妙味

妙味 第一百九六章 表演赛
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回味大概是在大浴堂里受到了不小的冲击，心情不太好，显然比他刚到苏家小院看到苏家简陋的沐浴设施时受到的冲击还大，这两天浑身不自在，像长草了似的总是痒痒，苏妙因为这个，暗地里不知道偷笑多少回。
林嫣退烧了，不过因为梁敏的到来，她的好心情荡然无存，也不再像以前那么爱笑。不过苏妙的话她似乎听进去了，第二轮表演赛她还是跟着苏婵去给苏妙加油了。
表演赛当天，透蓝的天空中悬着大大的太阳，云被清澈的风吹散，消失得无影无踪。
城门前的大广场上，三张赛台被拼在一起形成一座宽阔的大赛台，大赛台上，十五组灶具从前到后交错排开，以确保台下的观众能看到每一组厨师的表演。
因为是表演赛，虽然没有明文规定，但参赛者都知道这次比赛观赏性也占据一定分数。
赛台前一排四张圆桌，每张桌前坐了六个人，这里是共二十四人组成的评审席。评审席后面照旧是三个台子搭成的贵宾座，贵宾座之后的围栏后面，乌压压挤了一大片前来看热闹的百姓。赛台斜对面的茶楼里，赌局大概又开了，闹哄哄，很是热闹。
表演赛，全民同乐，除了供评委评分的成品，还要多做两锅给台下的观众品尝，至于多做多少没有规定，只要能在规定时间内完成就行。
观众评委虽然无权评分，但无疑这场表演赛是给观众留下深刻印象的好机会，厨王争霸赛的传播面很广，能在这样的比赛上给观赛者留下深刻印象，这也是一种积攒人气的手段。除了想得冠军。对众位厨师来说，趁此机会多积攒人气也是必须要做的事之一，因为名厨是靠名气堆出来的。还有一点最重要的是，据说历届厨王大赛的最后一场决赛，除了专业评审，还会有观众评审参与打分，因此这场表演赛也有为自己拉好感票的作用。
参赛报名已经截止。晋级的十五组人只有十二组报名参赛。十二组人依次抽签，根据得到的号码选择好自己的灶台，拎着自备的食材上台去。分别站好。
苏妙刚走上赛台站定，就发现这居然是个让她深感无语的倒霉位置，她站在第二排正中间的位置上，因为前面是错开的。她这个位置的视野很开阔，让她没想到的是。她前面的三组选手分别是佟争思，长生和周诚，并且好死不死她左边的赛位居然是相思绿，右边的赛位是佟染。左邻右舍大前方居然全是她认识的！
长生正站在她的斜对面，显然也很意外两个人竟然如此近，见苏妙望过来。笑嘻嘻地招手对她打招呼。
初赛时两人虽然同场比赛，但因为不在一个赛台。苏妙也没太注意，这是她第一次看清长生的三个助手：一个脑袋像西瓜的大光头，人高马大，肌肉虬结，皮肤黝黑，横有三个长生那么宽，竖有两个长生那么高，鼓鼓囊囊的肌肉，特别奇幻的体魄，让苏妙想起了绿巨人，不，黑巨人，他黑得发亮。春天还没那么暖和，他却只穿了一件马甲，马甲还没扣，露出毛茸茸的胸膛，像从原始深林里出来的那种靠打猎谋生的野人。
第二个助手跟前一个正相反，瘦瘦小小跟长生差不多，相貌普通，看不出有什么特别的。
第三个助手却是女人，大概二十来岁，穿着白底蓝色碎花棉布上衣，湛蓝色的长裤，头上包着和衣服花色相同的头巾，长得很白很透亮，带着一股爽利劲，一笑嘴边就会现出两个浅浅的窝儿。
苏妙看了她一眼，不是耍流氓，实在是这个姑娘的这个特征有点显眼，那就是她的胸特别大，穿低胸衣看起来胸大不算什么，人家的衣着非常保守，可透过素净的衣料那两座秀丽的山峰看起来还是饱满得相当明显，波涛汹涌，呼之欲出，这才是真材实料！
苏妙低头瞧了瞧自己，她本来以为自己已经够厚实了，人比人气死人啊！
佟争思和周诚的助手清一色是年轻人，佟染也一样，佟染的助手苏妙只认识一个佟飞，其他两人皆二十来岁，今年大赛的参赛者整体很年轻。
悦耳的叮当声响起，姗姗来迟的参赛者盈盈上台，因为是最后一个上台的，成功地吸引了所有人的注意力。
相思绿今天打扮得很像一只花孔雀，上穿葱绿金线散花水雾绿草小夹衫，下着孔雀绿色滚边缠枝葡萄纹绫裙，身披淡墨绿色竹菊纹样对襟长褙子，堆云砌黑的秀发挽成风流别致的垂云髻，发髻上满满当当地插了五六根纯金的发簪步摇，叮叮当当的响声正是来自那些步摇。
她款款上台来，身后跟着三个容颜清俊的年轻男子。
先前抽签时她没在，签是她的助手抽的，这会儿也不知道从哪赶过来，这一身香艳耀眼，不像是来参加厨王赛倒像是来参加选美的。
苏妙看了看相思绿那一身绫罗金钗，再瞧瞧自己的棉布衣裙，摸了摸头上的枣木簪子，太招摇是不对的，做人要低调勤俭，就像她这样，嗯！
她自我肯定地点点头。
立在她身旁的回味失笑，她自我安慰时的表情总是很可爱。
相思绿上了台来，万众瞩目满足了她的虚荣心，漂亮的脸蛋微扬，下意识扫了回味一眼，却发现对方压根没注意她，棱角锋锐的眸子一寒，咬了咬牙。
没事做的苏妙开始检查筐里的食材，不多时，浓郁的香风比台风还猛烈地刮过来，呛得她打了个喷嚏。就在她打喷嚏脑袋发蒙的时候，只觉得后心一痛，有人从后面狠狠地撞了她一下，把她撞得一个趔趄，她向前一扑，可怜的肚皮狠狠地撞在灶台的边沿上，幸亏她没怀孕，否则一定流产不可！
“卧槽！”她龇牙咧嘴，平常的她是不说粗话的，可这一次疼得都快流产了，她下意识痛呼出来。
因为是痛呼出来的，声音自然响亮，所有人全望过来。
苏妙因为撞到灶台上，结果成了焦点。
“怎么了？”回味先前正吩咐着赵河和陈盛，听到她一声痛呼，回过头却看见她呲牙咧嘴的，连忙问。
“苏姑娘，你不要紧吧，真是对不住了，你站得太往外，我一时没留神。”相思绿硬邦邦地道着歉，语气里没有半点歉疚，道歉的话更像是在责备苏妙“站得太往外”。
苏妙觉得自己被欺负了，看着她，咬着后槽牙，皮笑肉不笑地说：“没关系。”
相思绿硬邦邦地勾了勾唇角，没再看苏妙，昂着下巴，径直走到自己的赛位，就在苏妙左侧。
苏妙一阵恼火，她已经好久没生气了，她也好久没被人欺负了，在大庭广众之下被挑衅，莫非她看起来很像包子？
因为刚才那句粗话，许多人仍在盯着她看：身为女子居然在公共场合大声说粗话，这么罕见，必须得好好看看！
苏妙的脸一阵青一阵红，一一回瞪过去，没好气地说：
“看什么看，没见过美女啊！”
长生噗地笑出来，佟染忍着笑意，慢悠悠地摇着折扇，眼尾在相思绿身上扫过，有预感，今天的这场表演赛说不定会很精彩。
赛台下，贵宾座。
“那个女人一定是故意的！”林嫣气呼呼地说。
苏婵绷着一张清清冷冷的小脸，一双眼直勾勾地盯着相思绿，冷哼了一声。
就在这时，贵宾座后方出现细微的骚动，惹得二人回过头，却见两个类型不同却同样不凡的美男子姗姗来迟，依次入席，吸引了许多目光，这两人正是回甘和梁敏。
回甘笑嘻嘻地冲苏婵挤了挤眼睛，算是打招呼，苏婵却因此起了一身鸡皮疙瘩。
林嫣没想到梁敏会来观赛，好不容易恢复的轻快感消失，胸口处又窒闷起来，匆忙扭过头，坐正，不去看他。
梁敏见状，眸光微黯，万般愁绪又一次涌了上来，他沉郁起来。
赛台上，礼仪官宣布表演赛开始，吉庆锣敲响，所有赛位同时忙碌起来！
食材是自备的，对于食材的要求表演赛并没有规定，带多带少带什么各自随意，唯一的规则就是不许用面粉。
咚咚咚的剁馅声响起，这个剁馅声在众多剁馅声中显得尤为响亮，吸引所有人不由自主地向声音的发源地望去。
长生那一组，“黑巨人”赖长正在剁肉馅，两手各握着一把大菜刀，双脚岔开，咚咚咚地剁，那架势，很有点战场上的将军擂战鼓时激烈、庄严、振奋人心的感觉。
如果只是两手同时剁肉馅这并不稀奇，稀奇的是他每剁完一份肉馅，两把刀把肉馅一拢一抛，他的眼睛都没看一眼，就这么一抛，一大坨肉馅便全部被抛进他身旁的拌馅盆里。立在他身旁的小个子管昌正在剁萝卜，剁碎的萝卜同样像赖长那样一拢一抛，白花花的萝卜馅凌空飞起，全部飞进拌馅盆里。
红色的肉馅，白色的萝卜，在半空中交织，统统落进拌馅盆，准确无误，没有半点遗漏。
这是很精彩的表演。(未完待续)
ps：非常感谢江南西贝童鞋的打赏！





妙味 第一百九七章 耍大刀
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表演赛食材自备，刀具亦是自备的，苏妙带来了她砸了重金请丰州最好的刀师做出来的套刀。
从刀匣内取出一把薄如蝉翼的削皮刀，抱过大冬瓜，苏妙麻利地削去皮，露出白白的瓜瓤。瓜瓤上没有一点内层果皮的痕迹，从头到尾削得十分干净，不仅如此，圆溜溜的冬瓜在被她削了皮之后竟然还保持着本来圆润丰满的形状，不缺肉也没有被削过的痕迹，光滑得就好像冬瓜自己把皮脱了似的。
赛台下的人离得远看不太清，只觉得这姑娘给冬瓜削皮看起来很顺手，行云流水，自在流畅，中间没有半点停顿。业内人士不由得点点头，这姑娘的基本功很扎实。
别人看不见削好的成品，站在苏妙身边的回味却看得一清二楚，眼里掠过一抹惊诧。引她来参赛后，他发现她竟然还有许多平常从没露过的能耐，她就像是一本内容丰富的书，越往后翻看他越觉得吃惊越想继续看下去。她到底还有多少他不知道的？他的心里产生了一丝阴翳。他曾经埋头苦练，他一度认为自己的基本功无人能敌，他甚至为此得意自傲，然而现在看来，随性散漫的她并不比他差。与她的自在洒脱相比，他时刻紧绷着的专注是不是有点可笑？这难道就是天赋上的差距吗？
站在苏妙侧面同样在削冬瓜的陈盛在苏妙削好的冬瓜上扫了一眼，垂下去的眼里掠过一抹复杂。被称为“刀厨”的他从品鲜楼跳槽到苏记品鲜楼后，新的酒楼诸多年轻的员工让作为前辈的他颇有优越感。他虽然感激二姑娘的赏识，但他认为他是因为有实力二姑娘才会提拔他，他陈盛在苏记品鲜楼里就刀工来说坐头一把交椅是理所当然的。然而通过这两次比赛他却发现，是他太妄自尊大了。幸好他本身内向没有把内心深处的优越感流露出来，若是被二姑娘看出来，他一定会无地自容。
四个大冬瓜全部削好皮后，苏妙从刀匣里抽出一把锋利的切片刀，细长的刀在右手上灵巧地转了个个儿，手起刀落。又白又大还新鲜的冬瓜被切成薄如蝉翼的瓜片。观赛的人只觉得“嚓嚓嚓”的切菜声就没断过。一眨眼工夫，一只大冬瓜就变成了一盘晶莹透明、薄如细纸、像皮子似的圆片。捻起一张冬瓜片向天，阳光透过恍如半透明细纱的瓜片照过来。金光闪烁。
如此薄透的瓜片却还厚薄均匀，韧性十足，不易折断，实属难得。
她一个接一个嚓嚓嚓地切冬瓜。众人只见她手起刀落手再起刀再落，一直盯着看的人不禁眼花缭乱起来。
几个眨眼的工夫。四个大冬瓜就全部被切成了透明的冬瓜片，可见她的切菜速度之快，令人啧舌。
陈盛站在她身旁，也不再炫耀刀工。老老实实地将她切成薄片的冬瓜片切掉边角，变成四方形。
回味专注地拌肉馅，把皮冻和肉馅按照一比四的比例搅拌。放入葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、虾仁，再分次拌入鲜酱油。每倒一次搅拌一会儿，直到馅料把鲜酱油吸收了再倒第二次，反复三四次，最后加入麻油搅拌均匀。
拌馅所用的皮冻是前一天苏妙用买回来的猪皮熬完用冰块冷却之后做出来的，幸好主办方可以给提供冰块，不然光是找冰块就够麻烦的。
冬瓜被切成正方形的薄片后，被赵河全部装到盆子里，用盐腌制几分钟，等冬瓜片变软之后洗去上面的咸味，用吸水纸将瓜片上的水分吸干。
苏妙取了一张冬瓜片，在中间放好馅料，再在冬瓜皮朝上一面的四个边角拍上干的土豆淀粉，土豆淀粉遇到瓜片上的潮湿气变得具有粘性，利用这个粘性将冬瓜片的对角捏起来，捏出来一个样式新奇玲珑剔透的小饺子，接着把小饺子摆放进蒸笼里，等装齐了就可以上火蒸了。
就在这时，却听观众席上爆发出热烈的掌声和喝彩声，许多人的眼睛都向苏妙左边的赛位望去。
苏妙一愣，好奇地跟着望过去，左侧赛位上，相思绿也在剁肉馅，与其说她是在剁肉馅不如说她是在耍菜刀。软若无骨的小手里握着两把细长的切片刀，鲜红的嘴唇含着高傲的笑意，在观赛者的欢呼喝彩声中，得意地将两把片刀玩弄于鼓掌之中。银光灼灼的钢刀在雪白柔嫩的小手上来回翻转，细薄的刀刃锋利无比，人们都不由得屏住呼吸，生怕刀子无眼伤了美人细嫩的小手。
刀子来来回回上上下下，观赛的人呼吸也跟着跌宕起伏了许多次，眼看着台上的美人越玩越乐呵，刀子开始交错着抛高，前后抛掷再准确无误地接住，素手轻扬，刀刃翻飞。
她越耍越快，越耍花样越多，观看的人呼吸的不顺畅感越加强烈！
就在喝彩声越来越热烈，火热地注视着她的人越来越多的时候，也不知道相思绿是手滑了还是胆子松了，一个倾斜角度的抛扔没有抛好，在人们集体倒吸气声中，一把长刀从侧面方向直直地飞过来，从苏妙和陈盛中间的缝隙里穿过，噌地斜插进苏妙面前的木质面案里，尖锐的刀子在插进木头里时刀尾还在因为力道过猛嗡嗡作响！
全场哗然，评审席上已经有不少人站起来，见没伤到人才松了一口气。
因为突然出现的可怕意外，整座赛台上异常沉静，台下的人亦因为心有余悸一个比一个安静，对于差点出人命的恐惧感还没有褪去。
苏妙望着面前似仍在隐隐颤动的刀尾，漆黑的杏眸微眯。
一片安静中突然出现了不安静，轻盈的脚步声响起，相思绿漫步而来，鲜红的嘴唇含着惭愧的笑，礼貌地道歉道：
“苏姑娘，真是对不住，我手滑了，没伤到你吧？”
苏妙从面前的刀子上收回目光，扭过头望向立在她面前的相思绿，说着道歉的话眼里却没有半点歉意，准确的说不仅没有半点歉意反而充满了畅快的笑意。苏妙盯着她看了一会儿，忽然轻笑出声，这一声轻笑是一种说不出的撩人悦耳，然而传入相思绿的耳朵里却让她眼皮子一跳，有种危险即将来临的预感。
苏妙已经在众目睽睽之下伸出瓷白的小手拔出插在料理台上的切片刀，没有涂胭脂却极是鲜艳的嘴唇勾起灿烂的微笑，不露齿却能笑得极其灿烂，要多灿烂有多灿烂，天下大概也只有她能这么笑出来。
线条秀美的小手一翻，细长的刀在她手上灵活地翻了两个转儿，随着她唇角的笑容越扩越大，她手中相思绿的长刀也跟着越翻转越活泼，仿佛被赋予了灵魂一般，越转越快，越转越欢愉，就像一个顽皮的小孩子在她的掌心里热情地跳舞。
这时候人们才发现，与她的刀技相比，相思绿刚才的那点小花招根本就是班门弄斧，两个人的水准相差太多，都无法放在一块比较。
相思绿吃惊地盯着锋利的尖刀在苏妙的双手间上下翻飞，前前后后左左右右，那把刀子就像长了眼睛似的，无论她的动作多么惊险，刀子始终乖乖地配合她，不管那刀子多顽皮，最终还是逃不出她的手掌心。
台下的人在呆滞了几秒之后，比刚刚热烈千百倍的喝彩声响起，长生也不包饺子了，冲着这边，笑嘻嘻地将手伸进嘴里，响亮地打了个口哨。
“这丫头的刀技不一般呐！”贵宾座上，回甘摸着光洁的下巴，笑吟吟说。
“现在的厨子都改行做耍刀的了？”梁敏皱了皱眉，道。
回甘没有理会身旁这个看不懂气氛的，两眼直勾勾地盯着台上的表演，充满了兴味。
赛台上，相思绿感觉到了危险，不知不觉，苏妙已经将华丽的耍刀从她身侧的位置不着痕迹地移动到两个人中间，上下翻飞的刀刃令她心惊，眼花缭乱的光影让她胆寒，苏妙挂着大大的微笑，将似只能看到一团银白色的刀影从她的胸口处一路向上停在她面前。
相思绿不由自主地倒退半步，苏妙却含着温暖无害的笑意向前跟进一步，手中的刀子依旧在她的手掌中跳跃旋转。相思绿往后退一步，苏妙就向前进一步，那把刀离相思绿的脸始终只有一指的距离，只要再往前一点，锋利的刀刃就会伤到她。
这女人是故意的！
意识到这一点的相思绿浑身一颤，恐惧感横生，令她全身的汗毛都竖起来了，偏观看的人都沉浸在苏妙精妙的刀技了，愣是没人发现她对她的步步紧逼。
相思绿害怕起来，尖刀翻转带起的寒意迎面冲来，强烈的惊骇让她连话都说不出来，只是一味地倒退，倒退回自己的赛位。
苏妙依旧挂着灿烂的笑容步步紧逼，一直到相思绿的后腰猛然撞上坚硬的料理台，再无路可退，后腰撞得很痛她却没有发觉，因为苏妙上前一步，依旧是在离她的脸一指的距离，手里的锐刀在一阵花样迭出的翻飞旋转过后，在苏妙的身体向她前倾的同一时间，苏妙手中的长刀猛地插进她身侧的案板里！
相思绿全身一颤，盯着苏妙近在咫尺的脸，眼里尽是惊恐！
“妞儿，刀子不长眼，你可要小心。”苏妙嫣然一笑，鲜艳的唇吐气如兰，她温柔地说。(未完待续)




妙味 第一百九八章 不用面的饺子
刀子直直地插在相思绿身侧的料理台上，苏妙对相思绿微微一笑，直起身子，头一甩，昂着下巴，旁若无人地转身，走回自己的赛位上。
回味站在原地，慢条斯理地包着冬瓜饺，他的唇角始终勾着一抹笑意，这会子那抹笑意变得越发愉悦，不吃亏的样子也很可爱！
即使苏妙已经离开了，强烈的恐惧感还是让相思绿全身发麻。她背靠在灶台坚硬的边沿，努力平息着飞快的心跳，一双棱角尖锐的眸子颤得厉害，明明只是个土里土气的丫头，却让她产生一种害怕被杀掉的惊骇感，真是邪门儿了！
“大小姐，你没事吧？”常起看着她青白交错的脸，慌忙问，幸好今天老爷因为有生意耽搁了看比赛，要是老爷在场非闹开不可。
相思绿狠狠地剜了他一眼，被看穿心底的慌张令她觉得狼狈，她一言不发地直起腰板，转身在案板的刀子上扫了一眼，悻悻地拔出来扔进刀匣，半垂着头老老实实地继续包饺子，愣是没敢往苏妙身上看。
赛台下在呆滞过后早已经轰然议论开了。
“那姓苏的姑娘可真了不得，那刀子玩的，好厉害！”
“可不是！凭那手艺，出去耍杂耍都够了！”
“你怎么说话呢，人家好歹是名厨，你扯什么杂耍！”
“真的跟玩杂耍的一样好看！不！比玩杂耍的耍的还要好看！”
“刚才相大小姐那一刀可真危险呐。”有人忍不住说。
“我咋觉得那相大小姐是故意的，两张桌离那么远，刀子从两个人中间穿过去直接扎在面板上，手滑得那么准？”一个人挤眉弄眼地笑说。
周围的八卦之心被勾起，针对相大小姐究竟是不是故意的的讨论越来越热烈。
“今天你的表演分估计是最高的。”赛台上。包个饺子回味也像是在制作矜贵的艺术品，姿态优雅，吸引了许多女子的目光。
苏妙从鼻子里哼了一声：“说是表演赛，题目却是包饺子，这说明这一届的评审比起表演更注重包出来的东西。”
包饺子本身就没什么好表演的，像先前相思绿剁个肉馅也耍刀，把包饺子和耍刀联系在一起实在有些勉强。勉强的表演太生硬了根本就没有美感。没有美感的表演就不应该去做。
其他参赛选手大概也明白这个道理，所以表演色彩都不是太强烈。长生那组表演完花式剁肉馅之后就老实了，佟争思表演用四根擀面杖擀饺子皮。虽然很厉害，但那姿势有点好笑，再加上他身体微胖，擀饺子皮时胖胖的身子晃得很厉害。没啥美感，苏妙只瞅了一眼就不再注意了。
一个爹生的。佟染就聪明多了，站在第一排，袖子卷三折露出一截白皙却结实的手臂，笑盈盈眼神专注地煎饺子。那一颦一笑，那一举手一投足，深深地牵动着台下万千女子与评审席里大妈大婶们的心。盯着他那张脸咽口水的比比皆是，却不敢尖叫。生怕会惊扰到美公子的专注。
苏妙从他身上收回目光，瞅了回味一眼，思考了好半天，让自己男人去出卖色相是不对的，于是她遗憾地叹了口气。
“怎么了？累了？”回味听见她叹气，望过来，关切地问。
苏妙直勾勾地看了他一会儿，笑着摇摇头。
她盯着他看时那眼神让他有点凉飕飕的。
午时整，吉庆锣敲响，表演赛结束！
一锅锅一笼笼各式各样的饺子出炉，泛着腾腾的热气和撩人的香气，今天简直就是饺子开大会了！
二十四个评审分四桌坐在评审席上，台上的参赛者取四只圆盘，将各自制作完成的小饺子一盘六个整齐地码在盘子里，由四个伙计一一送到评审席上。