农家记事

据说本就不很多的那些个打井师傅纷纷被人找了出来，就算已经改行了的也未放过，从旧年年底开始就已是接单子接到手软，这会子活计更已是排到入夏去了。
甚至于还有的进了人家村子就再出不来了，好吃好喝的供着，工钱只多不少，村里的壮劳力都来打下手，哪里还管这日子能不能动土的，非求着把整个村子的水井打完了才肯罢休放行的。
若不是秦老爹相熟的这位老师傅与秦家父子一样，亦是个跑单帮的，并没有个行会出头作保，这么些年来相互之间一直多有照应，说不得再是chā不上这个队的。
而秦家既是决定打井了，秦老爹之前就同几个儿子盘算好了，不但决定在后院里打口水井以备不时之需，为着guàn溉方便还预备在东头园子里打两口水井专门用来浇地的。
虽然昨儿秦老爹与秦连虎秦连熊都不在家，但秦连龙与秦连凤亦是一清二楚的，与打井的老师傅一讲明，人家当即就开始测水线察风水。
花椒前世小辰光倒是曾经见过农村打井，可那会子已有现代化的机械设备了，哪里见过这样全靠人力的土法打井的。光是看着那几件寻寻常常的家伙什，花椒就是说不出来的佩服。
不过好在到底圩乡人家，虽说旧年说什么都打不出水来，可今年雨水足水位高，却是挖下去不到一丈就开始渗水。可紧跟着问题也就来了，幸好这位老师傅确实经验丰富，不但测水线一测一个准，又赶忙指挥大伙儿用早就准备好了的木头将因着渗水而开始坍塌的井壁固定好，又开始一边打水一边打井。
一桶桶浑浊的井水被吊上地面，一包包的井泥也用轱辘抛上地面。费了老大的工夫，等到水井总算打得差不多了，秦老爹之前让帮工们攒在一旁的石头又派上了用场了，正好挑拣出来用来甃井。
又是一壁打水一壁甃井，完工后的石头井壁口小底大，不但好看也十分结实光洁，据那打井的老师傅不无得意的说，用个上百年总是不成问题的，听得小丫头小小子们惊叹声一片。
圩乡人家，出门即是水，溪水、泉水的随处可见，早已不稀罕了。可相较而言，难得一见的水井就成了稀罕物了。
不光丁香、香叶时不时地就要围着水井转上几圈儿，权把水井当镜子照。下学回来的小小子们也是挤做一堆来来回回地瞧，还放着便宜的水笕泉水不用，非得费劲地用井桶从井中提水用。
长辈们一再告诫，好在秦连熊在石匠那定的井盖拿了回来，大伙儿方松了一口气。
只有刚得了新玩具的小小子小丫头们俱是苦了脸，当然，除了花椒。
虽然对自家的这三口水井也挺稀罕的，可叫花椒像这串儿小小子小丫头似的，把水井当做玩具，挤做一堆朝井里张望做鬼脸，对着井口大喊大叫，花椒却是办不到的。
她唯一感兴趣的是，不知道井水浇guàn出来的白芹和用泉水浇guàn的白芹在品质上会不会有什么区别的。
只不过这个心思一动，花椒倒是有些挠头了。
自家的水井挖下去不到一丈就开始渗水，在花椒的印象里，这样的井水貌似是属于浅表地下水。应该与泉水一样，都属于硬水的范畴。
至于硬水软水的区别，好似是指矿化度来着，也就是溶解在水中的矿物质的含量的多少。含量多的自然硬度就大，反之自然则小。
只是不同的泉水、井水，硬度自然也不一样，就是不知道自家的泉水、井水硬度到底几何的。
再仔细想想，莲溪的水质是出了名的清冽，好像也没见家里头烧水后锅里会留下水垢呀！
花椒两手托腮撑着小脑袋，思绪一路狂奔，这guàn溉水质的问题还没寻思明白呢，又歪到白芹的需水量和guàn溉用水量上头去了。
只到了这会子，才意识到自己脑子里有用的东西实在是太少了。赶紧甩了甩脑袋瓜，先让自己镇定下来，把这些个有的没的全都记录在案，留待下半年再做对照实验。
掰着手指头在心底细细盘算了一回需要进行的实验内容，十个手指头都没够用，花椒又咋舌又高兴。
这可真是任重而道远啊！
再想到眼下已经开始进行的肥效实验，花椒又在心底长吁了一口气。(未完待续。)手机用户请浏览阅读，更优质的阅读体验。





农家记事 第一百三十三章 春天
“庄稼一枝花，全靠肥当家”。
花椒前世虽未种过地，却也曾跟肥料打过交道，还曾用厨余垃圾沤过肥料。
却也是正因接触过，才知道这里头也是大有名堂的。
可眼下的科技发展还未到那一步，肥料的使用虽然广泛却粗放。
没有有机无机的复混肥，没有庄稼果蔬的专用肥，没有速效缓释的基肥追肥，没有单元多元完全的养分化肥，更没有按作物生育期分类的苗肥穗肥。
花椒和秦老爹的想法一样，因着白芹的种植时间偏短，如此一来，肥料必然是要跟上的。
可花椒同样也知道眼下的农家肥在肥料的大分类里算是有机肥料，含有丰富的有机质，什么大量元素、微量元素、激素、维生素、抗生素的各种养分也非常完全，肥效期长而稳定，还能提高土壤的肥力，可这世上没有什么是能把所有好处占全了的，这样好的肥料偏偏属于迟效性的肥料，肥效慢。
花椒并不知道白芹有没有专用的肥料，成分配比又是如何，眼下暂且也就只能和农家肥杠上了。
于是自打家里添了那么些个家禽家畜的，花椒筹谋多时的腐熟底肥实验也就正式开始起步了。
同香叶一道，将家里所有的jī鸭鹅猪牛羊的厩肥和粪便分别做堆发酵，虽然没有办法做实验提取数据，分辨其中氮磷钾和微量元素的含量，可这些数据对花椒而言实则也没多大用处，她只要知道哪sè肥料对于白芹的生长最为有益，能成为自家的白芹专用肥料就成了。
于是后院西边最角落的那块区域就成了家里的禁地了。
时间一长，家里人俱是哭笑不得，也不知道这两个小东西刚在菜园子里的空地上种满了水芹，怎的又和这些个农家肥杠上了。
秦连凤却是心里有数儿的：“必是听我说兔子的厩肥最肥地，牛厩肥的肥性却最差，这两个小东西不相信，想试试看呢！这不，还非得叫我给她们捉兔子！”
秦老爹听着啼笑皆非，搂着两个小东西打趣道：“那你们可看出什么了？”
香叶就不住地点头，一本正经地掰着手指头告诉秦老爹：“我们看出来啦，牛和猪的粑粑最多了，羊粑粑就少了，小jī小鸭小鹅的粑粑比羊还少。可羊吃的草多呀，吃得多拉的少，小叔却说羊粑粑也很好。”摇了摇头，小小声地告诉秦老爹：“小叔肯定记错啦！”
一席童言童语，听得秦老爹和花椒俱是哈哈大笑。
路过的丁香听到笑声，探了个脑袋，喊了声“祖父”，就问香叶和花椒：“小东西，要不要同我一道上山采茶叶挖竹笋摘果子挑野菜？我给你们搂兔子去！”
茴香站在丁香身边，见她又跟逗兔子似的一日不辍的拿这些个话儿来逗两个小妹妹，啼笑皆非。
而那边听到“兔子”的两个小东西，也是不出意外的齐齐眼睛一亮。
好吧，香叶确实是为着软软萌萌白白嫩嫩的小兔子，花椒却是为着兔子的粑粑。
不过想到上山，两人又齐齐摇了摇头。
丁香也就是随口一问，同秦老爹打了声招呼，丢下句“我给你们摘果子吃”，就一径背着背篓拖着茴香跑远了。
待到隅中时分回来时，两人果然除了各自背回了一背篓的野茶、野菜和山竹笋外，还给花椒香叶带回了好些个野莓子。
认真说起来，今年花椒对春天的认知其实是从吃开始的。
不知怎的，原还一心盼望着春天赶紧到，可自打开了春，不知不觉之中，天气一天暖如一天，身上的棉袄换成了夹袄，不出几天的工夫，又从夹袄换成了夹衫。
门口的莲溪忽然之间就响起了潺潺的流水声，碧波浮着水草，水面上有船只穿行，船橹声“吱呀吱呀”的不停歇。
院子里的银杏开始冒芽，房前屋后的花草开始抽条，菜园子已是团团簇簇热闹了起来，蝴蝶蜜蜂也闹了起来。
而花椒却直到饭桌上出现了酒香草头小蒜饼，小小子们下学回来带回了一咕噜一咕噜的榆钱，茴香丁香自后山上采回了茶叶泡和野莓子，才忽然间意识到春天已然到了，人烟jī犬已在花林之中。
花椒已是不大想得起来春天应该是何模样了，不多的深刻记忆还是一块块的油菜花，和小辰光偷吃的蜂蜜、河岸边一团团拖着长尾巴的小蝌蚪。
可这些记忆也不过一闪而过，每天都会被新的事物所替代。
小小子们从礼诗圩摘来的一咕噜一咕噜的榆钱儿，甜津津的清香。小福头特地捧来送给花椒香叶的几串槐花，家里的小小子小丫头每人都分到了一小把，清冽微甜。莳萝茴香还用洗过槐花的泉水拖地，满屋都是槐花的纯香，清香四溢沁人心脾。
丁香茴香从后山上采回来的胡颓子能酸掉门牙，熟透了的才有微甜。溪边田埂边的茅草花穗，嫩嫩的味道像极了棉花糖。野茶树上才长的茶叶泡，吃起来又脆又甜。漫山遍野的杜鹃花拔去蕊，吃之前一定要放在嘴边哈一口气，味道微酸。yīn雨天才会出现的地衣，又难捡又难洗，用来炒小青菜，滋味无穷。长相相似的空心泡、野莓子和覆盆子，吃起来俱是酸酸甜甜的，汁多丰美。
花椒又拖着香叶去后头茅草土坯的工具房找蜂蜜，茴香洗菜的的时候把蒜苗头里的一截掰下来，又把外面的那层皮完整的剥下来，给花椒香叶当哨子吹。
小小子们又不知从哪掏了两只小嘴尚未褪去豆瓣黄的小肉雀儿偷偷带回家，托了丁香茴香帮着养活，茴香用旧棉絮给它们弄了个窝，小小子们就每天上学下学走着走着就拐去了田里捉了田蛛儿回来喂小雀儿。
等到从开花就一直盼着结果成熟的半山腰上的野樱桃终于盼熟了，已是过了小满了，地里麦穗上的新麦粒已经胀鼓鼓了，秦连凤从地里回来的时候就顺手掐了几个麦穗子，在手心里一搓一吹，吹去了麦芒儿麦皮壳，把绿汪汪的麦粒喂给花椒香叶吃。急不可待的尝上一口，满嘴都是嫩甜的清香味。
不知不觉之中，地里的菜籽小麦即将收割，枝头有了知了鸣***天已是不知不觉地花椒嘴角手间悄悄溜走了。(未完待续。)手机用户请浏览阅读，更优质的阅读体验。




农家记事 第一百三十四章 芒种
芒种芒种，有芒的麦子快收，有芒的稻子可种。
不过眼下还未到小满，地里油菜籽的荚果已见枇杷黄了。
秦老爹****在心里盘算着，想着油菜终花到这会子也已是二十来天了，趁着天气晴好，一大清早，就同秦连虎兄弟几个带着露水砍倒了油菜杆，倒是不似旁人家那般直接铺在田里bào晒，而是一边收一边捆，一车一车的往家运，堆在院子里晾晒。
堆成小山的油菜杆一晒几天，等到菜杆晒酥菜籽晒干荚壳晒裂，菜籽从荚里蹦了出来，男人们还在地里收拾油菜桩，秦老娘领着媳妇们戴着大草帽穿着罩衫在院子里铺上竹席，一壁打菜籽一壁筛选。
这样的活计姚氏妯娌几个早已做熟了，配合默契。
连枷“啪！啪！啪！”的上下翻飞，敲打声一下接着一下，响亮而干脆，不急不缓，踏实而有节奏。
一把笤帚一个簸箕，把打碎的菜籽收起来用粗罗筛迎风反复筛去荚壳，残余的荚壳随风飘落，乌黑油亮的菜籽如雨般落在竹筐里。
花椒同香叶也未闲着，忙着把油菜杆拔出来堆在一旁，由着茴香挽成把儿，留待烧火。
只这厢菜籽还在院子里翻晒，那厢麦粒尖儿虽有青意，可用手指尖儿一划过，麦粒儿已经出现蜡状了，九成熟十成收，正是收割的辰光。
同水稻又不一样，水稻是宜于晚些收割的，这样碾出来的大米口感才好。小麦却是宜于早些收割的，麦子熟的太过，则面无力，出面自然就少了。
开镰割麦、轧场扬麦，晾晒入仓，家里的男人们个个苦得眉毛上淌汗，手心里起泡。就连颠颠儿地忙着打下手的花椒手臂上也被麦芒刺激的尽是红点子，又痛又痒。
院子里之前移栽的薄荷这会子就派上用场了，每天夜里用薄荷叶洗个热水澡，吃顿新麦做的过水凉面，第二天就又生龙活虎的了。
“田家少闲月，五月人倍忙。”
地里的油菜籽、小麦刚抢回来，剥了芦叶吃了端午粽子，莳天即来。
“闻到粽子香，三岁小囡学莳秧。”
一年中最为繁忙的季节就在芦叶和糯米的清香中拉开了序幕。
雨水不断，时yīn时晴，家里的男人们带着忙工又忙着锄田、施肥、放水、耙田，为着莳田做准备。
土烂如面，水平于镜，这是花椒两世都听说过的衡量秧田质量的标准。
谷雨之前浸种、催芽、下种的秧苗经过一月左右的秧龄已经可以移栽了，骑着秧马从秧田中拔出后洗去根上的泥土扎成小把。
拔秧是要费些力气的，也要使些暗劲儿和巧劲儿，一边拔一边洗一边扎，捆扎的结也是有讲究的，必是活结，用手一拆，就能解开。再整整齐齐地码在秧篮里，滤掉水分，挑到大田里去。
秦家多少年的习惯了，女眷从来不下大田，耕田、踏车、耘田、chā秧、收割、打场这样的生产农事都由男人们来cào持。
只家里的小小子们，年纪再小，也要下田。
“小儿拔秧大儿chā”，正是写照。
不过在花椒看来，莳秧莳田对于这些个小小小子而言，或许并不是一件苦差事儿，而是难得的乐事儿。
开了秧门，天边星子尚未隐去，莳田人已是挑着秧篮走在了窄窄曲曲的田塍上，扁担吱吱作响。天刚破晓，就能看到田里一拨人在拉秧绳，又一拨人在挑秧抛秧。
拉秧绳亦是技术活儿，两人分别把住田亩的两头，对视角，不能拉斜了，麻绳不能太松也不能太紧。
抛秧看似杂乱无章，其实也内含规矩。要根据一把秧大概所能莳到的空间来抛，才能省力省时又省工。
花椒家的几块大田离家俱都不近，花椒只能跟着送饭送茶的伯娘姐姐们，或是下学家里的小小子们去田里看一遭。
秧绳拉好，秧苗抛好，剩下的便是莳秧了。
挽起裤腿，光脚下田，就同打拳一样，手眼身步都要到位。左手握秧把，右手解开捆扎秧把的稻草并分秧，右手的拇指食指夹住四五根秧苗，弯腰把秧苗chā在水田里。一排正好chā六丛，每丛约离六七寸。
弯腰弓背，脚步后退，又轻又稳，泥浆从脚下发出连续规律的“叽咕、叽咕”的声音。
秧苗chā入泥土中，秧根务必又直又顺。因着正值夏季高温，太浅了是要烫死秧根的，不妨略深些，而顺则是为着转青快。
家里的叔伯们都是莳秧的好手，就是特地告假回来农忙的秦连豹莳起秧来也是蜻蜓点水，横平竖直。
至于请来的忙工们也多是在秦家干了多年活计的行家里手了，动作娴熟，分秧拿捏得当，下秧速度迅速，行列间距控制jīng准，纵横交错，匀称漂亮。
秦老爹一壁莳秧，一壁手把手的教导着下学回家下地帮忙的小小子们掌握要领，又把下头几个小的扔到一旁拉秧绳之外的田地角落里练手。
花椒也牵着香叶跟过去瞧，就见几个小小子的心思却不在莳秧上，心有旁骛，一会儿五堂哥拍死一只吸在腿上的蚂蟥，流了一摊的血，一会儿四堂哥捉了一条泥鳅甩上田埂叫花椒香叶接着，把捧着桑葚正吃的满嘴黑紫的香叶唬的连连后退，差点跌落在田里。
丁香跳了出来，小声数落道：“你们瞧瞧，都把地趟成什么样了，你们都是水牛吗？”又指着他们莳的秧苗分配的不均，行列更是不均的秧：“就像水蛇过河似的，明天一准儿连根都要浮起来，要你们有什么用！”
四堂哥五堂哥就起哄：“你行你来啊！”
丁香果然脱了鞋袜放在一旁，挽起裤腿，下了田。
倒不是被兄弟们激的，而是她早就心痒难耐，想要试一试了。
回忆着之前秦老爹教导的动作，慢慢莳秧。
香叶瞪圆了眼睛站在当地不敢动，花椒却已偷偷摸摸地脱了鞋袜，挽起裤脚，坐在田边，把脚丫子伸向田里。
只脚趾头刚刚沾上泥水，已是快速缩了回来，这才知道这秧田里的水温可不是一般的烫人。(未完待续。)手机用户请浏览阅读，更优质的阅读体验。




农家记事 第一百三十五章 意外
花椒这才真正领会到，为什么自打家里预备莳田，秦连凤就总是念念叨叨地盼着晚上下雨，白天yīn天还有风了。
可实际上莳田的这些日子，要么就是雨天，淅淅沥沥地下个没完没了，穿着蓑衣戴着斗笠也要莳秧。蓑衣越来越重，缠在身上，一身的难受。
要么就是难得的大晴天，万里无云，天上就挂着那么一个明晃晃地大日头。
大日头底下莳秧，不到中午，秧田里的水便已烫脚，背上更是被晒得生疼。
而距花椒家田亩不远的田里，正在莳田的袁氏就是这样被日头蒸得热汗直冒，又被晒干，很快身上起了颗粒状的盐分，浑身燥热，腰酸背痛，心里发慌，眼前一抹黑，一头栽倒在了秧田里，就什么都不知道了。
间壁地里正在莳秧的乡邻们听到红枣姊妹的哭喊呼救声，纷纷丢下手里的活计赶来救人。
男人们再心焦也只能站在田埂上跳脚，又有人想起了什么似的赶忙跑去秦家地里叫人。
还是这边几个女人下去把袁氏又拉又拽地背上了田埂，又是掐人中又是掐虎口的，袁氏才醒了过来。
却是一张脸煞白，浑身上下只有眼珠子能动一动，嘴里呜呜出声，却连一句话都说不出来，半边嘴角直流口水。
几个妇人对看一眼，心里俱是咯噔一下，一旁的石榴红枣四个小丫头被唬的只知道嘤嘤地哭。
秦老爹与秦家兄弟匆匆赶了过来，一见如此景况，赶忙央了那几个妇人把袁氏抬上了停在大埂上的牛车，看着石榴几个哭的稀里哗啦的全没了主张，只好又请了两人作陪，帮着把袁氏送回了家。
秦老娘与姚氏几妯娌听到动静也俱是唬了一大跳，就是罗氏略一思量，也跟着婆婆妯娌赶了过来。
一进门就见黄阿婆扶着门框啐了一句：“没用的东西！”又指着袁氏骂：“莳个秧都能做张做乔的昏过去，既是这样jīng贵，过不惯我们庄稼人的苦日子，就不要嫁到我家来。连个蛋都不能生，算我家晦气！”
那叉腰横眉的撒泼模样，看得那两个妇人连连咋舌，看了眼躺在床上似是只有出气再没进气的袁氏，朝姚氏妯娌摇了摇头，就往外走。
姚氏忙赶上来再三再四的道谢，看那两位妇人脸上衣襟上都是泥点子，越发不好意思，可这家里哪有个坐的地方，忙请了二人去自家喝碗绿豆薄荷水。
这样热的天，地里干了半日的活计，本就累的够呛，又经了袁氏这一吓，心到这会子都在扑通扑通跳，两位妇人你看看我，我看看你，忙点头跟了姚氏来家。
沈氏也跟着匆匆家来拎了一壶绿豆薄荷水，取了一把野茶叶过去给袁氏和小丫头们解暑退热。
姚氏陪着两个夫人在堂屋里坐了，前门后门俱是洞开，过堂风徐徐吹过倒是yīn凉的很，一位妇人连喝了两大口绿豆水，舒坦的长吁了一口气，才顾得上道：“你们宗亲之间走得可真亲热。”
姚氏只是笑了笑，没有多话。
另一位妇人一口气喝完一碗绿豆水，却是摸了把嘴就打听起了秦连彪来：“说是外头跑货去了，怎的还未回来？到底女人家家的，大田活计搭把手也就罢了，真个肩膀一歪全靠在女人身上，哪个女人吃得消。”又叹了声袁氏：“真真作孽的，就瘦了一把骨头了。”
姚氏心底也替袁氏发苦，她们早已知道秦连彪外出跑货的事儿了，可一等这么几个月，半点音讯也无，谁心里不嘀咕，都打心里可怜袁氏和孩子。可这会子面上却什么都不能说，还要为秦连彪分辨几句遮掩两声，不好太难听。
可饶是这样，待这两位妇人缓了口气又赶去地里莳田，黄阿婆如何刻薄媳妇的话就已是长了翅膀一般，在田间地头传扬得十里八村都有耳闻了。没几天的工夫，更是传到崇塘袁家人的耳朵里了。
虐待媳妇不算稀奇，可哪家不是藏着掖着，再蠢也不会放在明面上，表面文章总要做的。这样的恶名传出去，总是难听。就算自己不顾忌，家里的儿女、娘家的侄女总要嫁娶。
而这边厢花椒却急的跳脚，她知道中暑看似不当回事儿，可严重起来却是会发展成热射病的。这可是要命的症候，一到夏天新闻里就不少见，就是现代的医疗条件都不能治愈的。
心里为袁氏不值，更可怜四个小丫头。
秦老娘看着躺在床上一身一身出汗的袁氏也是一脸的沉重，正和姚氏商量着要不要请个大夫来家来瞧瞧，躲在门口听着壁角的黄阿婆刚炸了起来：“我还没死呢，请什么大夫！”
话音刚落，袁氏喝了茶水，缓了片刻，嘴里已能说出话儿来了。
却是足足在床上躺了四五天才能起身，刚刚扶着床沿能站起来，就急着下地莳田。
时间不等人，错过了chā秧的时令，必然减产，秦连彪已是权当死在外头了，她们娘几个可就指望着这十来亩地过日子的。