了。
不过，他一定没料到，自己这道菜的主食材，其实是那最毫不起眼的茄子。
她不露声sè的凑近jī汤闻了闻，好在没有什么异味，她这才放下心来。
这卫道，等她比完赛，绝不会放过他的！
想着看了一眼自己对面的2号王珂一眼，晃了晃锋利的菜刀。
王珂：突然觉得脖子一凉。
滴答，十点整。
当宣布比赛开始后，一瞬间，起火与刀具声齐发，人心一震，都开始投入十二分的jīng神。
顾想容也不例外，她将自己所有的食材一一拿了出来。
茄子、香菇、杏鲍菇、松子、榛子、腰果、豆腐、jī脯rou、杏脯、青梅、杏仁、莲子、甘草桃rou……
莲子和杏仁，味偏苦；青梅杏脯与甘草




我用美食征服反派[穿书] 第 137 章
梅rou酸甜可口；jīrou可制咸；菌类与茄子味平可中和，tiáo味。
这道菜名字叫茄鲞，出自她那个世界名著《红楼梦》中。
顾想容先是将jī汤上锅加热，将两种菌菇泡发，随后将jī脯rou洗净，她特地在清洗rou时，用手多抚摸了下jīrou。
将jīrou片成两片，洗干水分。取一张油纸铺在台面上，将两片jī脯rou平摊在上面，拿一个厨房锤子，均匀的捶打jī脯rou，直至jīrou变得松软，然后用刀切成jīrou丁。
将rou丁放入碗里，加适量的盐、白酒和蛋清，搅拌后再加入等量的淀粉，再次搅拌均匀，搁置一边腌制。
将泡发的菌菇类也切成丁，茄子去皮留rou，同样切成丁，用淡盐水冲泡一下，去一下涩味。
随后，jī汤分三锅，一锅里放上菌菇丁，一锅放茄丁，最后一锅煮莲子，开中火煮，使食材充分吸收jī汤。
这会儿将豆腐拿出来，顾想容也照样多温抚了下，照例将豆腐也切成丁，选用味清的植物油，下油锅煎炸成金黄sè后，出锅至一边备用。
接下来就到了滑炒jīrou的时候，jīrou一变sè便可出锅。
松子、榛子、腰果、杏仁放碗里捣碎，蜜饯们也切成丁，在切果脯时，顾想容闻着味，口水在嘴里分泌而出有些想偷吃一块的冲动。
最后她抬眼看了下四周，打消了这个主意。
锅中微微刷一层清油，将坚果碎和果脯丁们分别翻炒两下。
一会，顾想容看了看时间，计算着这会菌菇丁和茄丁应该被被jī汤煨干了。
掀锅，果然差不多了，先将菌菇丁起锅。沾染着鲜jī汤香气的菌菇丁进油锅，滑炒一会，也出锅了。
接着就是在锅里放上jī油，放一粒八角，等jī油化开后，拣出八角，刚入茄丁翻炒，等茄丁炒香后，加入豆腐和菌菇，稍微放些盐和蚝油翻炒两下，继续加jī脯rou翻炒均匀。
几种食材的味道充分融合，香气传出时，关掉火，加入几种蜜饯丁和坚果碎丁和煮软了的莲子，稍稍和其他食材一起翻炒两下即可。
别说，颜sè还挺好看的。
就在顾想容将食材分了两份出锅时，工作人员便开始倒计时了。
［酸甜苦咸］也圆满成功。
顾想容将茄鲞放置工作人员的取餐盘上，吐出了一口气。
她将视线转到摄影机的方向，轻轻的瞥了眼，勾起chún角，晕开了一抹似有若无的笑容。
正在后台关注着她的卫道，突然有种不详的预感。
孙希展早早就瞄好了顾想容的号牌，他实是有些好奇，今天这个小姑娘又会做出一道什么样的菜来。
当工作人员将所有参赛菜品移至评委台时，他第一时间朝中生7号望去。
作者有话要说： 上章改了下比赛时间，原先的下午改成上午。
茄鲞（xiǎng）这是红楼梦中第四十一回出现的一道菜。我改了一些步骤添了些食材。
书中的茄丝要用jī汤九蒸九晒，时间有些赶不及，不过现代做法与书中也略有不同。
☆、太极蔬菜羹（改）
淘汰赛是十分评分制, 十二位评委对每一位选手的比赛菜品打分, 最后去掉最高和最低分，取平均分。
“这道菜很有意思。”
说话的人是澜城美食协会的会长浦道勇, 他将嘴里的美味咽下，低声对旁边的华立升道了句。
华立升微不可见的点点头, 他刚刚已经品尝过了味道层次分明，却不单薄, 如口后味搭味, 每一粒食材仿佛都沾染了人生四味的烟火气。
不算特别jīng致, 却像活着，有生气的活着。民以食为天, 有吃的才能活着, 活着便要经历，有了经历，便是活人。
华立升想着, 做出这道菜的一定是一位年纪稍长, 人生阅历丰富，对生活颇有感悟的厨师。
他实在是想知道做出这道菜的人是何模样, 他向cào作区七号位看去，顿时瞠目结舌。
这、这，是个女娃娃也就算了, 也太年轻了些。
孙希展按捺着性子，这会来到了7号牌跟前，拿起小勺, 挖了少许进口酸甜苦咸。
彼此衬托，彼此中和，彼此压制，却又奇异的和睦，浑然天成。
他一时无言，半晌，悠悠吐了口气。想必用不了多久，厨师界又将冉起一枚新星。
江山代有才人出，他老了。
顾想容是不知道台上那些评委的心情的，她手上收着厨具，脑海转着等比赛完，要怎么收拾卫道这人。
这人做事无下限，yīn险卑鄙，实乃小人。
想着抬头向观众席看去，乜了卫临易一眼，等比赛完，她要给卫临易好好补课，多布置些作业。
“下面公布每位参赛选手作品的得分……”
主持比赛的工作人员声音一响起，顾想容立即收回视线，望向大屏幕和评点台。
“一号为7.7分，二号为8.6分，三号……七号9分，八号……”
每份参赛的菜品，选手灰一式两份，一份给评委点评，一份给观众做展示。
报分声一落，观众席便率先传来欢呼声，当然也有些唏嘘声。
顾想容的评分在前五居首，她顿时放松下来后，朝观众席笑了笑。
淘汰赛会有评委点评，接下来便是评委们对每道菜品的点评时间。
评委们的评价即风趣又犀利，给比赛添了不少看点。
“三号这道酸‘甜’肥牛，这位参赛选手想必正在热恋期，这道菜甜‘腻’的很！”
“五号，是辣椒当炮仗放了，这味尝了能上天。”
“……”
可当到顾想容的七号时，评委们都显得平易近人了
“七号……仙女下凡了。”
“七号是人生，可惜只有四味，如果是五味，想必就是红红火火的人生。”
顾想容听着那些年过半百的老者们嘴里蹦出一个又一个文艺的词汇，愣了半晌，有点怀疑他们口中的那道菜真的是自己的吗？
当然，也有批评的，可在一些被炮轰的体无完肤的面前，她的这道菜真的就是被当“小公主”呵护了，有责骂也是爱之深。
顾想容摸了摸莫名起的jī皮疙瘩，好不容易听完了点评。
“以下选手将进入淘汰赛第二lún，比赛将在今天下午三点举行，请各位听到名字的选手上前来。”
胜出的五人立即集中到评委席和cào作区的中间，组委会开始公布下场的规则和题目。
“淘汰赛第二lún，将淘汰两人人，最后有三人进入第三lún。”
“本lún题目是五sè，即五味对应的五sè，本lún不限制菜品数量，但不可超过五道。”
“比赛时间为两个小时。”
“选手可自行准备食材，亦可使用组委会提供的食材。”
接着又详细讲解了些规则。
顾想容凝眉沉思，现在距离下午三点，还有四个小时的时间，这四个小时里不光要设计菜谱，还要准备食材，时间非常紧迫。
考验的是厨师们的




我用美食征服反派[穿书] 第 138 章
反应与才思，还有功底。
第一lún比赛结束后，组委会安排进入第二lún的选手们用餐，用完餐后，给他们一人一间休息间，给他们足够安静独立的思考空间。
单间里准备了纸笔和茶水，一进去顾想容就坐到桌子前，拿起笔，开始设想。
房间墙上挂了个钟，每过半个小时便报时，使得所有人都紧张起来，争分夺秒的进入备战状态。
这五sè并不是那么好表达，找到五钟颜sè，或者制作五种颜sè的菜也不难，难在这么短时间里要去战胜另外四个人。
既不能简单了，也不能太难。
简单了可能会输掉比赛；难了时间上跟不上。
顾想容做了两手准备。
到了下午一点半的时候，她终于设计出了两套方案。
这次她也不全自己准备食材，先拉了个单子给组委会，又给江佩发消息让她帮自己准备食材。
两点半的时候，组委会把她所需的食材准备好了，也带来了她自己准备的，一起拿到她的房间让她过目。
食材均是新鲜的，并没有被人动手脚，顾想容还诧异了下，不过，这会顾想容没有多想。
两点四十五进场，这次顾想容抽到的是2号牌。
卫道的徒弟王珂也入场了，号码牌是三号，就在顾想容左手边。那位席格也在，他就是昨天抽四味时叫了声卧槽的人bào躁大叔。
三点，比赛开始。
快乐悦耳的节奏响起，顾想容便开始动手。
她这场比赛要做四道菜，一道是单独的，还有三道会整合成一道菜。
她虽然没有带助手，但依旧游刃有余的cào作着。
她先处理黑牛舌，这是她这次菜单里算是最贵的食材了。
和牛舌一起的是蒸蟹rou、藜麦。
这是要做卤烤制黑牛舌和金谷子巧板沙拉，这道沙拉便是用蟹rou和藜麦tiáo和而成。
这两道菜将是要和太极蔬菜羹做成一个组合。
五sè为绿红黄白黑，蟹rou与藜麦为黄，而太极蔬菜羹由菠菜与豆腐所制，这为绿白，还差一sè红，这不，正在顾想容手里盘着呢
一颗红通通的番茄。
这是方案二，还有一个方案一，顾想容打算一并做了。
她将牛nǎi倒进锅中煮着，然后把太极蔬菜羹的菠菜焯水后榨汁，豆腐碾成糊糊。
待牛nǎi滚开后，加入冰糖一起煮，待冰糖完全化开后，在碗口铺上两层白纱布，将牛nǎi倒入碗里过滤一下。过滤完后，搁置一边。
☆、糖蒸酥酪
牛nǎi放凉后, 将上好的酒酿汗沿着碗沿倒入其中，一边倒着, 一边顺着方向搅拌, 大约是一酒酿三牛nǎi的份量。顾想容微微低身细细的搅动着小勺，等两者完全融合后，分别装入小碗，碗口用保鲜膜封好, 再用牙签扎几个小孔，使碗里水蒸气能够发散出来。
做好这一步，将它们放至背光处, 静置一会。
接着顾想容取一大的白sè圆瓷盘，在中央处摆上一只黑釉圆汤碗。摆好后, 在汤碗下方处, 铺上金谷子（蟹rou和藜麦）沙拉，在东侧留一处白。她将盘了许久的番茄内里掏空, 口处雕出开花状, 随后将烤煎好的黑牛舌修饰一下, 放在开口处，最后放上一株迷迭香。