风雨大宋

    到了牢房，许县尉让当值的公人带着，径直到了关押杜中宵和韩练的牢房前。

    进了牢房，许县尉看了看坐在墙边，冷冷看着自己的两人，道：“你面上无须，年轻一些，想来就是杜举人家的小官人了这一位，就是韩家脚店的”

    韩练认得许县尉，起身行礼：“回县尉，正是小的二人。”

    许县尉面如冰霜，让公人搬了两个凳子来，对两人道：“我有话问，你坐下说话。”

    杜中宵也不客气，拉着韩练在凳子上坐了。

    沉默一会，许县尉问道：“你们实话对我说，到底有没有私自酿酒”

    杜中宵一拱手，正色道：“县尉，此事我们一直说得清楚，断然没有私酿。我与韩阿爹，都是守法良民，明知朝廷有酒禁，如何敢去私酿”

    “那因何吴小员外首告你们私自酿酒，与陈节级一起抓你们来”

    杜中宵道：“吴小员外看中了韩家的女儿月娘，要强逼良家妇女入他家为妾，才编了这么个谎话出来。陈节级一时不察，中了吴家的奸计，那谁有办法”

    许县尉摇了摇头，又点了点头。陈节级是他这几年着意提拔起来的，用着顺手，甚是中意，心中颇有些回护的意思。再者县里的官员中，自己平时收吴家的好处最多，不得不为吴家想办法。只是现在通判到了县里，自己都自身难保，此事却有些难办。

    想了许久，许县尉才对杜中宵道：“小官人，此事中间有些误会，这几日我在颖水渡口，不知县里的事情，手下的人把事情办坏了，让你受了许多委屈。俗语有云，冤家宜解不宜结。都在一个县里，抬头不见低头见，得饶人处且饶人。依然看，让吴家的人与陈节级到你府上赔个不是，做些补偿，此事不如揭过去算了。州里问起，只说因一时误会而出此事，没必要闹到官面上去。”

    杜中宵看着许县尉，突然笑了笑：“县尉，不是我不识好歹，只是现在我们二人身处牢中，我身上又有杖伤，此事如何遮掩得过去明日通判官人必然提审我等，除了实话实说，委实难办。”

    许县尉叹了口气，眉头紧锁，心中暗恨陈节级把事情办坏了。明明是抓起来动私刑，却又闹得满县皆知，抓了杜家和韩家私自酿酒，犯了酒禁，到现在骑虎难下。通判苏舜钦已经到了县城，事情紧急，自己要动手脚把事情平息下去也已经来不及。还好这几日自己不在县城，追问起来，便推个一干二净。

    想了许久，许县尉才道：“小官人，不管如何说，同县里的乡里乡亲，事情不宜闹大。前两日你受了些委屈，日后让吴家补偿便是。明日州里的官人问起来，就说一切都是误会便就结了。”

    杜中宵看着许县尉，脸上没有任何表情，过了好一会才道：“县尉，你是多年为官的人，到了现在这个田地，还认为可以说一切都是误会么我身上的伤，可不是假的！”

    “县里审问疑犯，动些刑杖，在所难免。”

    “若是县尉在这里审问，莫说受几十小杖，就是把在下打死，那也无话可说。可这几日县尉一直不在县里，动刑的是吴家的小员外，他可不是官面上的人。让平民在官家的地方动用私刑，此事论起来，县里的官员只怕都要受牵连。县尉，不知我说的是也不是”

    许县尉老大不耐烦。他现在心烦的正是此事。其他的都好解释，惟有这一件，县里抓了人，却让个平民来审讯，还在公人面前动刑，怎么也糊弄不过去。苏舜钦只要抓死了这一点，就是县里政事不修，法治混乱的证据。通判有权监查本州官员，前来审案倒在其次。

    想了许久，许县尉才道：“不管怎样，事情已经如此，还请小官人万




第21章 眼见为实
    正是深秋时节，太阳落下山去，凉风起来，走在路上有些刺骨。

    苏舜钦到客房歇息了一会，起来讨了杯茶喝，便带了几个护卫，出了县衙。他也不与县里的官员打招呼，到了街上问了路途，便就向杜循家里走来。

    县城很小，要不了多久，便就到了杜家附近。

    看着房前新搭的棚子，苏舜钦对护卫道：“你们前去通禀一声，看杜举人在家没有。”

    护卫叉手应诺，不用多久，杜循夫妇便就急急忙忙迎了出来。

    见礼罢了，苏舜钦道：“此次我到县里来审案，最要害的地方，便就是你们家里有没有酿私酒。我放心不下，亲自过来看一看。秀才，此事非小，你不可有丝毫隐瞒。”

    杜循急忙拱手：“学生岂敢欺骗官人，家里委实没有私酿。小儿有个法子，可以从收来的酒糟中蒸出酒来。前些日子韩家脚店卖的酒，都是如此来的。”

    “如此最好。你们蒸酒，可是在这个棚子里”苏舜钦一面说着，一边溜达到了棚子外面。

    杜循连连称是，跟上前，把封得紧紧的门打开。

    苏舜钦笑道：“我看你这里封得甚是严实，想来是怕别人看了你的秘法，学了去。怎么，我现在进去看，不妨事吧”

    杜循有些不好意思：“官人是什么人物若是瞒着官人，在下就该死了。”

    一边说着，一边把苏舜钦让到了棚子里。

    进了棚子里，苏舜钦围着大锅和大甑转了一圈，口中道：“也没有什么特别，倒是像蒸馒头。杜秀才，酒便是从这锅里蒸出来的如此说来，倒也神奇。”

    杜循连连称是，一边指着锅和甑，向苏舜钦解释。

    苏舜钦摆了摆手：“如何制酒，不必说与我知，我只要知道，你们没有私酿就可以了。我多年在地方为官，酒库里酿酒见得多了，当然不是这个样子。你这里又无谷物，又无酒曲，想来不是私酿。不如这样，明日一早，我派人与你一起，到官酒库拉两车酒糟来。你那个收监的儿子，还有卖酒的韩老儿一起放出来，让他们来酿酒。耳听为虚，眼见为实，让他们自来蒸酒。是不是私酿，便就一清二楚。”

    杜循连连称是，忙不迭地答应。说一千道一万，只要杜中宵能从酒糟中蒸出酒来，便就洗清了私酿的嫌疑，其他的一切都是小节。州县酒禁禁的是私酿，酒糟中蒸酒并不犯律法。

    从棚子里出来，苏舜钦道：“这位冯大郎，是多年随在我身边的，最是信得过。今晚他便在这里与秀才一起看着，免得闲杂人等前来捣乱。明日一早，我再来与你一起，到官酒库去拉酒糟。”

    说完，也不啰嗦，带着人径直离去了。

    杜循送别了苏舜钦，一个人站在棚子外面想心事。苏通判看来做事仔细，别事不问，先来确认杜家到底有没有私酿。光是说不行，还要真地蒸给他看。只要杜家没有私自酿酒，其他一切都是小节，县里的官员哪个失职，哪个无能，哪个胡来，都清清楚楚。

    这是真正做事的人，来便抓住要害，亲自过来查看。反观史县令，治下出了这么大案子，到现在没有问过一句，到底是怎么回事都搞不清楚。这样的官员，怎么能把辖境治理好

    通判的职责，首要就是监察，其次是理财，第三才是知州的副手。通判来了，史县令还不知道该怎么做，安坐县衙，自己作死，没人能够帮他。

    苏舜钦回了县衙，叫来自己的随从，问了县里官员的动静。

    听到许县尉曾经去过牢房，苏舜钦笑道：“查酒禁，正该是县尉当做的。这几日许县尉并没有在城里，恰好撇清了关系。若是平常人，现在躲那几个人还不及，他却巴巴赶过去问话，也是个拎不清的。”

    一个随从道：“也不是如此。官人，我问过县里的人，平日里许县尉跟吴家最是交好，从吴家得了不少好处。他现在去查，只怕是有其他心思。”

    苏舜钦点头，想了一会，拍手道：“如此也好，省了许多手脚。这县里看起来，官吏就没有一个干净的。借着这次案子，清理一遍也是好事，免得百姓遭殃。我着人问过，这几天的时间，韩家脚店每日卖酒五六十斤以上，合计起来当有数百斤。若是真犯了酒禁私自酿酒，便是杀头的罪过，当为大案。遇到了这种案子，县里当第一时间报到州里，怎敢私自审理却不想临颖县，不只是案子审得糊涂，还就这么不明不白地压下，不向州里审明，真是乱得让人不知道说什么好。罢了，明日查明杜家有没有私自酿酒，再一一把官吏这几日的作为记下来，回州城再理会。”

    一众随从也笑，都觉得临颖县官吏做事，着实是不着边际。其实这个年代，像临颖县这种乱糟糟的状况并不少见，基层的人力有限，人员素质参差不齐，监管又不严，这才是常态。苏舜钦恩荫出仕，中进士之前官职低微，缺少主政一方的经历，中进士之后升得又快，基层经验少，才会觉得不可思议。

     



第22章 酿酒证明
    官酒务的酒糟一向用来酿醋，无人争抢。邓节级带着手下拉了两百斤，与杜中宵和韩练一起，到了杜中宵家里。到得家门前，东方已经露出了一抹鱼肚白。

    苏舜钦已经到了，正与杜循在门前说些闲话。

    临颖县的一切，都要从证明杜家没有私酿开始。只要这一点没有问题，其他都应刃而解。对这一点苏舜钦看得很清楚，是以到了县城之后，没有过问案情，先来看杜家酿酒。

    杜中宵和韩练上前见过了礼，苏舜钦道：“眼见为实。杜秀才说家里没有私自酿酒，是从酒糟中过滤残酒出来。今日这么多人就是见证，官酒务来的酒糟，你们进去滤酒。若是真滤出酒来，别人自是无话可说。洗刷了你们私酿的嫌疑，以后也可以如先前那般卖酒。”

    杜中宵拱手道：“多谢通判。我家里一向都是从酒糟里面滤酒，此不会有错。只是滤酒较慢，只怕要几个时辰，劳烦官人久等。”

    苏舜钦道：“无妨，今日无事，便在这里看你们制酒。”

    吩咐罢了，杜中宵和韩练便进了棚子制酒，杜循陪着苏舜钦在外面说话。

    酒糟搬进棚子后，看杜中宵在里面又封得严实，苏舜钦问道：“杜秀才，滤酒不能让外人看吗”

    杜循拱手道：“回官人，学生去京城赶考，为凑盘缠家业一干二净。全指着这滤酒的法子，赚些钱财养活一家老小。是以，制酒的时候不许外人观看。”

    苏舜钦笑着点了点头，再不说话。小生意人家，最重要的财产便是秘法，各行各业多是如此。杜家把滤酒之法视为不传之秘，着意守护，倒也是人之常情。

    其实杜家制酒，以前也是瞒着韩练的。此次韩练与杜中宵一起入狱，两家一条绳上的蚂蚱，便就不再瞒他。杜循在外面陪苏舜钦，只好让韩练进来帮手。

    在锅中添了水，杜中宵与韩练一起把酒糟码到篦子上，拍得松紧适度。

    韩练紧守本分，虽然不知道杜中宵为什么这么做，却一句话不问。这种秘法人人无不视若珍宝，等闲不会让外人知道。今日事情特殊，让自己进来帮忙，已经是杜家极大的信任。问东问西，反而会让杜中宵起防范之心。两家一个制酒，一个卖酒，配合正好，没必要去偷学制酒的法子。

    酒糟既是酒的来源，也是过滤器，松紧适度才能保证酒出得顺畅。杜中宵是个好钻研的人，现在的状态是他几次试出来的，酒出得快且多，并不是随便来的。

    堆好酒糟，锅里的水已经烧开。杜中宵让韩练帮着自己，把甑放在锅上，又接了竹管，到旁边盛酒的坛里。旁边是几桶冰凉的井水，杜中宵拿布浸得湿了，覆盖在竹管上。

    一切准备妥当，杜中宵对韩练道：“如此便好了。我们只要看着灶火，专心接酒就好。”

    韩练一惊，不由问道：“原来酒糟中制酒如此简单！却是不曾想到。”

    杜中宵道：“本来就是极简单的事情，只看能不能想到而已。阿爹，此事切不可对外人说！”

    “我晓得，我晓得。”韩练连连点头。

    酒糟价钱极低，用这么简单的办法就能变废为宝，成为烈酒，卖出好价钱，可想而知这个方法多么宝贵。正是因为简单，一旦泄露别人就可以照着做，烈酒也就成为平常之物了。

    一切准备妥当，韩练扶着杜中宵小心翼翼地在灶口火边坐下。

    皱着眉头，强忍着屁股上的疼痛，杜中宵道：“这几日苦了阿爹，一起受了许多苦。”

    韩练道：“贤侄怎么说这种话！若不是帮着我家里，贤侄何必制酒，又怎会到现在这种地步。说起来还是怪吴家的小员外，平时横行惯了，全不管我们这些细民死活，把事情做得绝了。唉，势力人家一句话，不定就能断了我们这些小民的生路。人要活着，受这么一点苦难又算得了什么。”

    “势力人家——”杜中宵苦笑着摇了摇头。这个年代，势力人家是一个专用名词，就连律法里都单独列出来。以前不知道什么样的是势力，经了这一次入狱，可算是知道了。如果不是父亲刚好是举人，可以到州里去告状，这次就被吴克久吃得死死的。

    在势力人家面前，一个普通的平民百姓哪怕什么都没有做错，仅仅是因为人家看你不爽，就可以逼得你家破人亡，走投无路。不需要借口，直接碾过来欺负你就是。越是小地方，越是如此。

    看着灶底熊熊的烈火，杜中宵沉默不语。世事如此，一个人要想好好地活下去，便就要努力地去适应世界。一个时代有一个时代的特色，北宋经过了一二两年的乱世，以前的社会秩序荡然无存，金钱主宰了世俗生活。越是底层，家里有钱就一切好说，钱纵然不能买来一切，也能买来绝大部分的东西。

    当然另一面，随着读书人的地位上升



第23章 可曾读书？
    太阳已经升到了半天空，苏舜钦坐在那里有些焦躁。

    杜循是小地方的举人，靠着家传诗书自学，并没有经过什么名师教导，在见识上差了一些。与苏舜钦谈话的时候过于拘谨，让苏舜钦觉得没多大意思。

    此时的教育远远比不了后世，全国有州学的地方很少，更加不要说县学。平民读书，要么是如杜家这样耕读传家，要么是世家大族有专门的学堂，教育水平参差不齐。读书人要有家国天下的情节，还要看家庭环境，有没有名师教导。这些杜循都是没有的，他科举落第并不是偶然。

    正在苏舜钦百无聊赖的时候，杜中宵与韩练从棚子里出来，抬了一个大酒坛。

    到了苏舜钦面前放下酒坛，杜中宵行礼：“官人，酒已经制好了。”

    听了这许，苏舜钦兴致勃勃地上前，看了看坛子里的酒，道：“没想到有这许多。对了，酒糟还在吗你们取出来，我看一看，到底是不是从里面滤出来的酒。”

    杜中宵应诺，与韩练一起进了棚子。取下大甑，把酒糟从篦子上铲入竹筐，一筐筐抬了出来。

    苏舜钦抬呼了自己的随从，一起上前看蒸过酒的酒糟。酒糟与先前相比，变化并不大，依然是湿漉漉的。猛一看上去，并看不出什么区别。

    邓节级弯下腰，使劲闻了一口，道：“通判，酒糟里酒味淡了不少，其余倒是与先前相差不多。”

    杜中宵拱手：“从酒糟中制酒，其实就是用水代酒。糟里现在多的是水，酒却出来了。”

    苏舜钦点了点头，看了一会，道：“这剩下的酒糟，你们家里如何用”

    “禀官人，小的家里前些日子买了两口猪，都是用酒糟喂的。”

    “也是个办法，如此倒是物尽其用。”苏舜钦点头，到了酒坛前。“秀才，你们家里有碗没有盛两碗酒来尝一尝，从酒糟里滤出来的酒到底如何。”

    杜循应诺，急匆匆地跑进屋里，取了几个大碗过来。

    盛了满满一大碗酒，苏舜钦端在手里，看了看道：“这酒甚是清冽！单凭这卖相，许州一州之地再没有比这酒好的了，只是不知道味道如何。”