农家记事

一年到头的，lún种春花秋禾。
只要老天爷赏脸，历年收成都不错。
春花多以小麦油菜为主，秋禾则是以水稻为多。再加上因地制宜的点些豆子杂粮的，阖家的嚼裹大多从这地里出。
一年两季忙，夏收时忙着割麦chā秧的。如今秋收，自然又得忙着割稻种麦的。
再加上打谷扬场，以及深耕整地、清理水渠这些个为着春花播种做下的准备，一整套活计捋下来，待到稻谷归仓、春花下播，秦家最起码也得忙上月余光景。
若是搁在往年还则罢了。
秦家的子弟俱是出了名的能干肯干，再加上往往秦老爹还会再请上好几帮工，赶在入冬之前，总能把地里的活计井井有条的料理妥当。
只是今年这天，饶是再懂天时的老堂匠把式都摸不准老天爷这脉。也不知道这会子看似晴空万里的，又到底能出上几天的大日头。
更何况这会子立冬节气都过了，眼看着就要小雪了，待到地里的泥土上了冻，明年一整年的收成说不得都要坏在里头了。
所以好些个曾经受过秦家恩惠的，尤其是家里头有孩子在秦家接受秦连豹辅导的老少爷们，刚把自家地里的水稻杂粮收上岸，趁着晾晒收燥的工夫，就一歇未歇的赶过来帮着秦家抢收水稻了。
唯恐一个来不及，秦家的水稻就得烂在地里，连带着春花也得冻在地里发不了芽。
并没有商量过，起码头先陆陆续续过来的那几家，都是自动自发的过来搭把手的。
不光是老少爷们都提着家伙什下了大田，好些个妇道人家也纷纷去了秦家，帮着秦老娘姚氏婆媳把脱粒的稻谷运上堡墙，薄摊晾晒。
如此不吝相帮，这自是花椒，乃至秦家阖家都万万没有想到的事儿的。
别说花椒姐妹了，就是起先秦老爹诸人都有些傻眼。
虽然这会子秦老爹已经不在拒绝大伙儿的好意，时不时的就要给陆陆续续提着家伙什过来帮忙的老少爷们安排活计，或割或担或打谷的，可这心里头，却是百感交集的。
忽的想起了甚的，就找上了正在地里割稻子的秦连虎，同他商量：“你看，咱们家时不时提前杀头年猪，请大伙儿吃顿饭？”
秦连虎一听这话，就知道老爷子心里头这是过意不去了。
而说句实在话，看着大伙儿这样的帮忙，他这心里头也是暖烘烘的。
就抹了把脸，笑道：“行啊！”说着四处张望找了一圈，看到自家的小丫头们，又道：“我这就叫丁香跑一趟，家去同娘说一声，看看黄历，咱们杀猪。”手机用户请浏览阅读，更优质的阅读体验。





农家记事 第三百六十八章 便饭
稼穑艰难，庄户人家种地着实艰难。
饶是秦家一家子从来齐心协力，平日里的耕耘guàn溉的辛劳暂且就不说了，光是一个秋收秋种的，就得起五更爬半夜的，阖家老少争分夺秒的大忙上一个多月的光景，才能消停下来。
七十余亩田地，只一个将庄稼从地里头收割上岸，兼带着帮着打谷扬场的，就得家里的男丁们忙上起码十天半月的光景才能成。
这还是家里头请了能干肯干的帮工帮了大忙，尤其老天爷都算帮忙的结果。
之后庄稼上了岸，家里的男丁们同帮工们还得忙着整地秋播的，这就又得忙上大半月光景。
若是还想将水渠清上一清，将阡陌垄埂的整上一整，那说不得就得忙到年底了。
而家里的男丁们起早贪黑的在大田里出力，家里的女眷们也得灰头土脑的在家打谷扬场的。
将粮食脱粒反复晾晒收燥，待到颗粒归仓，地里的秸秆也都收了上来物尽其用，半月光景都够呛，往往接下来就得忙着整治副食年货了。
这也是实在没辙的事儿。
虽说按着道理来说，是jī都带着两只爪，是人都长着两只手，只要不怕出力，自然能顾得出这张嘴。
可到底人工不比机器，现代全程机械化的种地，只要真个懂技术，那些个种田大户足不裹泥就能有个好收成。
如今这世道，却是做甚的都只能靠这两只手的。
庄户人家，自是没有哪个舍不得这一身力气的。
可人力总有穷尽时。
就好比秦家兄弟，十里八村都是出了名的能干肯干，一大清早天边刚刚露出鱼肚白，忙活到日上中天的大中午，弯腰驼背的割上一亩地稻子，是俱都不在话下的。
可也就只能到此为止了。
实在已经力竭，虽然力气这东西，今儿用完了明儿还能再长出来，可到底当下这下半晌的，往往也就只能勉力做些旁的活计了。
就这样，年复一年的，秦家都是这样兜兜转转的忙活过来的。
原本还想着今年水稻被雨水泡了这样久，难做手脚，粮食上岸或许不难，可秋播或者说冬播却是个大问题，也不知道能不能赶上，若是赶不上，今年也就只能休养一年了。
却没想到因着乡邻们的相帮，昨天，算起来不过秋收的第三天，大伙儿陆陆续续地过来忙到日头落山，这一整天，就割了二十来亩地的稻子。
到了今天，不过第四天上，更是不到黄昏，另两块地里三十亩地的粮食也全都上了岸，只余了些零散的稻穗在地里。
已是穿夹衫的时节了，弯腰驼背的一众老少爷们俱都忙到头顶冒烟恨不得打赤膊。
却还未收工。
谁都没想到这么利索地就将秦家地里的粮食收齐活了，只要粮食上了岸，这心也就落下一半了。
倒是兴头了起来，纷纷商量着是不是索性再帮着秦家把地耕出来的，一人一两亩，不过两三天的忙活，也好叫秦家能赶紧的把油菜小麦的种下去，免得明年打饥荒。
更有的已经打算家去，把镰刀换成锄头过来深耕整地了。
而实际上，花椒看的分明，这些人家大多自家地里都是一片狼藉，也只是堪堪把粮食收上岸，还未顾得上整地播种的。
秦老爹带着秦家兄弟几个过来道谢，拱了一圈儿手，道：“老少爷们，多谢大伙儿搭手了，家里头备了点儿家常便饭，大伙儿赏脸，吃口滚热茶饭歇口气儿。”
这两天过来帮忙的这些个乡邻们基本上都是之前秦家翻修宅子，或是开河筑坝的时候帮过工的，都没少吃过秦家的大锅饭。
更是念念不忘。
只这回大伙儿都是过来帮忙的，说到底其实是过来报恩来的，哪里好意思连吃带喝的，纷纷摆手婉拒了秦老爹的好意。
还预备着趁着日头还未落山，赶紧再干会儿活计。
可到底秦家是诚心诚意邀请大伙儿吃顿便饭的，三请四邀，大伙儿推辞不过，只得跟着过来，哪里知道秦老爹明明说是家常便饭，却是直接杀了一头年猪的。
在庄户人家来说，杀猪是大事儿。
而且也不是甚的日子都可以动刀的。
这也是秦连虎昨儿说要看看黄历的缘故。
按着惯俗，属猪这天杀不得猪，再有就是家里头若有人同猪属相相冲，这也杀不得。
正巧今儿就是个黄道吉日，所以昨儿秦老娘就挑了头膘肥体壮的大黑猪来给它控饭。
今儿一大早，花椒刚刚睡醒过来，浑身上下酸痛的跟站了一天的混元桩似的，就听到了家里头大黑猪的叫声。
烧水的烧水，牵猪的牵猪，家里人没让花椒香叶几个小丫头旁观，怕吓着她们。
所以花椒抱着香叶只听到一声叫声，就知道必是秦连熊动的刀，阖家也就只有他同秦老爹能够一刀毙命的。
只不过秦老爹到底年纪大了，力有不逮，这些年家里头都是秦连熊在杀猪。
之后放血、吹气、褪毛、开膛，充作杀猪匠的秦连熊一直忙活到日头升到一杆高，把各个部位的猪肉都分割了开来，才换了身衣裳，往保婴堂去监工。
而家里头秦老娘就带着杜氏罗氏忙活起了夜里的宴席来。
花了半天工夫，把猪骨、猪头肉、五花肉，以及全套的下水等，做成了整套的猪八碗。
一头养了大半年，将近一百五十斤重的大黑猪，从头到尾巴，全都派上了用场。
隔着堡墙都能看到蒸腾的白雾，闻到浓郁的肉香味儿。
把被秦连虎请过来的漏斗湾的老村长看的心痛不已，直道破费了，还拉着秦老爹替他可惜，道：“你家的猪吃得好，油水足，头头都能有一掌膘，下水炖了就顶好顶香的了，猪肉该腌了留着过年吃的。”
秦老爹就呵呵笑了起来。
在他看来，比起大伙儿的真心实意，杀头猪实在不算甚的。
就请了老村长还有老舅公过来上首坐，同二人商量：“我打算把这几十亩地佃出去给大伙儿种……”手机用户请浏览阅读，更优质的阅读体验。




农家记事 第三百六十九章 出佃
秦老爹之前不想把家里头积积攒攒下来的田地佃出去，完全只因舍不得。
毕竟不比家里头这两年来添置的族田，本就是佃出去给佃农耕种的，甚至于秦连熊当初过契的时候，虽然召集佃户们说过话，也重新换了佃契，却没换下一家佃户来。
老爷子对这四百亩族田还未生出甚的感情来。
可自家耕种到如今的这七十余亩吃饭田，其中将近八成都是老爷子花了将近二十年的光景一点一点置办下来的荒地。
当初俱是边边角角毫不起眼的抛荒地，土地贫瘠guàn溉不便，不是茅草长得比人高，就是满地都是大大小小的石块石子儿的。
全靠他们老两口带着还年yòu的秦连虎兄弟一点一点收拾出来，又jīng耕细作jīng心保养到如今，就跟养孩子似的，才侍弄的如此肥沃的。
这些年来，只要老天爷还算开眼，水稻的亩产已经连续保持在三石左右了。
产量上已经可以同上等的土肥水浇田较量一番了。
老爷子如何舍得把自己的心血佃给旁人家耕种的。
到时候要是将他好不容易培养出来的地力耗尽了，他真是哭都没地儿哭去的。
只经此一事儿，老爷子倒是想开了些许了。
昨儿夜里就询问过秦老娘同秦家兄弟了。
秦老娘自是罢了，一辈子都跟着秦老爹的主张走。
而秦连虎秦连豹兄弟几个，也总是听从老爷子的意思的。
毕竟不光是老爷子，他们也对这曾经养活了他们兄弟的田地感情非同一般。
何况当初分家之时就已是商定好了的，这地是作为二老的零花钱由二老自行打点的。二老百年之后，才由长孙酌提，二老自然有做主的权利。
二老想要自家耕种，那他们兄弟就出力，自然没有二话的。若是二老想要佃出去，那他们就帮着找几个靠得住的乡邻，绝对不让二老的心血被人作践也就是了。
只秦连熊却是有些异议的。
他同兄弟们一样，也记挂着自家的吃饭田。
可到底觉得为了这点子粮食，家里头老老少少的，这几天实在是遭大罪了。
若是二老能想通了的，当然是佃出去比较好的。
尤其老爷子想要种地，家里又不是没地可种，还有东头园子里二十亩白芹呢，眼看着马上就要培土了，这又得忙活东头园子，又得忙活庄稼地的冬播的，这家里头个个生出三头六臂，也忙不过来呀！
只到底这样的话只敢心里头想想，却是半句都不敢宣之于口，叫秦老爹知道的。
略一思量，便换了个角度向老爷子提议：“爹，您老若是闲不住，那咱们就少留两亩吃饭田，咱们自家拾掇，叫孩子们出力。剩下的咱们都佃出去，您老要是不放心的话，反正近的很，也都是乡里乡亲的，您老平日里多溜达溜达照管一些，想来也没人嫌您烦。”
可秦连熊就算不说，秦老爹是甚的人，哪里听不出他的言外之意来。
自然不满秦连熊的态度和微词。
这是家里头如今略有起sè了，若是搁在，远的不说，就说搁在四年前，家里头还未壅上白芹的时候，他也能有这样的底气不把这七十多亩吃饭田放在眼里吗？
可有一点老爷子是承认的，今年为着抢收抢种的，再加上水稻浸水水分过重的缘故，家里头大大小小的被支使的团团转，确实吃苦了。
尤其几个小丫头，天天蹲在地里捡稻穗，他瞧着人都瘦了黑了一圈儿，小手都给泡肿了，偏偏说甚的都要给家里出份力，实在是遭罪了。
老爷子确实心疼几个小孙女了。
虽然知道今年是特例，按着往年的光景，虽然秋收秋种就这么几天，总是紧张的，可毕竟是自家的田地，就是耽误个一天半天的，时间拖得略微长一些，也到底不碍事儿。
可今年老天爷不帮忙，就跟打仗似的，把家里头的计划全给打乱了。
却也偏偏叫他看到了顺遂情况下，或许并不容易看到的“人心”。
就同漏斗湾的老村长，还有老舅公商量，道：“我就想着留个七八亩地自家种些粮食吃，其余的田地都佃出去，哪家想要的话咱们现在就可以丈量四至，签订佃契。”
这话一出，漏斗湾的老村长自是惊喜不已的。
都隔壁住着，他如何不知道秦家侍弄庄稼很有一套，亩产从来都是数一数二的高。
却没想到忽的就要将田地出佃，旁的就连佃租都没想，已经在心里盘算着村里头谁家地少人多，有余力佃地耕种了。
而比起老村长的惊喜，老舅公却是有些惊诧的。
因为秦连熊之前曾同他嘀咕过两句，他是知道秦老爹舍不得将田地佃出去的。
就怕有些人家不是自家的田地不心疼，只知道一味的刨食，不惜地力。
这却不是甚的稀罕事儿，他们崇塘就发生过这样的事儿，有外来户过来佃地耕种，却根本不培肥土壤肥力，全靠guàn溉tiáo控田地水分，下死劲儿地折腾，三五年光景，眼看着地里耗尽，打了一枪，再换个地方继续祸害。
要知道地力耗尽说不得只消两三年的光景，沃土就变死土了，可要再将死土培养成沃土，这可再不是甚的容易的事儿的。
却没想到秦老爹忽的又肯了，也是旁的甚的都没想，先问秦老爹有没有甚的要求。
还真被老舅公料准了，秦老爹还真是有言在先的。
就道：“我就两个要求，一是可以套种，但必须lún作，二是施肥guàn溉必须按着我的要求来。”
老舅公同老村长听着就齐齐颔首。
这要求正当，并不过分。
老舅公就又问秦老爹：“那佃租你准备怎么说？”
至于佃租，秦老爹已经同秦连虎兄弟商量好了，就道：“我是这样打算的，春花就罢了，分文不收，秋禾三七分租，丰不增歉酌情，不消扯手。”
说着又问老舅公同老村长：“就是不知道大伙儿能不能接受……”手机用户请浏览阅读，更优质的阅读体验。




农家记事 第三百七十章 用处
知道秦家要将家里上好的土肥水浇田地出佃，尤其是听说了秦老爹提出的在理要求，同宽厚的佃租分成的情况之后。
饶是老舅公，都打心底有些心动的。
老舅公家里头虽然从来没有佃过田地耕种，可他也是十里八村有头有脸的人物，常在世面上走都的，市面上的大致行情还是知晓一二的。
出佃田地，主家出田，佃户出力，这本就是天经地义的事儿。
而在崇塘或是莲溪来说，佃租基本上是以二五分成为主的。
这是南地普遍存在的分租形式和基本的比例，却是要比北地略少一些的。
但落到实处，因着因人而异和因地制宜的缘故，佃租在此均分的基础上，其实也是各有变通之处的。
比如说，有的主家佃户会提前议定每年的粮食柴草俱是颗粒均分清楚，有的主家佃户则会在均分的基础上，再按年主佃两家lún流提供籽种，有的则是佃户出种出牛，收获之后主佃两家粮草均分，有的主家则会提出去除籽种田税后，主佃均分……
还有的因着佃种荒地的缘故，主家会特别容情，言明开种的头一年，不分粮草，第二年上一九分成，第三年上二八分成，第四年上三七分成，而到了第五年上，荒地已经开种成熟了，自然就要按着常例来均分清楚了。
不过不管以上佃租如何变通，到底俱都没有脱离开二五分成的比例，已经可以算是比较厚道的主家了。
而作为不但要看天吃饭，还要看人吃饭的佃户来说，若能碰上这样的主家，也算是走了高运了。
而实际上，如今好些个主家真是极尽jiān诈，真是想尽一切办法从佃户身上榨出油来的。
压低佃租这是最为直接的。
却不是明堂正道的因着佃户住着主家房舍，或是用主家的牛、种耕种的缘故，也不是所种作物耗工费力的缘故。
而是直接爱种不种。
不过更多的还算要点子脸面，却是用尽小巧。
比如说，按着常例，主家纳租一般都是只纳秋禾的。
像是麦、豆、油菜这类冬天播种的春花作物，通常都是不消纳租，都归佃农自有的。
可偏有一些个主家，既要收米租也要收麦租豆租的，甚至于只要他家地里种出来的，管它甚的，俱是一样的按产物交租，有的还能略有折让，有的却是半点不肯容情的。
不容情还则罢了，有的主家更是打的好算盘，眼珠子盯着行情转，每逢银钱有所增值的时候，还会要求佃户将租粮甚至柴草的都折成租金来纳租。
更甚的，还有主家要求佃户提前交纳押金的，俗称就是“扯手”，佃户只有在交清扯手之后，方能上田种地。
还有些主家，虽说在签订佃契之前就会约定好丰不增，歉不减。
可实际上，事到临头，到底还是增者多，减者少的。
而佃户遇上灾年的，日子本就艰难无比，再碰上这样的恶霸主家，却也只能鼻子一捏。
没办法，谁敢同主家硬来，哪个不怕被主家夺佃的。
甚至于有的佃户为了避免主家夺佃，逢年过节不但要给主家送礼，平日里也得给主家当牛做马的。
甚至于还有一桩稀奇事儿，崇塘曾经就有过这么一家死人骨头里都要榨油的主儿。就连佃户家里头老了人，都要假借不吉利的名头勒索一注“断气钱”。
当然，秦家的为人，大家有目共睹，自是没甚的可说的，更是不用担心秦家耍花枪。
而这也是老舅公同漏斗湾的老村长，为甚的第一反应考虑的都不是佃租的原因。
只却也没想到，秦老爹为了让大伙儿顾惜地力，竟然会将佃租降到三七分成。
粮食柴草主三佃七，主佃两家lún出籽种，秦家包揽田税。
自然心动。
只老舅公到底是明白人。
虽然心动，却更明白自家既要壅制白芹，还要给秦家搭把手，哪里还有余力去耕种佃田的。
瞬间收了心意，同漏斗湾的老村长一道，一心一意的给秦家蛰摸人选。
当夜的宴席，有肉又有酒，本就热闹不已，待秦老爹将这消息散出去，更是一片哗然。
秦老爹拿出来的预备出佃的六十多亩地，瞬间被抢夺一空。
到了翌日一大清早，秦老爹大门一开，就有人过来候着秦老爹下地丈量四至了。
没怎的折腾，就将田地出佃给了两头湾里的十来户人家。
秦家秦家的为人、地里的收成，以及秦家的条件佃租都摆在明面上，大伙儿心里都有一杆秤，不过六十多亩地，咬咬牙，盘算着一口吞下的人家也不在少数的。
只秦老爹也有自己的考量，把田地小到一两亩，大到五六亩的，分别佃给周家湾漏斗湾两头湾里家底比较薄弱，或是有剩余劳力的人家。
两头湾里的乡邻们见了秦老爹的如此安排，大多也算服气的。
而秦家阖家对于秦老爹的主张自然没有意见。
尤其是秦连熊，那真是长松了一口气的。
可秦老爹还是特地抱了花椒写信，准备托了民信局的伙计送去方家族学。
把田地出佃的事儿告诉大堂哥知道，还向他解释了剩余八亩多地的用处，却是要依诺给丁香姐妹弄个小小的田庄的。
花椒听着秦老爹的口述，这才忽的明白过来，为甚的秦老爹会把家里头那块沿着山势开垦的，高高低低，虽然土壤肥沃也有泉水guàn溉，却是最难做手脚的田地留给自家耕种了。
想到那块地的山势，花椒哪里还顾得上落笔的，转过头来一叠声的问着秦老爹：“祖父，祖父，我们可以种竹子吗？可以挖个小鱼塘吗？”
秦老爹望着花椒亮晶晶的眸子，眼底的笑意都快溢出来了：“当然可以了，你们想怎的收拾，咱们就怎的收拾。”
花椒重重点头，最后一笔刚刚落下，就丢下毛笔从秦老爹膝头跳了下来，一径往外跑：“我去告诉三姐，她肯定得高兴坏啦！”手机用户请浏览阅读，更优质的阅读体验。




农家记事 第三百七十一章 课程
花椒直奔东头园子而去。
或是缘分的缘故，她们姐妹之中，唯独丁香一直以来都对秦老爹曾经提过的粮桑鱼畜往复循环的小田庄念念不忘。
之前好不容易被花椒哄住了，勉强借了二房后院的一亩三分地过过瘾。
内院最东头四房的后院之中，被香叶缠着秦连龙种满了她自个儿喜欢的又好看又好吃的花花果果，甚的梅、杏、枇杷、花红、包梨、野jī红的，虽说如今还都是yòu苗。尤其还将她宝贝的甚的似的那株紫藤直接搭了架子种在了后院正当中，就指着它开花做藤萝饼吃的。